一種大棚內同時進行蔬菜種植和柴雞養殖的方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及立體農業發展模式與配套技術，具體是涉及一種大棚內同時進行蔬菜 種植和柴雞養殖的方法。
【背景技術】
[0002] 立體農業是多種相互協調、相互聯系的農業生物（植物、動物、微生物）種群，在空 間、時間和功能上的多層次綜合利用的高效農業結構。如林糧或糧菜間作、稻田養魚、農田 插種食用菌、林下養雞、稻田養鴨以及稻田養魚等。這種模式可以充分挖掘土地、光能、水 源、熱量等自然資源的潛力，提高人工輔助能的利用率和利用效率，緩解糧食與經濟蔬菜、 果樹、飼料等相互爭地的矛盾，提高資源利用率，還可以充分利用空間和時間，通過間作、套 作、混作等立體種養、混養等模式，較大幅度提高單位面積的物質產量；同時，緩解殘留的化 肥、農藥等對土壤環境、水環境的壓力，實現環境與發展的"雙贏"。
[0003] 采用大棚覆蓋塑料薄膜種植蔬菜，人為地創造適宜的生態環境，調整蔬菜生產季 節，調節市場需求，促進蔬菜優質高產，是增加收入的有效手段之一。但是種植大棚菜也遇 到一些問題，比如肥害，即：積鹽的危害，主要原因是偏施化肥或過量施肥使土壤產生鹽漬 化。發生肥害后產生的問題，一是抑制蔬菜根系發育，削弱了對水、肥吸收的功能；二是土壤 溶液濃度過大，蔬菜植株體發生反滲透現象，導致生理萎蔫或者葉緣枯焦；三是進發有毒氣 體危害。
[0004] 目前，柴雞養殖大多數采用的是"四園"（果園、桑園、茶園、竹園）或山地林下放 養，這種養殖模式生產的雞肉和雞蛋雖然品質較佳，但是它還有如下不足：（1)蔬菜、樹林 噴施農藥會引起柴雞農藥中毒；（2)雞直接接觸土壤常常會被寄生蟲感染；(3)柴雞喜歡刨 食，常常造成林木幼苗的根部受到損傷，不利于林木的生長；(4)如果放養密度過大，雞糞 尿排泄量超過土壤對它的消納量，使土壤中的尿酸含量過高，引起林木的死亡；（5)疾病防 疫困難；(6)冬季氣溫較低甚至有時牧場被大雪覆蓋，草木凋零，昆蟲冬眠，柴雞很難覓食， 因此它受季節的限制；（7)由于柴雞活動量太大，消耗較多的能量，因此生產性能較低。
【發明內容】
[0005] 本發明旨在解決大棚蔬菜種植和柴雞養殖存在的上述問題，提供一種大棚內同時 進行蔬菜種植和柴雞養殖的方法。它既彌補了傳統柴雞養殖方法的不足和解決了大棚種植 蔬菜致使土壤積鹽鹽漬化問題，又能充分利用耕地資源，改善生態環境。它具有一次性投 入，多年受益的特點。
[0006] 本發明的技術方案是：一種大棚內同時進行蔬菜種植和柴雞養殖的方法，其特征 是，
[0007] (1)大棚內設置雞舍
[0008] 在大棚內依北墻搭建一個柴雞網上平養雞舍，網床高度60~80厘米，面積為大棚 面積的〇. 8~1. 5% ;在北墻上與網床同高度處開一個0. 5~1. 0平方米的窗戶，供放牧雞 只進出大棚和棚間空地；飼養量為35~40只/畝大棚；
[0009] (2)蔬菜種植
[0010] 在大棚內輪作和/或間作種植蔬菜；蔬菜種植采用柴雞產生的糞便制作的雞糞有 機肥為主，化肥為輔的施肥方式（其中雞糞有機肥占肥料總重量的70~80% );在蔬菜種 植過程中避免使用有機磷或菊脂類農藥；將蔬菜下腳料（腐爛、萎焉、蟲害等不能出售（或 上市不合格）的蔬菜及蔬菜副產品如番茄等的菜葉、菜梗等）放置到柴雞的料槽內作為青 綠飼料給柴雞食用；
[0011] 其中，雞糞有機肥的制作方法為：
[0012] a.收集柴雞網上平養雞舍網下新鮮雞糞置于棚外空地上，并將柴雞吃剩的菜梗和 番茄、絲瓜等蔬菜的秸桿切碎摻到新鮮雞糞中，以調整雞糞的碳氮（C/N)比為28~30 :1， 含水率45~55% (水分偏高時，進行簡單晾曬即可），得到發酵原料待用；
[0013] b.然后發酵原料中加入雞糞發酵劑和其質量4~6%的腐植酸，再加入冰醋酸調 節雞糞 ΡΗ4· 5-5. 5 ;
[0014] c.混勻后裝入不透氣的袋子中厭氧發酵，發酵成功（發酵成功的標準是：雞糞發 酵料有香而無臭味）后得到雞糞有機肥；然后晾干，使水分含量在15~20 %，粉碎裝袋待 用。
[0015] ⑶柴雞養殖
[0016] 在棚間空地放牧和柴雞網上平養雞舍內舍飼相結合養殖柴雞；
[0017] 1~3月份，采用以舍飼為主、放牧為輔的飼養方式，舍飼飼料采用育成料和菜地 雜草和/或蔬菜下腳料（如果有）；其中育成料的用量為：每天每只雞50~60g ;
[0018] 4月初至10月底，采用以放牧為主、舍飼為輔的飼養方式，舍飼飼料采用產蛋料和 蔬菜下腳料；其中產蛋料的用量為：每天每只雞40~50g ;
[0019] 11~12月份，采用以舍飼為主、放牧為輔的飼養方式，舍飼飼料采用產蛋料和蔬 菜下腳料；其中產蛋料的用量為：每天每只雞50~70g。
[0020] 所述1~3月份和11~12月，以放牧為輔具體為：天氣晴朗的日子上午10時至 下午4時，把雞放到棚間空地上活動和覓食。
[0021] 所述4月初至10月底，以放牧為主具體為：每天（雨雪天除外）天亮時將柴雞放 出，讓柴雞采食棚間地里的幼嫩雜草和昆蟲生態飼料，天黑時將雞群趕到大棚的柴雞網上 平養雞舍內。
[0022] 優選的，所述育成料由以下重量比的原料制成：玉米55~60%，麩皮12~18%， 炒黃豆22~28 %，貝殼粉1. 5~2. 5 %。更優選配比為：玉米58 %，麩皮15 %，炒黃豆25 %， 貝殼粉2%。
[0023] 優選的，所述產蛋料由以下重量比的原料制成：玉米60~65%，炒黃豆28~ 32%，貝殼粉5~10%。更優選配比為：玉米62%，炒黃豆30%，貝殼粉8%。
[0024] 優選的，在種植區輪作種植番茄、生菜、大白菜和西芹，間作種植絲瓜。
[0025] 上述雞糞發酵劑為市售發酵雞糞用的發酵劑（如金雞糞發酵em菌種等），其加入 量參照產品的說明書。
[0026] 本發明的有益效果是：本發明根據大棚蔬菜生長的特點和柴雞對放養的需求，并 結合當前生態、經濟社會發展需求而提出的一套高效生態種養結合的發展模式，春夏秋季， 溫室薄膜和棉被卷到操作通道上方，既可以為雞遮擋陽光和風雨，又不妨礙蔬菜生長，冬 季，薄膜和棉被放下來，可以充分利用日光溫室效應；另外，雞呼出的二氧化碳和柴雞養殖 產生的氨氣等物質為蔬菜吸收利用，減少了化肥的用量，增加了產量，提高了蔬菜品質，雞 體散發出來的熱量，使蔬菜的生長速度加快。而蔬菜的種植一方面消納了雞產生的糞便和 臭氣，改善了動物的生活環境，另一方面，20~30%的蔬菜副產品和發生了蟲害的蔬菜也 給雞提供了充足的青綠飼料，有利于柴雞的健康，使肉、蛋的品質也更有保證；當蔬菜發生 蟲害時，把發生了蟲害的蔬菜拿去喂雞，既避免了農藥的使用又杜絕了病蟲害的蔓延。因 而，這種雞菜混搭的大棚，互相補充，彼此受益，既養了優質柴雞也收獲了綠色蔬菜，所以說 種植和養殖的緊密結合，能獲得更好的效益。經田間試驗，本發明具有以下效果：
[0027] (1)柴雞的生產性能提高：由于冬季大棚內溫度較外面高，柴雞用來維持體溫所 消耗的能量所占比例較小，所以有較充足的能量來增加體重和產蛋，另外，在冬季，柴雞在 大棚內有來自棚內丟棄的新鮮的菜葉、梗等，為柴雞補充足的維生素，這也有利于生產性能 的提高。對比試驗結果表明，公雞的體重比同日齡傳統放養的柴雞的體重提高10%，母雞的 廣蛋量提尚12% ;
[0028] (2)疾病發生率降低：在早春、深秋和冬季，柴雞生活在棚內網床上時間較多，接 觸到糞便的機會減少，因此，球蟲發病率能降低30% ;
[0029] (3)飼養管理簡單：白天，柴雞通過北墻上的窗戶到棚間空地的草叢中或高桿蔬 菜、攀援植物下覓食，晚間回到網床上休息和采食精料或廢棄的蔬菜；另外，產蛋雞的蛋集 中生在產蛋箱內，免除了到處撿蛋的麻煩；
[0030] (4)資源合理利用：本發明是在溫室大棚內搭建一個柴雞養殖區，一方面供雞在 非放牧時間休息、采食精料和蔬菜下腳料；另一方面收集雞糞供菜地施用，從而達到以下資 源合理利用的效果：a.相比現有的雞只籠養方式，本發明讓柴雞白天大部分時間生活在棚 間空地上，活動范圍較大，野外覓食時間長，覓食量較多，只需補充少量精料即可；b.蔬菜 遭蚜蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、瓜絹螟、紅蜘蛛等蟲害后，將已生蟲的蔬菜拔出喂雞， 在不噴施任何農藥的情況下，使蔬菜的蟲害就得到解決，蔬菜的藥物殘留問題得到解決； c.雞糞發酵處理后直接施在菜地里，解決菜地施用化肥使土壤產生鹽漬化的問題；
[0031] (5)經濟效益好：由于這種種養結合的模式提高了柴雞的生產性能，所以每只雞 比傳統放養多增加收入20元，對于種植的果蔬而言，與普通的大棚蔬菜相比，上市時間可 提前1~1.5個月，產值可增加50 %左右；
[0032] (6)生態效益好：既解決了養殖廢棄物污染環境的問題，又為蔬菜提供了充足的 肥料，同時還改良了土壤；溫室大棚內種植的蔬菜產生的經濟價值不高的廢棄物，每天可以 為每只雞提供50克青綠飼料，解決了蔬菜產生垃圾污染環境的問題。
【附圖說明】
[0033] 圖1為本發明在蔬菜大棚內雞舍的結構示意圖。
[0034] 附圖標記：1、蔬菜大棚，2、柴雞網上平養雞舍，3、窗戶，4、雞糞收集盤。
【具體實施方式】
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