專利名稱：一種銀耳軟膠囊健康食品的制作方法
技術領域：
本發明涉及健康食品領域，特指一種以銀耳提取物為原料制成的銀耳軟膠囊健康食品及 其生產方法。
背景技術：
銀耳(7>eme〃a/w"/onm\y 也叫白木耳、雪耳，有"菌中之冠"的美稱，它
既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是"延 年益壽之品"、"長生不老良藥"。中醫記載銀耳歸"肺、胃、腎經"，味"甘、淡； 性平；無毒"，具有滋補生津；潤肺養胃的功能，主要用于虛勞咳嗽；痰中帶血；津 少口渴；病后體虛；氣短乏力等。
現代研究表明，銀耳中含蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖，此外，銀耳 中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，是一種高級滋養補品， 具有多方面的食療保健功效，具有扶正強壯的作用。銀耳中的蛋白質、維生素和天然 植物性膠質，具有潤膚去皺及緊膚的作用，并可以祛除臉部黃褐斑；銀耳可以單方做 面膜，也可與多種面膜粉混合使用。銀耳中的成分能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素D，能防止鈣 的流失，對生長發育十分有益。銀耳富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫 力；銀耳中的酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，增強白細胞的吞噬能力，興奮 骨髓造血功能。另外，銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
目前，我國以銀耳為原料的保健食品主要以銀耳原料或其提取物多糖為主，對銀耳中的 脂溶性成分研究的不多。銀耳干品含脂肪0.6%_1.4%，不飽和脂肪酸的含量較高，具有抗 氧化美容祛黃褐斑的食療作用。
本發明研究采用超臨界二氧化碳萃取的方法，提取銀耳中的脂溶性成份，得到的提取物 純度好、工藝簡潔。配以桃仁油、當歸油和維生素E等原料，加工制作成的銀耳軟膠囊， 外觀新穎，具有一定的食療美容效果。
發明內容
本發明是提供一種以銀耳為原料，經除雜、干燥、粉碎、超臨界提取等工藝得到的銀耳 提取物。并以此提取物為主要原料加工成一種銀耳軟膠囊健康食品。 本發明通過的一種銀耳軟膠囊健康食品，其內容物組成為5%-60%的銀耳提取物、50%-90%的桃仁油、2%-10%的當歸油和0.02%-1.0%維生素E。
1. 所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的主要原料
① 所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的銀耳提取物是通過以下方法得到的將銀耳清洗
除雜，在太陽下晾曬或30-60匸條件下干燥至水分含量10%以下后，用粉碎機粉碎至60-100 目，然后將銀耳粉裝入超臨界萃取釜，在萃取釜溫度30-55°C，壓力15-40MPa;分離釜壓 力6-20MPa，溫度30-6(TC條件下進行萃取，萃取時間l-4小時。超臨界萃取得到的銀耳提 取物為透明或半透明油狀物質，主要為銀耳所含不飽和脂肪酸和銀耳中的其它脂溶性成份。
② 所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的桃仁油為藥食兩用原料桃仁去除內皮后，經低溫 壓榨得到的植物油。
③ 所述一種銀耳軟膠囊健康食品中的當歸油為中藥當歸超臨界提取得到的脂溶性油狀 成份。
2. 所述一種銀耳軟膠囊健康食品是通過以下工藝方法得到的
按比例稱取銀耳提取物、桃仁油、當歸油、維生素E原料，混合，攪拌均勻后，置入 軟膠囊壓丸機進料斗，進行軟膠囊產品的壓丸、干燥、洗丸、烘丸、揀丸、包裝等工藝進 行生產。
得到的銀耳軟膠囊產品具有祛黃褐斑的食療美容效果，可用做功能性健康食品。
具體實施例方式
下面結合實施例對本發明做進一步闡述 實施例1
銀耳提取物的制備
1) 制備銀耳粉
用清水將銀耳原料清洗除雜后，在6(TC條件下鼓風干燥至水分含量6。/。，用60目粉碎
機粉碎，得到銀耳粉。
2) 超臨界萃取制備銀耳提取物
稱取12Kg重60-100目的銀耳粉，放入24L超臨界二氧化碳萃取釜中，在萃取釜溫度 30°C，壓力35MPa;分離釜I壓力15MPa，溫度35。C;分離釜II壓力8MPa,溫度4(TC條 件下進行萃取2小時后，得到約l.OKg左右的油狀透明銀耳提取物。
此銀耳提取物用于制作本發明所述銀耳軟膠囊的原料。
4實施例2
取銀耳提取物3.0Kg，桃仁油8.62Kg，當歸油0.3Kg，，維生素E80g。
1) 制備軟膠囊內容物
將3.0Kg銀耳提取物，8.62Kg桃仁油，0.3Kg當歸油和80g維生素E置于配料桶中， 攪拌混勻備用。
2) 制備軟膠囊
經配膠、化膠，壓丸調試后，將配制好的銀耳軟膠囊內容物放入壓丸機料斗進行壓丸、 干燥、洗丸、烘丸、揀丸、包裝等軟膠囊工藝進行產品生產。
根據需要生產的軟膠囊可灌裝為內容物300mg-1000mg大小不同的規格。
權利要求
1、一種銀耳軟膠囊健康食品，其特征在于該產品內容物由5％-60％的銀耳提取物、50％-90％的桃仁油、2％-10％的當歸油、0.02％-1.0％的維生素E組成。
2、 根據權利要求1所述的銀耳提取物的生產方法，其特征在于以銀耳為原料，通過原 料—除雜—干燥—粉碎—超臨界提取制備工藝過程，利用超臨界二氧化碳提取的方法，獲得 透明伙伴透明的油狀銀耳提取物。具體操作為首先將銀耳清洗除雜，在太陽下晾曬或30-6(TC條件下干燥至水分含量10% 以下后，用粉碎機粉碎至60-100目，然后將銀耳粉裝入超臨界萃取釜，在萃取釜溫度30-55t:， 壓力15-40MPa;分離釜壓力6-20MPa，溫度30-60'C條件下進行萃取，萃取時間1-4小時。
3、 權力要求1所述的一種銀耳軟膠囊健康食品的用途，其特征在于利用銀耳提取物中的 脂溶性活性成分，可用于祛黃褐斑食療美容。
全文摘要
本發明涉及一種以銀耳提取物為原料制成的銀耳軟膠囊健康食品及其生產制造方法。該軟膠囊產品內容物組成為5％-60％的銀耳提取物、50％-90％的桃仁油、2％-10％的當歸油、0.02％-1.0％的維生素E。其中銀耳提取物是通過原料→除雜→干燥→粉碎→超臨界提取制備工藝得到的透明或半透明油狀物質。本發明利用超臨界二氧化碳技術將銀耳中的活性成分萃取出來，配伍桃仁油、當歸油、維生素E等原料加工制作為軟膠囊，外觀新穎，有助于祛黃褐斑的食療美容功效，可用作功能健康食品。
文檔編號A23L1/30GK101579117SQ20091004825
公開日2009年11月18日 申請日期2009年3月26日 優先權日2009年3月26日
發明者勇 劉, 劉長鑫, 牧 李, 毛傳福, 董淮海 申請人:大山合集團有限公司