一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法

一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法
【專利摘要】一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法屬于水產品養殖領域，它包括生態養殖設備和養殖方法。它根據河蟹的生長特性仿生態養殖。養殖箱通過底部夾層微孔增氧可以保證有飽和的溶氧供給，既滿足河蟹快速生長需要，又解決河蟹生病問題；水產養殖恒溫機為河蟹生長設置一個最佳的溫度，并降低有效積溫增加的速度；可隨時對養殖水的成分進行調整，保證河蟹蛻殼需要；讓河蟹住單間，可使河蟹成活率達到95％以上，降低購蟹種的費用，回捕率保證100％；適口的餌料，變廢為寶，葷素搭配更有營養還省錢；不再看天吃飯，可以四季生產，保證穩產、高產、高效；乍看投資較大，但長期看可獲得比其他養殖方式高數十倍的效益；還可用于河蟹繁殖育苗。
【專利說明】一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法
【技術領域】:
[0001]本發明涉及水產品養殖，具體是一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法。
技術背景:
[0002]河蟹學名中華絨螯蟹，俗名螃蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹等，屬于節肢動物門甲殼綱動物。河蟹肉質細嫩鮮美，營養豐富，既有食用價值，又有藥用價值，深受大眾的喜愛。
[0003]眾所周知，大閘蟹的規格不同，價格就相差懸殊。據報道，每只不到100克重的河蟹銷售價10多元錢500克；每只200克重的公蟹和每只150克重的母蟹的出湖價每500克在140元到160元之間，波動不大；每只超過250克以上的特級大個兒閘蟹，出湖價260元/500克，還會漲一些；而2010年一只凈重460克(蟹身長10.3cm、寬9.6cm、全長47.3cm)的陽澄湖大閘蟹蟹王和凈重350克(蟹身長9.2cm、寬8.7cm、全長43.2cm)的陽澄湖大閘蟹蟹后竟賣出3萬元高價；江夏梁子湖大閘蟹2005年蟹王重455克、蟹后重302克拍出5.4萬元，2008年蟹王重500克、蟹后重350克拍出10.8萬元高價。因此，要獲得好的養殖效益，提聞優質大規格河蟹的養成是關鍵。
[0004]河蟹在淡水中生長，在海水或半咸水中繁殖。河蟹的壽命理論上可達3~4年，可是河蟹一生只有一個 生殖周期，繁殖結束生命也就終止。河蟹的一生依次經歷蚤狀幼體、大眼幼體(蟹苗)、仔蟹(豆蟹)、幼蟹(稚蟹)、蟹種(扣蟹)、黃蟹、綠蟹、抱卵蟹等階段。河蟹的生長過程是伴隨著蛻皮進行的，蛻皮也叫脫殼，河蟹每脫殼一次就變態一次，每一次脫殼它的體長，體重均作一次飛躍式的增加，蚤狀幼體需要5次蛻皮成為大眼幼體，從體重6~7毫克的仔蟹再經13~15次蛻皮逐漸增長至250g的大蟹乃至500克的蟹王蟹后，而每蛻一次殼河蟹都是在渡過一次生存大關，因為剛蛻完殼的螃蟹就似一團軟肉(我們叫它軟殼蟹)，不管是同類還是天敵都想吃它，這是螃蟹成活率極低的主要原因。河蟹蛻殼時需吸收大量水分，因而在蛻殼過程中質量明顯增加，在以后的生長中，水分的失去卻是緩慢的，并逐漸為組織生長所代替。河蟹生長的速度受環境條件，特別是溶解氧、水溫和餌料的制約。通常，早期幼蟹蛻殼次數較為頻繁，隨著不斷生長，蛻殼間隔時間逐次延長，據觀察大約在3~20天。如果環境條件不良，蛻殼生長停止，這也是同齡個體、在不同條件下體形相差懸殊的原因所在。河蟹生長與水體、餌料中的鈣、磷關系密切，河蟹可通過鰓表皮及胃腸內壁吸收大量的水以及水中Ca、P、K等離子的無機鹽類，河蟹在水體中吸收鈣離子的能力要比吸收配合飼料中鈣和磷的能力強。河蟹蛻殼前夕要求殼中鈣總量與體內鈣的總量相等，同時河蟹體中的磷總量是殼中含磷的52.2倍。河蟹的配合飼料中必須考慮鈣和磷的比例，氯化鈣和磷酸二氫鈣比例為2: 1，才能保證河蟹生長、蛻皮的物質需要。飼料級磷酸二氫鈣是一種用于補充畜禽、水產動物鈣磷營養的飼料添加劑，其具有高水溶性，高吸收率等特點，水體中增加飼料級磷酸二氫鈣后，蛻殼率比不增加的要高50%，蛻殼速度也相應加快。
[0005]水域環境是河蟹生存的場所，水域中溫度、鹽度、pH值、光照、溶解氧等因素的變化直接影響河蟹的生長、變態和繁殖。只有掌握河蟹養殖水域環境的相互關系，并給予滿足才能促進河蟹生長發育，爭取高產。
[0006](I)溫度:河蟹是變溫動物，怕熱不怕冷，適溫范圍在_2°C~28°C，體溫主要取決于環境水溫，通常河蟹的體溫略高于周圍環境的溫度。水溫能影響到河蟹的生長和變態。適溫條件下，溫度高，河蟹的攝食旺盛，生長和變態速度加快。水溫21°C左右，第I期蚤狀幼體只需四五天就可變態，而水溫15°C左右變態十分緩慢。河蟹一般在水溫10°C時開始明顯攝食，10°C以下時攝食能力減弱。河蟹能忍受低溫，水溫在-1~_2°C條件下抱卵蟹能順利過冬，蟹卵和產蟹均不會死亡。冬天河蟹停止攝食，隱藏于洞穴中越冬。河蟹的交配產卵和幼體變態，對水溫均有一定的要求。如親蟹交配水溫要求達9~12°C ;抱卵觸飼養階段水溫應控制在11~16°C ;幼體變態則需水溫在20~25°C條件下進行。河蟹養殖過程中，水溫對河蟹脫殼有一定影響，適溫范圍內，水溫越高，蛻殼次數越多，生長迅速。而當水溫超過28 °C時，河蟹的蛻殼和生長就會受到抑制。
[0007](2)鹽度:河蟹從大眼幼體開始就遷移到淡水中生活，尤其喜歡在水質清新、水草茂盛，環境安靜的湖泊中棲息和生長發育。大眼幼體進入淡水水域后，要求水體的鹽度越低越好。當河蟹達到性成熟時，親蟹要洄游到河口半咸水處交配、產卵和孵化。直至蚤狀幼體變態為大眼幼體，對鹽度都有一定的要求。但不同發育階段對鹽度要求也有所差別，第I期蚤狀幼體鹽度要求比以后幾期蚤狀幼體高，一般不能低于7%。;從第二期幼體開始對鹽度要求就有所下降，一般鹽度降至5%。左右也能順利變態。鹽度突變對幼體發育不利，一般鹽度差不超過3%。，不然將會引起幼體大批死亡。
[0008](3)pH值:水中pH值主要取決于水中游離C02的含量。酸性環境中河蟹對低氧條件的忍受力和攝食能力減弱，并影響河蟹甲殼鈣質的沉淀。尤其對幼體變態期，影響甲殼的形成和蛻殼，可直接影響河蟹的生長。PH值一般要求在7~8之間，即中性或微堿性，幼體變態時，pH值可稍高 ，約在7.8~8.6之間。
[0009](4)光照:河蟹喜弱光不喜強光，屬晝伏夜出。白天隱藏于洞穴、池底、石隙或草叢中，由于河蟹有十分發達的視覺器官，晚上可借助于微弱的光線出來覓食。親蟹交配時對光照要求不高，晚間也可進行交配。胚胎發育早期基本處于黑暗狀態，但胚胎發育到后期則需要適當的光照，發育至幼體變態時就更需要一定的光照強度，否則將影響幼體蛻皮和成活率，一般要求光照在2000~6000勒克斯，隨著幼體日齡增加，光照強度也要求逐步增加。此外幼體早期的餌料，如蛙藻、綠藻和成蟹的植物性餌料，均需要在有光照的條件下才能進行光合作用，進行生長繁殖。
[0010](5)溶解氧:河蟹用鰓將溶解于水中的氧氣和血液中的C02進行氣體交換完成呼吸，水中溶氧在8毫克/升左右，不能低于4毫克/升，才適合于河蟹正常生長。
[0011]造成大閘蟹規格參差不齊的主要原因是河蟹性早熟，性成熟河蟹的特征是:
[0012](I)看腹臍:性成熟的雌蟹腹臍已由三角形臍長成團臍，周圍長有密而長的絨毛；雄蟹腹臍長成細長鐘狀，雄蟹腹臍變厚并凸出腹甲。
[0013](2)看蟹背:正常蟹種的背部較平坦，起伏不明顯，頭胸甲背部的顏色為淺黃色，或黃里夾雜著少量淡綠色，其顏色在蟹種個體越小時越淡；而性成熟蟹種背部凹凸不平，起伏相當明顯，背部顏色較深，為綠色，有的甚至為墨綠色或青色。
[0014](3)看附肢:性成熟河蟹的步足上長有粗而長的剛毛，雄蟹螯足掌部長有極密而長的絨毛，這種判別方法對性腺已完全成熟的河蟹具有較高的判別準確性，而對處于性腺發育早期的性早熟河蟹則無法進行判別。
[0015] (4)看肝區:性成熟河蟹在肝區上可看到有兩條紫色條狀物且有卵粒，或有兩條白色塊狀物即精巢。
[0016]性早熟的河蟹大部分出現在池塘養殖中，而在自然水體中卻很少見。形成性早熟河蟹的原因:
[0017](I)營養過剩。河蟹攝入的營養物質一方面用于能量消耗，維持正常的生理活動；另一方用于積累，當營養物質攝入過多，就會有相當多的營養物質轉移到性腺上，加快性腺的發育，形成早熟蟹。河蟹食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質為主，嗜食動物尸體，也喜食螺、蛘子，蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚、蝦，也會同類相殘，食物匱乏時甚至吞食自己所抱之卵，有時也會因一條死魚而招致同類爭食，一般情況下，河蟹取得植物性食物來得容易，常構成蟹胃食物的主要成份。而池塘養殖投喂的餌料過精，特別是前期投喂動物性餌料過多，使生性貪食的河蟹動物性餌料攝入過多，體內營養過剩，導致河蟹性成熟提前。
[0018](2)有效積溫增加。河蟹的性腺發育與水溫呈正相關的關系，水溫越高，河蟹的新陳代謝越旺盛，性腺發育越快，因而早熟蟹通常是在高溫季節形成的。而光照條件本身就和溫度條件緊密相聯，強光照的本身也意味著提升溫度，另外長久的光線刺激可能會導致河蟹內部調節機制的失衡，由于目前幼蟹發育大部分在池塘中進行，池塘面積小而淺，長江流域6~8月的水溫高達31~35攝氏度，而湖泊水庫等大水面，夏季水溫不超過30攝氏度。由于幼蟹在生長期水溫高，其新陳代謝旺盛，攝食量大，生長速度快，但肝臟養分貯存過多時，就會向性腺轉化，促使性腺發育形成性早熟。
[0019](3)放養密度不當，導致前期生長過快，性成熟提前。
[0020](4)鹽度的刺激,鹽度對河蟹的性早熟影響較大。水體鹽度偏高,刺激河蟹性腺發育。水體中鹽的來源，一是人為造成，養殖河蟹一般都要用到魚粉，即使再優質的進口魚粉，鹽的含量也達2%，而質量差的國產魚粉，鹽的含量高達20~30%。二是在陸地的巖石和土壤中含有著大量的鹽分，鹽在水里會溶解，溶解在水里的鹽被雨水沖刷到了河里，然后跟著河水慢慢地流入海里，再經過陽光的照射，使得海水不斷蒸發，使得海水的鹽含量越來越多，這是海水中的鹽類的來源。河水相對于大海一直都在運動著，并且，在河水中的鹽含量并不多，這是河水相對于海水為什么不是咸的原因。池塘養殖阻隔了河水的流動，其含鹽量必然比自然狀態下的河流高。
[0021](5)種質資源退化。隨著養蟹規模的擴大，地區間引種的增多，南蟹北移、北蟹南移，加上人工繁殖長期不更新親本，導致河蟹品種混雜、退化，生長緩慢，性成熟提前。
[0022]餌料是一切生物生長發育所需的物質基礎，對于河蟹養殖所需餌料，有很多專家學者進行了研究。提出河蟹養殖的配合飼料以白魚粉、餅柏類、面筋粉、蝦糠粉、蛋黃粉等為主要原料。用粗蛋白質為45%的河蟹潘狀幼體期配合飼料，其產品細度為80~250目，分別投喂于Zl~Z5期幼體，其幼體攝食后拖的糞便率高，變態整齊、蛻皮時間短、成活率高；用粗蛋白質為42%的配合飼料(開口料)喂養大眼幼體至V期幼蟹，經過約I個月的喂養，幼蟹生長快、活潑健康，其成活率約在50%，飼料系數在0.8左右；河蟹養成期的配合飼料粗蛋白質含量在28%~36%，在此條件下喂養出來的河蟹個體較大，病害少，而且絕大部分養殖戶都可盈利。根據河蟹的生理特點，養成前期溫度適宜，可喂36%粗蛋白質的配合飼料；中期水溫較高，河蟹生長相對緩慢，可喂28%粗蛋白質的配合飼料，并結合投喂一些水草和雜糧；后期水溫較適宜河蟹生長，此時河蟹大量攝食，為越冬貯備營養，可投喂33%的配合飼料，因此，秋末冬初捕撈的河蟹是蟹肥膏黃。
[0023](I)河蟹對蛋白質的需要實質就是對氨基酸的需要，河蟹將飼料中獲取的蛋白質消化成肽、氨基酸等小分子化合物后才能最終轉化到蟹體組織。河蟹所需的必需氨基酸基本上和蝦類相似，即蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸和精氨酸10種。河蟹對各種必需氨基酸的適合需要量還未見報道，在設計配方時主要參照蝦類，河蟹對添加的游離氨基酸生長效果不顯著。為了使配合飼料中氨基酸互補，最大限度地滿足河蟹生長發育的需要，在保證飼料原料質量的前提下，使用原料時，盡可能使用多品種原料，如魚粉、各種餅柏類、酵母、糠麩類等。但是在使用餅柏類時要注意:花生柏盡管在河蟹飼料中可較大量使用，但易產生黃曲霉素，要注意保管和質量；棉柏中含有棉酚、菜籽柏中含有芥子甙等有毒物質，而且味苦，對于河蟹的適口性較差，因此，在飼料中的添加量不宜超過7 %。
[0024](2)脂類是河蟹生長發育過程中所必需的能量物質，它可提供河蟹生長所需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養物質，還可幫助脂溶性維生素的吸收。河蟹的脂肪酸中，不飽和脂肪酸占總脂肪酸比例很大，約為70%~83%，而其中多烯脂肪酸特別是二十碳五烯酸[20: 5(n-3)，EPA]和二十二碳六烯酸[22: 6 (n_3)，DHA]又占很高比例。此外幼蟹的飽和脂肪酸含量顯著高于成蟹，而單烯脂肪酸的含量又顯著低于成蟹，幼蟹的二十二碳四烯酸比成蟹的含量高出2倍多。因此，幼體至幼蟹階段的粗脂肪含量設計在6%~8%，成蟹階段在3%~6%。魚油中含有多種高度不飽和脂肪酸和一些未知生長因子，是河蟹飼料適宜添加的油脂原料。
[0025](3)在飼料中添加一定量的磷脂可提高幼蟹的成活率和加速蛻皮，飼料中適宜的添加量為1%~1.5%。
[0026](4)粗纖維一般不能被河蟹所利用，但卻是維持河蟹健康所必須的。適量的粗纖維可刺激消化酶的分泌，促進消化道蠕動和對蛋白質等營養物質的消化吸收。適宜的粗纖維含量是:大眼幼體至幼蟹期為4%~5%，養成期為6%~7%。
[0027](5)河蟹對礦物質和維生素需求的報道甚少。在生產實踐中，配合飼料中鈣和磷的含量:幼蟹期以前鈣為1.5%~2.0%，磷為1.8%~2.5%，鈣磷比約為1: 1.2 ;成蟹期鈣為1.2%~2.0%，磷為1.0%~1.8%，鈣磷比約為1: 0.9。
[0028](6)由于蛻殼生理和生長的特殊要求，河蟹對維生素、膽堿和肌醇的需要量較高。維生素C在河蟹體內能參與幾丁質的的合成，使甲殼硬化正常，提高蛻殼成活率和生長速度，并能提高河蟹的抗病能力；維生素D3對促進鈣磷在腸道中的吸收及在骨基中的沉積具有重要作用。維生素在制粒過程中易受高溫而被破壞，有條件的單位可采用噴涂辦法。
[0029] (7)在畜禽飼料配方中玉米是用量最大的原料之一，故通常稱畜禽料為能量飼料。而河蟹對糖的代謝能力低下，對蛋白質需要量較高。飼料蛋白質水平、動物性和植物性蛋白質的比例都直接影響蟹的采食量、生長速度和飼料利用率。另外，河蟹和魚類一樣是變溫動物，體溫隨水溫的變化而變化，蛋白質代謝的廢棄產物為氨氮，這種代謝形式比畜禽代謝廢物主要是尿素和尿酸消耗能量少得多，因此，河蟹利用的基本上是蛋白質，又稱河蟹料為蛋白飼料，這與畜禽飼料有較大差別。河蟹消化器官簡單且短，消化道長與體長之比要比畜禽小得多。消化腺不發達，各種消化酶因體溫低活性均不高，腸道中消化作用的細菌種類和數量均較少，食物在消化道內停留的時間明顯短于畜禽。因此，在飼料加工中，蟹飼料原料要求具有更細的粉碎粒度，通常情況下，普通魚飼料的原料細度要求全部通過40目，而蟹飼料則要求95%以上通過80目。較細的粉碎粒度有利于提高河蟹對營養物質的消化吸收，也有利于提聞詞料的混合均勻性和顆粒成型率，提聞詞料顆粒在水中的穩定性。
[0030](8)河蟹攝食為咀嚼式吃食，抱住食物，利用兩只大螯將配合飼料送人咀嚼器中磨碎，然后才進入嘴里，因此，要求河蟹配合飼料在水中溶散時間必須在12h以上。要達到適宜的水中穩定性，可采取以下措施:①增加含淀粉多的原料如次粉、小麥等的用量，制粒過程中淀粉糊化后產生粘性，從而增加飼料的水中穩定性②添加非營養性的專用粘合劑，目前使用最多的是高聚合物類粘合劑，如多聚脲甲醛，但此粘合劑用多后有毒性，要按規定量添加③采用合理的加工工藝。河蟹料需要較高的糊化度和水中穩定性，為此，一是加大環模的壓縮比，可在20以上，這樣原料在環模內擠壓強度增大，劑壓時間較長，能提高顆粒在水中的穩定性。二是采用3級調質器，調質溫度在90°C以上，充分的調質使淀粉糊化，蛋白質變性，提高了飼料的可消化性和耐水性。另外，可采用后熟化工藝，讓剛出模的熱顆粒在高溫高濕下持續一段時間，使淀粉進一步糊化，顆粒飼料在后熟化器中保溫12min，淀粉糊化率可由33.3%提聞到53%。經過后熟化的顆粒詞料可提聞耐水性。
[0031]伊樂藻俗稱“吃不敗”，原產美洲，是一種優質、速生、高產的沉水植物。伊樂藻具有鮮、嫩、脆的特點，是河蟹優良的天然餌料。伊樂藻的營養豐富，干物質占8.23%，粗蛋白為2.1 %，粗脂肪為0.19%，無氮浸出物為2.53%，粗灰分為1.52%，粗纖維為1.9%。其莖葉和根須中富含維生素C、維生素E和維生素B12等，這可以補充投喂谷物和其他飼料多種維生素的不足。還含有豐富的鈣、磷和多種微量元素，其中鈣的含量尤為突出。伊樂藻含有
1.9%的粗纖維，這有助于河蟹對多種食物的消化和吸收。用伊樂藻飼喂河蟹，適口性較好，河蟹生長快，飼料系數低，可節約精飼料30%左右。蟹池種植伊樂藻，可以凈化水質，防止水體富營養化。伊樂藻不 僅可以在光合作用的過程中放出大量的氧，還可吸收水中不斷產生的大量有害氨態氮、二氧化碳和剩余的餌料溶失物及某些有機分解物，這些作用對穩定PH值，使水質保持中性偏堿，增加水體的透明度，對促進蛻殼、提高飼料利用率、改善品質等都有著重要意義。伊樂藻生長繁殖的很快，每至夏收時節，總有不少塘口因其生長過盛而致滿塘水草腐敗，造成水質污染，甚至泱及蝦蟹死亡。伊樂藻旺長與綜合利用成了蝦蟹養殖戶的煩心事，人們一般將伊樂藻攔腰鋸斷，并將鋸斷的漂浮在水面上的水草聚攏當青飼料投入草鳊魚塘中。有時采集過多，草鳊魚吃不了，就扔在河堤路旁，任其腐爛，污染了環境。
[0032]雞蛋在生活中的需求不斷增加，僅食品廠、蛋品加工廠每月當垃圾扔棄的雞蛋殼就達上百噸，不僅浪費了資源也污染了環境。經檢測蛋殼中含碳酸鈣83~85%，蛋白質15~17%，并含有多種微量元素(鋅、銅、猛、鐵、硒等)。
[0033]軟殼蟹是河蟹生長過程中的一種狀態，軟殼蟹不但保留了原體蟹的美味營養，還因連殼都可以吃，增加了豐富的營養物質，我們能從殼中攝取到人體缺乏的第六大生命元素一甲殼素。甲殼素是動物性纖維素，在自然界中，只存在于甲殼類動物身上，甲殼素對人體有很大的功效，能排毒養顏，降脂降壓，降低膽固醇，并可以提高人體的免疫能力，起到防癌抗癌的作用。甲殼素是目前世界時除了運動之外，最自然的減肥食物，對身體沒有任何的副作用。軟殼蟹還含有豐富的游離鈣，是老年小孩補鈣的最好食物。隨著人們健康觀念的提升，軟殼蟹必將被人們所接納，軟殼蟹市場更加廣闊。由于軟殼蟹在自然環境中極難得到，目前價格是原體蟹的2~3倍。河蟹蛻殼有的很快，幾分鐘、十幾分鐘就可蛻下；有的很慢，需要幾小時，乃至一二天。軟殼蟹的品質取決于發現河蟹蛻完殼并采取降溫處理的時間，時間越早質量越優，初始就似一團軟肉，品質最好；隨著時間的推移，殼漸變硬，品質就差。
[0034]一種室內循環水立體多用途水產品生態養殖裝置(本人的另一個專利產品，申請號:201420058088.8)，它包括養殖箱、貨架、生物濾池、儲水池、循環水泵、水產養殖恒溫機、增氧機及其連接管線，其特征在于:所述養殖箱摞放于貨架之上形成立體養殖結構，所述養殖箱由箱體、箱體底與微孔板形成的底部夾層、箱體壁上開設的進排水孔與輸氣管孔組成，所述箱體底鋪曝氣管，曝氣管與輸氣管連接，曝氣管上覆蓋微孔板，微孔板上面鋪一層麥飯石顆粒珊瑚砂顆粒石英砂粒的混合體，混合體中潑灑有益菌苗，養殖箱被可拆卸沖孔板分為多個單間，養殖箱頂部有蓋，進水管沿箱壁直供，可拆卸的水位調節器上有濾帽排出多余水。通過對養殖箱體等做保溫處理以節省能源；利用水產養殖恒溫機為水產品設置一個最佳生長溫度；在養殖箱體底部鋪曝氣管上覆蓋微孔板形成底部夾層可以通過微孔增氧，增氧均勻、不留死角、不刺激水產品；在微孔板上面鋪一層麥飯石顆粒珊瑚砂顆粒石英砂粒的混合體并在其中潑灑有益菌苗，利用飽和的溶氧供給培養有益菌、抑制有害菌、分解糞便殘餌，利用麥飯石顆粒吸附重金屬凈化水質，利用珊瑚砂顆粒調節PH值。這樣有了好的底質，可以減少水產動物疾病的發生，為生產綠色無公害食品打好基礎；適宜的水溫、飽和的溶解氧可以提高水產動物養殖的密度、提高成活率和飼料轉化率，促進水產動物生長，減少養殖生產周期。
[0035]本申請提交前，通過專利查詢搜素，發現申請號201310237835.4《一種中華絨螯蟹的室內水槽養成方法》可行，但局限于室內水槽養成，形不成工廠化養殖規模；申請號91108188.7《河蟹工廠化養殖方法及其裝置》，雖然也稱為立體養殖，但支撐架的牢靠度存在大的隱患，再就是沒有 解決河蟹成活率極低的主要原因-自相殘殺問題，和河蟹生病問題。

【發明內容】
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[0036]本發明的目的在于解決現有河蟹養殖方式存在的缺陷，根據河蟹的生長特性，提出一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法。通過真正意義的工廠化生態養殖，可以四季生產，以獲取更高的養殖效益。
[0037]本發明的目的是通過如下措施來達到，一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法包括養殖設備和養殖方法，其特征在于:所述養殖設備包括一種室內循環水立體多用途水產品生態養殖裝置(本人的另一個專利產品，申請號:201420058088.8)介紹的生態養殖裝置和補光燈；所述生態養殖裝置包括養殖箱、貨架、生物濾池、儲水池、循環水泵、水產養殖恒溫機、增氧機及其連接管路；所述養殖箱被可拆卸的沖孔隔離板分成多個單間；所述養殖箱蓋為透明材料制成；所述補光燈安裝在養殖箱上方的貨架層板底部；所述生物濾池與儲水池進水管前至少增設一個砂濾池和儲水罐，所述砂濾池和儲水罐與水泵連接；
[0038]進一步，所述養殖設備添加監控攝像頭，所述監控攝像頭安裝在養殖箱上方的貨架層板底部補光燈旁邊，所述監控攝像頭與監控室里的顯示屏連接；
[0039]所述養殖方法包括如下:[0040](一 )材料:
[0041](I)河蟹苗種的來源:選用正宗的長江水系的蟹種；
[0042](2)伊樂藻的來源:從池塘、湖泊、河流等水域移栽或莖栽插；
[0043](3)養殖箱準備:養殖箱底鋪設一層麥飯石顆粒、珊瑚砂顆粒、沸石顆粒、石英砂粒的混合體和少量的泥土；
[0044](4)養殖水:用水泵從自然河流區或地下水井抽取淡水到砂濾池，經過砂濾到儲水罐，在儲水罐里對水體殺菌消毒，沉淀24小時后，進入生物濾池，在生物濾池中添加幾包沸石顆粒用以去除水中鹽分，再進入儲水池，最后由循環水泵打入養殖箱；
[0045]( 二 )方法:
[0046](I)苗種放養前的準備:
[0047]①設備及使用工具消毒:將養殖箱底、箱壁及所有麥飯石顆粒、珊瑚砂顆粒、沸石顆粒、石英砂粒、泥土、生物濾池與儲水池所用材料全部清洗并消毒處理，放置4小時后再鋪置，注入過濾處理過的淡水，對水體消毒殺菌，開啟循環水泵，讓水循環起來對管道進行消毒殺菌；24小時后，在生物濾池濾料和養殖箱中潑灑有益菌苗，開啟增氧機、水產養殖恒溫機，將溫度設定在22土 1°C，保持溶氧量8毫克/升左右，最低不能低于5毫克/升，養水兩天左右，培養起有益菌；
[0048]②伊樂藻的培養:設備清洗消毒完畢，將采集到的伊樂藻先進行消毒處理，切成10厘米長的莖，再沿水 流的方向在各個單間的泥沙里插栽伊樂藻，中間留出河蟹活動的空間，將水位調節器調整到10厘米高，打開進水閥，保持水位10厘米，將水流速調到lOcm/s左右，白天開啟補光燈，設定光照強度為2000~6000勒克斯，加快伊樂藻的生長；
[0049]③餌料的準備:在專用養殖箱底鋪墊5厘米厚的肥泥，插栽伊樂藻等水草，養上田螺，田螺進入養殖箱前要先做消毒處理；養殖箱內的沖孔隔離板可以放的稍微密點，以便于田螺攀爬，增大養殖數量；將水流速調到lOcm/s左右，保持溶氧量8毫克/升左右，每2~3天投喂一次菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下腳料，讓它繁殖，為后續河蟹養殖備好活餌料；
[0050](2)苗種放養與日常管理:
[0051]①苗種的選擇與放養:按照設備核定的養殖數量，選購正宗的長江水系的扣蟹，要求活動力強的、四肢健全，殼色偏黃，沒有呈現早熟癥狀的；購回的蟹種，要先消毒處理，然后再一個單間放一只；
[0052]②換水:由于采用的是循環水養殖，將水位調節器調整到20~25厘米高，保持水位20~25厘米，將水流速調到10cm/s左右；
[0053]③充氣:調整氣量調節閥，使氣泡呈霧狀緩慢上浮，保持連續不間斷地充氣，保持水體中溶氧量8毫克/升左右，最低不能低于5毫克/升；
[0054]④補光:由于采用立體養殖，對養殖箱光線有所遮擋，會影響伊樂藻和河蟹的生長，因此，每天白天要開啟補光燈4~6小時，晚上間歇性地開啟補光燈用于觀察河蟹蛻殼情況，光照強度為2000~6000勒克斯；到河蟹成熟的綠蟹期，可適當延長補光時間到8小時；
[0055]⑤餌料投喂:每天投餌2次，日投喂量為河蟹體重的10%，可視河蟹攝食情況靈活掌握，上午5~6點鐘投喂一次，投喂量占全天量的20~30%，下午5~6點鐘投喂一次，投喂量占全天量的70~80%，餌料為河蟹全價配合顆粒飼料；餌料最好自己配制，這樣能嚴格把住用料關并且還省錢，用料有伊樂藻干制粉、面筋粉、淡水魚蝦粉、蛋殼粉、麥飯石粉、沸石粉、動物血粉、魚油、飼料級磷酸二氫鈣等，各種粉料細度要求100目左右，根據河蟹不同的生長階段，對各種用料的比例進行調配，充分混合后，用制粒機制成顆粒；也可使用鮮品伊樂藻和冰鮮淡水魚蝦以及被扔棄的性早熟的無商業價值的小河蟹，用絞肉機充分絞碎，一邊絞一邊加入面筋粉、蛋殼粉、麥飯石粉、沸石粉、動物血粉、魚油、飼料級磷酸二氫鈣等其他料，讓其充分混合后，用制粒機制成顆粒，原料要求新鮮干凈，加工前要做消毒殺菌處理；每天撈出空田螺殼，再給每只河蟹投喂幾個活的田螺；由于伊樂藻既是河蟹良好的附著遮蔽物，又是河蟹優質的餌料，應根據需要經常補充；河蟹餌料使用的原則是:黃蟹期餌料必須減少鹽的含量，減少能量飼料的使用，盡量減少促性食料的使用；
[0056]⑥日常管理:每天觀察河蟹攝食、生長和水流情況；每天對水質進行檢測，保持PH值7.0~8.5，若發現PH值偏低，就在儲水池中潑灑石灰水進行校正；定期往儲水池中潑灑氯化鈣和飼料級磷酸二氫鈣溶液；由于水位調節器上蓋有濾帽，它既能阻擋河蟹的逃逸，也會被河蟹咬斷的伊樂藻堵塞導致冒溢，需要注意清除；由于河蟹是“攀高能手”，要將養殖箱蓋關牢，以防河蟹逃逸；認真做好河蟹的生長測量，作好記錄，為投餌、后續生產管理提供依據；由于采用的是循環水恒溫養殖，投完餌料后，就可坐在監控室通過顯示器觀察螃蟹生長情況，并記錄在案。對那些連續一二天不吃食的螃蟹要特別關注，每一刻鐘到半小時觀察一遍，發現有蛻殼的達到商品規格的螃蟹，要馬上取出，做低溫處理；
[0057]⑦軟殼蟹的收獲:對于達到商品規格的剛蛻殼的優質軟殼蟹，要馬上取出，放到2~5°C的水里浸泡20分鐘左右，同時從冰柜中取出預先已經浸過水并已結冰碴的海綿和儲運容器(本人的另一個專利產品-申請號201420141618.5 一種新型便攜式活水產品儲運容器)，將海綿平鋪于容器中，放上軟殼蟹，封蓋，充氧，密封，放入冰柜中冷藏待售活軟殼蟹或置入保溫包(本人的另一個專利產品-申請號201420159305.2 一種加強保溫型保溫包)中托運，讓客戶享用 活軟殼蟹；也可冷凍銷售冰軟殼蟹；對于已經錯失時機的殼有點硬的質差軟殼蟹，就繼續養著；
[0058]⑧隨著河蟹一天天長大，原先居住的單間已經容納不下，這時就要將沖孔隔離板拆卸下一邊，把單間放大，移出另一只河蟹；
[0059]⑨綠蟹期的管理:將公蟹、母蟹分開在不同的養殖箱飼養，這時可以投喂市售的河蟹全價配合顆粒飼料以及蚯蚓、面包蟲、蠶蛹、田螺等活食，適當延長補光時間到8小時；
[0060](3)注意事項:①室內循環水養殖對電源的依賴性很強，必須自備發電機，以防停電，否則后果將是慘重的；②河蟹蛻下的空殼，既可以摻入餌料中，也可以收集起來出售；
③本辦法還可用于河蟹繁殖育苗，繁殖育苗時，應設一套專用的設備，所用養殖水必須加鹽。
[0061]本發明的有益效果:與傳統養殖方式比較，由于是在室內循環水立體養殖，本發明的最大優勢是一切養殖條件可控:a.通過對養殖箱體等做保溫處理可以節省能源，減少電力支出；b.利用水產養殖恒溫機可以為河蟹設置一個最佳的生長溫度，恒溫養殖可以降低河蟹有效積溫增加的速度；c.把養殖箱底部設置成夾層，通過夾層微孔增氧，可以增氧均勻、不留死角、不刺激河蟹，使溶氧保持飽和，這樣既保證了河蟹生長的需要，又可以利用飽和的溶氧供給培養有益菌、抑制有害菌、分解糞便殘餌，利用麥飯石顆粒吸附重金屬凈化水質，利用珊瑚砂顆粒調節PH值，有了好的底質，可以減少河蟹疾病的發生，為生產綠色無公害食品打好基礎；d.可以隨時對養殖水的成分進行調整，保持水質優質，保證河蟹蛻殼需要；e.適口的餌料，變廢為寶，葷素搭配更有營養還省錢；f.同樣付出，培育軟殼蟹及大規格河蟹，養殖效益更高，借助監控攝像頭，降低勞動強度，節省勞力支出；g.讓河蟹住單間，杜絕了河蟹之間自相殘殺，可使河蟹成活率達到95%以上乃至100%，降低了購蟹種的費用，并且回捕率保證100% ；h.立體養殖可以使養殖廠房的利用率達到130%~160% ；
1.生態養殖，生產出來的螃蟹和軟殼蟹品質明顯高于自然界生長的螃蟹和其他途徑養殖的螃蟹，可申請有機認證；j.不再看天吃飯，保證穩產、高產、高效；k.室內循環水立體養殖河蟹乍看投資較大，但長期看可獲得比其他養殖方式高數十倍的效益。本辦法還可用于河蟹繁殖育苗。
【具體實施方式】:
[0062]—種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法包括養殖設備和養殖方法，其特征在于:所述養殖設備包括一種室內循環水立體多用途水產品生態養殖裝置(本人的另一個專利產品，申請號:201420058088.8)介紹的生態養殖裝置和補光燈；所述生態養殖裝置包括養殖箱、貨架、生物濾池、儲水池、循環水泵、水產養殖恒溫機、增氧機及其連接管路；所述養殖箱被可拆卸的沖孔隔離板分成多個單間；所述養殖箱蓋為透明材料制成；所述補光燈安裝在養殖箱上方的貨架層板底部；所述生物濾池與儲水池進水管前至少增設一個砂濾池和儲水罐，所述砂濾池和儲水罐與水泵連接；
[0063]進一步，所述養殖設備添加監控攝像頭，所述監控攝像頭安裝在養殖箱上方的貨架層板底部補光燈旁 邊，所述監控攝像頭與監控室里的顯示屏連接；
[0064]所述養殖方法包括如下:
[0065](一 )材料:
[0066](I)河蟹苗種的來源:選用正宗的長江水系的蟹種；
[0067](2)伊樂藻的來源:從池塘、湖泊、河流等水域移栽或莖栽插；
[0068](3)養殖箱準備:養殖箱底鋪設一層粒徑0.5~3_的麥飯石顆粒、珊瑚砂顆粒、沸石顆粒、石英砂粒的混合體和少量的泥土，厚度3~5厘米；
[0069](4)養殖水:用水泵從自然河流區或地下水井抽取淡水到砂濾池，經過砂濾到儲水罐，在儲水罐里用0.5ppm的二氧化氯溶液對水體殺菌消毒，沉淀24小時后，進入生物濾池，在生物濾池中添加幾包沸石顆粒用以去除水中鹽分，再進入儲水池，最后由循環水泵打入養殖箱；
[0070]( 二 )方法:
[0071](I)苗種放養前的準備:
[0072]①設備及使用工具消毒:將養殖箱底、箱壁及所有麥飯石顆粒、珊瑚砂顆粒、沸石顆粒、石英砂粒、泥土、生物濾池與儲水池所用材料全部清洗并用20ppm的二氧化氯溶液或20ppm的高錳酸鉀溶液進行消毒處理，放置4小時后再鋪置，注入過濾處理過的淡水，用
0.5ppm的二氧化氯溶液對水體消毒殺菌，開啟循環水泵，讓水循環起來對管道進行消毒殺菌；24小時后，在生物濾池濾料和養殖箱中潑灑有益菌苗-芽孢桿菌，開啟增氧機、水產養殖恒溫機，將溫度設定在22土 1°C，保持溶氧量8毫克/升左右，最低不能低于5毫克/升，養水兩天左右，培養起有益菌；
[0073]②伊樂藻的培養:設備清洗消毒完畢，將采集到的伊樂藻先用5ppm的二氧化氯溶液或5ppm的高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘，消毒處理后，切成10厘米長的莖，再沿水流的方向在各個單間的泥沙里插栽伊樂藻，中間留出河蟹活動的空間，將水位調節器調整到10厘米高，打開進水閥，保持水位10厘米，將水流速調到lOcm/s左右，白天開啟補光燈，設定光照強度為2000~6000勒克斯，加快伊樂藻的生長；
[0074]③餌料的準備:在專用養殖箱底鋪墊5厘米厚的肥泥，插栽伊樂藻等水草，養上田螺，田螺進入養殖箱前要先用5ppm的二氧化氯溶液或5ppm的高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘做消毒處理；養殖箱內的沖孔隔離板可以放的稍微密點，以便于田螺攀爬，增大養殖數量；將水流速調到lOcm/s左右，保持溶氧量8毫克/升左右，每2~3天投喂一次菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下腳料，讓它繁殖，為后續河蟹養殖備好活餌料；
[0075](2)苗種放養與日常管理:
[0076]①苗種的選擇與放養:按照設備核定的養殖數量，選購正宗的長江水系的扣蟹，要求活動力強的、四肢健全，殼色偏黃，沒有呈現早熟癥狀的；購回的蟹種，要先用5ppm的二氧化氯溶液或5ppm的高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘做消毒處理，然后再一個單間放一只；
[0077]②換水:由于采用的是循環水養殖，將水位調節器調整到20~25厘米高，保持水位20~25厘米，將水流速調到10cm/s左右；
[0078]③充氣:調整氣量調節閥，使氣泡呈霧狀緩慢上浮，保持連續不間斷地充氣，保持水體中溶氧量8毫克/升左右，最低不能低于5毫克/升；
[0079]④補光:由于采用立體養殖，對養殖箱光線有所遮擋，會影響伊樂藻和河蟹的生長，因此，每天白天要開啟補光燈4~6小時，晚上間歇性地開啟補光燈用于觀察河蟹蛻殼情況，光照強度為2000~6000勒克斯；到河蟹成熟的綠蟹期，可適當延長補光時間到8小時；
[0080] ⑤餌料投喂:每天投餌2次，日投喂量為河蟹體重的10%，可視河蟹攝食情況靈活掌握，上午5~6點鐘投喂一次，投喂量占全天量的20~30%，下午5~6點鐘投喂一次，投喂量占全天量的70~80 %，餌料為河蟹全價配合顆粒飼料；餌料最好自己配制，這樣能嚴格把住用料關并且還省錢，用料有伊樂藻干制粉、面筋粉、淡水魚蝦粉、蛋殼粉、麥飯石粉、沸石粉、動物血粉、魚油、飼料級磷酸二氫鈣等，各種粉料細度要求100目左右，根據河蟹不同的生長階段，對各種用料的比例進行調配，充分混合后，用制粒機制成顆粒；也可使用鮮品伊樂藻和冰鮮淡水魚蝦以及被扔棄的性早熟的無商業價值的小河蟹，用絞肉機充分絞碎，一邊絞一邊加入面筋粉、蛋殼粉、麥飯石粉、沸石粉、動物血粉、魚油、飼料級磷酸二氫鈣等其他料，讓其充分混合后，用制粒機制成顆粒，原料要求新鮮干凈，加工前要做消毒殺菌處理；每天撈出空田螺殼，再給每只河蟹投喂幾個活的田螺；由于伊樂藻既是河蟹良好的附著遮蔽物，又是河蟹優質的餌料，應根據需要經常補充；河蟹餌料使用的原則是:黃蟹期餌料必須減少鹽的含量，減少能量飼料的使用，盡量減少促性食料的使用；
[0081]⑥日常管理:每天觀察河蟹攝食、生長和水流情況；每天對水質進行檢測，保持PH值7.0~8.5，若發現PH值偏低，就在儲水池中潑灑石灰水進行校正；定期往儲水池中潑灑氯化鈣和飼料級磷酸二氫鈣溶液；由于水位調節器上蓋有濾帽，它既能阻擋河蟹的逃逸，也會被河蟹咬斷的伊樂藻堵塞導致冒溢，需要注意清除；由于河蟹是“攀高能手”，要將養殖箱蓋關牢，以防河蟹逃逸；認真做好河蟹的生長測量，作好記錄，為投餌、后續生產管理提供依據；由于采用的是循環水恒溫養殖，投完餌料后，就可坐在監控室通過顯示器觀察螃蟹生長情況，并記錄在案。對那些連續一二天不吃食的螃蟹要特別關注，每一刻鐘到半小時觀察一遍，發現有蛻殼的達到商品規格的螃蟹，要馬上取出，做低溫處理；
[0082] ⑦軟殼蟹的收獲:對于達到商品規格的剛蛻殼的優質軟殼蟹，要馬上取出，放到2~5°C的水里浸泡20分鐘左右，同時從冰柜中取出預先已經浸過水并已結冰碴的海綿和儲運容器(本人的另一個專利產品-申請號201420141618.5 一種新型便攜式活水產品儲運容器)，將海綿平鋪于容器中，放上軟殼蟹，封蓋，充氧，密封，放入冰柜中冷藏待售活軟殼蟹或置入保溫包(本人的另一個專利產品-申請號201420159305.2 一種加強保溫型保溫包)中托運，讓客戶享用活軟殼蟹；也可冷凍銷售冰軟殼蟹；對于已經錯失時機的殼有點硬的質差軟殼蟹，就繼續養著；
[0083]⑧隨著河蟹一天天長大，原先居住的單間已經容納不下，這時就要將沖孔隔離板拆卸下一邊，把單間放大，移出另一只河蟹；
[0084]⑨綠蟹期的管理:將公蟹、母蟹分開在不同的養殖箱飼養，這時可以投喂市售的河蟹全價配合顆粒飼料；適當延長補光時間到8小時；
[0085](3)注意事項:①室內循環水養殖對電源的依賴性很強，必須自備發電機，以防停電，否則后果將是慘重的；②河蟹蛻下的空殼，既可以摻入餌料中，也可以收集起來出售；
③本辦法還可用于河蟹繁殖育苗，繁殖育苗時，應設一套專用的設備，所用養殖水必須加鹽。
[0086]室內循環水立體養殖河蟹效益如何？ 一般人都會被室內循環水立體養殖所困惑，認為它需要投資很大，投入產出比不合算，到底是不是這樣？ 一算賬就可明白。例如一個7米寬、25米長的房間，可以滿足80組設備的擺放及走道，每組設備四層有4個養殖箱，每個養殖箱規格為1.3米*0.65米，面積為0.845平米，可分割成16厘米*16厘米的小單間32個或21厘米*21厘米的中單間18個或32厘米*32厘米的大單間8個或65厘米*65厘米的特大單間2個。已知陽澄湖東湖區域，蟹王凈重460克，蟹身長10.3cm,寬9.6cm，全長47.3cm,蟹后凈重350克，蟹身長9.2cm,寬8.7cm,全長43.2cm。每組設備可養螃蟹128只，80組設備一茬可養螃蟹10240只。有一點需要明白，該養殖設備是在室內使用，可使用十年以上。投資80組設備大約需要70萬元左右，電源IOkw左右(水產養殖恒溫機占大頭，但它不可能連續開機)。從10克/只的扣蟹長到綠蟹大約需要蛻5~6次殼，每次蛻殼增重幅度不等，大約在50~150%，按正常蛻殼增重100%左右算，培育出320~640克/只的河蟹不是不可能，期初購10240只扣蟹，保守點按成活率95% (還要高)算可收獲9728只，總重量為3112960克~6225920克，按每只超過250克以上的特級大個兒閘蟹，出湖價260元/500克算，可收入1618739.2元~3237478.4元；而需要的時間，通常早期幼蟹蛻殼次數較為頻繁，隨著不斷生長，蛻殼間隔時間逐次延長，據觀察大約在3~20天，養殖一茬河蟹大約需要3~4個月。往長里算，4個月用電量頂多28800度，按每度電1.2元計算電費頂多為34560元。扣除購買扣蟹苗的費用10240元，及餌料的費用、人工費，利潤還是很可觀的。如果能利用室內循環水養殖的優勢，改變河蟹的生長特性(這還處于探索中)，做到全年無間斷循環生產，養殖效益還會更高。而圍網河蟹養殖，每平方米水域平均放養規格120~200只/千克的蟹種0.4只，相當于I畝養殖水域267只，讓它成活率達到100%，平均規格250克(很難達到)算，總重量為66750克，按出湖價260元/500克算，可收入34710元。從收獲產品數量看，一個不到200平米的廠房至少可抵得上36畝圍網河蟹養殖水域；從收入上看，一個不到200平米的廠房往少了算至少可抵得上46~47畝圍網河蟹養殖水域。效果是明顯的！這其 中的潛力還沒算。
【權利要求】
1.一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法包括養殖設備和養殖方法。
2.根據權利要求1所述的一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法，其特征在于所述養殖設備包括一種室內循環水立體多用途水產品生態養殖裝置(申請號:201420058088.8)介紹的生態養殖裝置和補光燈；所述生態養殖裝置包括養殖箱、貨架、生物濾池、儲水池、循環水泵、水產養殖恒溫機、增氧機及其連接管路；所述養殖箱被可拆卸的沖孔隔離板分成多個單間；所述養殖箱蓋為透明材料制成；所述補光燈安裝在養殖箱上方的貨架層板底部；所述生物濾池與儲水池進水管前至少增設一個砂濾池和儲水罐，所述砂濾池和儲水罐與水泵連接。
3.根據權利要求1所述的一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法，其特征在于所述養殖設備添加監控攝像頭，所述監控攝像頭安裝在養殖箱上方的貨架層板底部補光燈旁邊，所述監控攝像頭與監控室里的顯示屏連接。
4.根據權利要求1所述的一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法，其特征在于所述養殖方法包括如下: (一)材料: (1)河蟹苗種的來源:選用正宗的長江水系的蟹種； (2)伊樂藻的來源:從池塘、湖泊、河流等水域移栽或莖栽插； (3)養殖箱準備:養殖箱底鋪設一層麥飯石顆粒、珊瑚砂顆粒、沸石顆粒、石英砂粒的混合體和少量的泥土； (4)養殖水:用水泵從自然河流區或地下水井抽取淡水到砂濾池，經過砂濾到儲水罐，在儲水罐里對水體殺菌消毒，沉淀24小時后，進入生物濾池，在生物濾池中添加幾包沸石顆粒用以去除水中鹽分，再進入儲水池，最后由循環水泵打入養殖箱； (二)方法: (1)苗種放養前的準備: ①設備及使用工具消毒:將養殖箱底、箱壁及所有麥飯石顆粒、珊瑚砂顆粒、沸石顆粒、石英砂粒、泥土、生物濾池與儲水池所用材料全部清洗并消毒處理，放置4小時后再鋪置，注入過濾處理過的淡水，對水體消毒殺菌，開啟循環水泵，讓水循環起來對管道進行消毒殺菌；24小時后，在生物濾池濾料和養殖箱中潑灑有益菌苗，開啟增氧機、水產養殖恒溫機，將溫度設定在22 土 1°C，保持溶氧量8毫克/升左右，最低不能低于5毫克/升，養水兩天左右，培養起有益菌； ②伊樂藻的培養:設備清洗消毒完畢，將采集到的伊樂藻先進行消毒處理，切成10厘米長的莖，再沿水流的方向在各個單間的泥沙里插栽伊樂藻，中間留出河蟹活動的空間，將水位調節器調整到10厘米高，打開進水閥，保持水位10厘米，將水流速調到lOcm/s左右，白天開啟補光燈，設定光照強度為2000~6000勒克斯，加快伊樂藻的生長； ③餌料的準備:在專用養殖箱底鋪墊5厘米厚的肥泥，插栽伊樂藻等水草，養上田螺，田螺進入養殖箱前要先做消毒處理；養殖箱內的沖孔隔離板可以放的稍微密點，以便于田螺攀爬，增大養殖數量；將水流速調到lOcm/s左右，保持溶氧量8毫克/升左右，每2~3天投喂一次菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下腳料，讓它繁殖，為后續河蟹養殖備好活餌料； (2)苗種放養與日常管理:①苗種的選擇與放養:按照設備核定的養殖數量，選購正宗的長江水系的扣蟹，要求活動力強的、四肢健全，殼色偏黃，沒有呈現早熟癥狀的；購回的蟹種，要先消毒處理，然后再一個單間放一只； ②換水:由于采用的是循環水養殖，將水位調節器調整到20~25厘米高，保持水位.20~25厘米，將水流速調到10cm/s左右； ③充氣:調整氣量調節閥，使氣泡呈霧狀緩慢上浮，保持連續不間斷地充氣，保持水體中溶氧量8毫克/升左右，最低不能低于5毫克/升； ④補光:由于采用立體養殖，對養殖箱光線有所遮擋，會影響伊樂藻和河蟹的生長，因此，每天白天要開啟補光燈4~6小時，晚上間歇性地開啟補光燈用于觀察河蟹蛻殼情況，光照強度為2000~6000勒克斯；到河蟹成熟的綠蟹期，可適當延長補光時間到8小時； ⑤餌料投喂:每天投餌2次，日投喂量為河蟹體重的10%，可視河蟹攝食情況靈活掌握，上午5~6點鐘投喂一次，投喂量占全天量的20~30%，下午5~6點鐘投喂一次，投喂量占全天量的70~80%，餌料為河蟹全價配合顆粒飼料；每天撈出空田螺殼，再給每只河蟹投喂幾個活的田螺；由于伊樂藻既是河蟹良好的附著遮蔽物，又是河蟹優質的餌料，應根據需要經常補充 ；河蟹餌料使用的原則是:黃蟹期餌料必須減少鹽的含量，減少能量飼料的使用，盡量減少促性食料的使用； ⑥日常管理:每天觀察河蟹攝食、生長和水流情況；每天對水質進行檢測，保持PH值.7.0~8.5，若發現PH值偏低，就在儲水池中潑灑石灰水進行校正；定期往儲水池中潑灑氯化鈣和飼料級磷酸二氫鈣溶液；由于水位調節器上蓋有濾帽，它既能阻擋河蟹的逃逸，也會被河蟹咬斷的伊樂藻堵塞導致冒溢，需要注意清除；由于河蟹是“攀高能手”，要將養殖箱蓋關牢，以防河蟹逃逸；認真做好河蟹的生長測量，作好記錄，為投餌、后續生產管理提供依據；由于采用的是循環水恒溫養殖，投完餌料后，就可坐在監控室通過顯示器觀察螃蟹生長情況，并記錄在案。對那些連續一二天不吃食的螃蟹要特別關注，每一刻鐘到半小時觀察一遍，發現有蛻殼的達到商品規格的螃蟹，要馬上取出，做低溫處理； ⑦軟殼蟹的收獲:對于達到商品規格的剛蛻殼的優質軟殼蟹，要馬上取出，放到2~.5°C的水里浸泡20分鐘左右，同時從冰柜中取出預先已經浸過水并已結冰碴的海綿和儲運容器，將海綿平鋪于容器中，放上軟殼蟹，封蓋，充氧，密封，放入冰柜中冷藏待售活軟殼蟹或置入保溫包中托運，讓客戶享用活軟殼蟹；也可冷凍銷售冰軟殼蟹；對于已經錯失時機的殼有點硬的質差軟殼蟹，就繼續養著； ⑧隨著河蟹一天天長大，原先居住的單間已經容納不下，這時就要將沖孔隔離板拆卸下一邊，把單間放大，移出另一只河蟹； ⑨綠蟹期的管理:將公蟹、母蟹分開在不同的養殖箱飼養，這時可以投喂市售的河蟹全價配合顆粒飼料以及蚯蚓、面包蟲、蠶蛹、田螺等活食，適當延長補光時間到8小時； (3)注意事項: ①室內循環水養殖對電源的依賴性很強，必須自備發電機，以防停電，否則后果將是慘重的； ②河蟹蛻下的空殼，既可以摻入餌料中，也可以收集起來出售； ③本辦法還可用于河蟹繁殖育苗，繁殖育苗時，應設一套專用的設備，所用養殖水必須加鹽。
5.根據權利要求4所述的一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法，其特征在于所述河蟹餌料用料有伊樂藻干制粉、面筋粉、淡水魚蝦粉、蛋殼粉、麥飯石粉、沸石粉、動物血粉、魚油、飼料級磷酸二氫鈣等，各種粉料細度要求100目左右，根據河蟹不同的生長階段，對各種用料的比例進行調配，充分混合后，用制粒機制成顆粒。
6.根據權利要求4所述的一種室內循環水立體培育大規格河蟹及軟殼蟹的方法，其特征在于所述河蟹餌料使用鮮品伊樂藻和冰鮮淡水魚蝦以及被扔棄的性早熟的無商業價值的小河蟹，用絞肉機充分絞碎，一邊絞一邊加入面筋粉、蛋殼粉、麥飯石粉、沸石粉、動物血粉、魚油、飼料級磷酸二氫鈣等其他料，讓其充分混合后，用制粒機制成顆粒，原料要求新鮮干凈，加工前要做消毒殺菌處理。
【文檔編號】A01K61/00GK103960187SQ201410208167
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年5月13日 優先權日:2014年5月13日
【發明者】王連成 申請人:王連成