專利名稱：一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法
技術領域：
本發明涉及一種從南極磷蝦中提取南極磷蝦油的方法，特別涉及一種南極磷蝦油的超臨界二氧化碳萃取制備方法。可用于醫藥、食品、保健品、飼料、日用化工等行業。
背景技術：
南極磷蝦(學名Euphausia superba)，又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦的脂肪含量占濕重的_6%，主要的油脂類型包括卵磷脂 (PC) (33-36% )，磷脂酰乙醇胺(PE) (5-6% )，甘油三酯(TG) (33-40% )，游離脂肪酸(FFA) (8-16% )，蝦青素等。南極磷蝦油在延緩衰老、降血糖、改善血脂異常、緩解痛經、調節生理機能等方面有明顯作用能促進大腦功能，預防老年癡呆癥的發生；降低血清膽固醇并阻止膽固醇在血管壁上的沉積，改善脂肪的吸收和利用，在預防心血管疾病和防止動脈粥樣硬化及肝臟保護中有重要作用；可以緩解經前癥候群及痛經的生理癥狀(如乳脹、關節疼痛、體重增加、腹痛、腫脹)和心理癥狀(煩躁、緊張壓力、易怒、沮喪)。南極磷蝦含有豐富的多不飽和脂肪酸(DHA及EPA)組成的磷脂，多不飽和脂肪酸組成的磷脂在人體和動物體中起重要作用，所以開發從南極磷蝦中提取富含磷脂的油脂提取技術日趨重要。目前提取南極磷蝦蝦油的方法主要是有機溶劑提取法和超臨界提取法。有機溶劑提取法多采用丙酮、乙酸乙酯等進行提取，提取率較高，但殘留的溶劑難以完全除去，且生產過程中存在環境和安全問題難以解決。而傳統的超臨界提取法提取率較低，提取出的磷脂含量也比較低，本發明利用夾帶劑的方法進行超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油，可以大大增加提取率，該工藝方法具有重要的工業價值。
發明內容
本發明的目的在于提供一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法，該方法依次使用乙醇和超臨界二氧化碳作為提取溶媒進行提取從而獲得南極磷蝦油，乙醇作為夾帶劑首先對南極磷蝦粉進行預處理，然后進行液體、超臨界CO2萃取。流程簡單，質量穩定，提取過程對環境無不良影響，安全實用。本發明的技術方案為一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法，其特征在于， 按照如下步驟進行(1)將南極磷蝦進行冷凍干燥或熱烘干燥后，再經粉碎、研磨后過60目篩，得到含水量7 % 士 2 %的南極磷蝦粉；(2)以南極磷蝦粉為原料，以乙醇蝦粉=1 2 1 l(V/m)的比例向蝦粉噴灑無水乙醇，攪拌均勻，浸泡1-2小時后，進行超臨界CO2萃取；通過液態(X)2靜置，浸潤，靜態萃取20-40分鐘，萃取壓力為25-35MPa，萃取溫度為25_30°C ；(3)升溫至40-50°C，動態萃取1-2小時；并在分離釜收集萃取物，即得南極磷蝦油，得率為12-18%。該方法制備的南極磷蝦油主要成分及其含量(按重量計)如下磷脂37-43%、EPA :13-18%,DHA :8_12%、蝦青素:0. 12-0. 13%。本發明的有益效果是首先使用乙醇作為提取溶媒進行磷蝦油提取，可以減輕南極磷蝦營養成分變性的程度。然后使用超臨界二氧化碳作為提取溶媒進行磷蝦油的二次提取，可以獲得高產量的南極磷蝦油，且可以去除乙醇殘留。同時，該方法相比直接用乙醇提取，大大減少了乙醇用量。該方法流程簡單，質量穩定，提取過程對環境無影響，安全實用。
具體實施例方式實施例1將南極磷蝦進行冷凍干燥，粉碎、研磨得到含水量7%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無水乙醇50ml，攪拌均勻，浸泡1.5小時后開始進行超臨界二氧化碳萃取。以30°C的萃取溫度和30MPa的萃取壓力進行靜態萃取，30分鐘后升溫至45°C，動態萃取1. 5小時，得到南極磷蝦油13. 7g，得率為13. 7%。南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷脂40%EPA 17. 1% DHA 10. 7% 蝦青素0. 12%實施例2將南極磷蝦進行冷凍干燥，粉碎、研磨得到含水量5%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無水乙醇50ml，攪拌均勻，浸泡1小時后開始進行超臨界二氧化碳萃取。以的萃取溫度和25MPa的萃取壓力進行靜態萃取，25分鐘后升溫至50°C，動態萃取1小時，得到南極磷蝦油13. 2g，得率為13. 2%。南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷月旨39.2% EPA :17. 3% DHA 10. 6% 蝦青素0· 12%實施例3將南極磷蝦進行熱烘干燥，粉碎、研磨得到含水量8%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無水乙醇50ml，攪拌均勻，浸泡2小時后開始進行超臨界二氧化碳萃取。以25°C的萃取溫度和32MPa的萃取壓力進行靜態萃取，40分鐘后升溫至40°C，動態萃取2小時，得到南極磷蝦油16. 8g，得率為16. 8%。 南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷月旨38.9% EPA :16. 8% DHA 10. 9% 蝦青素0· 13%實施例4將南極磷蝦進行熱烘干燥，粉碎、研磨得到含水量6%的南極磷蝦粉(60目)；取南極磷蝦粉100g，噴灑無水乙醇100ml，攪拌均勻，浸泡1小時后開始進行超臨界二氧化碳萃取。以25°C的萃取溫度和32MPa的萃取壓力進行靜態萃取，40分鐘后升溫至45°C，動態萃取1小時，得到南極磷蝦油17. 2g，得率為17. 2%。南極磷蝦油各主要成分及含量如下磷月旨39.3% EPA :17. 8% DHA 11. 2% 蝦青素0.13%。
權利要求
1.一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法，其特征在于，按照如下步驟進行(1)將南極磷蝦進行冷凍干燥或熱烘干燥后，再經粉碎、研磨后過60目篩，得到含水量 7% 士2%的南極磷蝦粉；(2)以南極磷蝦粉為原料，以乙醇蝦粉=1 2 1 l(V/m)的比例向蝦粉噴灑無水乙醇，攪拌均勻，浸泡1-2小時后，進行超臨界(X)2萃取；通過液態(X)2靜置，浸潤，靜態萃取20-40分鐘，萃取壓力為25-35MPa，萃取溫度為25_30°C ；(3)升溫至40-50°C，動態萃取1-2小時；收集萃取物，即得南極磷蝦油。
2.權利要求1所述方法提取的南極磷蝦油，其特征是，其主要成分及重量百分含量為 磷脂 37-43%、EPA 13-18%, DHA 8-12%、蝦青素 0. 12-0. 13%。
全文摘要
本發明公開了一種超臨界二氧化碳提取南極磷蝦油的方法。它是將南極磷蝦進行冷凍干燥或熱烘干燥，粉碎研磨后，噴灑無水乙醇；攪拌均勻，浸泡1-2小時后再進行超臨界CO2萃取。過程為靜置、浸潤，靜態萃取20-40分鐘；升溫至40-50℃，動態萃取1-2小時制得。南極磷蝦油得率為12-18％，所得南極磷蝦油的主要成分及含量為磷脂37-43％，EPA 13-18％，DHA 8-12％，蝦青素0.12-0.13％。該方法流程簡單，質量穩定，提取過程對環境無不良影響，安全實用。
文檔編號C11B1/02GK102358865SQ20111027177
公開日2012年2月22日 申請日期2011年9月14日 優先權日2011年9月14日
發明者吳延青, 宋迪, 王世立, 趙福江 申請人:山東科芮爾生物制品有限公司