小米辣打孔的制造方法
【專利摘要】小米辣打孔機，其步進式輸送帶后端轉輥的轉軸上安裝有步進齒輪和固定桿，固定桿上端安裝有固定架和撥齒器，固定架下端安裝有曲臂；在輸送帶后端兩側分別安裝有支架，支架上套裝活動軸，活動軸的中部固定安裝有上轉輪和連桿，在兩根活動軸的下部固定安裝有橫梁、固定座、打孔針和退針板；在機箱的下部安裝有驅動電機、打孔驅動輪和步進驅動輪，曲軸的兩端安裝下轉輪，中部安裝打孔驅動輪，連桿的下端連接在下轉輪上；步進驅動輪安裝在一根長轉軸中部，長轉軸的一端固定安裝有擺桿，曲臂下端活動安裝在擺桿上。使用時小米辣鋪在輸送帶上步進式前進，打孔針在在每個小米辣上打出通孔，便于發酵液快速進入小米辣內部，大大縮短小米辣的發酵的時間。
【專利說明】小米辣打孔機
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工機械【技術領域】，涉及一種小米辣打孔機。
【背景技術】
[0002]在工業化生產小米辣泡椒食品時，傳統的方法是將小米辣整理清洗后整個放入發酵池用發酵液浸泡發酵，采用這種方法，發酵液要透過小米辣的外皮從外部浸透到內部，需要的時間較長，導致生產周期較長；而且在浸泡過程中，小米辣的外皮和內部與發酵液的接觸時間不同，造成小米辣內外的成熟度不一致，影響小米辣的質量。
【發明內容】
[0003]本實用新型針對現有技術中，小米辣泡椒食品在浸泡發酵時，發酵液進入小米辣內部需要時間較長，導致生產周期較長，并且，由于小米辣的內外發酵時間不一致，導致產品質量下降的問題，提供一種小米辣打孔機，在其機箱內上方安裝有步進式輸送帶，輸送帶后端的轉輥的轉軸一端安裝有步進齒輪，轉軸上還活動套裝有固定桿，固定桿上端安裝有固定架，固定架上安裝撥齒器，固定架下端活動安裝有曲臂；在輸送帶后端上方兩側分別安裝有支架，支架的軸套內活動套裝有活動軸，活動軸的中部固定安裝有上轉輪，上轉輪上安裝有連桿，在兩根活動軸的下部固定連接有橫梁，在橫梁的下方安裝有固定座，固定座上安裝有打孔針，打孔針下方兩側的機架上安裝有退針板；在機箱的下部安裝有驅動電機，驅動電機用皮帶連接打孔驅動輪，打孔驅動輪的副輪用鏈條連接步進驅動輪，打孔驅動輪安裝在一根曲軸的中部，曲軸的兩端安裝有下轉輪，連桿的下端連接在下轉輪上；步進驅動輪安裝在一根長轉軸中部，長轉軸的一端固定安裝有擺桿，擺桿上設計有一道滑槽，曲臂下端活動安裝在滑槽內。
[0004]撥齒器由頂軸和軸套兩部分組成，軸套固定在固定架上，軸套上開有軸孔，軸孔后部安裝有彈簧，軸孔前部安裝頂軸，頂軸的前端為楔形的頂頭。
[0005]采用本技術方案，將整理清洗好的新鮮小米辣平鋪在打孔機的輸送帶上，驅動電機在工作時，帶動曲軸轉動，曲軸兩端的轉輪通過連桿帶到支架上的活動軸做豎直向的上下往復運動，活動軸推動其下端的打孔針上下運動；同時，驅動電機還通過打孔驅動輪的副輪和步進驅動輪帶動長轉軸轉動，固定在長轉軸一端的搖臂帶動曲臂運動，曲臂的下端在搖臂的滑槽內運動，上端的撥齒器在固定架的限位作用下隨曲臂做半圓弧形往復運動，撥齒器撥動步進齒輪再帶動轉輥做間隙式的轉動，轉輥帶動輸送帶做步進式的運動；控制輸送帶的步進速度和打孔針的下移速度，使兩者的頻率一致，使輸送帶上的每個小米辣在退針板下通過時均能被打孔。
[0006]經過打孔的小米辣在泡制時，發酵液能快速進入小米辣的內部，實現內外同時發酵，不僅發酵的時間大大縮短，產品的質量也大大提高。
【專利附圖】
【附圖說明】[0007]圖1為本實用新型所述的結構示意圖。
[0008]圖2為圖1中A— A剖面結構示意圖。
【具體實施方式】
[0009]實施例:根據圖1和圖2所示，一種小米辣打孔機，在其機箱I內上方安裝有步進式輸送帶2，輸送帶2后端的轉輥10的轉軸19 一端安裝有步進齒輪11，轉軸19上還活動套裝有固定桿18，固定桿18上端安裝有固定架16，固定架16上安裝撥齒器14，固定架16下端活動安裝有曲臂17 ;在輸送帶2后端上方兩側分別安裝有支架9，支架9的軸套內活動套裝有活動軸8，活動軸8的中部固定安裝有上轉輪7，上轉輪7上安裝有連桿6，在兩根活動軸8的下部固定連接有橫梁5，在橫梁5的下方安裝有固定座4，固定座4上安裝有打孔針3，打孔針3下方兩側的機架上安裝有退針板20 ;在機箱I的下部安裝有驅動電機28，驅動電機28用皮帶連接打孔驅動輪27，打孔驅動輪27的副輪用鏈條連接步進驅動輪23，打孔驅動輪27安裝在一根曲軸25的中部，曲軸25的兩端安裝有下轉輪26，連桿6的下端連接在下轉輪26上；步進驅動輪23安裝在一根長轉軸24中部，長轉軸24的一端固定安裝有擺桿21，擺桿21上設計有一道滑槽22，曲臂17下端活動安裝在滑槽22內；撥齒器14由頂軸12和軸套13兩部分組成，軸套13固定在固定架16上，軸套13上開有軸孔，軸孔后部安裝有彈簧15，軸孔前部安裝頂軸12，頂軸12的前端為楔形的頂頭。
【權利要求】
1.小米辣打孔機，其特征在于:在其機箱(I)內上方安裝有步進式輸送帶(2)，輸送帶(2)后端的轉輥(10)的轉軸(19)一端安裝有步進齒輪(11)，轉軸(19)上還活動套裝有固定桿(18)，固定桿(18)上端安裝有固定架(16)，固定架(16)上安裝撥齒器(14)，固定架(16)下端活動安裝有曲臂(17);在輸送帶(2)后端上方兩側分別安裝有支架(9)，支架(9)的軸套內活動套裝有活動軸(8 )，活動軸(8 )的中部固定安裝有上轉輪(7 )，上轉輪(7 )上安裝有連桿(6)，在兩根活動軸(8)的下部固定連接有橫梁(5)，在橫梁(5)的下方安裝有固定座(4)，固定座(4)上安裝有打孔針(3)，打孔針(3)下方兩側的機架上安裝有退針板(20);在機箱(I)的下部安裝有驅動電機(28)，驅動電機(28)用皮帶連接打孔驅動輪(27)，打孔驅動輪(27)的副輪用鏈條連接步進驅動輪(23)，打孔驅動輪(27)安裝在一根曲軸(25)的中部，曲軸(25)的兩端安裝有下轉輪(26)，連桿(6)的下端連接在下轉輪(26)上；步進驅動輪(23)安裝在一根長轉軸(24)中部，長轉軸(24)的一端固定安裝有擺桿(21)，擺桿(21)上設計有一道滑槽(22 )，曲臂(17 )下端活動安裝在滑槽(22 )內。
2.如權利要求1所述的小米辣打孔機，其特征在于:撥齒器(14)由頂軸(12)和軸套(13)兩部分組成，軸套(13)固定在固定架(16)上，軸套(13)上開有軸孔，軸孔后部安裝有彈簧(15)，軸孔前部安裝頂軸(12)，頂軸(12)的前端為楔形的頂頭。
【文檔編號】A23N15/02GK203676081SQ201320852936
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2013年12月23日 優先權日:2013年12月23日
【發明者】岳修輝, 張保坤, 張廣明, 劉興文 申請人:云南陽光食品有限公司