一種反芻動物飼料的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種反芻動物飼料的制備方法，是經過原料預處理、小麥胚芽低溫滅酶干燥、蔬菜下腳料清洗粉碎打漿、固態發酵、和烘干得到，最終產物的蛋白質含量為14-16%，脂肪含量為24-27%，本發明具有蔬菜下腳料秸稈和小麥胚芽為原材料、提高動物對秸稈采食量和消化率、原料來源廣泛、成本低、營養價值高、增進動物正常生長發育、提高產奶量和乳脂率的特點。
【專利說明】 一種反芻動物飼料的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飼料生產【技術領域】，尤其是涉及一種反芻動物飼料的制備方法。
【背景技術】
[0002]農作物秸桿中60%是碳水化合物，可作為發酵工業原料，特別是在飼料行業中，如果能把這些秸桿轉化為飼料糧，將節約大量糧食，解決人畜爭糧問題，也能解決秸桿焚燒引起的環境污染問題。作物秸桿中除含大量的碳素外，還含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硅等元素，此外，秸桿中含有較高的粗纖維，作為飼料飼用時，限制了反芻動物瘤胃中微生物和消化酶對細胞壁內溶物的消化，致使秸桿適口性和營養性較差，無法被動物高效地吸收利用，因此，開發和利用秸桿飼料資源，提高其利用率和營養價值勢在必行。
[0003]萊陽市農產品儲藏、加工的企業達400多家，是我國北方農產品加工出口的大市，規模以上企業年出口達I萬多噸，中等規模的企業年出口達5000多噸，這些企業在加工出口大量成品的同時也產生了大量副產物(蔬菜下腳料)，如牛蒡、油菜、菠菜、土豆、芋頭、菘菜、菜花、黃秋葵、菠菜、芋頭、胡蘿卜等，這些蔬菜下腳料中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養物質。但這些副產物除小部分被利用，大量均已被廢棄。
[0004]反芻動物如牛羊能把吃進瘤胃中的大量粗飼料吐回口腔內再細細咀嚼,能夠相對比較充分地消化吸收秸桿中的能量和蛋白，但由于秸桿中含有的木質素、纖維素、以及半纖維素細胞被木質素“包被”著，阻礙了酶的分解，并且木質素本身不能被消化，使得動物飼用秸桿后不易消化吸收。針對秸桿的自身特性，已有一些處理方法來改善秸桿的秸桿、如粉碎法、堿法、氨法、蒸汽處理、微生物發酵劑處理以及微生物發酵法或者物理化學相結合法等，但多少都存在一些不足之處。如采用堿法后要采用相應的酸來中和堿，操作不當會造成環境污染、浪費資源，并且操作較為繁瑣，人工量較大，成本較高，費時費工。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在于改進已有技術的不足而提供一種蔬菜下腳料秸桿和小麥胚芽為原材料、提高動物對秸桿采食量和消化率、原料來源廣泛、成本低、營養價值高、增進動物正常生長發育、提高產奶量和乳脂率的反芻動物飼料的制備方法。
[0006]本發明的目的是這樣實現的，一種反芻動物飼料的制備方法，其特點是該方法包括以下步驟:
a、原料預處理:
原料去雜、去石后，采用高速萬能粉碎機粉碎玉米秸桿、小麥秸桿、花生蔓、麩皮，控制其粒度為40-60目；
小麥胚芽采用紫外線低溫滅酶干燥，干燥脫水后含水量為6% ;各種蔬菜下腳料清洗粉碎后，選用膠體磨進行打漿為蔬菜漿液；
b、固態發酵:按照重量比為玉米秸桿33.7%、小麥秸桿25%、花生蔓6%、麩皮17.4%、小麥胚芽17.4%的比例配料，按照體系干基計，分別添加芽孢桿菌0.23%、酵母菌0.23%、乳酸菌0.11%、紅糖0.4%，攪拌均勻后，將處理好的發酵原料攪拌均勻后裝入底面半徑0.3m,高為0.5m，溶劑為0.04m3的塑料桶中，桶外加保溫被，保持發酵內溫度為45°C，發酵4_5d ；
C、發酵產品在45°C烘箱中烘干即可。
[0007]上述一種反芻動物飼料的制備方法得到的最終產物的蛋白質含量為14-16%，脂肪含量為24-27%。
[0008]本發明與已有技術相比具有以下顯著特點和積極效果:本發明采用蔬菜下腳料、玉米秸桿、小麥秸桿、花生蔓、麩皮、小麥胚芽等作為原材料，經過處理，在適宜條件下進行發酵，生產的產品有利于反芻動物消化吸收，既可以作為一種粗飼料也可以作為一種精飼料飼用；秸桿和蔬菜下腳料均具有來源廣泛、供應穩定、成本低、營養價值高等特點，尤其蔬菜下腳料中的胡蘿卜，其不僅含有大量的β_胡蘿卜素，還含有較多的維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鎂等礦物質，其能維持動物正常的生殖機能、增進動物正常生長發育、提高產奶量和乳脂率；微生物發酵處理得到的飼料中含有大量的有機酸、多種消化酶及B族維生素，粗蛋白、氨基酸含量均有明顯的增加，飼料適口性變好、動物采食速度和采食量增加、消化吸收率提高。通過發酵，飼料中的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶的含量都有了大幅度提高，動物飼用后加速了對飼料營養物質的分解，消化吸收率明顯提高，大量使用這種飼料不但有顯著的經濟效益、社會效益、環境效益，還能使蓄牧業穩定、優質、高產和高速發展并達到可持續發展的目的；小麥胚芽經紫外線低溫烘焙滅酶干燥后，形成較好透氣性，加入菌種，以小麥胚芽為培養基體組成成分之一進行發酵，將含小麥胚芽發酵放置，小麥胚芽比其它物質更能促進有益菌種的生長代謝，減少了化學試劑的使用，防止抗生素類物質進入產品中，蔬菜下腳料漿液代替常規發酵中使用的水，提高了培養基體系中的營養成分，有益于微生物發酵，提高廢棄物的利用率，改善環境。產品具有無殘留、無污染、不產生耐藥性、藥物殘留和耐藥菌株，可提高反芻動物的生產性能、產奶率和免疫力。適合在各種反芻動物全價配合飼料、精料補充料、濃縮飼料和預混料中使用，原料可就地取材，資源豐富，節約了用糧比例， 降低了生產飼料的成本，易于推廣，改善飼料的營養價值和適口性。本發明的最大優勢在于制備的發酵培養基，其中選取蔬菜下腳料漿液代替傳統培養基使用的水，培養基中含有天然的氮源，代替了傳統培養基1%~2%氮元素的添加，其次培養基中添加小麥胚芽，利用小麥胚芽作為培養基組成成分之一，增加了體系中蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，比其它物質更能促進有益菌種的生長代謝，添加小麥胚芽后，發酵時間可縮短約Id。
【具體實施方式】
[0009] 一種反芻動物飼料的制備方法，是包括以下步驟:原料預處理:
將原料去雜、去石后，采用高速萬能粉碎機粉碎玉米秸桿、小麥秸桿、花生蔓、麩皮，控制其粒度為40-60目，小麥胚芽在4(T60°C溫度下紫外線滅酶干燥，干燥脫水后含水量為6%，蔬菜下腳料清洗粉碎后，所述的蔬菜可以是牛蒡、油菜、菠菜、土豆、芋頭、菘菜、菜花、黃 秋葵、 菠菜、芋頭、胡蘿卜等，一般采用1~3種蔬菜下腳料，選用膠體磨進行打漿為蔬菜漿液；固態發酵:按照重量比為玉米秸桿33.7%、小麥秸桿25%、花生蔓6%、麩皮17.4%、小麥胚芽17.4%的比例配料，按照體系干基計，分別添加芽孢桿菌0.23%、酵母菌0.23%、乳酸菌
0.11%、 紅糖0.4%，攪拌均勻后，將處理好的發酵原料攪拌均勻后裝入底面半徑0.3m,高為0.5m，溶劑為0.04m3的塑料桶中，桶外加保溫被，保持發酵內溫度為45°C，發酵4_5d ;發酵產品在45°C烘箱中烘干即可，最終產物的蛋白質含量為14.48%，脂肪含量為25.74%。
【權利要求】
1.一種反芻動物飼料的制備方法，其特征是該方法包括以下步驟: a、原料預處理: 原料去雜、去石后，采用高速萬能粉碎機粉碎玉米秸桿、小麥秸桿、花生蔓、麩皮，控制其粒度為40-60目； 小麥胚芽采用紫外線低溫滅酶干燥，干燥脫水后含水量為6% ;蔬菜下腳料清洗粉碎后，選用膠體磨進行打漿為蔬菜漿液； b、固態發酵:按照重量比為玉米秸桿33.7%、小麥秸桿25%、花生蔓6%、麩皮17.4%、小麥胚芽17.4%的比例配料，按照體系干基計，分別添加芽孢桿菌0.23%、酵母菌0.23%、乳酸菌0.11%、紅糖0.4%，攪拌均勻后，將處理好的發酵原料攪拌均勻后裝入底面半徑0.3m,高為0.5m，溶劑為0.04m3的塑料桶中，桶外加保溫被，保持發酵內溫度為45°C，發酵4_5d ； C、發酵產品在45°C烘箱中烘干即可。
2.根據權利要求1所述的一種反芻動物飼料的制備方法，其特征是最終產物的蛋白質含量為14-16%，脂肪含量為24-27%。
【文檔編號】A23K1/14GK103907756SQ201410132929
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年4月4日 優先權日:2014年4月4日
【發明者】張吉華, 王偉舉, 張澤葦, 張洪波 申請人:煙臺金富基生物科技有限公司