專利名稱：鞍帶石斑魚苗飼料及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種鞍帶石斑(Epinephelus lanceolatus)魚苗的人工飼料及其制備方法。
背景技術：
鞍帶石斑魚是名貴的經濟魚類，其魚苗的人工養殖具有重大的經濟效益。目前，我國在魚苗的營養生理和定量營養需要方面的研究非常薄弱，特別是在鞍帶石斑魚苗的飼料工藝研究領域仍然有許多空白。即便有一些開發育苗用開口飼料的嘗試，但是在營養學和工藝學方面均不過關。CN1442078公開了一種石斑魚苗微細顆粒飼料及其生產工藝，這種飼料僅能部分地替代生物餌料，而且由于其制備工藝的問題，其營養成分較難保持穩定，同時該飼料也不能完全適應鞍帶石斑魚苗的養殖要求。
發明內容
本發明的目的是提供一種適應鞍帶石斑魚苗的攝食特點、消化吸收生理機制的營養均衡、消化吸收率及同化率高的鞍帶石斑魚苗飼料及其制備方法，以滿足鞍帶石斑魚苗的人工養殖需求。
本發明所研制的鞍帶石斑魚苗飼料，其組分的重量百分比配比如下魚粉43.0％～48.5％，酪蛋白14.0％～18.5％，玉米淀粉18.0％～22.0％，玉米油1.5％～2.0％，魚油0.3％～0.5％，α-淀粉8.0％～11.5％，復合維生素1.3％～2.0％，無機鹽混合料0.7％～1.2％，糖萜素0.02％～0.05％，植酸酶0.02％～0.05％，β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖0.02％～0.05％， 酵母細胞壁0.02％～0.05％。
所述的鞍帶石斑魚苗飼料的制備方法是先把飼料配方中除復合維生素和魚油之外的原料，即魚粉、酪蛋白、玉米淀粉、玉米油、α-淀粉、無機鹽混合料、糖萜素、植酸酶、β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖、酵母細胞壁進行充分混合，粉碎成粉料，再將粉料在調質器內通入蒸汽調節其溫度和水分，蒸汽調節時間為90-100秒，水分占物料總重量小于20％；然后將調質后的物料送進制粒機制粒，粒料冷卻后噴涂復合維生素和魚油，即制成微顆粒狀的鞍帶石斑魚苗飼料。
本發明的飼料配方是根據鞍帶石斑的攝食特點、消化吸收生理機制以及飼料使用的獨特環境等研制的，該飼料在水中穩定性好、營養均衡、消化吸收率及同化率高。特別是飼料中所配有的糖萜素、植酸酶、β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖、酵母細胞壁等成分，對飼料配方的功能優化起有重要的作用。
糖萜素是由糖類(≥30％)、配糖體(≥30％)和有機酸組成的天然生物性物質，是一種棕黃色、無灰微細狀結晶。糖萜素的有效成分性能穩定，使用安全，與其它飼料添加劑均無配合禁忌。飼料中添加糖萜素0.02-0.05％，完全可以替代抗生素藥物，且無殘留，不污染環境。飼用后，可顯著增強魚苗機體的免疫力和抗病力，促進生長，提高日增重和飼料轉化率，并有抗應激、抗氧化效果；同時對腸道細菌性疾病有較強的預防作用。
飼料中添加植酸酶0.02-0.05％。植酸酶可以促進魚苗攝食和生長；具有改善消化系統功能和一定的消炎作用；防止和減緩魚苗的應激反應；提高飼料效果，減少排泄物中營養物質的含量。
飼料中添加β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖0.02-0.05％。β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖可以有選擇性地促進魚苗腸道中有益菌的增殖。這些有益菌利用寡糖發酵產生短鏈脂肪酸，降低腸道PH值，抑制病原菌在體內消耗養分，減少有毒和致病的代謝物產生，從而維護、增進魚苗健康。
飼料中添加酵母細胞壁0.02-0.05％。酵母細胞壁是一種全新天然綠色添加劑，其產品為蛋黃色粉末狀，是生啤酒酵母過程中可溶物質中提取的一種特殊制副產品，主要由β-葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和幾丁質組成，占細胞壁干重的85％左右。酵母細胞壁具有激發、增強免疫功能；維護活菌平衡，控制疾病等生理功效。魚苗不僅面對水環境變化的應激，還受多種常見疾病的困擾，常規的疾病防治措施有限，而以低劑量酵母細胞壁添加于水產飼料中，即可增強魚苗對各種主要疾病和環境變化的抵抗力，提高存活率。
本發明的飼料用于鞍帶石斑魚苗的生產實驗，結果表明，鞍帶石斑魚苗能很好地攝食該飼料；培育的魚苗生長速度快，尾平均日增重0.43-0.57g(投喂冰凍鮮雜魚的對照組為0.29g)；成活率得到顯著地提高(投喂配方飼料組為73-81％，投喂冰凍鮮雜魚的對照組為52％)，飼料系數為1.31-1.52。
具體實施例方式
實施例一飼料組分的重量百分比配比為魚粉43.0％，酪蛋白18.0％，玉米淀粉22.0％，玉米油2.0％，魚油0.5％，α-淀粉11.2％，復合維生素2.0％，無機鹽混合料1.14％，糖萜素0.04％，植酸酶0.04％，β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖0.04％，酵母細胞壁0.04％。
飼料的制備加工方法如下將魚粉、酪蛋白、玉米淀粉、玉米油、α-淀粉、無機鹽混合料、糖萜素、植酸酶、β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖、酵母細胞壁各組分進行充分混合，粉碎成粉料，再將粉料在調質器內通入蒸汽調質，調節其溫度和水分，蒸汽調節時間為90-100秒，水分占物料總重量小于20％；然后將調質后的物料送進制粒機制粒，粒料冷卻后噴涂復合維生素和魚油，即制成微顆粒狀的鞍帶石斑魚苗飼料。
實施例二飼料組分的重量百分比配比為魚粉48.5％，酪蛋白15.0％，玉米淀粉20.0％，玉米油2.0％，魚油0.3％，α-淀粉11.1％，復合維生素2.0％，無機鹽混合料1.0％，糖萜素0.02％，植酸酶0.03％，β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖0.03％，酵母細胞壁0.02％。
飼料制備方法如實施例一。
實施例三飼料組分的重量百分比配比為魚粉46.0％，酪蛋白16.0％，玉米淀粉22.0％，玉米油1.5％，魚油0.3％，α-淀粉11.0％，復合維生素1.8％，無機鹽混合料1.2％，糖萜素0.05％，植酸酶0.05％，β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖0.05％，酵母細胞壁0.05％。
飼料制備方法如實施例一。飼料制備方法如實施例一。
權利要求
1.一種鞍帶石斑魚苗飼料，其特征在于其組分的重量百分比配比如下魚粉43.0％～48.5％，酪蛋白14.0％～18.5％，玉米淀粉18.0％～22.0％，玉米油1.5％～2.0％，魚油0.3％～0.5％，α-淀粉8.0％～11.5％，復合維生素1.3％～2.0％，無機鹽混合料0.7％～1.2％，糖萜素0.02％～0.05％，植酸酶0.02％～0.05％，β-1，3-D-葡聚糖和甲殼寡糖0.02％～0.05％，酵母細胞壁0.02％～0.05％。
2.權利要求1所述的鞍帶石斑魚苗飼料的制備方法，其特征在于先把飼料配方中除復合維生素和魚油之外的原料進行充分混合，粉碎成粉料，再將粉料在調質器內通入蒸汽調節其溫度和水分，蒸汽調節時間為90-100秒，水分占物料總重量小于20％；然后將調質后的物料送進制粒機制粒，粒料冷卻后噴涂復合維生素和魚油。
全文摘要
一種鞍帶石斑魚苗飼料及其制備方法，該飼料組分的重量百分比配比如下魚粉43.0％～48.5％，酪蛋白14.0％～18.5％，玉米淀粉18.0％～22.0％，玉米油1.5％～2.0％，魚油0.3％～0.5％，α－淀粉8.0％～11.5％，復合維生素1.3％～2.0％，無機鹽混合料0.7％～1.2％，糖萜素0.02％～0.05％，植酸酶0.02％～0.05％，β－1，3－D－葡聚糖和甲殼寡糖0.02％～0.05％，酵母細胞壁0.02％～0.05％。飼料的制備方法如下先把魚粉、酪蛋白、玉米淀粉、玉米油、α－淀粉、無機鹽混合料、糖萜素、植酸酶、β－1，3－D－葡聚糖和甲殼寡糖、酵母細胞壁進行充分混合，粉碎成粉料，再將粉料在調質器內調質，再將調質后的物料送進制粒機制粒，粒料冷卻后噴涂復合維生素和魚油，即制成微顆粒狀的鞍帶石斑魚苗飼料。
文檔編號A23K1/18GK1663428SQ20051003347
公開日2005年9月7日 申請日期2005年3月11日 優先權日2005年3月11日
發明者黎祖福 申請人:中山大學