一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應用的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應用。其中推薦添加量為1％，特征在于：水分含量約80％～90％，乙酸3.2‰，甲醇0.23‰，丙酸0.2‰，氨基酸0.15～0.28‰，酚0.064‰，鄰甲基苯酚0.040‰，糖醛0.022‰，其它0.5～1％。與其配伍的肉雞飼料中提供營養素水平，0～3周為：代謝能12.56MJ/kg，粗蛋白21.88％；3～6周為：代謝能13.34MJ/kg，粗蛋白19.41％。本發明的竹醋液既可以提高肉雞的生產性能又可以減少發酵雞糞中產生的氨氣，改善養殖環境。
【專利說明】一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應用
【技術領域】
[0001] 本發明屬于畜禽飼料領域，涉及一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應用。
【背景技術】
[0002] 竹醋液（bamboo vinegar)，亦稱竹酢液，是竹材及其加工剩余物干饋、炭化產生的 煙氣經冷凝、冷卻，并分離氣體和焦油后得到的具有煙熏（香）味，含有機酸等200多種有 機成分及數十種礦物質的酸性液體。其PH值2?3,主要成分有機酸、酚類、酮類、醇類等， 乙酸是最主要的成分，約占60 %。經自然純化后即可得到為竹醋精制液，再經深加工后可得 竹醋提純液。竹醋液的質量、產量隨竹材的種類及熱解工藝的不同而不同，其組分更隨收集 方法、貯存運輸條件等的不同而不斷變化。由于竹醋液成分復雜，各成分所起的作用各不相 同，因此竹醋液用途廣泛。經科學提煉加工后，竹醋液已廣泛應用于農林園藝、食品加工、化 工、環保、醫療、保健等各領域。
[0003] 竹醋液具有強烈的滲透力、很好的增效、催化、展著、吸附和分散功能、很好的抗菌 力、能提高果蔬品質、可改良土壤、促進植物生根、發育和除臭。
[0004] 竹醋液可以貫穿食品安全整個環節：土壤修復、浸種、廄肥發酵、追肥、減少和替代 農藥、提高食品有效成分含量還原果蔬原有風味、減少和替代化學防腐劑、減少和替代化學 保鮮劑、減少和替代抗生素提高畜禽質量等。Akakabe等認為擁有pH值2. 5?2. 8的竹醋 液可以作為殺蟲劑，殺菌劑和除臭劑，從而治療寵物惡臭。Baimark和Niamsa也發現在體外 試驗中肉雞飼料添加用竹醋液有著高于甲酸和乙酸的抗真菌率，并且發現竹醋液中的酚類 化合物可能也有一些抗真菌效果。類似的報道很多，但是鮮有關于竹醋液在動物生產中運 用報道。
[0005] 家禽生產的規模化和集約化，產生了大量糞尿、污水和有害氣體，對環境造成嚴重 的污染。在高密度飼養條件下，養殖場糞尿產生的有害氣體對人類和家禽有強大的毒害作 用。雞舍內產生的有毒有害氣體，以氨氣和硫化氫的危害最大，其主要來源是雞只的排泄物 和有機物質的分解。
【發明內容】
[0006] 針對【背景技術】中提出的規模化的集約化養殖過程出現的抗生素濫用，養殖環境差 的問題，本發明旨在提供一種既能提高肉雞生產性能，又能改善養殖環境的飼料添加劑。采 用科學的方法對竹醋液原液進行提純，得到飼用的竹醋液。在肉雞日糧中添加這種肉雞飼 料添加用竹醋液可以增加食糜中消化酶活力，增加小腸絨毛長度和隱窩深度從而達到提 高肉雞生產性能的目的。另外，肉雞日糧中添加肉雞飼料添加用竹醋液后糞便中產生的氨 氣含量減少，畜舍環境得到改善。
[0007] 本發明的目的可以通過以下技術方案實現：
[0008] 本發明中的肉雞飼料添加用竹醋液的配伍方法可以通過以下加工要求實現：
[0009] -種肉雞飼料添加用竹醋液，其包括以下成分：酸類：甲酸、醋酸、丙酸、丁酸、異 丁酸、戊酸；酚類：愈瘡木酚、對甲酚（C6H50H)、向甲酚（C6H50H)、2-甲氧基-4甲酚、鄰甲酚 (C6H50H)、乙基愈瘡木酚；醛類：2_呋喃醛、糠醛、四羥基糠醛（其中不含甲醛）；醇類（其中 不含甲醇）、脂類等；不含3-4苯并芘、二惡英等有害物質。不含黃曲霉素肉毒桿菌金黃色葡 萄球菌、鏈球菌等；密度g/mL彡1.010 ;pH值2. 3?2.8 ;折光率（Brix) 2. 5?4.0 ;總酸％ 彡5.0;溶解焦油彡0.12。其在肉雞飼料中推薦添加量為1% (重量百分比，下同）。與其 配伍的肉雞飼料中提供營養素水平，〇?3周為：代謝能12. 56MJ/kg，粗蛋白21. 88% ;3? 6周為：代謝能13. 34MJ/kg，粗蛋白19. 41%。
[0010] 本發明的有益效果：
[0011] 本添加劑在實驗室前期研究基礎上篩選出較適宜的添加量，在該添加量下飼料不 會由于水分含量過高而導致營養物質的流失，也不會產生因此而產生霉變，且日糧PH值降 低，對幼齡動物胃酸分泌不足起到很好的調節作用。
[0012] 經過與其他飼料添加劑進行對比分析，證明該飼料添加劑具有以下優點：（一）我 國竹類資源豐富，其種生長周期短、成材快、更新易、再生能力強，易于實現可持續生產，其 利用價值日益為人們所重視。竹醋液生產原料豐富，價廉易得，屬天然產品。（二）竹醋液 是竹質材料經過干餾炭化后產生的煙氣經冷凝并分離氣體和焦油等物質后得到的具有煙 熏（香）味、含有機酸等數百種有機成分的酸性液體。經自然純化后即可得到為竹醋精制 液，再經深加工后可得竹醋提純液。竹醋提純液可用于飼料添加劑。經肉雞飼養試驗及常 規指標的分析，證明肉雞日糧中添加1%的肉雞飼料添加用竹醋液具有以下優點：（一）可 以提高肉雞的體增重，改善其生長性能，縮短養殖周期和上市時間，增加養殖戶收益。（二） 可以降低肉雞的料重比，進而降低養殖成本。（三）可以顯著降低消化道PH值，增加食糜中 消化酶活力，進而提高生產性能。（四）可以顯著增加小腸絨毛高度和減少小腸隱窩深度， 增強營養物質的吸收能力。（五）可以顯著減少糞便中氨氣的含量，改善養殖環境。
[0013] 目前，國內外已有相關竹醋液用作飼料添加劑的初步研究，在提高生產性能，蓋上 肉品質以及畜舍除臭等方面均收到良好的效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014] 附圖1是肉雞飼料添加用竹醋液對肉雞肌胃、腺胃及小腸食糜pH值影響圖，*P < 0. 05, #P < 0. 01，η = 12。
[0015] 附圖2是肉雞飼料添加用竹醋液對肉雞小腸食糜消化酶影響圖，*Ρ < 0. 05, ***Ρ < 0. 001，η = 12。
[0016] 附圖3是肉雞飼料添加用竹醋液對發酵雞糞中氨氣產生量影響圖，η = 6。
【具體實施方式】
[0017] 實施例1
[0018] 將肉雞飼料添加竹醋液以1 %添加到肉雞基礎日糧中，基礎日糧的配置參照 NRC1994標準配制，0?3周日糧中提供營養素水平如下：代謝能12. 56MJ/kg，粗蛋白 21. 88%，3?6周日糧中提供營養物質水平如下：代謝能13. 34MJ/kg。
[0019] 實施例2
[0020] 采用單因子完全隨機化設計試驗，將192只一日齡健康AA肉雞隨機分成4個處理 組，每個處理組分別在基礎日糧的基礎上添加 O % (對照組）、〇. 5 %、I %和2 %的肉雞飼料 添加用竹醋液，每個處理設6個重復，每個重復8只雞。基礎日糧參照NRC1994標準配制， 試驗期為42天，O?21日齡飼喂肉雞前期日糧，22?42日齡飼喂肉雞后期日糧。
[0021] 進雛前，對雞舍進行徹底清洗、消毒。試驗雞采用籠養，期間24h光照（白天自然 光照，夜間白熾燈光照），自由采食和飲水。雞舍l-7d溫度控制在32°C左右，以后溫度逐漸 下調至室溫。于試驗第12d進行雞新城疫、雞傳染性支氣管炎和傳染性法氏囊病三聯多價 滅活疫苗及禽流感免疫，免疫方式采用頸背側皮下注射，試驗中觀察雞群的精神狀態，記錄 試驗肉雞采食量、死淘汰情況。
[0022] 1、養殖結果分析：
[0023] 以重復為單位記錄試驗雞每天的采食量，并分別于試驗第7、14以及21 d以重復 為單位對肉雞空腹12 h后稱重（斷料12 h，自由飲水），計算試驗各階段以及試驗全期肉 雞平均日增重（ADG)、平均日采食量（ADFI)以及料重比（F/G)。試驗結果見表1。
[0024] 表1肉雞飼料添加用竹醋液對肉雞體增重和料重比的影響
【權利要求】
1. 一種肉雞飼料添加用竹醋液，其包括以下成分：酸類：甲酸、醋酸、丙酸、丁酸、異丁 酸、戊酸；酚類：愈瘡木酚、對甲酚（C6H50H)、向甲酚（C6H50H)、2-甲氧基-4甲酚、鄰甲酚 (C6H50H)、乙基愈瘡木酚；醛類：2_呋喃醛、糠醛、四羥基糠醛（其中不含甲醛）；醇類（其 中不含甲醇）、脂類等；不含3-4苯并芘、二惡英等有害物質。不含黃曲霉素肉毒桿菌金黃 色葡萄球菌、鏈球菌等；密度g/mL彡1. 010 ;pH值2. 3?2. 8 ;折光率（Brix)2. 5?4. 0 ;總 酸％彡5.0 ;溶解焦油彡0. 12。
2. 根據權利要求1所述的一種肉雞飼料添加用竹醋液，其在肉雞飼料中推薦添加量為 1% (重量百分比，下同）。
3. 根據權利要求1或2所述的一種肉雞飼料添加用竹醋液，與其配伍的肉雞飼料中 提供營養素水平，〇?3周為：代謝能12. 56MJ/kg，粗蛋白21.88% ;3?6周為：代謝能 13. 34MJ/kg，粗蛋白 19.41%。
【文檔編號】A23K1/18GK104366029SQ201410250681
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年6月9日 優先權日:2014年6月9日
【發明者】李春梅, 崔宇, 普少瑕, 李延森 申請人:江陰中炬生物科技有限公司