一種飼料用功能性調味劑及其制備方法
【專利摘要】一種飼料用功能性調味劑，所含組分及各組分的重量百分比為：（1）谷氨酰胺原料5-10%；（2）呈味核苷酸二鈉12-20%；（3）γ-氨基丁酸原料5-8%；（4）甜葉菊提取物5-8%；（5）羧甲基殼聚糖1-3%；（6）甘氨酸鐵原料0.1-0.2%；（7）余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。本調味劑不僅可以提高飼料的適口性，還可以改善肉質風味，增強禽畜體質。
【專利說明】一種飼料用功能性調味劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及飼料添加劑【技術領域】，尤其是涉及一種飼料用調味劑及其生產方法。【背景技術】
[0002]在現代飼料加工生產中，飼料營養的全價性和各種營養素間的平衡性已逐步得到重視，日糧營養也趨于科學化。隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，對畜產品肉質的要求越來越高，人們希望肉質更嫩、更鮮、更有營養、更加健康，因此，在飼料中加入功能性調味劑是很有必要的。
[0003]此類調味劑的主要作用有以下幾點:(1)可有效改善飼料氣味，如在飼料中添加尿素、礦物質或藥物后，就會降低飼料的適口性，調味劑的芳香成分則可起到中和和掩蓋作用；(2)能有效增進畜禽食欲，提高畜禽采食量和飼料轉化率，增加飼養效益；(3)促進發育，加速幼畜消化器官和腺體的發育和功能完善；(4)維持應激時期的食欲和采食量。在各種應激情況下，動物的食欲下降，生產力受到影響。
[0004]日糧中添加調味劑，可維持正常的食欲，增進采食，減少應激時的生產力下降。許多生產實踐已證明，功能性調味劑可以改善雞、鴨的肉質風味，使雞肉、鴨肉纖維發達，肉質紅潤，使肉質香味更濃郁，而且有特殊風味。但是，一般性的功能性調味劑種類比較單一，功能也僅僅是增加鮮味，效果不是特別理想。
【發明內容】
[0005]針對現有技術存在的上述問題，本 申請人:提供了一種飼料用功能性調味劑及其制備方法。本調味劑不僅可以提高飼料的適口性，還可以改善肉質風味，增強禽畜體質。
[0006]本發明的技術方案如下:
一種飼料用功能性調味劑，所含組分及各組分的重量百分比為:(1)谷氨酰胺原料5-10% ; (2)呈味核苷酸二鈉12-20% ；(3) y-氨基丁酸原料5-8% ； (4)甜葉菊提取物5-8% ；
(5)羧甲基殼聚糖1-3% ； (6)甘氨酸鐵原料0.1-0.2% ；(7)余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。
[0007]所述谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%。所述呈味核苷酸二鈉為比例為1:1的5’_鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉的混合物。所述Y-氨基丁酸原料的Y-氨基丁酸的含量為98%。所述甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每Ig含甜菊糖苷不少于1.50mg。所述甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%。
[0008]所述的飼料用功能性調味劑的生產方法:將各原材料按重量配比由電子稱重系統自動稱重，由物料輸送系統將各稱重的原材料加入到混合機中混合5?10分鐘，使均勻度達到5% ;將混合后的粉狀物包裝得到成品；所述成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數
(7% ο
[0009]本發明有益的技術效果在于:
1、本調味劑通過谷氨酰胺、5’ -鳥苷酸二鈉、5’ -肌苷酸二鈉以及天然中草藥甜葉菊提取物特有的香味，改善飼料的適口性，增加禽畜的采食量。
[0010]2、谷氨酰胺可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多，促進消化吸收，改善腸道功能，減少糞臭素的產生，從而改善了肉質風味和動物內臟的風味。
[0011]3、Y -氨基丁酸是一種重要的抑制性神經遞質，它參與多種代謝活動，具有很高的生理活性，具有鎮靜、催眠、抗驚厥、降血壓的生理作用，可以抑制動物的活動，減少能量的消耗。
[0012]4、羧甲基殼聚糖是以殼聚糖為基本原料，以異丙醇作溶脹劑，在不同溫度段添加不同堿量制備而來的羧甲基殼聚糖。羧甲基殼聚糖不僅有抗菌性等藥理作用，還是一種保鮮劑，同時羧甲基殼聚糖含有-OH、-C00H、-NH2鍵，可以穩定結合甘氨酸鐵中的Fe2+結合，促進胃腸道的吸收功能，預防鐵缺乏癥。
[0013]5、谷氨酰胺和Y-氨基丁酸均中含有多個-COOH鍵，可以部分和羧甲基殼聚糖的-OH鍵發生脫水反應而將兩個分子連接在一起，大大增加了谷氨酰胺和Y-氨基丁酸的穩定性和生物利用度，更好的發揮它們保護腸胃的功能和鎮靜神經的作用。
[0014]本發明在奶牛日糧中添加調味劑，對增強其適口性，提高采食量，促進生產性能的發揮有積極的作用。在家禽日糧中添加調味劑，可提高家禽抗應激能力，增進采食量，提高肉雞日增重及雞肉的香味，并能穩定蛋雞的產蛋率。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0015]圖1是本飼料用功能性調味劑對蛋雞采食量的影響的對照圖。
[0016]圖2是本飼料用功能性調味劑對蛋雞產蛋率的影響的對照圖。
[0017]圖3是本飼料用功能性調味劑對蛋雞料蛋比的影響的對照圖。
【具體實施方式】
[0018]實施例1
將各原材料按重量配比由電子稱重系統自動稱重，原料配比如下:每IOOkg中含(I)谷氨酰胺原料5kg; (2)5，-鳥苷酸二鈉8kg; (3) 5’ -肌苷酸二鈉8kg; (4) Y -氨基丁酸原料6kg ; (5)甜葉菊提取物5kg ； (6)羧甲基殼聚糖1.2kg ; (7)甘氨酸鐵原料0.1kg ; (8)玉米粉66.7kg。由物料輸送系統將各稱重的原材料加入到混合機中進行混合5分鐘，使均勻度達到5% ;將制成的粉狀物包裝得到成品。成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數為6.5%ο
[0019]實施例2
將各原材料按重量配比由電子稱重系統自動稱重，原料配比如下:每IOOkg中含(I)谷氨酰胺原料6kg; (2)5，-鳥苷酸二鈉9kg; (3) 5’ -肌苷酸二鈉9kg; (4) Y -氨基丁酸原14 5kg； (5)甜葉菊提取物6kg； (6)羧甲基殼聚糖2kg ； (7)甘氨酸鐵原料0.15kg； (8)5米粉62.85kg。由物料輸送系統將各稱重的原材料加入到混合機中進行混合8分鐘，使均勻度達到5% ;將制成的粉狀物包裝得到成品。成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數為
6.6%ο
[0020]實施例3
將各原材料按重量配比由電子稱重系統自動稱重，原料配比如下:每IOOkg中含(I)谷氨酰胺原料8kg; (2)5，-鳥苷酸二鈉7kg; (3) 5’ -肌苷酸二鈉7kg; (4) Y -氨基丁酸原料8kg ; (5 )甜葉菊提取物7kg ; (6 )羧甲基殼聚糖3kg ; (7 )甘氨酸鐵原料0.2kg ; (8 )玉米粉59.8kg。由物料輸送系統將各稱重的原材料加入到混合機中進行混合10分鐘，使均勻度達到5% ;將制成的粉狀物包裝得到成品。成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數為
6.8%ο
[0021]上述實施例廣3中谷氨酰胺、5’ -鳥苷酸二鈉8kg、5’ -肌苷酸二鈉、Y-氨基丁酸、甜葉菊提取物、羧甲基殼聚糖、甘氨酸鐵、玉米粉均采用市售通用產品。其中谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%，Y -氨基丁酸原料的Y -氨基丁酸的含量為98%，甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%，甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每Ig含甜菊糖苷不少于
1.50mgo
[0022]下面通過對照試驗說明本發明的效果:
將上述實施例廣3的飼料用功能性調味劑(試驗組廣3)與基礎日糧(對照組)分別按相同的比例添加到蛋雞飼料中，在相同的喂食條件下給4組蛋雞服用，一段時間后得出如下數據:
(O蛋雞采食量:由圖1可知，對照組蛋雞采食量為124g，使用實施例1功能性調味劑的試驗組I采食量為129g，使用實施例2功能性調味劑的試驗組2采食量為131g，使用實施例3功能性調味劑的試驗組3采食量為128g，分別比對照組提高了 4.03%,5.65%,3.22%。
[0023](2)蛋雞產蛋率:由圖2可知，對照組蛋雞產蛋率為81.7%，使用實施例1功能性調味劑的試驗組I產蛋率為85%，使用實施例2功能性調味劑的試驗組2產蛋率為85.7%，使用實施例3功能性調味劑的試驗組3產蛋率為84.3%，分別比對照組提高了 4.01%,4.90%、3.18%。
[0024](3)蛋雞料蛋比:由圖3可知，對照組料蛋比為2.41，使用實施例1功能性調味劑的試驗組I料蛋比為2.39，使用實施例2功能性調味劑的試驗組2料蛋比為2.38，使用實施例3功能性調味劑的試驗組3料蛋比為2.40，分別比對照組提高了 0.83%、1.24%,0.41%。
[0025]上述3組實驗表明，本發明飼料用功能性調味劑可以顯著提高畜禽采食量，增加飼養者的經濟效益。
[0026]以上所述的僅是本發明的優選實施方式，本發明不限于以上實施例。可以理解，本領域技術人員在不脫離本發明的精神和構思的前提下直接導出或聯想到的其他改進和變化，均應認為包含在本發明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種飼料用功能性調味劑，其特征在于所含組分及各組分的重量百分比為:(1)谷氨酰胺原料5-10% ；(2)呈味核苷酸二鈉12-20% ；(3) y-氨基丁酸原料5-8% ； (4)甜葉菊提取物5-8% ; (5)羧甲基殼聚糖1-3% ； (6)甘氨酸鐵原料0.1-0.2% ；(7)余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。
2.根據權利要求1所述的飼料用 功能性調味劑，其特征在于:所述谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%。
3.根據權利要求1所述的飼料用功能性調味劑，其特征在于:所述呈味核苷酸二鈉為比例為1:1的5’ -鳥苷酸二鈉和5’ -肌苷酸二鈉的混合物。
4.根據權利要求1所述的飼料用功能性調味劑，其特征在于:所述Y-氨基丁酸原料的Y-氨基丁酸的含量為98%。
5.根據權利要求1所述飼料用功能性調味劑，其特征在于:所述甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每Ig含甜菊糖苷不少于1.50mg。
6.根據權利要求1所述飼料用功能性調味劑，其特征在于:所述甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%。
7.—種權利要求1所述的飼料用功能性調味劑的生產方法，其特征在于:將各原材料按重量配比由電子稱重系統自動稱重，由物料輸送系統將各稱重的原材料加入到混合機中混合5~10分鐘，使均勻度達到5%;將混合后的粉狀物包裝得到成品；所述成品的粒度為能夠通過16目篩,變異系數≤7%。
【文檔編號】A23K1/16GK103931900SQ201410162327
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年4月22日 優先權日:2014年4月22日
【發明者】葉峰先, 馮靜波 申請人:無錫正大畜禽有限公司