蝦飼料添加劑組合物及其制造方法
【專利摘要】本發明涉及蝦飼料添加劑組合物及其制造方法，具體地說，本發明涉及提高養殖蝦的存活率及成長率并防止海水污染的蝦飼料添加劑組合物及其制造方法。本發明提供一種混合酵母菌、枯草桿菌、乳酸菌等微生物，紅參、海帶、石花菜、明日葉、防風、孔石莼、蒲公英、蒼術、水芹菜、葛根等天然物質和蘋果、橙子、橘子、菠蘿、哈密瓜等水果的發酵物，然后提取其酶液，能取得抗病毒、增強免疫、增強消化、促進成長、分解殘留飼料等效果的蝦飼料添加劑的制造方法。
【專利說明】蝦飼料添加劑組合物及其制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及蝦飼料添加劑組合物及其制造方法，具體地說，本發明涉及提高養殖蝦的存活率及成長率并防止海水污染的蝦飼料添加劑組合物及其制造方法。
【背景技術】
[0002]根據國立水產科學院的“提高蝦養殖生產率的研究報告書”，2003年全國蝦養殖場實地調查結果斃死率達到80.3%。
[0003]對蝦來講，盡管養殖面積不斷的增加，但是，白斑病毒(WSSV =White SpotSyndrome Virus)等病原體使其存活率非常低,使用畜牧藥物、抗生素、化學消毒劑等能使其抵抗白斑病毒等病原體，又會造成嚴重的污染。
[0004]蝦養殖被指定為環境污染的禍首。蝦養殖過程中使用的海水，被殘留飼料污染，破壞附近沿海的生態系統，排放污染物質使難以維持其他魚業。
[0005]為了提高蝦的存活率及成長率，疾病預防可以確保提高存活率、抗病毒、增強免疫、增強消化、供應營養、促進成長等。現在的狀況是蝦養殖漁民用添加未經檢驗的幾十種草藥來喂養蝦。到現在為止，曾有開發增強免疫的物質(例如:維生素C、微生物菌劑、中草藥發酵液等)，但沒有具體開發能取得抗病毒、增強消化、促進成長、分解殘留飼料等效果的物質。
[0006]本發明人混合酵母菌、枯草桿菌(bacillus subti I is)、乳酸菌等微生物，紅參、海帶、石花菜、明日葉、防風、孔石莼、蒲公英、蒼術、水芹菜、葛根等天然物質和蘋果、橙子、橘子、菠蘿、哈密瓜等水果的發酵物，然后提取其酵素液，發明了能取得抗病毒、增強免疫、增強消化、促進成長、分解殘留飼料等效果的蝦飼料添加劑的制造方法。
[0007]酵母是用于制造面包、啤酒、葡萄酒等的微生物，屬于霉菌或蘑菇群但沒有菌絲，是不具有光合功能或運動性的單細包生物的總稱。其具有發酵糖產生酒精和二氧化碳的能力者較多。酵母本身作為飼料的低脂肪、蛋白質來源。含有豐富的維生素B群，亦有含有維生素D的，且使用在制藥工業(來源=Naver的百科詞典)。
[0008]枯草桿菌是好氣性細菌的一種，沒有毒性，形成包子的細菌。其廣泛分布在干草、土壤、污水、空氣等自然界。其生產酶凝固牛奶，糖化淀粉分解脂肪，較多使用在工業領域。生長的最好條件是PH7-8.5，溫度是37-40°C (來源=Naver的知識詞典)。
[0009]乳酸菌是發酸糖類獲得能量，且大量生產乳酸的細菌總稱。適合乳酸菌定義的有乳桿菌屬(Lactobacillus)、乳酸球菌屬(Lactococcus)、明串珠菌屬(Leuconostoc)、片球菌屬(Pediococcus)、雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)等菌屬。任何一種在稀少氧氣的環境中充分生長，從各種糖類生產乳酸。對酸有耐性的居多，對營養成分的需求復雜，除了糖類以外需求許多種類的氨基酸或維生素，甚至有些菌株不加微量營養素則不能培養(來源:Naver的知識詞典)。
[0010]紅參的主要成分如同白參包含配糖體(glycosides)、人參烯(panacen)、聚乙烯系化合物、含氮成分、黃酮類物質、維生素(B群)、微量元素、酵素、抗氧化物質、有機酸及氨基酸等。紅參對中樞神經具有鎮靜作用及興奮作用，對循環系統具有預防高血壓或動脈硬化的作用。并且調血和降低血糖，保護肝臟，作用在內分泌系統而間接有效地作用在生殖效果，還具有抗炎及抗腫瘤的作用、抗輻射的防御效果、保護平滑皮膚的作用。紅參的效果中主要的是調理素(adaptogen)效果，根據科學證明其增加對周圍環境引起的各種有害作用如淚病、各種壓力的防御能力，使生體更加容易適應環境(來源=Naver的百科詞典)。
[0011]蒲公英全草具有利膽作用。還促進胃液的分泌。并具有利尿的作用，對門脈積水具有治療效果。在民間以去痰藥用于咳嗽和肺結核，以利尿藥用于腎結石，以炎癥藥用于大陽炎、胃潰瘍等(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，750頁)。
[0012]川芎具有精油、香豆素等成分。具有鎮靜作用，中樞神經活動紊亂時，可恢復正常。另外具有降低血壓，擴展末稍血管的作用(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，529 頁)。
[0013]當歸根的精油成分在動物實驗中具有鎮靜作用，對截取的腸具有鎮痙作用。另外根的煎藥也具有鎮靜鎮痙作用。根的精油水溶液對關節炎具有止痛和消炎作用(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，516頁)。
[0014]陳皮(橘子皮)的香味成分和苦味物質具有增加胃液分泌及促進食欲的芳香性健胃作用。檸檬黃素和黃酮類物質成分具有維生素P的活性，降低毛細血管透過性(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，433頁)。
[0015]葛根的異黃酮化合物具有鎮痙作用。鎮痙作用是罌粟堿和乙醢膽堿的作用。葛根具有強力收縮平滑筋的物質(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，404頁)。
[0016]少量蒼術精油具有鎮靜作用。精油具有強抗真菌(霉)活性(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，719頁)。
[0017]明日葉又叫咸草，為人所知明日葉包含膽堿(Choline)、甜菜堿(Betain)、食餌纖維及礦物質等具有解肝毒，治脂肪肝和增強免疫功能等效果(來源:維基百科)。
[0018]防風根的酒精提取液具有止痛的作用，自古以來具有治療中風的藥效，所以叫做防風(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，534頁)。
[0019]水芹菜全草具有利膽作用、抗膽固醇血癥作用、止血作用，促進食欲，減少血清的膽紅素量。全草中分離的成分具有抑制肥大細胞脫顆粒過程和抗過敏性(來源:藥草的成分和利用，1999.6.日月書閣，531頁)。
[0020]海帶含有豐富的胡蘿卜素類、葉黃素、葉綠素等各種色素外，由光合作用形成的甘露醣醇、褐藻淀粉等碳水化合物和細胞壁成分藻膠酸，含有碘、維生素B2、麩氨酸等氨基酸。成分依種類有所不同，大體上水分16%，蛋白質7%，脂肪1.5%，碳水化合物49%，無機鹽類
26.5%，其中碳水合物的20%是纖維素，其余是藻膠酸和褐藻淀粉等多糖類。尤其含有多量的碘、鉀、鈣等無機鹽，為了供給無機鹽類少量多次進食較好。海帶含有的層黏連蛋白氨基酸具有降低血壓的效果(來源=Naver百科詞典)。
[0021]石花菜的體細胞之間含有10-20%的瓊脂質，利用其制造瓊脂。瓊脂有助于腸子蠕動，其熱含量低在節食上受人注目，且使用在冰淇淋或果醬的制造以提高粘性(來源=Naver百科詞典)。
[0022]孔石莼的香味獨特，韓國和日本等地為人們喜歡吃的海產植物的一種，含有蛋白質20-30%，無機鹽類10-15%，維生素500-1000IU，尤其是含有豐富堿元素的主要無機物食品(來源:Naver百科詞典)。
[0023]蘋果是堿性食品，其主要成分是碳水化合物，蛋白質和脂肪較少，維生素C、鉀、鈉和鈣等無機物較豐富。維生素C對皮膚美容好，鉀具有排出體內鹽分的作用而有助于高血壓的預防和治療。另外含有豐富的纖維素有助于整腸，促進分泌胃液有助于消化，并提高鐵分的吸收率。并發現具有緩和緊張的鎮靜作用而有利于失民癥，對貧血頭痛也有效果(來源:Naver百科詞典)。
[0024]橙子含有糖分7-11%，酸0.7-1.2%而口味新鮮。果肉IOOg中含有維生素C40-60mg，并含有豐富的纖維素和維生素A而有利于預防感冒、緩解疲勞和皮膚保養等。沒有脂肪和膽固醇而有助于預防成人病(來源=Naver百科詞典)。
[0025]橘子含有豐富的維生素A、C，為人們所喜愛的水果，并有利于預防感冒。還含有豐富的維生素E，有利于預防動脈硬化，并對消化不良具有效果(來源=Naver知識詞典)。
[0026]菠蘿的糖度高，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B。新芽用于制造咖喱，剩下的部分用于制造醋或用于制造動物飼料。有助于解除月經失調、消化不良、腳氣病、寄生蟲、神經性疲勞。酶具有消除浮腫并強化抗生物質的功能。纖維素、蛋白質具有削弱心源性休克或羊癲瘋的功能(來源:Naver知識詞典)。
[0027]哈密瓜主成分是蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類，在此含有維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、鉀。具有利尿作用，對浮腫、高血壓、腎臟病有效果。并具有解熱作用而有助于緩解口渴(來源:谷歌檢索數據，哈密瓜是什么？東亞大學替代醫學客座教授全東明)。
[0028]酶(enzyme )是生命體內化學反應的催化劑,是多種微生物產生的有機化合物。動、植物等所有生物的細胞內有多種酶，由酶的催化作用得以維持生命。即，酶廣泛分布在細胞參與生物體的化學反應。構成人體的約60億細胞也是由酶激活細胞的代謝作用而新細胞替代舊細胞。另外，酶的生理作用有消炎抗菌作用、解毒殺菌作用、凈化血液作用、消化吸收作用、分解排出作用等。參與身體內發生的許多化學反應的酶的種類達2，000多種以上(來源:Naver知識詞典)。
[0029][現有技術文獻]
[0030][專利文獻]
[0031][文獻I]韓國公開專利第2001-0071331號“甲殼類或魚類用飼料添加劑及飼料”(2001.7.28.公開)
[0032][文獻2]韓國專利第0855357號“功能性養殖魚類用飼料添加劑的制造方法及所述制造方法制造的飼料添加劑”(2008.8.25.登記)
[0033][文獻3]韓國專利第1144279號“新微生物枯草桿菌CJ1021及包含其的魚類用飼料添加劑”(2012.5.2.登記)
【發明內容】
[0034]發明需要解決的技術課題
[0035]本發明目的是提供一種提高養殖蝦的存活率及成長率并防止海水污染的蝦飼料添加劑組合物及其制造方法。
[0036]解決課題的技術方案
[0037]根據本發明的蝦飼料添加劑組合物的制造方法，可以是包含在紅參和天然藥草的提取物中，把3種菌株分別依序接種、培養制造營養液，將所述營養液凍干后制造營養粉末的第I工序；在生水中放入所述第I工序中生產的營養液、發酵蝦汁、發酵鍉魚汁和海帶、石花菜、明日葉的隔水燉物組成培養基，將8種乳酸菌分別放入培養基培養，將所述菌株培養液凍干后粉碎制造8種乳酸菌粉末的第2工序；在生水中放入孔石莼、天然藥草和水果后隔水燉組成培養基，接種菌株培養液后進行發酵，提取獲得的酶液經凍干后粉碎制造酶粉末的第3工序；混合所述第2工序中制造的8種乳酸菌粉末后，與所述第I工序中制造的營養粉末和所述第3工序中制造的酵素粉末混合的第4工序。
[0038]此外，所述第I工序中，使用的天然藥草可以是蒲公英、川芎、當歸、陳皮、葛根、蒼術。
[0039]此外，所述第I工序中，所述3種菌株的接種、培養可以是依序接種后培養酵母菌株培養分，接種后培養枯草桿菌菌株培養分，接種后培養乳酸乳球菌培養分形成。
[0040]此外，所述第2工序中，使用的8種乳酸菌可以是乳酸乳球菌，乾乳酸桿菌，胚芽乳酸桿菌，檸檬明串珠菌，短乳桿菌，腸膜明串珠菌，乳酸戊煻片球菌，星狀雙歧乳酸桿菌。
[0041]此外，所述第3工序中，使用的天然藥草可以是明日葉、防風、蒲公英、蒼術、水芹菜、葛根。
[0042]此外，所述第3工序中，使用的水果可以是蘋果、橙子、橘子、菠蘿、哈密瓜。
[0043]此外，所述第3工序中，使用的菌株培養液可以是酵母菌菌株培養液，枯草桿菌菌株培養液，星狀雙歧乳酸桿菌菌株培養液，乾乳酸桿菌菌株培養液。
[0044]此外，所述第4工序，乳酸菌粉末，營養粉末，酶粉末的混合可以是乳酸菌粉末50-65重量％，營養粉末17.5-25重量％，酶粉末17.5-25重量％的比率混合。
[0045]根據本發明，所述蝦飼料添加劑組合物可以是本發明提供的蝦飼料添加劑組合物制造方法中的任何一個方法制造。
[0046]有益效果
[0047]為了提高養殖蝦的存活率及成長率，分解殘留飼料以防止海水污染等，本發明提供的蝦飼料添加劑組合物及其制造方法具有增加養殖蝦行業的收入及改善環境的效果。
【具體實施方式】
[0048][實施例]
[0049]1、第I工序
[0050]混合干紅參1kg、蒲公英1.5kg、川彎1.5kg、當歸1.5kg、陳皮1.5kg、葛根1.5kg、蒼術1.5kg后，倒入1001的水，在95°C以下隔水燉12-20小時。
[0051]所述隔水燉的物質到25_35°C時，所述隔水燉的物質每11接種酵母菌菌株培養份{I X IO11CFU (Colony Forming Unit)/g} 0.1g 后培養 3-4 日。經過 3-4 日后所述物質每 11接種枯草桿菌(bacillus subtilis)菌株培養分(lX10nCFU)0.1g后再培養。經過3-4日后所述紅參、蒲公英、川芎、當歸、陳皮、葛根、蒼術等的提取物放入不織布中，以油壓機分離液相和纖維箔。
[0052]如上所述從紅參、蒲公英、川芎、當歸、陳皮、葛根、蒼術等提取發酵的液相營養液每11接種乳酸乳球菌(lactococcus Iactis)菌株培養分(I X 10nCFU)0.1g后培養3-4日。
[0053]然后在凍結干燥機中，在-3(T-80°C的條件下，凍干60-72小時后，以100網目(mesh)的大小粉碎獲得含有乳酸菌的營養粉末。
[0054]2、第2工序
[0055]把海帶4kg、石花菜4kg、明日葉3kg放入1001水中隔水燭8小時后，以不織布過濾海帶、石花菜、明日葉的隔水燉物分離海帶、石花菜、明日葉的纖維箔。在40°C以200網目過濾隔水燉后分離的液相。所述液相的溫度低于40°C時可能會凝固。
[0056]在第I工序中，凍干前的液相營養液在0_2°C的溫度冷藏保管，然在第2工序中，在生水1001放入第I工序中生產的營養液6.7-101、發酵蝦汁(發酵蝦，熟成后煎熬的汁)30cc、發酵鍉魚汁(發酵鍉魚，熟成后煎熬的汁)30cc和所述海帶、石花菜、明日葉的隔水燉物51組成培養基。
[0057]如上所述的方法組成8個培養基后，設定培養基在25_35°C，pH5.5-6.2。8個培養基中分別放入從乳酸乳球菌，乾乳酸桿菌(lactobacillus casei),胚芽乳酸桿菌(lactobacillus pIantarum),朽1 樣明串珠菌(leuconostoc citreum),短乳桿菌(lactobacillus brevis),腸膜明串珠菌(leuconostoc masenteroides),乳酸戍煻片球菌(pediococcus pentosaceus),星狀雙歧乳酸桿菌(bifidobacterium asteroides)等 8 種乳酸菌中的一種菌株后培養3-4日。所述菌株自從韓國微生物保存中心(KCCM)選購，并培養菌株后，使用了培養菌株。
[0058]所述各菌株培養液在真空濃縮機中真空濃縮約50%或原液狀態直接放入凍結干燥機中在-3(T-80°C的條件下凍干60-72小時后，用粉碎機粉碎制造100-200網目的乳酸菌粉末。
[0059]3、第3工序
[0060]在生水1001中放入明日葉、防風、孔石莼、蒲公英、蒼術、水芹菜、葛根等各
5.71kg，總共40kg，蘋果、橙子、橘子、菠蘿、哈密瓜等水果各12kg，總共60kg后，在95°C以下隔水燉6-8小時組成約2001的培養基。
[0061]如上所述隔水燉后熟成約2小時，在95°C以下再隔水燉2-3小時，放入不織布以油
壓機分離液相和纖維箔。
[0062]如上所述分離的溶液通過紫外線殺菌約30分鐘后，在25_35°C，所述溶液每11接種酵母菌株培養液、枯草桿菌菌株培養液、星狀雙歧乳酸桿菌菌株培養液、乾乳酸桿菌菌株培養液0.1-0.2g后發酵4-6日。此時培養基是PH5.5-6.2。
[0063]結束發酵的溶液是溶解天然酶的酶液，通過真空濃縮機濃縮約50%后，通過加水分解提取酶液。所述酶液放入凍結干燥機中，在-3(T-80°C的條件下，凍干60-72小時后，用粉碎機粉碎制造100-200網目的酶粉末。
[0064]4、第4工序
[0065]所述第2工序中制造的乳酸乳球菌、乾乳酸桿菌、胚芽乳酸桿菌、檸檬明串珠菌、短乳桿菌、腸膜明串珠菌、乳酸戊煻片球菌、星狀雙歧乳酸桿菌等8種乳酸菌粉末以同樣的重量比混合后，在第I工序中制造的紅參、蒲公英、川芎、當歸、葛根、陳皮、蒼術等的營養粉末和第3工序中制造的蘋果、橙子、橘子、菠蘿、哈密瓜、明日葉、防風、孔石莼、蒲公英、蒼術、水芹菜、葛根等的提取物酶粉末以乳酸菌粉末50-65重量％，營養粉末17.5-25重量％，酶粉末17.5-25重量％的比率混合。
[0066][實驗例][0067]1、實驗方法
[0068]為了本發明適用于奸養殖場，選定位于印尼加里曼丹巴厘巴板(KalimantanBalikpapan)近郊的2個養殖場，在如下的條件中進行了實驗。
[0069]
【權利要求】
1.一種蝦飼料添加劑的制造方法，其特征在于，包含在紅參和天然藥草的提取物中，把3種菌株分別依序接種、培養制造營養液，將所述營養液凍干后制造營養粉末的第I工序； 在生水中放入所述第I工序中生產的營養液、發酵蝦汁、發酵鍉魚汁和海帶、石花菜、明日葉的隔水燉物組成培養基，將8種乳酸菌分別放入培養基培養，將所得菌株培養液經凍干后粉碎制造8種乳酸菌粉末的第2工序； 在生水中放入孔石莼、天然藥草和水果后隔水燉組成培養基，接種菌株培養液后進行發酵，提取獲得的酶液經凍干后粉碎制造酶粉末的第3工序； 混合所述第2工序中制造的8種乳酸菌粉末后，與所述第I工序中制造的營養粉末和所述第3工序中制造的酶粉末混合的第4工序。
2.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第I工序中，使用的天然藥草是蒲公英、川芎、當歸、陳皮、葛根、蒼術。
3.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第I工序中，所述3種菌株的接種、培養是依序接種后培養酵母菌株培養分，接種后培養枯草桿菌菌株培養分，接種后培養乳酸乳球菌培養分形成。
4.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第2工序中，使用的8種乳酸菌是乳酸乳球菌，乾乳酸桿菌，胚芽乳酸桿菌，檸檬明串珠菌，短乳桿菌，腸膜明串珠菌，乳酸戊煻片球菌，星狀雙歧乳酸桿菌。
5.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第3工序中，使用的天然藥草是明日葉、防風、蒲公英、蒼術、水芹菜、葛根。
6.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第3工序中，使用的水果是蘋果、橙子、橘子、菠蘿、哈密瓜。
7.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第3工序中，使用的菌株培養液是酵母菌株培養液，枯草桿菌菌株培養液，星狀雙歧乳酸桿菌菌株培養液，乾乳酸桿菌菌株培養液。
8.根據權利要求1所述的蝦飼料添加劑的制造方法，其中，所述第4工序中，乳酸菌粉末，營養粉末，酶粉末的混合是以乳酸菌粉末50-65重量％,營養粉末17.5-25重量％,酶粉末17.5-25重量％的比率混合。
9.一種根據權利要求1至8所述的任何一項方法制造的蝦飼料添加劑。
【文檔編號】A23K1/18GK103478439SQ201210273564
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2012年8月2日 優先權日:2012年6月7日
【發明者】丁鐘培 申請人:J&B生物株式會社, 丁鐘培