一種食用菌循環生產工藝方法
【專利摘要】一種食用菌循環生產工藝方法的發明設計一種食用菌循環生產工藝方法，該工藝方法的特征在于：食用菌培養料在初次進行食用菌生產后，產生的菌糠投入沼氣池內，進行沼氣生產，產生的沼氣供應食用菌生產企業或菇農做飯、照明、取暖等，產生的沼渣作為食用菌培養料的重要組成成分，再次進行食用菌生產，沼液可以在培養料中直接加入，也可以在食用菌生產中進行噴施，提高食用菌培養料的營養成分含量和食用菌生產中菌絲或子實體的抗逆性。該方法可用來生產已知已經馴化的350種能夠人工栽培的食用菌種類和品種，達到資源綜合利用，節省成本，提高效益的目的。
【專利說明】一種食用菌循環生產工藝方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食用菌循環生產的工藝方法，培養料經過多次循環綜合利用，節省成本，建立起清潔衛生循環的生態環境。
【背景技術】
[0002]近年來，食用菌在我國發展迅速，食用菌 生產結束后產生的大量菌糠，除少部分被綜合利用外，大部分被遺棄或作為農村燃料，利用率大打折扣，嚴重的污染了環境，這種狀況和我國提出的新農村建設形成了背道而馳的局面。為解決這種現狀，促進食用菌產業健康快速發展，研究了這種食用菌循環生產方法。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種食用菌循環生產工藝方法在食用菌生產上的應用，解決當前食用菌生產培養料利用率低，菌糠大量浪費，污染環境的問題。其特征在于，食用菌培養料在初次進行食用菌生產后，產生的菌糠投入沼氣池內，進行沼氣生產，產生的沼氣供應食用菌生產企業或菇農做飯、照明、取暖等，產生的沼渣作為食用菌培養料的重要組成成分，再次進行食用菌生產，沼液可以在培養料中直接加入，也可以在食用菌生產中進行噴施，提高食用菌培養料的營養成分含量和食用菌生產中菌絲或子實體的抗逆性。
[0004]本發明的另一目的是提供食用菌循環生產工藝方法，該方法是一種食用菌循環生產、資源綜合利用的工藝方法。對于工廠化食用菌生產，可以在生產過程中，直接在菌糠收集設備后加一個菌棒粉碎設備，粉碎的菌糠直接進入沼氣池，進行沼氣生產，生產的沼氣可以用來做飯、照明或者食用菌生產過程中紫外燈殺菌等，經過沼氣池發酵后產生的沼渣，加入部分新料后，再次制成食用菌生產培養料，沼液經過濾后的上清液，作為食用菌生產中的營養液進行噴施，以此循環利用，變廢為寶；對于菇農從事食用菌生產，可以把生產食用菌后的菌棒進行收集，然后進行人工粉碎，加入自家的沼氣池內，產生的沼氣做生活所需，沼渣加入新料后進行食用菌再生產，沼液可以在配制食用菌培養料時直接加入，作為培養料的一部分，也可以在食用菌生產過程中進行噴施，提高菌棒的營養、菌絲或子實體的抗逆性，以此循環利用，達到資源綜合利用，事半功倍的效果。
[0005]食用菌循環生產工藝方法適合于所有人工栽培馴化的食用菌種類和品種350多種，典型的種類主要有香菇、平菇、雙孢菇、草菇、木耳、金針菇、白靈菇、雞腿菇、茶薪菇、銀耳、蟹味菇、杏鮑菇、猴頭、竹蓀、松茸、姬菇、灰樹花、靈芝、天麻、秀珍菇、口蘑、紅菇、牛肚菌、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌。
[0006]所述的以上部分食用菌種類和品種，利用沼渣、沼液作為培養料的一部分有關論述和研究在一些刊物和論著中曾提到。
[0007]本發明是食用菌循環生產工藝方法，投入沼氣池生產沼氣的是食用菌生產結束后的菌糠，后續生產食用菌所利用的培養料是菌糠產生沼氣后，在沼氣池內剩余的沼渣和沼液和一部分調節碳氮比的其他栽培材料。[0008]下文采用實施示例對本發明作進一步的詳細說明。
[0009]應用實例。
[0010]實例1:工廠化生產金針菇循環生產工藝方法。
[0011]該實例金針菇初始培養料配方為棉籽殼89%，麩皮10%，石膏1%。該生產流程見圖1，金針菇培養料配制完成后，經過發酵、殺菌后接種，然后在人工創造的適宜條件下進行發菌，在發菌期間可以噴施一定濃度的沼液提高培養料的營養成分和菌絲或子實體的抗逆性，金針菇發菌培養大約35天左右開始出菇，子實體生長大約35天左右進行采收，采收完畢的菌棒直接進入菌棒收集設備，然后進入菌棒粉碎機內，粉碎后投入沼氣池內，粉碎后的菌糠在沼氣池內發酵，產生沼氣、沼液和沼渣，沼氣用來供應發菌車間內熒光燈照明所需，沼液、沼渣進行再次利用為金針菇培養料的組分，進行下次循環，以此方式進行不間斷循環，達到金針菇生產資源的綜合利用，降低生產成本的目的。
[0012]沼氣池建設的數量和大小要根據生產的批次和批次的多少建設，一般是一個批次的菌糠進入一個沼氣池，根據每批次菌糠數量的多少設計沼氣池的大小，生產的批次設計沼氣池的數量。
[0013]在利用菌糠沼渣作為金針菇培養料時，沼渣需浙干水分，使水分含量降到70%左右，且不易長期放置，隨取隨用。
[0014]配方:沼洛50%,棉籽殼39%,石骨1%,每次循環后棉籽殼減少2%,石骨成分1%不變。
[0015]培養料配好拌勻后加入沼液，進行濕潤，達到手捏不滴水的程度。
[0016]可選擇在金針菇發菌期間，用沼液上清液調節培養料營養，提高菌絲或子實體的抗性，提高金針菇產量。
[0017]經測量，沼氣池沼氣產量平均102ml/g，沼氣池旁安裝一沼氣收集裝置，對沼氣進行收集，保證對發菌室熒光燈的正常供應。
[0018]實例2:農戶生產香菇循環生產工藝方法。
[0019] 該實例香菇初始培養料配方為木屑78%，麩皮15%，玉米粉5%，石膏粉1%，過磷酸鈣1%。該生產流程為圖2，香菇培養配制完成后，拌勻放入水，料水比一般為1:1.5，PH值控制在7.0-7.5之間，適量加入一定的硫酸鎂和尿素，一般每IOOkg料加入硫酸鎂0.2kg，尿素0.15kg。經過堆料發酵工藝后，進行裝袋、接種，然后放入菇棚內發菌，經過大約35開始出菇，子實體生長35天左右，進行采菇。采收完畢，回收廢棄菌棒，人工粉碎后投放到沼氣池內，菌糠在沼氣池內發酵，產生沼氣供菇農生活做飯、照明等使用；沼液可以在香菇發菌時期或者是子實體生長時期，進行噴施，調節菌棒的營養，達到豐產的效果，提高菌絲或子實體的抗逆性，防止雜菌的滋生；沼液和沼渣重新利用，作為下一茬香菇栽培培養料的組成成分。以上述方式進行循環，達到香菇生產資源的綜合利用，降低生產成本的目的。
[0020]根據香菇生產規模和產生的菌糠多少設計沼氣池大小，數量設計2個，便于循環生產，達到不誤工，誤時，合理生產的目的。
[0021]在利用菌糠沼渣作為金針菇培養料時，沼渣需浙干水分，使水分含量降到70%左右，且不易長期放置，隨取隨用。
[0022]配方:沼渣50%，木屑35%，麩皮10%，玉米粉3%，石膏粉1%，過磷酸鈣1%，每次循環減少木屑5%，麩皮1%，玉米粉0.25%，石膏和過磷酸鈣不變。在每次循環根據實際情況加入適當硫酸鎂和尿素，但不要超過配制初始培養料時加入的量。
[0023]培養料配好拌勻后加入沼液，進行濕潤，達到手捏不滴水的程度。
[0024]選擇在香菇發菌期間，用沼液上清液調節培養料營養，提高菌絲或子實體的抗性，
提高香菇產量。
[0025]經測量，沼氣池沼氣產量平均150ml/g，沼氣池旁安裝一沼氣收集裝置，對沼氣進行收集，保證一定的生活用氣量。
【專利附圖】
【附圖說明】:
圖1:工廠化生產金針菇循環生產流程圖 圖2:農戶生產香菇循環生產流程圖。
【權利要求】
1.一種食用菌循環生產工藝方法在食用菌上的應用，其特征在于，食用菌培養料在初次進行食用菌生產后，產生的菌糠投入沼氣池內，進行沼氣生產，產生的沼氣供應食用菌生產企業或菇農做飯、照明、取暖等，產生的沼渣作為食用菌培養料的重要組成成分，再次進行食用菌生產，沼液可以在培養料中直接加入，也可以在食用菌生產中進行噴施，提高食用菌培養料的營養成分含量和食用菌生產中菌絲或子實體的抗逆性。
2.根據權利要求1所述的應用，其中于工廠化食用菌生產，可以在生產過程中，直接在菌糠收集設備后加一個菌棒粉碎設備，粉碎的菌糠直接進入沼氣池，進行沼氣生產，生產的沼氣可以用來做飯、照明或者食用菌生產過程中紫外燈殺菌等，經過沼氣池發酵后產生的沼渣，加入部分新料后，再次制成食用菌生產培養料，沼液經過濾后的上清液，作為食用菌生產中的營養液進行噴施，以此循環利用，變廢為寶；菇農從事食用菌生產，可以把生產食用菌后的菌棒進行收集，然后進行人工粉碎，加入自家的沼氣池內，產生的沼氣做生活所需，沼渣加入新料后進行食用菌再生產，沼液可以在配制食用菌培養料時直接加入，作為培養料的一部分，也可以在食用菌生產過程中進行噴施，提高菌棒的營養、菌絲或子實體的抗逆性，以此循環利用，達到資源綜合利用，事半功倍的效果。
3.根據權利要求1或2的應用，適合于所有人工栽培馴化的食用菌種類和品種350多種，典型的種類主要有香菇、平菇、雙孢菇、草菇、木耳、金針菇、白靈菇、雞腿菇、茶薪菇、銀耳、蟹味菇、杏鮑菇、猴頭、竹蓀、松茸、姬菇、灰樹花、靈芝、天麻、秀珍菇、口蘑、紅菇、牛肚菌、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌。
4.根據權利要求 1或2的應用，投入沼氣池生產沼氣的是食用菌生產結束后的菌糠，后續生產食用菌所利用的培養料是菌糠產生沼氣后，在沼氣池內剩余的沼渣和沼液和一部分調節碳氮比的其他栽培材料。
【文檔編號】A01G1/04GK103999694SQ201410250572
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年6月9日 優先權日:2014年6月9日
【發明者】劉善勇, 董霞, 王述剛, 劉子維, 朱淑仙, 魏德軍, 張廣霞, 徐興學, 劉京濤, 丁麗, 張路生, 王小夢 申請人:劉善勇