專利名稱：一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料及其制備方法，尤其是一種混合了來源于天然植物的材料的復合飲料及其制備方法。
背景技術：
已有技術中的中藥保健飲料，所含組方較簡單，其加工采用傳統的浸泡方法。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是由于已有技術中的中藥保健飲料，所含中藥組方較簡單，所以滋補防病的作用有限，同時其加工方法采用傳統的浸泡方法，浸出液往往含有雜質和微生物，保存期短。本發明為解決上述技術問題所采用的技術方案是提供種含有天然植物甘草、陳皮和其它多種名貴中藥成份的保健飲料，所述的這種保健飲料，由甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬以及水組成，其制備過程是首先制備中藥浸泡物，所述的制備中藥浸泡物的過程包括1，將中藥材分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，2，將粉碎后的中藥材混合為中藥浸泡物，其中各種中藥材占中藥浸泡物總重量的比例分別為甘草11～16％、陳皮15～20％、柏子仁9～14％、天麻10～15％、藏紅花7～12％、杜仲13～18％、桑椹17～22％、藿香11～16％、何首烏13～18％和麥冬10～15％；其次，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間；之后，冷卻至負50～負80攝氏度之間，干燥后重新稱重；然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以隔絕氧氣和二氧化碳及氮氣，于15～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時；取出混合溶液，以離心法或過濾法將固態物分離，取溶液裝入容器中進行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液加入適量甜味劑，進行分裝。本發明與已有技術對照，因為采用了粉碎后的甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬為浸泡物，所以可以達到理氣活血、增強體質、保肝養肝、養血安神和補腎壯陽的功效，增強了保健和防病的效果，又因為采用了離心法將固態物分離，所以制成品中不含固態物，再因為采用了高溫高壓方法滅菌和輻射保鮮方法，所以制成品中又不含微生物，保障人體健康。
具體實施方案一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料，由甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬以及水組成，其制備過程是首先，取甘草21千克、陳皮30千克、柏子仁17千克、天麻20千克、藏紅花12千克、杜仲25千克、桑椹34千克、藿香22千克、何首烏26千克和麥冬18千克，分別粉碎至粉末狀后混合，顆粒度為15目；然后將前述的中藥混合物置于密閉容器中，通以水蒸汽65分鐘，控制蒸汽壓力為900千帕斯卡，溫度為165攝氏度；之后，冷卻至負65攝氏度，干燥后重新稱重；然后，將干燥后混合物置于容器中，加入蒸餾水330千克，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以隔絕氧氣和二氧化碳及氮氣，于20攝氏度的溫度下靜置155小時；取出混合溶液，以離心法將固態物分離，使用北京核工程研究設計院開發的液體γ輻照裝置對溶液進行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在17kGy，將所得溶液加入適量甜味劑或食用色素香精后進行分裝。
權利要求
1，一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料，由甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬組成的中藥浸泡物以及水組成，其特征在于所述的中藥浸泡物包括甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬，其中各種組份占中藥浸泡物總重量的比例分別為甘草11～16％、陳皮15～20％、柏子仁9～14％、天麻10～15％、藏紅花7～12％、杜仲13～18％、桑椹17～22％、藿香11～16％、何首烏13～18％和麥冬10～15％，將所述的中藥浸泡物分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間，之后，冷卻至負50～負80攝氏度之間，然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，于15～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時，取出混合溶液，將固態物分離，取上一步驟所得溶液進行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液進行分裝。
2，如權利要求1所述的一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料，其特征在于在所述的干燥后中藥浸泡物置于容器中加熱后靜置的過程中，在所述的容器中充入惰性氣體以隔絕氧氣和二氧化碳及氮氣。
3，如權利要求1所述的一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料，其特征在于所述的將混合溶液中固態物分離的方法是采用離心法。
4，如權利要求1所述的一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料，其特征在于所述的將混合溶液中固態物分離的方法是采用過濾法。
全文摘要
一種含有天然植物甘草和陳皮成份的保健飲料，由甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬組成的中藥浸泡物以及水組成，首先粉碎中藥浸泡物，所述的中藥浸泡物包括甘草、陳皮、柏子仁、天麻、藏紅花、杜仲、桑椹、藿香、何首烏和麥冬，采用高溫高壓方法滅菌，采用離心法將固態物分離，用輻射法保鮮，保健和防病效果更好，可以達到理氣活血、增強體質、保肝養肝、養血安神和補腎壯陽的功效，制成品中不含固態物和微生物，性能穩定，保存期長，有益人體健康。
文檔編號A23L2/52GK1397221SQ0112616
公開日2003年2月19日 申請日期2001年7月16日 優先權日2001年7月16日
發明者趙江梅 申請人:趙江梅