專利名稱：魔芋粉絲、粉皮的加工方法
技術領域：
本發明是一種食品的加工方法，特別是一種魔芋粉絲、粉皮的加工方法。
現有技術中粉絲、粉皮的加工方法各種各樣。它們的問世為豐富人們的物質生活提供了新的食品及其加工方法。但其不足之處是魔芋粉絲、粉皮的加工方法現有技術中尚屬空白。
本發明的目的在于填補上述現有技術中的空白之處，而提供一種魔芋粉絲、粉皮的加工方法。
本發明的技術解決方案是將魔芋精粉分別與鮮西紅柿、胡蘿卜汁、南瓜汁、蕎麥粉、薏仁米粉、救軍糧汁之中的任何一種混合后，再加入由芭蕉芋、馬鈴薯、蠶豆、豌豆、蘭豆、紅薯、木薯中的任何一種所制成的淀粉，然后擠壓成粉絲、粉皮，晾干后即可包裝。
本發明相比現有技術所具有的優點是豐富了粉絲、粉皮的內涵，為其增添了新品種。用本發明生產的產品包含了魔芋精粉的多種功效與作用，對于防治、控制多種疾病，強身健體大有益處。
本發明下面給出實施例將魔芋精粉分別與鮮西紅柿汁、西紅柿醬、胡蘿卜汁、胡蘿卜醬、南瓜汁、南瓜醬、南瓜粉、蕎麥粉、薏仁米粉、救軍糧汁、救軍糧醬中的任何一種混合后再加入由芭蕉芋、馬鈴薯、蠶豆、豌豆、蘭豆、紅薯、木薯中的任何一種所制成的淀粉，攪拌均勻，然后擠壓成粉絲、粉皮。經熟化、烘干或晾干后即可包裝。可供加工魔芋粉絲、粉皮用。
權利要求
1.一種魔芋粉絲、粉皮的加工方法，由淀粉經攪拌、擠壓、晾干制成，其特征是將魔芋精粉分別與鮮西紅柿汁、西紅柿醬、胡蘿卜汁、胡蘿卜醬、南瓜汁、南瓜醬、南瓜粉、蕎麥粉、薏仁米粉、救軍糧汁、救軍糧醬中的任何一種混合后，再加入由芭蕉芋、馬鈴薯、蠶豆、豌豆、蘭豆、紅薯、木薯中的任何一種所制成的淀粉，攪拌均勻，然后擠壓成粉絲、粉皮，經熟化、烘干或晾干。
全文摘要
一種魔芋粉絲、粉皮的加工方法,填補了現有技術中尚無魔芋粉絲、粉皮的加工方法的空白。其特征是將魔芋粉分別與鮮西紅柿汁、胡蘿卜汁、南瓜汁、蕎麥粉、薏仁米粉、救軍糧汁中的任何一種混合后,再加入由芭蕉芋、馬鈴薯、蠶豆、紅薯等任何一種所制成的淀粉。然后擠壓成粉絲、粉皮。其具有的優點是豐富了粉絲、粉皮的內涵,為其增添了新品種。用本發明生產的產品包含了魔芋精粉的多種功效與作用,對于防治、控制多種疾病,強身健體大有益處。可供加工魔芋粉絲、粉皮用。
文檔編號A23L1/2165GK1422548SQ0114302
公開日2003年6月11日 申請日期2001年11月30日 優先權日2001年11月30日
發明者陶順海 申請人:陶順海