專利名稱：僅微溶于水或不溶于水的活性物質和單細胞蛋白質材料的混合物的水分散體的制作方法
技術領域：
本發明涉及包含至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物和至少一種作為保護膠體的蛋白質的水分散體，其中蛋白質為通過發酵生產的單細胞蛋白質材料。
許多適合于動物飼料和食品領域或適合于藥物和化妝品應用的活性化合物如脂溶性維生素、類胡蘿卜素，以及天然著色劑姜黃素或胭脂紅以及許多UV過濾劑，由于其水不溶性和/或其對氧化的敏感性，僅可以特別穩定化的制劑形式使用。通常不可能直接將晶體材料作為食品增補劑尤其用于著色含水食品，或作為活性化合物和有效化合物用于化妝品制劑。尤其是在含水介質以及在親油介質中對生物使用率、著色性能和分散性的高要求只能借助特殊配制劑來滿足。
在食品的直接著色中只有借助其中活性化合物如類胡蘿卜素以細碎形式存在且通過保護膠體保護來防止氧化的制劑才可獲得令人滿意的著色產率。這些用于動物飼料的配制劑導致活性化合物的較高生物利用率且因此例如在蛋黃或魚的著色中間接導致著色效果的改進。
由文獻中已知許多改變最大的配制方法，所有這些方法均是為了減小活性化合物的微晶尺寸并使其粒度在小于10μm的范圍。
尤其是描述于Chimia 21，329(1967)，WO 91/06292以及WO 94/19411中的許多方法使用借助膠體研磨機研磨類胡蘿卜素并以該方式獲得2-10μm的粒度。
此外，例如如DE-A-12 11 911或EP-A-0 410 236中所述，存在組合的乳化/噴霧干燥方法。
根據歐洲專利EP-B-0 065 193，細碎的粉狀類胡蘿卜素制劑通過在50-200℃的溫度下，如果合適的話在升高的壓力下，在小于10秒的時間內將β-胡蘿卜素溶解在例如揮發性的水溶混性有機溶劑中而生產。在0-50℃的溫度下通過與保護膠體水溶液立即迅速混合而使β-胡蘿卜素從所得的分子分散體中沉淀出。以該方式生產了具有橙黃色調的膠體狀分散的β-胡蘿卜素水溶膠。隨后將分散體噴霧干燥得到自由流動的干粉，該粉末溶解于水形成清澈的橙黃色分散體。
制備細碎的粉狀類胡蘿卜素制劑的類似方法描述在EP-A-0 937 412中，其使用不與水混溶的溶劑。
WO 98/26008涉及使用低分子量和高分子量保護膠體的混合物生產可再分散的含葉黃素的干粉。
本發明的目的為使疏水的微溶于水或不溶于水的活性化合物和有效化合物轉化成穩定的水分散體或穩定且易于再分散的干粉。
在本發明中穩定的意思是指配制劑在對于各應用足夠的時間和溫度范圍內尤其氧化穩定、光穩定以及對沉降和乳液分層穩定。
本發明的目的因此為提供尤其是在飼料、藥品、食品、食品增補劑和化妝品中可用作保護膠體的天然聚合物。
本發明的目的通過包含至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物和至少一種作為保護膠體的蛋白質的水分散體而實現，其中蛋白質為通過發酵生產的單細胞蛋白質材料。
在本發明上下文中，術語單細胞蛋白質材料通常包括那些可通過生物合成方法如通過單細胞微生物的發酵而生產的蛋白質。可以在此提及的優選的單細胞微生物為藻、真菌、酵母和細菌。特別優選所有酵母和細菌，非常特別優選已授權用于食品和動物飼料領域的細菌。
作為合適的細菌，例如可使用化能有機營養菌，尤其是不僅嗜甲烷菌而且異養菌或其混合物。尤其是在EP 1 265 982 B1中可找到對各種類型細菌的更詳細解釋。可提及其中公開的菌株作為生產單細胞蛋白質材料的優選的微生物。
通過微生物方法生產的單細胞蛋白質材料可以提純形式或作為與發酵中生產的生物質一起的混合物用作本發明水分散體的保護膠體。在該情況下如果生物質無細胞壁材料則是有利的。
在優選的實施方案中，將單細胞蛋白質材料與無細胞壁材料的均化的生物質的混合物用作本發明水分散體的保護膠體。這里有利的是將該均化的混合物以噴霧干燥的顆粒使用。
均化生物質的細節同樣可在EP 1 265 982 B1中找到。
此外，本發明使用的呈均化的生物質形式的單細胞蛋白質材料包含50-90重量％，優選60-80重量％蛋白質。
在本發明上下文中，根據微溶于水或不溶于水的活性化合物的物理態，術語水分散體不僅指含水懸浮液，也指乳液。優選可提及其中分散相包含呈納米顆粒形式的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的含水懸浮液。此外，由上述水分散體生產的干粉或乳液，優選雙重乳液，尤其是油/水/油乳液在本發明中起主要作用。
在本發明上下文中，微溶于水的有機化合物是指那些在水中的溶解度＜5重量％，優選＜1重量％，特別優選＜0.1重量％，非常特別優選＜0.01重量％的化合物。
在本發明上下文中，作為適用于食品和動物營養領域以及藥物和化妝品應用的活性化合物例如可提及脂溶性維生素，例如K維生素，維生素A和衍生物如維生素A乙酸酯、維生素A丙酸酯或維生素A棕櫚酸酯，維生素D2和維生素D3以及維生素E和衍生物。在本文中維生素E為天然或合成的α-、β-、γ-或δ-生育酚，優選天然或合成的α-生育酚以及生育三烯酚(tocotrienol)。維生素E衍生物例如為生育酚C1-C20羧酸酯如生育酚乙酸酯或生育酚棕櫚酸酯。多不飽和脂肪酸，例如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。
食品著色劑如姜黃素、胭脂紅或葉綠素。
類胡羅卜素，不僅胡羅卜素而且葉黃素，例如β-胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、蝦青素、玉米黃素、辣椒紅素、辣椒玉紅素、隱黃素、橙黃素(citranaxanthin)、角黃素、紅木素、β-阿樸-4-胡蘿卜醛、β-阿樸-8-胡蘿卜醛和β-阿樸-8-胡蘿卜酸乙酯。
植物甾醇，輔酶Q10。
不溶于水或微溶于水的有機UV過濾物質，例如選自三嗪類、N-酰苯胺類、二苯甲酮類、三唑類、肉桂酰胺類以及磺化苯并咪唑類的化合物。
優選的活性化合物為類胡蘿卜素，尤其是β-胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、蝦青素和角黃素，以及維生素A和維生素E，以及來自UV過濾物質系列的三嗪類，尤其是Uvinul T150。
本發明水分散體的特別優選的實施方案為此時它們為包含呈納米顆粒的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的含水懸浮液，該活性化合物選自類胡蘿卜素，其中類胡蘿卜素由β-胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、蝦青素和角黃素構成。
取決于配制方法的類型，水分散體中納米顆粒的平均粒度為0.01-100μm，優選0.01-10μm，特別優選0.01-2μm，非常特別優選0.02-1μm。
本發明分散體，尤其是懸浮液的不同組分的量按照本發明應選擇得使制劑包含0.1-90重量％，優選2-40重量％，特別優選3-30重量％，非常特別優選5-25重量％的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物，0.1-99.9重量％，優選5-70重量％，特別優選10-60重量％的通過發酵生產的單細胞蛋白質。在每種情況下重量百分數均基于配制劑的干燥質量。
此外制劑可進一步包含低分子量穩定劑如抗氧化劑和/或防腐劑以保護活性化合物。合適的抗氧化劑或防腐劑例如為α-生育酚、抗壞血酸、叔丁基羥基甲苯、叔丁基羥基茴香醚、卵磷脂、乙氧基喹、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸丙酯、山梨酸或苯甲酸鈉。基于配制劑的干燥質量，抗氧化劑或防腐劑的量可為0.01-50重量％，優選0.1-30重量％，特別優選0.5-20重量％，非常特別優選1-10重量％。
此外，分散體還可以包含用于增加合適的話由其生產的干粉的機械穩定性的增塑劑。合適的增塑劑例如為糖類和糖醇如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、乳糖、海藻糖、轉化糖、山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、葡萄糖漿、麥芽糖糊精或甘油。優選將蔗糖或乳糖用作增塑劑。基于配制劑的干燥質量，增塑劑的量可以0.1-70重量％，優選10-60重量％，特別優選20-50重量％的量存在。
此外，基于配制劑的干燥質量，分散體可包含濃度為0.01-70重量％，優選0.1-50重量％，特別優選0.5-20重量％的低分子量表面活性化合物(乳化劑)。合適的該類化合物尤其為兩親性化合物或這類化合物的混合物。原則上所有具有5-20 HLB值的表面活性劑是合適的。合適的該類表面活性物質的實例是長鏈脂肪酸和抗壞血酸的酯，脂肪酸的甘油單酯和甘油二酯及其乙氧基化產物，單脂肪酸甘油酯與乙酸、檸檬酸、乳酸或二乙酰基酒石酸的酯，聚甘油脂肪酸酯如三甘油單硬脂酸酯，脫水山梨醇脂肪酸酯，丙二醇脂肪酸酯和卵磷脂。優選使用棕櫚酸抗壞血酸酯。
為生產含類蘿卜素的乳液，還可能有利的是額外使用生理上可接受的油如芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、大豆油或花生油，以及化妝品油，例如石蠟油、甘油硬脂酸酯、肉豆蔻酸異丙酯、己二酸二異丙酯、2-乙基己酸鯨蠟基-硬脂基酯、氫化異丁烯、凡士林、三(辛酸/癸酸)甘油酯、微晶蠟、羊毛脂和硬脂酸，并且其濃度基于所用微溶于水或不溶于水的活性化合物為0.1-500重量％，優選10-300重量％，特別優選20-100重量％。
作為另一優選實施方案，本發明水分散體的特征在于它們為開頭提及的維生素A和/維生素E或其衍生物在通過發酵生產的單細胞蛋白質材料的含水分子分散體或膠體分散體中的油/水乳液。
本發明還涉及一種通過將一種或多種微溶于水或不溶于水的活性化合物分散在蛋白質保護膠體的含水分子分散體或膠體分散體中而生產至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的水分散體的方法，其特征在于蛋白質為通過發酵生產的單細胞蛋白質材料。
本發明方法的優選實施方案為生產至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物在蛋白質保護膠體的含水分子分散體或膠體分散體中的懸浮液或乳液的分散步驟，其中蛋白質為通過發酵生產的單細胞蛋白質材料。
本方法的特別優選的實施方案的特征在于分散，尤其是懸浮包括如下步驟a1)將至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物溶解在一種或多種水溶混性有機溶劑中或水與一種或多種水溶混性有機溶劑的混合物中，或a2)將至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物溶解在一種或多種水不溶混性有機溶劑中，b)使在a1)和a2)之后獲得的溶液與通過發酵生產的單細胞蛋白質材料的含水分子分散體或膠體分散體混合，其中以納米分散相產生微溶于水或不溶于水的活性化合物的疏水相，和c)分離出有機溶劑。
應提及的用于步驟a1)中的水溶混性溶劑主要為水溶混性的熱穩定的僅含有碳、氫和氧的揮發性溶劑，例如醇、醚、酯、酮和縮醛。合適的是使用那些水溶混至少10％，沸點低于200℃和/或具有小于10個碳的溶劑。特別優選甲醇、乙醇、正丙醇、異丙醇、1，2-丁二醇1-甲基醚、1，2-丙二醇1-正丙基醚、四氫呋喃或丙酮。
本發明中術語“水不溶混性有機溶劑”是指在大氣壓力下在水中的溶解度小于10％的有機溶劑。就此而言，可能溶劑的實例尤其為鹵代脂族烴類如二氯甲烷、氯仿和四氯化碳，羧酸酯類如碳酸二甲酯、碳酸二乙酯、碳酸異丙烯酯、甲酸乙酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯或乙酸異丙酯以及醚類如甲基叔丁基醚。
作為水不溶混性有機溶劑，根據本發明必須提及在開頭提到的油。
優選的水不溶混性有機溶劑為選自如下的化合物碳酸二甲酯、碳酸異丙烯酯、甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸異丙酯和甲基叔丁基醚。
作為尤其優選用于分散/懸浮步驟的溶劑，使用至少一種水溶混性有機溶劑或水與至少一種水溶混性有機溶劑的混合物，非常特別優選異丙醇或丙酮。
上述本發明方法的有利實施方案的特征在于在步驟a)中，在高于30℃，優選50-240℃，尤其是100-200℃，特別優選140-180℃的溫度下，如果合適的話在加壓下生產至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的分子分散體；隨后在步驟b)中立即將其與保護膠體的水溶液混合，其中將混合溫度設定為35-120℃。
溶劑組分轉移到水相中且以納米分散相產生活性化合物的疏水相。
關于上述分散體的方法和設備的更詳細說明，參見EP-B-0 065 193、本發明進一步涉及一種生產以納米顆粒包含至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的干粉的方法，其特征為從上述含水乳液，例如在含類胡蘿卜素的配制劑的情況下含維生素A和/或維生素E的含水乳液，尤其是懸浮液中除去水并干燥。
轉化為干粉尤其可通過噴霧干燥、噴霧冷卻、冷凍干燥或在流化床中干燥而進行，如果合適的話還在涂覆材料存在下進行。合適的涂覆材料尤其為玉米淀粉或二氧化硅。
上述方法的優選實施方案的特征為將由至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的生產的懸浮液在轉化為干粉之前研磨。
就此而言，研磨可以本身已知的方式如使用球磨機進行。取決于在該情況下所用研磨機的類型，將該混合物進行研磨直至顆粒的經由Fraunhofer衍射測定的平均粒度D[4，3]為0.1-100μm，優選0.2-50μm，特別優選0.2-20μm，非常特別優選0.2-5μm，尤其是0.2-0.8μm。術語D[4，3]指體積加權平均直徑(參見Handbook for the Malvern Mastersizer S，Malvern Instruments Ltd.，英國)。
有關研磨步驟及其所用設備設置的其它細節尤其可在Ullmann’sEncyclopedia of Industrial Chemistry，第6版，2000，電子版，SizeReduction，第3.6.章，Wet Grinding中以及在EP-A-0 498 824中找到。
生產一種上述干粉的本發明方法的特別優選的實施方案的特征為a)在高于30℃的溫度下將至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物溶解在水溶混性有機溶劑或水與水溶混性有機溶劑的混合物中，b)將所得溶液與通過發酵生產的單細胞蛋白質材料的含水分子分散體或膠體分散體混合，和c)使所形成的分散體轉化為干粉。
本發明還涉及可由上述方法之一獲得的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的粉狀制劑。
本發明同樣涉及一種生產呈包含至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的雙重分散體形式的油溶混性制劑的方法，其特征為將開頭所述的水分散體在油中乳化。
在該情況下，使用乳化劑來形成油包水乳液，其中水相包含保護膠體的穩定的至少一種微溶于水或不溶于水的有機UV過濾物質的納米顆粒。所考慮的乳化劑為本身已知且具有小于10，尤其是2-6的HLB值的W/O乳化劑(參見H.P.Fiedler，Lexikon der Hilfsstoffe für Pharmazie，Kosmetikund angrenzende Gebiete[藥物、化妝品和相關領域用助劑詞典]，1996，第753頁及隨后各頁)。這類乳化劑的典型代表為脂肪酸與多元醇的偏酯，例如甘油單硬脂酸酯或者甘油單酯、甘油二酯和甘油三酯的混合物，脂肪酸與脫水山梨醇的偏酯和/或優選聚甘油的脂肪酸酯，如聚甘油聚蓖麻醇酸酯，它們的使用濃度基于活性化合物為10-1000重量％，優選100-900重量％，特別優選400-800重量％。
分散介質不僅可為合成來源、礦物來源、植物來源，還可為動物來源。典型的代表尤其為芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、大豆油或花生油、中鏈植物脂肪酸酯以及石蠟油、甘油硬脂酸酯、肉豆蔻酸異丙酯、己二酸二異丙酯、2-乙基己酸鯨蠟基硬脂基酯、氫化異丁烯、凡士林、三(辛酸/癸酸)甘油酯、微晶蠟、羊毛脂和硬脂酸。基于最終乳液的總質量，分散介質的量通常為30-95重量％，優選50-80重量％。
乳化可連續或分批進行。
雙重分散體系的物理穩定性如沉降穩定性通過將水相在油相中的非常良好的細分布實現，該分布例如通過使用轉子/定子分散器在20-80℃，優選40-70℃的溫度下，或使用高壓均化器如APV Gaulin，或使用超高壓的勻化器如Microfluidizer在700-1000巴的壓力下劇烈處理獲得。由此可實現的水分散相的平均直徑低于500μm，優選低于100μm，特別優選低于10μm，尤其是低于1μm。
本發明還涉及可通過上述方法生產的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的液體油溶混性制劑，其特征為作為雙重分散體系，它們包含粒徑低于500μm的水分散相，其中一種或多種微溶于水或不溶于水的活性化合物的保護膠體穩定的顆粒以分散形式存在于作為分散介質的油中。
本發明還涉及上述水分散體作為食品、食品增補劑、動物飼料、藥物和化妝品制劑的添加劑的用途。
本發明還涉及上述粉狀制劑作為食品、食品增補劑、動物飼料、藥物和化妝品制劑的添加劑的用途。
本發明還涉及上述液體油溶混性制劑作為食品、食品增補劑、動物飼料、藥物和化妝品制劑的添加劑的用途。
在下文中參考實施例更詳細描述本發明。
實施例1生產含水蝦青素懸浮液并隨后轉化為干粉在可加熱容器中，在30℃的溫度下將20g蝦青素、10g乙氧基喹(EQ)和2g抗壞血酸棕櫚酸酯懸浮在294g異丙醇/水(88/12，重量比)中。在混合室中將該懸浮液在170℃的混合溫度下與536g異丙醇/水(88/12，重量比)混合，停留時間為0.2秒。在所述停留時間之后，然后將所得蝦青素分子分散體直接輸入另一混合室中，在該混合室中經由高壓泵以90°的混合角加入6.5kg pH為8且包含60g通過發酵生產的單細胞蛋白質材料和額外110g蔗糖的水溶液，蝦青素在45℃的溫度下以平均粒度為100-300nm的膠體分散形式沉淀。
然后將分散體濃縮并以本身已知的方式轉化為自由流動的10％濃度的蝦青素干粉，平均粒度為50-200μm。
實施例2生產含水維生素A乙酸酯乳液并隨后轉化為干粉將500g水中的80g乳糖投入攪拌燒瓶中并使其與100g通過發酵生產的單細胞蛋白質材料混合。將混合物短暫攪拌約1分鐘，使其在60℃下溶脹20分鐘，隨后在400rpm下攪拌5分鐘。將水相轉移至玻璃燒杯中。將維生素A乙酸酯(50g)和乙氧基喹(EQ，10g)混合物加入水相中并以在5000rpm下經1分鐘乳化入水相中。然后將乳液轉移至高壓釜中并使用粉化助劑噴霧配制。
權利要求
1.一種包含至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物和至少一種作為保護膠體的蛋白質的水分散體，其中所述蛋白質為通過發酵生產的單細胞蛋白質材料。
2.根據權利要求1的水分散體，其中所述單細胞蛋白質材料為由至少一種選自真菌、酵母和細菌的微生物通過發酵生產的蛋白質材料。
3.根據權利要求1或2的水分散體，其中其包含呈提純形式或作為與發酵中生產的生物質的混合物的單細胞蛋白質材料。
4.根據權利要求3的水分散體，其中其包含呈均化生物質的形式的單細胞蛋白質材料。
5.根據權利要求1-4中任一項的水分散體，其中所述單細胞蛋白質材料包含50-90重量％蛋白質。
6.根據權利要求1-5中任一項的水分散體，其中其為乳液或懸浮液。
7.根據權利要求6的水分散體，其中其包含呈納米顆粒的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物。
8.根據權利要求1-7中任一項的水分散體，其包含0.1-90重量％的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物和0.1-99.9重量％的通過發酵生產的單細胞蛋白質材料，其中所有百分數均基于水分散體的干燥質量。
9.根據權利要求8的水分散體，其額外包含0.1-70重量％的至少一種增塑劑，0.01-70重量％的至少一種乳化劑，和/或0.01-50重量％的至少一種抗氧化劑和/或防腐劑。
10.一種通過將一種或多種微溶于水或不溶于水的活性化合物分散在蛋白質保護膠體的含水分子分散體或膠體分散體中而生產至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的水分散體的方法，其中所述蛋白質為通過發酵生產的單細胞蛋白質材料。
11.根據權利要求10的方法，其中分散步驟為生產至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物在通過發酵生產的單細胞蛋白質材料的含水分子分散體或膠體分散體中的懸浮液或乳液。
12.根據權利要求11的生產含水懸浮液的方法，其中分散包括如下步驟a1)將至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物溶解在一種或多種水溶混性有機溶劑中或水與一種或多種水溶混性有機溶劑的混合物中，或a2)將至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物溶解在一種或多種水不溶混性有機溶劑中，b)使在a1)和a2)之后獲得的溶液與通過發酵生產的單細胞蛋白質材料的含水分子分散體或膠體分散體混合，其中以納米分散相產生微溶于水或不溶于水的活性化合物的疏水相，和c)分離出所述有機溶劑。
13.根據權利要求12的方法，其中使用至少一種水溶混性有機溶劑或水與至少一種水溶混性有機溶劑的混合物作為用于所述分散步驟的有機溶劑。
14.根據權利要求12或13的方法，其中在步驟a)中分子分散體由至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物在大于30℃的溫度下生產，隨后在步驟b)中立即將其與保護膠體的水溶液混合，其中將混合溫度設定為35-120℃。
15.一種生產呈納米顆粒的包含至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的干粉的方法，其中從根據權利要求1所定義的水分散體中除去水且如果合適的話在涂覆材料存在下干燥。
16.根據權利要求15的方法，其中所述水分散體為至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的含水懸浮液或乳液。
17.根據權利要求16的方法，其中在懸浮液的情況下將懸浮顆粒在轉化為干粉之前研磨。
18.根據權利要求15的方法，其中a)在高于30℃的溫度下將至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物溶解在水溶混性有機溶劑或水與水溶混性有機溶劑的混合物中，b)將所得溶液與通過發酵生產的單細胞蛋白質材料的含水分子分散體或膠體分散體混合，和c)使所形成的分散體轉化為干粉。
19.至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的粉末制劑，其可通過根據權利要求15-18中任一項所定義的方法獲得。
20.一種生產至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的油溶混性制劑的方法，其中將根據權利要求1所定義的水分散體在乳化劑存在下在油中乳化。
21.一種可通過權利要求20所定義的方法獲得的至少一種微溶于水或不溶于水的活性化合物的液體油溶混性制劑，其中作為雙重分散體系，其包含粒徑小于500μm的水分散相，其中保護膠體穩定的一種或多種微溶于水或不溶于水的活性化合物的顆粒呈分散形式存在于作為分散介質的油中。
22.根據權利要求1-9中任一項所定義的水分散體作為食品、食品增補劑、動物飼料、藥物和化妝品制劑的添加劑的用途。
23.根據權利要求19所定義的粉末制劑作為食品、食品增補劑、動物飼料、藥物和化妝品制劑的添加劑的用途。
24.根據權利要求21所定義的液體油溶混性制劑作為食品、食品增補劑、動物飼料、藥物和化妝品制劑的添加劑的用途。
全文摘要
本發明涉及一種含有至少一種微溶于水或不溶于水的活性物質和至少一種作為保護膠體的蛋白質的水分散體。本發明的特征為其涉及發酵生產的單細胞蛋白質材料的蛋白質。
文檔編號A23L1/275GK101065107SQ200580040614
公開日2007年10月31日 申請日期2005年11月26日 優先權日2004年11月29日
發明者J·費德圖森延森, L·恩德 申請人:巴斯福股份公司