專利名稱：一種商用食品清洗機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品清洗技術領域，具體的說是一種商用食品清洗機。
技術背景現有的商用食品清洗機多半是利用其內桶帶動食品在洗滌水中旋轉來達到 洗滌目的的，洗滌水與食品一起旋轉，運動中兩者的相對速度較小，洗滌效果 差，在離心力的作用下，洗滌水和食品甩向內桶桶壁并向上隆起，洗滌不均勻，耗水量大；利用噴射泵將洗滌水吸到內桶上口向下噴淋洗滌的商用食品清洗機 洗滌效果明顯得到提高，但是結構相對比較復雜，耗能多，制造成本也高。本實用新型針對現有商用食品清洗機的上述缺點，提供一種洗滌效果好， 結構簡單，耗能低的商用食品清洗機。本實用新型的發明目的是由以下的技術方案實現的 一種商用食品清洗機，包括外桶7中由電機14驅動的洗滌內桶9，上蓋l，排水口，其特征在于內桶9 的側壁外有上下方向的撥水筋23 。電機14驅動的洗滌內桶9旋轉洗滌，洗漆水通過內桶9周邊透水孔進行交 換的同時，撥水筋23旋轉撥動內桶9與外桶7之間的洗滌水，在離心力的作用 下洗滌水向上升起，抵達內桶9上口處折向下方，從內桶9的上口噴向食品22。 食品22在旋轉和噴淋的兩種作用下洗滌效果好、節水，與現有帶有噴射泵的清 洗機相比結構簡單、耗能低。撥水筋23垂直排布或朝向內桶9旋轉相反的方向傾斜。向內桶9旋轉相反 方向傾斜的撥水筋23給內桶9與外桶7之間的洗滌水一個向上的托力，加強了 洗滌水的上升。
內桶9底面外有放射狀的撥水筋。內桶9底面放射狀的撥水筋加強了底部 水的轉動，增加了洗滌水沿內桶9與外桶7之間上升的力量。 撥水筋23連接內桶9底面外的撥水筋。外桶7上口有外桶蓋5，外桶蓋5內面有放射狀的引導筋24。沿外桶7和 內桶9之間上升的洗滌水，被外桶蓋5阻擋，折向斜下方噴射。放射狀的引導 筋24引導洗滌水射向內桶9的方向。內桶9的上口有內桶環6。內桶環6 —方面阻擋了在離心力作用下的內桶9 里的食品22不被甩出，另一方面內桶環6的內圓與外桶蓋5、引導筋24—起控 制了噴射水的方向。外桶7的底面有臭氧輸入口 ，臭氧輸入口通過通氣管8連接臭氧發生器4。外桶7底部的排水口連接排水閥部件19，進水閥2的出水口位于內桶9的 上口。電機14、排水閥部件19、臭氧發生器4、進水閥2連接控制板3。 本實用新型的優點是，內桶外的撥水筋使內桶和外桶之間的洗漆水上升，從內桶上口向食品噴射，食品在旋轉和噴淋的兩種作用下洗滌效果好、節水，與現有帶有噴射泵的清洗機相比結構簡單、耗能低。
圖1是本實用新型的一種實施方式的示意圖； 圖2是本實用新型的水流示意圖。
具體實施方式
圖中所示商用食品清洗機的內桶9和外桶7安放在底座20、箱體21內，內 桶9側壁外的垂直撥水筋23與內桶9底面外的放射狀撥水筋相連接。內桶環6 扣裝在內桶9的上口。內桶9底面中心孔與轉軸15的上端配合。轉軸15的下
端固定連接皮帶輪18，皮帶連接皮帶輪18和散熱皮帶輪16，帶有散熱風扇的散熱皮帶輪16安裝在電機14的輸出軸上，電機14安裝在外桶7的下方。轉軸 15安裝在轉軸支架13內孔的軸承17上，轉軸15與轉軸支架13內孔由骨架密 封圈10密封。轉軸支架13的上端安裝在外桶7底面中心孔內，由密封圈ll密 封。托板12位于外桶7的下面，用來安裝電機和減速裝置；也可以去掉托板， 將電機和減速裝置直接安裝在外桶底部。外桶7底部的排水口連接排水閥部件 19，排水閥部件19的出口通向底座20外，外桶7底面的臭氧輸入口通過通氣 管8連接臭氧發生器4，臭氧發生器4安裝在上蓋1內。外桶蓋5扣裝在外桶7 上口，環形外桶蓋5的橫截面向上鼓起，包圍著內桶環6，兩者之間是洗滌水的 通道，外桶蓋5內面有放射狀引導筋24。進水閥2安裝在箱體21的上部。電機 14、排水閥部件19、臭氧發生器4、進水闊2連接箱體21上部的控制板3。電 機14驅動的洗滌內桶9旋轉洗滌，洗滌水通過內桶9周邊透水孔進行交換的同 時，撥水筋23和內桶9底面撥水筋旋轉撥動洗滌水，使之沿內桶9與外桶7之 間向上升起，抵達內桶9上口，從外桶蓋5與內桶環6之間通過，在外桶蓋5 內面放射狀引導筋24的引導下射向內桶軸線，對內桶9里的食品22進行噴淋。
權利要求1、一種商用食品清洗機，包括外桶(7)中由電機(14)驅動的洗滌內桶(9)，上蓋(1)，排水口，其特征在于內桶(9)的側壁外有上下方向的撥水筋(23)。
2、 根據權利要求1所述的一種商用食品清洗機，其特征在于撥水筋(23) 垂直排布或朝向內桶(9)旋轉相反的方向傾斜。
3、 根據權利要求1或2所述的一種商用食品清洗機，其特征在于內桶(9)底面外有放射狀的撥水筋。
4、 根據權利要求1或2所述的一種商用食品清洗機，其特征在于撥水筋(23) 連接內桶(9)底面外的撥水筋。
5、 根據權利要求1所述的一種商用食品清洗機，其特征在于外桶(7)上 口有外桶蓋(5)，外桶蓋(5)內面有放射狀的引導筋(24)。
6、 根據權利要求1或2所述的一種商用食品清洗機，其特征在于內桶(9) 的上口有內桶環(6)。
7、 根據權利要求l或5所述的一種商用食品清洗機，其特征在于外桶(7) 的底面有臭氧輸入口，臭氧輸入口通過通氣管(8)連接臭氧發生器(4)。
8、 根據權利要求1所述的一種商用食品清洗機，其特征在于外桶(7)底 部的排水口連接排水閥部件(19)進水閥(2)的出水口位于內桶(9)的上口。
9、 根據權利要求1所述的一種商用食品清洗機，其特征在于電機(14)、 排水閥部件(19)、臭氧發生器(4)、進水閥(2)連接控制板(3)。
專利摘要一種商用食品清洗機，有上蓋，排水口，外桶中的洗滌內桶由電機驅動，內桶的側壁外有上下方向的撥水筋。內桶外的撥水筋使內桶和外桶之間的洗滌水上升，從內桶上口向食品噴射，食品在旋轉和噴淋的兩種作用下洗滌效果好、節水，與現有帶有噴射泵的清洗機相比結構簡單、耗能低。
文檔編號A23N12/02GK201048548SQ200720021359
公開日2008年4月23日 申請日期2007年5月1日 優先權日2007年5月1日
發明者林修鵬 申請人:林修鵬