專利名稱：一種杏鮑菇培養料的制作方法
技術領域：
本發明屬于食用菌生產領域。涉及一種食用菌培養料，更具體地說，是涉及 一種杏鮑菇培養料。
背景技術：
杏鮑菇又名刺芹側耳，別名雪茸、鮑魚恭或干貝菇，是一種藥食皆宜的真菌。 杏鮑菇原產于歐洲南部、非洲北部及中亞地區的高山、草原、沙漠地區，自上世 紀90年代后引入我國。其菌肉肥厚、質地脆嫩，兼具杏仁香味和鮑魚風味，被 譽為"平菇王"。近年的研究表明，杏鮑菇內含18種氨基酸和多種維生素，營養 豐富，且具有提高免疫力、降血脂、降血壓、潤腸胃等功效。杏鮑菇既是一種美 味的菜肴，又是良好的保健食品，越來越受到消費者的歡迎。
目前杏鮑菇的主要栽培料是棉籽殼，但棉籽殼價格較高，限制了杏鮑菇種植 的推廣。蠶業是我國傳統優勢產業，遍及全國26個省(區)的1000多個縣。蠶 區每年都會產生大量的蠶業廢棄物，如剪下的桑枝、蠶沙等。桑枝含有豐富的木 質素和纖維素，可作為杏鮑燕的碳源。蠶沙干品中含蛋白質達15.4% (《蠶桑通 報》2002年第3期P9)，可作為杏鮑燕的氮源。每公頃桑園產夏伐桑枝約10.5 噸、產蠶沙約3噸，桑枝、蠶沙比例約為7 : 2。桑枝屑約為0. 2 0. 3元/公斤， 蠶沙大約0.7 0.9元/公斤。現有采用桑枝和蠶沙作為杏鮑菇的栽培料(《中國 食用菌》2008年第5期P61),但所用蠶沙約占總培養料的40%、價格高，且桑 枝與蠶沙比例不合理，約為3 : 2。
發明內容
本發明的目的是充分利用蠶區的下腳料，以桑枝與蠶沙作為主要原料、合理 搭配，制作一種價格便宜的，便于在蠶區推廣的，適合杏鮑菇栽培的培養料。
為實現上述目的，本發明一種杏鮑菇培養料，其技術方案是 一種杏鮑燕培養料，其特征在于，該培養料的組分及含量(重量百分比)為 桑枝屑30% 65%，蠶沙6 14%，棉籽殼10 45%，麩皮8 12%，玉米粉2% 4%，石灰O. 5% 1.5%，石膏O. 5% 1.5%。
上述組分的最佳含量(重量百分比)是桑枝屑為50%，蠶砂為10%，棉籽 殼為25%，麩皮為10%,玉米粉為3%，石灰為1%，石膏為1%。
上述的桑枝是桑園桑樹伐下的枝條，曬干后用木材粉碎機粉碎成屑，過14 目篩。
上述的蠶沙是養蠶過程產生的蠶的糞便，曬干。
上述的棉籽殼、麩皮、玉米粉、石灰、石膏、氫氧化鈉均為市售品。
本發明一種杏鮑菇培養料的有益效果及優點主要是
由于本發明采用了以桑枝、蠶沙為主要原料，大幅減少了傳統生產所需的棉 籽殼，不僅解決了蠶區桑枝、蠶沙利用率低的難題，而且為農民致富開辟了一條 新路。與已有技術相比，具有價格低、出菇快、菇型整齊、色澤潔白、生物轉化 率高的特點。
具體實施例方式
實施例1:
稱取桑枝屑、蠶沙、棉籽殼、麩皮、玉米粉、石灰、石膏，其重量比為桑枝
屑50%,蠶砂10%，棉籽殼25°/。，麩皮10%，玉米粉3%，石灰1%，石膏1%。并按 它們總重的1.6 2倍準備清水。 一邊攪拌、翻動， 一邊加入所備清水并用氫氧 化鈉調節pH為6. 5 7. 5。 一直攪拌至完全混勻。
采用該培養料栽培，大約29天出菇。杏鮑菇菇型大，整齊度高，色澤潔白， 生物轉化率可達146%。
實施例2:
稱取桑枝屑、蠶沙、棉籽殼、麩皮、玉米粉、石灰、石膏，其重量比為桑枝 屑30%,蠶砂6%,棉籽殼45%,麩皮12%，玉米粉4%，石灰1. 5%，石膏1. 5%。 并按它們總重的1.6 2倍準備清水。 一邊攪拌、翻動， 一邊所備加入清水并用 氫氧化鈉調節pH為6.5 7.5。 一直攪拌至完全混勻。
該培養料價格較實施例1稍高。采用該培養料栽培，大約34天出菇。杏鮑 菇菇型大，整齊度較高，色澤潔白，生物轉化率在90%以上。
實施例3:
稱取桑枝屑、蠶沙、棉籽殼、麩皮、玉米粉、石灰、石膏，其重量比為桑枝
4屑65%，蠶砂14%，棉籽殼10%，麩皮8%，玉米粉2%，石灰0. 5%，石膏0. 5%。 并按它們總重的1.6 2倍準備清水。 一邊攪拌、翻動， 一邊所備加入清水并用 氫氧化鈉調節pH為6.5 7.5。 一直攪拌至完全混勻。
該培養料價格低廉。采用該培養料栽培，大約40天出菇。杏鮑菇菇型大， 整齊度較高，色澤潔白，生物轉化率在100%以上。
權利要求
1、一種杏鮑菇培養料，其特征在于，其組分及含量(重量百分比)為桑枝屑30％～65％，蠶沙6～14％，棉籽殼10～45％，麩皮8～12％，玉米粉2％～4％，石灰0.5％～1.5％，石膏0.5％～1.5％。
2、 根據權利要求1所述的一種杏鮑菇培養料，其特征在于，其組分及含量 (重量百分比)為桑枝屑50%，蠶砂10%，棉籽殼25%，麩皮10%，玉米粉3%，石灰1%，石膏1%。
全文摘要
本發明公開了一種杏鮑菇培養料，其組分及含量(重量百分比)為桑枝屑30％～65％，蠶沙6～14％，棉籽殼10～45％，麩皮8～12％，玉米粉2％～4％，石灰0.5％～1.5％，石膏0.5％～1.5％。本發明的有益效果在于，由于在培養料中使用了配比合理的桑枝屑和蠶沙，使杏鮑菇能夠在養蠶地區進行種植推廣。實驗證明，該培養料配方合理，價格便宜，出菇快、菇型好、生物轉化率高，具有顯著的經濟效益和社會效益。
文檔編號C05G3/00GK101508612SQ20091002997
公開日2009年8月19日 申請日期2009年3月30日 優先權日2009年3月30日
發明者劉冠卉, 潔 屠, 徐大寶, 蔡國興 申請人:江蘇科技大學