一種雙孢菇培養基及其制備方法
【專利摘要】本發明一種雙孢菇培養基及其制備方法，屬于食用菌栽培【技術領域】；所要解決的技術問題是提供一種雙孢菇培養基及其制備方法，它具有工廠化使用、配方合理、制備方法簡單的優點；采用的技術方案為：一種雙孢菇培養基，包括如下重量份配比的原料：玉米芯40-60份，玉米桿250-350份，豆餅4-6份，磷肥1.5-4份，尿素1.5-5份，牛糞40-60份，石膏18-24份，碳酸鈣0.3-0.8份，生石灰1-3份；其制備方法包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌。
【專利說明】一種雙孢菇培養基及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明一種雙孢菇培養基及其制備方法，屬于食用菌栽培【技術領域】。
【背景技術】
[0002]雙孢菇栽培利用秸桿和畜禽糞為主要原料，進行發酵料立體栽培，菇農不需要投入滅菌、接種等設備即可從事生產，經濟效益較高，市場前景廣闊。特別是近年來生產技術不斷完善，生產原料由單一牛糞、稻草向多種畜禽糞、多種原料發展，發酵方法由一次發酵向二次發酵發展，栽培場所由單一的磚瓦結構燕房向日光溫室、中小型拱棚發展，鋪料方式由薄料向厚料發展，栽培方式由單一秋播向周年化發展，成為農村最受歡迎的食用菌栽培品種之一。
[0003]而用玉米桿和玉米芯替代稻草為制備雙孢菇培養基料的原材料對本【技術領域】的技術人員來講這已經是一種公知的常識，但是對于以玉米桿和小麥桿為主要原材料、降低現有培養基料的材料生產成本，又能達到培養基料的配方合理、制備方法簡單，這仍然是本【技術領域】技術人員需要完善的問題。
【發明內容】
[0004]本發明克服現有技術的不足，所要解決的技術問題是提供一種雙孢菇培養基及其制備方法，它具有工廠化使用、配方合理、制備方法簡單的優點。
[0005]為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案為:一種雙孢菇培養基，其特征在于包括如下重量份配比的原料:玉米芯40-60份，玉米桿250-350份，豆餅4_6份，磷肥1.5-4份,尿素1.5-5份,牛糞40-60份,石骨18-24份,碳酸?丐0.3-0.8份,生石灰1-3份。
[0006]一種雙孢菇培養基，包括如下重量份配比的原料:玉米芯50份，玉米桿300份，豆餅5份，磷肥2份，尿素3.5份，牛糞50份，石膏21份，碳酸鈣0.5份，生石灰2份。
[0007]所述的磷肥為鈣鎂磷肥、沉淀磷酸鈣、過磷酸鈣、重過磷酸鈣中的一種。
[0008]一種雙孢菇培養基的制備方法，包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌，具體步驟如下:
O預濕，將所述玉米芯、玉米桿在濕度70-80%的環境中堆放預濕26-33天；
2)預混，將預濕的玉米芯、玉米桿和雞糞進行混拌，得到的預混料堆積7-8天，控制溫度在 55-60°C ；
3)一次發酵:將其余原料拌進步驟2)做好的預混料中，混勻后堆在發酵槽中，控制發酵條件:濕度70-75%，溫度75-80°C進行發酵，期間每15天倒倉翻拌I次，共計發酵45天；
4)二次發酵:將一次發酵的物料轉到另一個發酵槽中進行二次發酵，當檢測發酵溫度達到60°C _62°C時，保溫發酵10小時滅菌處理，之后對發酵槽進行循環通風，將發酵溫度控制在48-50°C，繼續發酵6-7天完成二次發酵。
[0009]與現有技術相比本發明具有以下有益效果。本發明提供一種雙孢菇培養基及其制備方法，它具有工廠化使用、配方合理、制備方法簡單的優點。本發明所述的培養基在大量的工廠化生產試驗驗證過程中反復試驗，最終選定的配方不僅合理可靠，降低了原材料的生產成本，其單位面積產量始終穩定25kg/m2以上，取得了很好的社會效益。
【具體實施方式】
[0010]以下結合具體實施例對本發明作進一步說明。
[0011]實施例1
一種雙孢菇培養基，包括如下重量份配比的原料:玉米芯40份，玉米桿300份，豆餅4份，磷肥2份，尿素3份，牛糞50份，石膏20份，碳酸鈣0.5份，生石灰1.5份。
[0012]所述的一種雙孢菇培養基的制備方法，包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌，具體步驟如下:
O預濕，將所述玉米芯、玉米桿在濕度80%的環境中堆放預濕30天；
2)預混，將預濕的玉米芯、玉米桿和雞糞進行混拌，得到的預混料堆積7天，控制溫度在 56 0C ；
3)一次發酵:將其余原料拌進步驟2)做好的預混料中，混勻后堆在發酵槽中，控制發酵條件:濕度74%，溫度75-80°C進行發酵，期間每15天倒倉翻拌I次，共計發酵45天；
4)二次發酵:將一次發酵的物料轉到另一個發酵槽中進行二次發酵，當檢測發酵溫度達到61°C時，保溫發酵10小時滅菌處理，之后對發酵槽進行循環通風，將發酵溫度控制在500C，繼續發酵6天完成二次發酵。
[0013]實施例2
一種雙孢菇培養基，包括如下重量份配比的原料:玉米芯50份，玉米桿250份，豆餅4份，磷肥3份，尿素2份，牛糞45份，石膏20份，碳酸鈣0.4份，生石灰2份。
[0014]所述的一種雙孢菇培養基的制備方法，包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌，具體步驟如下:
O預濕，將所述玉米芯、玉米桿在濕度70%的環境中堆放預濕31天；
2)預混，將預濕的玉米芯、玉米桿和雞糞進行混拌，得到的預混料堆積7天，控制溫度在 56 0C ；
3)一次發酵:將其余原料拌進步驟2)做好的預混料中，混勻后堆在發酵槽中，控制發酵條件:濕度70%，溫度78°C進行發酵，期間每15天倒倉翻拌I次，共計發酵45天；
4)二次發酵:將一次發酵的物料轉到另一個發酵槽中進行二次發酵，當檢測發酵溫度達到60°C _62°C時，保溫發酵10小時滅菌處理，之后對發酵槽進行循環通風，將發酵溫度控制在48-50°C，繼續發酵7天完成二次發酵。
[0015]實施例3
一種雙孢菇培養基，包括如下重量份配比的原料:玉米芯50份，玉米桿300份，豆餅5份，磷肥2份，尿素3.5份，牛糞50份，石膏21份，碳酸鈣0.5份，生石灰2份。
[0016]所述的一種雙孢菇培養基的制備方法，包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌，具體步驟如下:
O預濕，將所述玉米芯、玉米桿在濕度75%的環境中堆放預濕29天；
2)預混，將預濕的玉米芯、玉米桿和雞糞進行混拌，得到的預混料堆積8天，控制溫度在 55-60 0C ； 3)一次發酵:將其余原料拌進步驟2)做好的預混料中，混勻后堆在發酵槽中，控制發酵條件:濕度75%，溫度80°C進行發酵，期間每15天倒倉翻拌I次，共計發酵45天；
4)二次發酵:將一次發酵的物料轉到另一個發酵槽中進行二次發酵，當檢測發酵溫度達到62°C時，保溫發酵10小時滅菌處理，之后對發酵槽進行循環通風，將發酵溫度控制在48-500C，繼續發酵6天完成二次發酵。
[0017]實施例4
一種雙孢菇培養基，包括如下重量份配比的原料:玉米芯60份，玉米桿250份，豆餅6份，磷肥1.5份，尿素3份，牛糞60份，石膏22份，碳酸鈣0.5份，生石灰2份。
[0018]所述的一種雙孢菇培養基的制備方法，包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌，具體步驟如下:
O預濕，將所述玉米芯、玉米桿在濕度70%的環境中堆放預濕30天；
2)預混，將預濕的玉米芯、玉米桿和雞糞進行混拌，得到的預混料堆積8天，控制溫度在 55 0C ；
3)一次發酵:將其余原料拌進步驟2)做好的預混料中，混勻后堆在發酵槽中，控制發酵條件:濕度75%，溫度80°C進行發酵，期間每15天倒倉翻拌I次，共計發酵45天；
4)二次發酵:將一次發酵的物料轉到另一個發酵槽中進行二次發酵，當檢測發酵溫度達到60°C時，保溫發酵10小時滅菌處理，之后對發酵槽進行循環通風，將發酵溫度控制在50°C，繼續發酵7天完成二次發酵。
[0019]本發明可用其他的不違背本發明的精神或主要特征的具體形式來概述。因此，無論從哪一點來看，本發明的上述實施方案都只能認為是對本發明的說明而不能限制發明，權利要求書指出了本發明的范圍，而上述的說明并未指出本發明的范圍，因此，在與本發明的權利要求書相當的含義和范圍內的任何變化，都應認為是包括在權利要求書的范圍內。
【權利要求】
1.一種雙孢菇培養基，其特征在于包括如下重量份配比的原料:玉米芯40-60份，玉米桿250-350份，豆餅4-6份，磷肥1.5-4份，尿素1.5-5份，牛糞40-60份，石膏18-24份，碳酸?丐0.3-0.8份,生石灰1-3份。
2.根據權利要求1所述的一種雙孢菇培養基，其特征在于包括如下重量份配比的原料:玉米芯50份，玉米桿300份，豆餅5份，磷肥2份，尿素3.5份，牛糞50份，石膏21份，碳酸鈣0.5份，生石灰2份。
3.根據權利要求1所述的一種雙孢菇培養基，其特征在于所述的磷肥為鈣鎂磷肥、沉淀磷酸鈣、過磷酸鈣、重過磷酸鈣中的一種。
4.根據權利要求1所述的一種雙孢菇培養基的制備方法，其特征在于包括預濕、預混、一次發酵、二次發酵及常壓滅菌，具體步驟如下: 1)預濕，將所述玉米芯、玉米桿在濕度70-80%的環境中堆放預濕26-33天； 2)預混，將預濕的玉米芯、玉米桿和雞糞進行混拌，得到的預混料堆積7-8天，控制溫度在 55-60°C ； 3)一次發酵:將其余原料拌進步驟2)做好的預混料中，混勻后堆在發酵槽中，控制發酵條件:濕度70-75%，溫度75-80°C進行發酵，期間每15天倒倉翻拌I次，共計發酵45天； 4)二次發酵:將一次發酵的物料轉到另一個發酵槽中進行二次發酵，當檢測發酵溫度達到60°C _62°C時，保溫發酵10小時滅菌處理，之后對發酵槽進行循環通風，將發酵溫度控制在48-50°C，繼續發酵6-7天完成二次發酵。
【文檔編號】C05G3/00GK104311304SQ201410544305
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月15日 優先權日:2014年10月15日
【發明者】張紅敏 申請人:臨汾市灃昱盛農業開發有限公司