專利名稱：酒精蒸餾及糟處理工藝的制作方法
技術領域：
本工藝是酒精生產技術中的蒸餾和糟處理工藝。
背景技術：
目前，在酒精生產中，發酵成熟醪首先經過蒸餾，得成品酒精和糟液。糟
液經離心機分離后，得離心液和糟粕。離心液30—50%回用拌料，其余部分真 空蒸發濃縮，得濃漿，與糟粕混合烘干，成為蛋白飼料DDGS。還有些生產廠 家把離心液直接排放，嚴重污染了環境。這種生產工藝，蒸餾時鍋爐蒸汽與發 酵成熟醪直接接觸加熱，使排糟量增加，每生產1噸酒精可排放10—15噸糟液， 糟液COD值可達40000—50000mg/1，不僅污染嚴重，而且能耗高，是目前制約 酒精生產的關鍵問題。為了解決污染問題，生產廠家不得不增加污水處理設備， 不僅加大了投資，而且還增加了運轉費用，從而增加了酒精成本。
發明內容
為了解決污染大，能耗高的問題，本工藝提出了一個全新的酒精蒸餾與糟 處理方法。這種方法在無需污水處理設備的情況下，就能使酒精生產達到零排 放。
本工藝所采用的技術方案是對發酵成熟醪，首先經離心機進行固液分離， 得離心液和酒醅(從離心機出來的固體部分，因含酒精故叫酒醅)，然后再蒸餾； 蒸餾時，采用兩個再沸器串聯使用，對粗塔進行間接加熱；糟液直接真空蒸發 濃縮，得濃槳，和酒醅混合后干燥，為蛋白飼料DDGS;蒸餾和濃縮時所得冷 凝水用以拌料。
本工藝的有益效果是先對發酵成熟醪進行固液分離，就能順利的采用兩 個再沸器串聯使用，對粗塔進行間接加熱，再沸器也不易結垢和堵塞。在加熱 的同時對糟液濃縮，使排出的糟液量下降到2.5—3.5t/t酒精，處理這些糟液選用
較小的蒸發器即可。采用此工藝后，可不用酒糟離心液拌料(影響發酵成績和 酒精質量)，也無需污水處理設備，就能使酒精生產達到零排放，從根本上消除 了污染，而且降低了設備投資，降低了能耗和水耗，從而降低了酒精生產成本， 具有重大的經濟效益和社會效益。
具體實施例方式
發酵醪成熟后，先送入離心機，對醪液進行固液分離，得離心液和酒醅， 離心液送入粗塔蒸餾，并采用兩個再沸器串聯使用，對粗塔進行間接加熱。其 流程是離心液經預熱器預熱后，進入粗塔蒸餾，粗酒精蒸汽從粗塔頂部進入 精塔，糟液從粗塔底部排入一號再沸器，再由一號再沸器進入二號再沸器，最 后從二號再沸器排出；加熱時，先用鍋爐蒸汽加熱二號再沸器，再用二號再沸 器產生的二次蒸汽加熱一號再沸器， 一號再沸器產生的二次蒸汽進入粗塔底部， 給粗塔加熱。排出的糟液直接送入真空蒸發器中蒸發濃縮，所得濃漿與酒醅混 合，送入干燥器中干燥(其干燥過程也是對酒醅的蒸餾過程)，干燥后得蛋白飼
料DDGS。干燥器產生的二次蒸汽冷凝后的冷凝水含有酒精，送入蒸餾塔中繼
續蒸餾。
在上述流程中，二號再沸器和精塔再沸器的冷凝水送鍋爐回用，從真空蒸 發器、 一號再沸器中出來的冷凝水，以及精塔余餾水，均可送到粉碎工段拌料， 不足部分加一次水補充，多余部分用于刷罐、沖地面，回收后再用于鍋爐除塵。 至此所產廢水可回用完畢，真正達到零排放。
權利要求
1、一種酒精蒸餾及糟處理工藝，發酵成熟醪經蒸餾后得酒精和糟液，其特征是發酵成熟醪先經離心機進行固液分離，得離心液和酒醅，然后蒸餾。
2、 根據權利要求1所述酒精蒸餾及糟處理工藝，其特征是對發酵成熟醪離心 液蒸餾時，采用兩個再沸器串聯使用，對粗塔間接加熱，同時對糟液濃縮。
全文摘要
一種不需要污水處理設備，就能使酒精生產達到零排放的酒精蒸餾及糟處理工藝。它是對發酵成熟醪先進行固液分離，得離心液和酒醅(從離心機出來的固體部分，因含酒精故叫酒醅)，然后再蒸餾；蒸餾時，采用兩個再沸器串聯使用，對粗塔進行間接加熱，在加熱的同時，對糟液進行濃縮，使排出的糟液量下降到2.5-3.5t/t酒精，處理這些糟液選用較小的蒸發器即可。從蒸發器、再沸器出來的冷凝水及精塔余餾水，均可送到粉碎工段拌料，廢水不外排，真正達到零排放。
文檔編號C12G3/12GK101104839SQ20071014156
公開日2008年1月16日 申請日期2007年8月6日 優先權日2007年8月6日
發明者劉合山 申請人:劉合山