專利名稱：：一種從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法
技術領域：
：本發明屬于天然產物提取領域，特別是一種從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法。
背景技術：
：香椿是一種屬于楝科的多年生木本植物，學名7bo朋w'加"^(A.Juss.)Roem,原產于我國的中部地區，主要有紅香椿、褐香椿、紅葉椿、紅芽綠香椿、黑油椿、紅油椿、青油椿和苔椿七種，在我國已有2000多年的栽培歷史。香椿木材常被用來制作各種高檔家具和作為觀賞樹木種植。香椿全株植物均可被利用，是一經濟價值極高的樹種。香椿嫩芽營養豐富、全面、均衡，富含蛋白質、氨基酸、各種揮發油、多種維生素和微量元素，可直接食用或制成各種系列風味食品。香椿籽油無色、味芳香、可食用、富含必須脂肪酸，有較高的營養價值。香椿老葉氨基酸組成較全面，是優質的飼料原料。香椿不僅是一種良好的木本佳蔬，而且也是藥食同源的天然綠色保健食品，《唐本草》、《本草綱目》中均有相應的藥用記載。香椿子主治胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎等。香椿葉具有清熱解毒、收斂止血、去濕止痛、健胃理氣、降血糖、殺蟲、增強精子活力、抗腫瘤等功效。通過研究發現，香椿提取物具有非常強的抗氧化活性，而香椿老葉是香椿產業中的主要副產物，數量巨大，充分研究開發和利用香椿老葉具有重要的現實意義。目前，國內外對香椿老葉的研究僅見于發明專利申i青——香椿老葉黃酮與皂甙的提取方法(專利申請號200510069895)對香椿老葉中抗氧化活性物質的提取工藝未見任何相關研究報道。
發明內容本發明的目的是提供一種低成本、適合于產業化開發的、從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法。本發明是通過以下技術方案來實現的一種從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法，其提取方法的步驟如下(1).將香椿老葉于陰涼處晾干、粉碎，過3050目篩，形成香椿葉粉；(2).在香椿葉粉中加入濃度為6080%的乙醇溶液進行提取，提取溫度為6080°C,提取料液比為1:101:30(w/v)，提取時間28h，重復浸提25次，提取液濃縮后上大孔吸附樹脂柱純化；(3).采用68倍柱床體積的蒸鎦水洗脫，除去多糖、蛋白等水溶性雜質；(4).采用36倍柱床體積的6095%濃度的乙醇溶液洗脫，洗脫液經濃縮、冷凍干燥，得到抗氧化活性物質。而且，純化采用大孔吸附樹脂的型號為AB-8，采用動態上樣方式。本發明的優點和有益效果是1.本發明采用香椿產業的副產品一_香椿老葉為原料制備強抗氧化的活性物質，變廢為寶，是一種綠色產業；且工藝較為簡單，無須較大設備投資，適合于大規模產業化生產，為進一步開發出系列香椿功能性食品奠定了基礎。2.所制備的抗氧化活性物質產品適用于食品抗氧化劑、功能性食品和醫藥、化妝品等行業。提取物殘渣經加工后可作為飼料、肥料，以實現綜合利用。具體實施例方式本發明通過以下實施例進一步詳述，但本實施例所敘述的技術內容是說明性的，而不是限定性的，不應依此來局限本發明的保護范圍。本發明所涉及的從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法步驟如下(1).將香椿老葉于陰涼處晾干、粉碎，過40目篩，形成香椿葉粉；(2).稱取100g香椿葉粉，在該香椿葉粉中加入1000mL濃度為60%乙醇溶液，7(TC提取時間4h，重復浸提3次，提取液合并并濃縮至1000mL后上大孔吸附樹脂柱純化，大孔吸附樹脂型號可采用AB-8，上樣方式采用動態上樣；以TLC(薄層色譜)監測柱子流出液，至開始有泄漏時停止上樣；(3).采用8倍柱床體積的蒸餾水洗脫，以充分除去大量多糖、蛋白等水溶性雜質；(4).采用4倍柱床體積、濃度為95%的乙醇溶液洗脫，合并后的洗脫液經濃縮、冷凍干燥，得到淺棕色粉末狀的抗氧化活性物質產品。將此淺棕色粉末產品用甲醇配制成100pg/mL溶液，以同濃度的BHT(2,4二叔丁基甲基苯酚)和Vc(維生素C)為陽性對照做DPPH自由基清除試驗和FRAP法抗氧化能力測試。其結果如表1和表2所示。_表1100pg/mL樣品DPPH自由基清除率_樣品(IOO^g/mL)_BHT香椿老葉抗氧化物質VcDPPH自由基清除率(％)69.88±1.45b91.19士2.03a94.35±0.24a同一行不含相同字母表示各樣品之間存在極顯著性差異(P〈0.01)表2<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>同一行不含相同字母表示各樣品之間存在極顯著性差異(P<0.01)權利要求1.一種從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法，其特征在于其提取方法的步驟如下(1).將香椿老葉于陰涼處晾干、粉碎，過30～50目篩，形成香椿葉粉；(2).在香椿葉粉中加入濃度為60～80％的乙醇溶液進行提取，提取溫度為60～80℃，提取料液比為1∶10～1∶30(w/v)，提取時間2～8h，重復浸提2～5次，提取液濃縮后上大孔吸附樹脂柱進行純化；(3).采用6～8倍柱床體積的蒸餾水洗脫，除去多糖、蛋白等水溶性雜質；(4).采用3～6倍柱床體積的60～95％濃度的乙醇溶液洗脫，洗脫液經濃縮、冷凍干燥得到抗氧化的活性物質。全文摘要本發明涉及一種從香椿老葉中提取抗氧化活性物質的方法，是采用乙醇提取、大孔吸附樹脂AB-8純化、洗脫液濃縮、干燥，最終得到具有強抗氧化活性的提取物，屬于天然產物提取領域。本發明采用香椿產業的副產品——香椿老葉為原料制備強抗氧化的活性物質，變廢為寶，是一種綠色產業；且工藝較為簡單，無須較大設備投資，非常適合于大規模產業化生產，為進一步開發系列香椿功能性食品奠定了基礎。所制備的香椿抗氧化活性物質產品適用于食品抗氧化劑、功能性食品和醫藥、化妝品等行業，提取物殘渣經加工后可作為飼料、肥料，實現綜合利用。文檔編號A23K1/00GK101099768SQ20071005838公開日2008年1月9日申請日期2007年7月25日優先權日2007年7月25日發明者劉常金,周慶禮,夏廉法,江慎華,王昌祿,王玉榮,陳勉華,陳志強申請人:天津科技大學