專利名稱：一種健身蛋及加工方法
技術領域：
本發明涉及一種具有保健與治療雙重功能的保健食品及加工方法，尤其是一種健身蛋及加工方法。
本發明針對現有技術所存在的問題，而提供一種適合人們全面健身需要的中草藥配方制成的藥液浸泡，并將蛋經過高溫殺菌，使之成為便于食用和保存的健身蛋。以及其加工方法的技術方案。
該方案是通過如下措施來實現的健身蛋是選用開產半年內的蛋禽，有雞、烏雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當日所產的鮮蛋，經中草藥制成的藥液浸泡而成，所述藥液用的中草藥等配方是人參2-5份、太子參3-6份、黃芪5-8份、當歸6-10份、炙首烏8-15份、炙肉蓯蓉8-15份、炙五味子8-15份、枸杞子8-15份、天冬5-10份、麥冬5-10份、桂圓5-8份、阿膠5-8份、海馬3-6份、補骨脂5-8份、甘草鋅0.1-0.3份、花椒0.2-0.6份、大茴香0.2-0.6份、桂皮0.5-1份、陳皮0.5-1份、食用精碘鹽8-15份、山梨酸鉀0.5份、水1000份。
用上述配方制作中草藥藥液的制備方法，其步驟如下(1)將所述中草藥(除食鹽、山梨酸鉀外)、置于不銹鋼鍋內，加水600份，浸泡兩小時后煮沸，再用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(2)將鍋內剩余殘藥及藥液，再加水400份煮沸，用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(3)將兩次所得藥液放置一處混合，待溫度不燙手時，再加入山梨酸鉀和食用精碘鹽，攪拌均勻及成所需中草藥藥液。
用上述藥液制作健身蛋的加工方法，其步驟如下(1)將開產半年內的蛋禽，有雞、烏雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當日所產的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡240-280小時；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行121度高溫殺菌后即成為成品。
禽蛋是一種高營養的生命體。利用上述方案制成的健身蛋，營養豐富，味道鮮美，芳香誘人，安全可靠，食用方便，而且保存期長。最主要的是上述滋補藥液經過禽蛋吸收后，療效顯著，對治療中老年人常見病有顯著療效。一般身體虛弱者，每天食1-2兩枚健身蛋，連食30天明顯見效。表現為食欲增加、睡眠穩定、身體抵抗力增強、精力充沛、頭腦清醒、耳聰目明、性功能增強。經對數千名長期食用者進行跟蹤調查，總有效率達95％以上，可見其健身效果極佳。
下面通過兩個實施例，對本發明進行具體闡述。
實施例一制作藥液的中草藥等配方人參2％、太子參3％、黃芪6％、當歸6％、炙首烏1 0％、炙肉蓯蓉10％、炙五味子10％、枸杞子10％、天冬6％、麥冬6％、桂圓6％、阿膠6％、海馬3％、補骨脂6％、甘草鋅0.1％、花椒0.5％、大茴香0.5％、桂皮0.7％、陳皮0.7％、食用精碘鹽7％、山梨酸鉀0.5％、水1000％。
藥液的制作方法(1)將所述中草藥(除鹽、山梨酸鉀外)置于不銹鋼鍋內，加水600％浸泡兩小時后煮沸，再用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(2)將鍋內剩余殘藥及藥液，再加水400％煮沸，用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(3)將兩次所得藥液放置一處混合，待溫度不燙手時，再加入山梨酸鉀和食用精碘鹽，攪拌均勻及成所需中草藥藥液。
健身蛋的制作方法(1)將開產半年內的蛋禽，有雞、烏雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當日所產的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡240小時；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行121度高溫殺菌后即成為成品。
實施例二制作藥液的中草藥等配方人參2000克、太子參3000克、黃芪6000克、當歸6000克、炙首烏10000克、炙肉蓯蓉10000克、炙五味子10000克、枸杞子10000克、天冬6000克、麥冬6000克、桂圓6000克、阿膠6000克、海馬3000克、補骨脂6000克、甘草鋅100克、花椒500克、大茴香500克、桂皮700克、陳皮700克、食用精碘鹽7000克、山梨酸酸鉀500克、水1000千克。藥液的制作方法與實施例一相同。
健身蛋的制作方法(1)將開產半年內的蛋禽，有雞、烏雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當日所產的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡280小時；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行121度高溫殺菌后即成為成品。
權利要求
1.一種健身蛋，其特征在于選用開產半年內的禽類產的鮮蛋，經中草藥制成的藥液浸泡而成，所述藥液用的中草藥等配方是人參2-5份、太子參、3-6份、黃芪5-8份、當歸6-10份、炙首烏8-15份、炙肉蓯蓉8-15份、炙五味子8-15份、枸杞子8-15份、天冬5-10份、麥冬5-10份、桂圓5-8份、阿膠5-8份、海馬3-6份、補骨脂5-8份、甘草鋅0.1-0.3份、花椒0.2-0.6份、大茴香0.2-0.6份、桂皮0.5-1份、陳皮0.5-1份、食用精碘鹽8-15份、山梨酸鉀0.5份、水1000份。
2.根據權利要求1所述的健身蛋所用中草藥藥液的制備方法，其步驟如下(1)將所述中草藥(除食鹽、山梨酸鉀外)置于不銹鋼鍋內，加水600份，浸泡兩小時后煮沸，用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(2)將鍋內剩余殘藥及藥液，再加水400份煮沸，用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(3)將兩次所得藥液放置一處混合，待溫度不燙手時，再加入0.5份山梨酸鉀和食用精碘鹽，攪拌均勻及成所需中草藥藥液。
3.根據權利要求1所述的健身蛋的加工方法，其步驟如下(1)將開產半年內的蛋禽，有雞、烏雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當日所產的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡240-280小時；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行121度高溫殺菌后即成為成品。
全文摘要
本發明人提供了一種具有保健與治療雙重功能的健身蛋及加工方法的技術方案。該方案的特點是，采用中草藥配方配制藥液，將鮮禽蛋在藥液中浸泡240－280小時，浸泡后的藥蛋經高溫殺菌而成。藥液的中藥等成分有人參、太子參、黃芪、當歸、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味子、枸杞子、天冬、麥冬、桂圓、阿膠、海馬、補骨脂、甘草鋅、花椒、大茴香、桂皮、陳皮、食用精碘鹽、山梨酸鉀和水。
文檔編號A23B5/12GK1489911SQ02131158
公開日2004年4月21日 申請日期2002年10月15日 優先權日2002年10月15日
發明者劉玉峰 申請人:劉玉峰