一種飼料添加劑動物促長肽的制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種飼料添加劑動物促長肽的制備方法，以大米蛋白為原料，先進行原料處理，經處理的原料在４０－４５溫度下，接入酶活為１１８ｕ／ｍｇ的胃蛋白酶溶液，加入量為體積的５－１０％，調ｐＨ值到５－７，進行８－１２小時的酶解反應，酶解后升溫至９０度以上，保溫１５－２０分鐘滅菌抑制酶活性，再經濃縮、干燥即可得到平均肽鏈長度約為３．３的小分子量的肽。原料處理包括過濾去除雜質后，進行滅菌處理，滅菌處理在常壓下，９０溫度下進行高溫滅菌１５－２０分鐘，使蛋白含量達到６0％。本發明有益的效果是：產品成本低廉，能被動物充分吸收利用，促生長作用顯著，養殖者經濟效益高，應用前景廣闊，而且無副作用、無殘留，符合畜產品安全生產要求。
【專利說明】
一種飼料添加劑動物促長肽的制備方法
技術領域
[0001]本發明屬于小分子量肽領域，特別是一種飼料添加劑動物促長肽的制備方法。
【背景技術】
[0002]國內上的研究主要集中在小肽的營養代謝、生理功能和相應產品開發方面的應用基礎研究，應用范圍均集中在醫療保健品及化妝品等領域。在飼料添加劑方面因其成本沒有降到可被養殖戶接受及可與其他添加劑相競爭的水平，故將小肽應用到飼料加劑的領域并實現大規模商業化生產的應用研究尚在探索中。
[0003]蛋白質資源短缺和環境污染是我國養殖業中兩大主要問題。尤其是我國在蛋白質飼料資源利用上尚存在著使用不合理和轉化率較低的問題，我國平均肉蛋奶的糧耗比達
3。8: 1，而發達國家為2: 1，使我國本身就不富足的飼糧資源因“空轉”而浪費。這些被浪費資源的飼料資源同時增加了環境污染。開發利用小肽飼料有利于提高飼料利用率，減少養殖業中藥物使用量和環境污染，保證畜產品的安全生產。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種飼料添加劑動物促長肽的制備方法，由于酶法生產促長肽，生產工藝并不復雜，可以工業化產生，生產成本又比較低，飼喂效果比較明顯。
[0005]本發明解決其技術問題所采用的技術方案。這種飼料添加劑動物促長肽的制備方法，以大米蛋白(俗稱味精渣，是味精廠用大米為原料發酵生產味精后廢棄的蛋白質)為原料，先進行原料處理，經處理的原料在40-45溫度下，接入酶活為118u/mg的胃蛋白酶溶液，加入量為體積的5-10%，調PH值到5-7，進行8-12小時的酶解反應，酶解后升溫至90度以上，保溫15-20分鐘滅菌抑制酶活性，再經濃縮、干燥即可得到平均肽鏈長度約為3.3的小分子量的肽。
[0006]原料處理包括過濾去除雜質后，進行滅菌處理，滅菌處理在常壓下，90溫度下進行高溫滅菌15-20分鐘，使蛋白含量達到60%。
[0007]本發明有益的效果是:選用的原料為食品發酵工業的廢棄蛋白質，為某些發酵工業的污染處理找到可回收利用的途徑。產品成本低廉，能被動物充分吸收利用，促生長作用顯著，養殖者經濟效益高，應用前景廣闊，而且無副作用、無殘留，符合畜產品安全生產要求。運用微囊包膜技術處理，達到消化道定位吸收利用。通過酶和酶底物的篩選及生產工藝的探索，確定用酶解法生產高質量的生物活性肽，并經過實驗臨床驗證，含有活性肽的肽大素具有促進動物生長，增強機體免疫力，改善飼料風味，提高飼料適口性的功能，經使用試驗得到，以300-350克/噸的添加量到飼料中，飼喂畜禽，使生長豬日重8.6-15.1%，蛋雞產蛋率提高產量7.8-8.7%，仔豬料重比下降8.0-15.18%，料蛋比下降
7.5-9.4% ο
【具體實施方式】
[0008]下面結合實施方式對本發明做進一步描述。
[0009]這種飼料添加劑動物促長肽的制備方法，以大米蛋白(俗稱味精渣，是味精廠用大米為原料發酵生產味精后廢棄的蛋白質)為原料，先進行原料處理，原料處理包括過濾去除雜質后，進行滅菌處理，滅菌處理在常壓下，90溫度下進行高溫滅菌15-20分鐘，使蛋白含量達到60 %，經處理的原料在40-45溫度下，接入酶活為118u/mg的胃蛋白酶溶液，加入量為體積的5-10%，調PH值到5-7，進行8-12小時的酶解反應，酶解后升溫至90度以上，保溫15-20分鐘滅菌抑制酶活性，再經濃縮、干燥即可得到平均肽鏈長度約為3.3的小分子量的肽。
[0010]本項目有利于現代生物技術，研究利用廉價蛋白質產物及發酵工業廢物，用酶解法生產的小肽能顯著提高動物的生產性能，不論在生長速度上還是在飼料報酬上都有明顯變化，具有十分廣闊的應用前景。促長肽生產能力年產120噸，企業自身可獲產品銷售利潤756萬元，也就是說只要生產一年，就可以收回投資。對于社會效益，每年120噸促長肽可配制飼料240噸，農民可節省開支而增加收入2.3億元，不論是經濟效益，還是社會效益都十分顯著。
【主權項】
1.一種飼料添加劑動物促長肽的制備方法，其特征在于:以大米蛋白為原料，先進行原料處理，經處理的原料在40-45溫度下，接入酶活為118u/mg的胃蛋白酶溶液，加入量為體積的5-10%，調PH值到5-7，進行8-12小時的酶解反應，酶解后升溫至90度以上，保溫15-20分鐘滅菌抑制酶活性，再經濃縮、干燥即可得到平均肽鏈長度約為3.3的小分子量的肽。2.根據權利要求1所述的飼料添加劑動物促長肽的制備方法，其特征在于:原料處理包括過濾去除雜質后，進行滅菌處理，滅菌處理在常壓下，90溫度下進行高溫滅菌15-20分鐘，使蛋白含量達到60%。
【文檔編號】A23J3/34GK105851468SQ201510025911
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2015年1月20日
【發明人】陳留成
【申請人】陳留成