專利名稱：綠豆乳粉的制作方法
技術領域：
本發明提供了一種綠豆乳粉的制作方法。
背景技術：
綠豆是良好的消暑食物，它具有生津消暑解渴之功能，它的主要功能就在于殼。綠豆乃
是廣大人民群眾R常生活中的常用食品。但是一般家庭食用綠豆不僅費工費時，而且綠豆的 原有營養容易流失。本人憑著幾十年的制作綠豆食品工藝，將綠豆制成乳粉，既方便食用， 又不造成營養的流失，且保留其所有的功能，既爽口又美味。
發明內容
本發明的目的就在于提供的一種綠豆乳粉的制作方法，所制作的綠豆乳粉不僅口感好， 營養豐富，充分發揮綠豆生津消暑解渴等功能，制作過程使用先進的工藝，能充分利用綠豆 的仁和殼，使綠豆得到100%利用。在制作乳粉的制品中，不添加任何防腐濟和色素，是一種 理想的環保型綠色產品。
本發明的技術方案是這樣實現的，其制作工藝為將綠豆洗凈，蒸熟，加壓碾磨，風烤，
磨粉，過篩，成粉。其各組分原料重量配比為綠豆乳粉50%—80%、葡萄糖10%--30%、蓮仔
粉10%--20%。
本發明提供了一種綠豆乳粉制作方法，該制作方法工藝流程簡單，利于推廣，用加壓碾 磨制作出的綠豆乳粉比一般制作更勝一籌。因為它不浪費原料，使原材料得到百分百的利用； 且制成的綠豆乳粉不僅口感好，營養不會流失，充分發揮生津消暑解渴等功能，而且不添加 任何防腐濟和色素，所以不污染環境，是個理想的環保型綠色食品。
具體實施例方式
1、 本發明的制作工藝為將綠豆洗凈、蒸熟、加壓碾磨、風烤、磨粉、過篩、成粉，其 各組分原料重量配比為綠豆乳粉50%--80%、葡萄糖10%--30%、蓮仔粉10%—20%。
2、 用巻筒機加壓碾磨。
3、 成粉后，可加入適量白糖粉進行調味。
4、 成粉后，可加入適量馬蹄粉或麥淀粉進行調配。
權利要求
1、一種綠豆乳粉的制作方法，其特征在于其制作工藝為將綠豆洗凈、蒸熟、加壓碾磨、風烤、磨粉、過篩、成粉，其各組分原料重量配比為綠豆乳粉50％--80％、葡萄糖10％--30％、蓮仔粉10％--20％。
2、 根據權利要求1所述的綠豆乳粉的制作方法，其特征在于用巻筒機加壓碾磨。
3、 根據權利要求1所述的綠豆乳粉的制作方法，其特征在于成粉后，可加入適量白糖 粉進行調味。
4、 根據權利要求1所述的綠豆乳粉的制作方法，其特征在于成粉后，可加入適量馬蹄 粉或麥淀粉進行調配。
全文摘要
一種綠豆乳粉的制作方法，其特征在于其制作工藝為將綠豆洗凈，蒸熟，加壓碾磨，風烤，磨粉，過篩，成粉。其各組分原料重量配比為綠豆乳粉50％-80％、葡萄糖10％-30％、蓮仔粉10％-20％。用加壓碾磨制作出的綠豆乳粉比一般制作更勝一籌，還可生產綠豆的系列產品，如綠豆飲料、綠豆沙等，它們結合在一起生產更理想、效益更高。該制作方法工藝流程簡單，利于推廣，原料得到百分百利用，也不污染環境。所生產的產品不僅口感好，營養成份不流失，充分發揮綠豆生津消暑解渴的功能，是個理想的環保型的綠色系列產品。給國家、企業和消費者都帶來益處。
文檔編號A23C11/10GK101176488SQ20061014715
公開日2008年5月14日 申請日期2006年11月6日 優先權日2006年11月6日
發明者陳子興 申請人:陳子興