專利名稱：一種菊芋保鮮方法
技術領域：
本發明涉及一種農副產品的管理方法，尤其涉及一種菊芋的儲藏方法。
背景技術：
菊芋又叫菊姜、洋姜、鬼子姜,是一種可食用的根莖類蔬菜。顏色淺,近似白色,質地脆嫩，可以作蔬菜食用，也可作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。菊芋含有一種與人類胰腺內生成胰島素結構非常近似的物質，具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。因此，越來越多的人喜歡食用菊芋。然而，采收后的菊芋，應盡量迅速加工，否則易于變色，甚至霉變。多少年來人們都在想辦法力求延長鮮菊芋的保存時間，但效果并不理想，要么保存時間不長，要么成本太高。大多數農民都習慣于秋天將菊芋挖上來，然后裸放在室內，或者用麻袋裝著，一般最多保存20余天，如果受凍了就更容易壞。據報道，天津現代食品生物保鮮技術研究中心開發出新型菊芋護色保鮮劑，可使菊芋小包裝產品在常溫條件下，保質期達到12個月，且不漲袋、不變色、不變黑、不變軟、不發粘。但使用這種護色保鮮劑必然要增加成本，而且，它是以生物制劑及多種食品添加劑復配制成，食用者并不很放心。
發明內容
本發明克服現有技術的不足，提供了一種菊芋保鮮方法。本發明的技術方案如下將剛挖出的優質菊芋均勻地埋在室內沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm，在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。所述菊芋是春天從田里挖出的菊芋，所述沙土與菊芋的體積比為2.5 :1，所述沙土的含水率為40%左右，所述室內為無陽光直接照射。與現有技術相比，本發明的有益效果是本發明的使用成本低，簡單易行，利用沙土所具有的良好的透氣性、透水性可使菊芋保鮮期延長6個月以上。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細描述
3月份將菊芋從田地里挖出，選擇光滑優質的菊芋1000 kg,選擇干凈沙土，沙土的含水率為40%左右，沙土的體積是菊芋體積的2. 5倍左右，選擇無陽光直接照射的室內，先地上鋪上一層沙土，在沙土上均勻地放上菊芋，菊芋之間要有一點距離，然后再鋪上一層沙土，再在沙土上均勻地放上菊芋，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，以增強沙土的透氣性能。菊芋的最外層的沙土厚5cm，最后在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。需要用時應輕輕地將沙土扒開，取出菊芋后再用沙土將菊芋蓋好。
權利要求
1.一種菊芋保鮮方法，其特征是，將剛挖出的優質菊芋均勻地埋在室內沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm,在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。
2.根據權利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述菊芋是春天從田里挖出的菊芋。
3.根據權利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述沙土與菊芋的體積比為2.5 Io
4.根據權利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述沙土的含水率為40%左右。
5.根據權利要求1所述的一種菊芋保鮮方法，其特征是，所述室內為無陽光直接照射。
全文摘要
本發明公開了一種菊芋保鮮方法，本發明的使用成本低，簡單易行，利用沙土所具有的良好的透氣性、透水性可使菊芋保鮮期延長6個月以上。本發明的技術方案如下將春天剛挖出的優質菊芋均勻地埋在室內沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm，在沙土堆的外部覆蓋6cm左右厚的稻草。沙土與菊芋的體積比為2.5∶1，沙土的含水率為40%左右，室內無陽光直接照射。
文檔編號A01F25/00GK102986383SQ201210547078
公開日2013年3月27日 申請日期2012年12月17日 優先權日2012年12月17日
發明者陸娟 申請人:鎮江高冠食品有限公司