專利名稱：一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料的制作方法
技術領域：
本發明涉及動物飼料領域，具體地涉及ー種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料。
背景技術：
隨著文明的進步，人們越來越關注身體健康，注重均衡膳食營養。其中，磷脂以其卓越功能——可促進人體發育、增強體力、提高免疫力、強心、護肝、改善植物神經功能、抗衰老等突出作用，在膳食營養均衡中占有很重要的地位。經研究確認目前最有實用價值的磷脂來源是蛋黃和大豆，而蛋黃磷脂在結構和功能上優于大豆磷脂。然而在目前雞蛋的生 產中，一般是采用普通的配合飼料進行蛋雞的飼養，由此生產的雞蛋蛋黃磷脂含量也較低，既沒有充分發揮蛋雞的生物加工潛能，也不利于雞蛋的營養價值開發和養雞業的經濟效益。
發明內容
本發明的目的在于提供一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料。為了實現上述目的，本發明采用了下述技術方案
一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，由以下重量份數的各原料組成玉米10 20份、小麥21 30份、玉米干酒糟5 20份、帶殼大麥16 25份、豆柏6 11份、玉米蛋白粉O 3份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑O. I份、大豆油腳3 6份和添加量為O. 5%的預混料，預混料與其他原料總和的重量份數之比為O. 5 99. 5。所述的ー種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，由以下重量份數的各原料組成玉米13 16份、小麥23 28份、玉米干酒糟10 18份、帶殼大麥18 23份、豆柏8 10份、玉米蛋白粉O. 5 2份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑O. I份、大豆油腳3. 5 5. 5份和添加量為O. 5%的預混料，預混料與其他原料份數總和之比的重量份數為O. 5 99. 5。所述的ー種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，由以下重量份數的各原料組成玉米14 15份、小麥24 25份、玉米干酒糟13 15份、帶殼大麥20 21份、豆柏8. 5 9份、玉米蛋白粉I I. 5份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑O. I份、大豆油腳4 4. 5份和添加量為O. 5%的預混料，預混料與其他原料總和的重量份數之比為O. 5 99. 5。所述的特征在于復合酶制劑為植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶。所述的大豆油腳中含有50%的玉米粉。所述的預混料是復合維生素和礦物質預混料產品。所述的ー種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，適合蛋雞在產蛋期使用。由于采用了上述技術方案，所配飼料的有益效果是本發明在為蛋雞提供足量的能量和豐富均衡的營養的基礎上，額外添加了大豆油腳。大豆油腳富含磷脂。在蛋雞飼料中添加大豆油腳，通過蛋雞的生物加工，可使大豆磷脂轉化為營養價值更優的蛋黃磷脂儲存在蛋黃中。本發明飼料可有效提高蛋黃中磷脂含量5 10倍，并能增加蛋黃顏色，使雞蛋從普通的營養物質上升為保健食品，既滿足了人們日益增長的飲食要求，又提高了養雞業的經濟效益。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的實質性內容作進一步詳細的描述。本發明采用的大豆油腳按照以下方法處理從油脂廠獲得大豆油腳，將玉米粉(粉碎粒度為500 700 μ m)與大豆油腳按I :1的比例混合，然后溫度控制在60 70°C，干燥 至水分在10%以下，冷卻、粉碎至800 100 μ m，備用。實施例I :本發明的提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，由以下重量份數的原料組成玉米20份、小麥21份、玉米干酒糟5份、帶殼大麥25份、豆柏11份、玉米蛋白粉3份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑(市購)0. I份、大豆油腳3份和添加量為O. 5%的預混料(市購)O. 5份。復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。預混料是蛋雞產蛋期用復合維生素和礦物質預混料產品。制備上述能提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料的步驟如下
1、分別取玉米、小麥、帶殼大麥、豆柏、玉米干酒糟和玉米蛋白粉，粉碎至1400 1600 μ m，備用；
2、將粉碎后的玉米、小麥、帶殼大麥、豆柏、玉米干酒糟、玉米蛋白粉和大豆油腳進行混合，然后加入磷酸氫鈣、石粒、食鹽、預混料、賴氨酸、蛋氨酸、復合酶制劑，混合均勻即可。實施例2 :本發明的能提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，由于以下重量份數的原料組成玉米15份、小麥24份、玉米干酒糟13. 5份、帶殼大麥21份、豆柏9份、玉米蛋白粉I份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑(市購)O. I份、大豆油腳4. 5份和添加量為O. 5%的預混料(市購)O. 5份。復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。預混料是蛋雞產蛋期用復合維生素和礦物質預混料產品。制備步驟同實施例I。實施例3 :本發明的能提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，由于以下重量份數的原料組成玉米10份、小麥30份、玉米干酒糟20份、帶殼大麥16份、豆柏6份、玉米蛋白粉O份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑(市購)O. I份、大豆油腳6份和添加量為O. 5%的預混料(市購)O. 5份。復合酶制劑由植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶組成。預混料是蛋雞產蛋期用復合維生素和礦物質預混料產品。制備步驟同實施例I。飼養試驗試雞為28周齡192只海蘭褐蛋雞，完全隨機分為四組，每個組試驗喂雞48只，設6個重復，每個重復8只。對照組飼喂市售普通蛋雞飼料，禽代謝能彡2. 70Mcal/kg,粗蛋白彡16%，Ca彡3. 5%，非植酸磷彡O. 5%，賴氨酸彡O. 8%、蛋氨酸彡O. 35%、蛋氨酸+胱氨酸彡O. 6%，飼喂量125g/只/天；
組I :采用實施例I飼料配方，飼喂量125g/只/天；
組2 :采用實施例2飼料配方，飼喂量125g/只/天；
組3 :采用實施例3飼料配方，飼喂量125g/只/天；
試驗前安排一周的預試調整期，正試期飼喂后第三周，每天統計各重復采食量、產蛋數、產蛋重量，并于各重復隨機收集10枚蛋用于測定蛋黃磷脂含量和蛋黃顏色，磷脂含量采用GB/T 5537磷脂測定法測定，蛋黃顏色采用羅氏比色扇測定，各組測定結果見表I。
表 I
權利要求
1.一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于由以下重量份數的各原料組成玉米10 20份、小麥21 30份、玉米干酒糟5 20份、帶殼大麥16 25份、豆柏6 11份、玉米蛋白粉O 3份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑O. I份、大豆油腳3 6份和添加量為O. 5%的預混料，預混料與其他原料總和的重量份數之比為O. 5 99. 5。
2.根據權利要求I所述的ー種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于由以下重量份數的各原料組成玉米13 16份、小麥23 28份、玉米干酒糟10 18份、帶殼大麥18 23份、豆柏8 10份、玉米蛋白粉O. 5 2份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑O. I份、大豆油腳3. 5 5. 5份和添加量為O. 5%的預混料，預混料與其他原料份數總和之比的重量份數為O. 5 99. 5。
3.根據權利要求I所述的ー種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于由以下重量份數的各原料組成玉米14 15份、小麥24 25份、玉米干酒糟13 15份、帶殼大麥20 21份、豆柏8. 5 9份、玉米蛋白粉I I. 5份、磷酸氫鈣2份、石粒8. 5份、食鹽O. 4份、賴氨酸O. 25份、蛋氨酸O. 25份、復合酶制劑O. I份、大豆油腳4 4. 5份和添加量為O.5%的預混料，預混料與其他原料總和的重量份數之比為O. 5 99. 5。
4.根據權利要求1-3中任一項所述的一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于復合酶制劑為植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和纖維素酶。
5.根據權利要求1-3中任一項所述的一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于大豆油腳中含有50%的玉米粉。
6.根據權利要求1-3中任一項所述的一種提高蛋黃磷脂含量的蛋雞飼料，其特征在于預混料是復合維生素和礦物質預混料產品。
全文摘要
本發明公開了一種提高雞蛋蛋黃中磷脂含量的蛋雞飼料。本發明的飼料由玉米、小麥、玉米干酒糟、帶殼大麥、豆粕、玉米蛋白粉、磷酸氫鈣、石粒、食鹽、預混料、賴氨酸、蛋氨酸、復合酶制劑和大豆油腳組成。該飼料營養豐富均衡，并且添加了大豆油腳。大豆油腳富含磷脂，通過蛋雞的生物加工，可以使大豆磷脂轉化為營養價值更優的蛋黃磷脂儲存在蛋黃中。本發明飼料適合蛋雞在產蛋期使用，可有效提高蛋黃中磷脂含量5～10倍，并能增加蛋黃顏色，使雞蛋從普通的營養物質上升為保健食品，既滿足了人們日益增長的飲食營養要求，又提高了養雞業的經濟效益。
文檔編號A23K1/18GK102669446SQ20111041176
公開日2012年9月19日 申請日期2011年12月12日 優先權日2011年12月12日
發明者劉寧, 李曉霞, 武曉紅, 王錦泉, 黃勇 申請人:河南科技大學