一種南極磷蝦油軟膠囊及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種南極磷蝦油軟膠囊，所述膠囊由囊殼和囊殼內以南極磷蝦油為主要成分的內容物組成，所述囊殼由以下組分按照重量份數組成：殼聚糖6-10份、褐藻酸丙二醇酯為1-3份、增塑劑3-5份、有機弱酸2-5份、水85-92份；所述內容物由以下組分按照重量份數組成：南極磷蝦油50-100份，植物油脂0-50份。本發明的優點在于：以殼聚糖和褐藻酸丙二醇酯為主要囊材制成的膠囊殼與南極磷蝦油相輔相成，共同發揮降血脂、降血糖和調節膽固醇等保健作用；采用的滴制法制備軟膠囊，使囊材和囊心物能夠更好的融合而共同發揮保健作用；采用本發明所述的配方制備的南極磷蝦油軟膠囊產品中含有比例均衡的營養成分，生物利用度高，外形美觀，能掩蓋組分的不良嗅味。
【專利說明】一種南極磷蝦油軟膠囊及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健品及其制備方法【技術領域】，特別涉及一種南極磷蝦油軟膠囊及其制備方法。
【背景技術】
[0002]南極磷蝦油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，還含有豐富的維生素E、維生素A、蝦青素、磷脂質、類黃酮等。其中Omega-3必需脂肪酸有很多促進健康的益處，包括心血管，神經，骨骼和關節，視力，皮膚保健等。其不飽和脂肪酸是目前自然界中唯一以磷脂型態結合Omega-3 (EPA、DHA)和多樣性超強抗氧化物(磷脂型奸青素Astaxanthin)的分子結構。
[0003]美國臨床證實，磷蝦油具有超強的降血脂，降血糖，降血壓，穿越血腦屏障營養及活化腦部細胞和神經，起到預防和治療腦血管疾病；同時，預防和治療冠狀動脈粥樣硬化，冠心病，預防發生心梗、支架、搭橋及二次復發等心血管疾病；當然，南極磷蝦油還可以起到抗菌消炎，預防癌癥的發生發展，延緩衰老，調節內分泌等多重功效。
[0004]南極磷蝦油是新食品原料，以南極磷蝦油為主要原料的軟膠囊劑在心血管方面的保健功效主要是:1、調節“三高”，預防和改善心腦血管疾病，降低膽固醇、預防腦溢血、腦血栓；2、降低血液黏稠度、促進血液循環，預防高血壓；3、健腦益智，活躍思維，預防老年癡呆癥。
[0005]目前市面上的多數藥物都采用明膠與輔助材料制備而成，明膠主要以動物皮骨為材料，安全性遠低于來源于海洋生物的外殼為原料的殼聚糖，而且明膠為囊材的膠囊殼的質量也不容易控制，含水量太多，囊殼較軟，比較容易受擠壓變形；含水量太少，膠囊殼較硬、脆，影響軟膠囊的質量穩定性及崩解時間。
[0006]殼聚糖(chitosan)是由自然界廣泛存在的幾丁質(chitin)經過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后,這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優良性能被各行各業廣泛關注。有人曾以殼聚糖為囊材，采用與我們不同的配方，以壓制法制備了硬膠囊的囊殼。
[0007]褐藻酸丙二醇酯，又名藻酸丙二醇酯(PGA)，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比，具有更強的耐酸耐鹽能力，是一種性能優良的海洋食品添加劑。
【發明內容】
[0008]本發明的目的在于提供一種以南極磷蝦油為主要成分的軟膠囊，囊材為殼聚糖和褐藻酸丙二醇酯復配，采用滴制法制備而成。產品含有比例均衡的營養成分，生物利用度高，外形美觀，能掩蓋組分的不良嗅味，滿足該類劑型在外觀和理化穩定性方面的各種標準，制作方法簡單，適合大規模工業化生產。[0009]本發明采用的技術方案是:
[0010]一種南極磷蝦油軟膠囊，所述膠囊由囊殼和囊殼內以南極磷蝦油為主要成分的內容物組成，所述囊殼和內容物的重量比為1:0.5-1.5。
[0011]在上述方案的基礎上，一種南極磷蝦油軟膠囊，所述囊殼由以下組分按照重量份數組成:殼聚糖6-10份、褐藻酸丙二醇酯為1-3份、增塑劑3-5份、有機弱酸2-5份、水85-92 份。
[0012]在上述方案的基礎上，所述增塑劑為:聚乙二醇類、甘油、丙二醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麥芽糖醇、肌醇中的一種或幾種的組合。
[0013]在上述方案的基礎上，所述有機弱酸為:一氯乙酸、二氯乙酸、丙烯酸、丙酸、丁酸、異丁酸、新戊酸、戊酸、異戊酸、己酸、乳酸、馬來酸、苯甲酸、山梨酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸中的一種或幾種的組合。
[0014]在上述方案的基礎上，所述內容物由以下組分按照重量份數組成:南極磷蝦油50-100份，植物油脂0-50份。
[0015]在上述方案的基礎上，所述植物油脂為:牡丹籽油、亞麻籽油、紅花籽油、大豆卵磷月旨、橄欖油和核桃油中的一種或幾種的組合。
[0016]一種制備如上所述的南極磷蝦油軟膠囊的方法，具體的步驟如下:
[0017](I)按量稱取囊殼和囊殼內容物的各組分；
[0018](2)將增塑劑溶于所稱量的水中溶解后，在水溶液中緩慢加入殼聚糖，形成混懸液，然后加入有機弱酸，邊加邊攪拌，直至形成均勻溶液；再加入褐藻酸丙二醇酯攪拌形成膠液；
[0019](3)將囊殼內容物的各組分按比例混合均勻；
[0020](4)以滴制法制備南極磷蝦油軟膠囊。
[0021]本發明的優點在于:
[0022]以殼聚糖和褐藻酸丙二醇酯為主要囊材制成的膠囊殼與南極磷蝦油相輔相成，共同發揮降血脂、降血糖和調節膽固醇等保健作用；采用的滴制法制備軟膠囊，使囊材和囊心物能夠更好的融合而共同發揮保健作用；采用本發明所述的配方制備的南極磷蝦油軟膠囊產品中含有比例均衡的營養成分，生物利用度高，外形美觀，能掩蓋組分的不良嗅味，滿足該類劑型在外觀和理化穩定性方面的各種標準；本發明所述的工藝制備的南極磷蝦油軟膠囊，制備方法簡單，適合大規模工業化生產。
【具體實施方式】
[0023]實施例1
[0024]材料秤取:
[0025]
【權利要求】
1.一種南極磷蝦油軟膠囊，其特征在于所述膠囊由囊殼和囊殼內以南極磷蝦油為主要成分的內容物組成，所述囊殼和內容物的重量比為1:0.5-1.5。
2.根據權利要求1所述的南極磷蝦油軟膠囊，其特征在于所述囊殼由以下組分按照重量份數組成: 殼聚糖6-10份、褐藻酸丙二醇酯為1-3份、增塑劑3-5份、有機弱酸2-5份、水85-92份。
3.根據權利要求2所述南極磷蝦油軟膠囊，其特征在于所述增塑劑為: 聚乙二醇類、甘油、丙二醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麥芽糖醇、肌醇中的一種或幾種的組合。
4.根據權利要求2所述南極磷蝦油軟膠囊，其特征在于所述有機弱酸為: 一氯乙酸、二氯乙酸、丙烯酸、丙酸、丁酸、異丁酸、新戊酸、戊酸、異戊酸、己酸、乳酸、馬來酸、苯甲酸、山梨酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸中的一種或幾種的組合。
5.根據權利要求3任一項所述的南極磷蝦油軟膠囊，其特征在于所述內容物由以下組分按照重量份數組成: 南極磷蝦油50-100份，植物油脂0-50份。
6.根據權利要求4所述的南極磷蝦油軟膠囊，其特征在于所述植物油脂為: 牡丹籽油、亞麻籽油、紅花籽油、大豆卵磷脂、橄欖油和核桃油中的一種或幾種的組合。
7.一種制備權利要求1-6任一項所述的南極磷蝦油軟膠囊的方法，其特征在于具體的步驟如下: (1)按量稱取囊殼和囊殼內容物的各組分； (2)將增塑劑溶于所稱量的水中溶解后，將殼聚糖緩慢加入到水溶液中，攪拌1-2小時，形成均勻混懸液，加熱至70-80°C，然后加入有機弱酸，邊加邊繼續攪拌，直至形成均勻溶液，再加入褐藻酸丙二醇酯，攪拌形成膠液，保溫備用。 (3)將內容物的各組分按比例混合均勻； (4)以滴制法制備南極磷蝦油軟膠囊。
【文檔編號】A23P1/04GK104000244SQ201410267150
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年6月16日 優先權日:2014年6月16日
【發明者】李麗杰, 李八方, 孫吉芹 申請人:青島銀色世紀健康產業集團有限公司