一種雜菌的培育方法
【專利說明】一種雜菌的培育方法技術背景
[0001]本發明涉及農產品栽培技術，尤其涉及一種雜菌的培育方法。
[0002]
【背景技術】
[0003]雜菌，又名元蘑、冬蘑、凍蘑、晚生北風菌等，屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，白蘑科，亞側耳屬。雜菌是我國東北地區著名的野生菌類，自然環境中，主要生長在東北地區的大興安嶺、小興安嶺和長白山等山區，經過馴化后，能夠在全國范圍栽培。雜菌含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱上品山珍。
[0004]雜菌入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等癥。抗癌試驗表明，對小白鼠肉瘤180的抑制率是70%，對艾氏癌的抑制率為70%。
[0005]本方法通過短段木栽培雜菌,培養出的雜菌味道鮮美，香味濃郁，蛋白質含量和還原糖量要比普通栽培的高，利用本方法栽培的雜菌出菇率高，可以滿足市場的需求。
【發明內容】
[0006]本發明的目的在于提供一種雜菌的培育方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0007]I)準備培養包:選擇木質較硬的樹，將其鋸成20?30cm左右的短段木，置于蒸鍋內，高溫燒至100°C后，持續蒸煮10?15h ；
[0008]2)母種培養:從雜菌子實體中提純母種，制備母種培養基，讓母種在培養基環境中，培養10?15天；
[0009]3)母種接種:將高溫100°C下處理了 10?15h培養包進行常溫滅菌20h，冷卻到25?28°C左右時搬入無菌接種室，將培養好的母種嫁接上去，將嫁接的時候保證無雜菌感染，避免雜菌繁育生長；
[0010]4)菌絲培養:將嫁好的母種置于溫度為20?25°C，濕度為60%?70%，黑暗或弱光的環境下培育10?15天，直至雜菌長滿。
[0011 ] 優選的是，所述的雜菌的栽培方法，其特征在于，所述的母種培養基的配方為木屑10%?20%，馬鈴薯粉20%?25%，木薯粉10%?22%，石膏粉0.8%?1%，白糖0.5%?1%，葡萄糖20?25%，瓊脂粉30?32%，清水18?25%。
[0012]優選的是，所述的雜菌的栽培方法，其特征在于，所述的母種培養環境是在溫度為25?28°C，濕度為65?70%，PH值為6.9?7.5之間進行培育。
[0013]優選的是，所述的雜菌的栽培方法，其特征在于，所述的母種在接種到短段木的時候需要進行滅菌處理。
[0014]具體實施案例
[0015]實施例1、
[0016]I)準備培養包:選擇木質較硬的樹，將其鋸成20cm左右的短段木，置于蒸鍋內，高溫燒至10(TC后，持續蒸煮12h ；
[0017]2)母種培養:從雜菌子實體中提純母種，制備母種培養基，讓母種在培養基環境中，培養10天；
[0018]3)母種接種:將高溫100°C下處理了 12h培養包進行常溫滅菌20h，冷卻到28°C左右時搬入無菌接種室，將培養好的母種嫁接上去，將嫁接的時候保證無雜菌感染，避免雜菌繁育生長；
[0019]4)菌絲培養:將嫁好的母種置于溫度為25°C，濕度為70%，黑暗或弱光的環境下培育10天，直至雜菌長滿。
[0020]實施例2、
[0021]I)準備培養包:選擇木質較硬的樹，將其鋸成20cm左右的短段木，置于蒸鍋內，高溫燒至100°c后，持續蒸煮1h ；
[0022]2)母種培養:從雜菌子實體中提純母種，制備母種培養基，讓母種在培養基環境中，培養10天；
[0023]3)母種接種:將高溫100°C下處理了 1h培養包進行常溫滅菌20h，冷卻到25°C左右時搬入無菌接種室，將培養好的母種嫁接上去，將嫁接的時候保證無雜菌感染，避免雜菌繁育生長；
[0024]4)菌絲培養:將嫁好的母種置于溫度為25°C，濕度為65%，黑暗或弱光的環境下培育15天，直至雜菌長滿。
[0025]實施例3、
[0026]I)準備培養包:選擇木質較硬的樹，將其鋸成25cm左右的短段木，置于蒸鍋內，高溫燒至10(TC后，持續蒸煮12h ；
[0027]2)母種培養:從雜菌子實體中提純母種，制備母種培養基，讓母種在培養基環境中，培養12天;
[0028]3)母種接種:將高溫100°C下處理了 12h培養包進行常溫滅菌20h，冷卻到25°C左右時搬入無菌接種室，將培養好的母種嫁接上去，將嫁接的時候保證無雜菌感染，避免雜菌繁育生長；
[0029]4)菌絲培養:將嫁好的母種置于溫度為25°C，濕度為68%，黑暗或弱光的環境下培育15天，直至雜菌長滿。
【主權項】
1.一種雜菌的培育方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)準備培養包:選擇木質較硬的樹，將其鋸成20?30cm左右的短段木，置于蒸鍋內，高溫燒至100°C后，持續蒸煮10?15h ； 2)母種培養:從雜菌子實體中提純母種，制備母種培養基，讓母種在培養基環境中，培養10?15天； 3)母種接種:將高溫100°C下處理了10?15h培養包進行常溫滅菌20h，冷卻到25?28°C左右時搬入無菌接種室，將培養好的母種嫁接上去，將嫁接的時候保證無雜菌感染，避免雜菌繁育生長； 4)菌絲培養:將嫁好的母種置于溫度為20?25°C，濕度為60%?70%，黑暗或弱光的環境下培育10?15天，直至雜菌長滿。2.根據權利要求所述的雜菌的栽培方法，其特征在于，所述的母種培養基的配方為木屑10%?20%，馬鈴薯粉20%?25%，木薯粉10%?22%，石膏粉0.8%?1%，白糖0.5%?1%，葡萄糖20?25%，瓊脂粉30?32%，清水18?25%。3.根據權利要求所述的雜菌的栽培方法，其特征在于，所述的母種培養環境是在溫度為25?28°C，濕度為65?70%，PH值為6.9?7.5之間進行培育。4.根據權利要求所述的雜菌的栽培方法，其特征在于，所述的母種在接種到短段木的時候需要進行滅菌處理。
【專利摘要】本發明涉及一種雜菌的培育方法，其步驟是1)準備培養包：選擇木質較硬的樹，將其鋸成20～30cm左右的短段木，置于蒸鍋內，高溫燒至100℃后，持續蒸煮10～15h；2)母種培養：從雜菌子實體中提純母種，制備母種培養基，讓母種在培養基環境中，培養10～15天；3)母種接種：將培養好的母種嫁接上去，將嫁接的時候保證無雜菌感染，避免雜菌繁育生長；4)菌絲培養：將嫁好的母種置于合適的環境中進行培養，直至雜菌長滿。本發明提供的方法簡單，新穎，通過蒸煮好的短段木對雜菌進行栽培，使得雜菌的出菇率大大地提高的同時不喪失原有的營養價值，具有很好的開發前景。
【IPC分類】A01G1/04
【公開號】CN105075653
【申請號】CN201410191862
【發明人】羅光珍
【申請人】羅光珍
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2014年5月8日