專利名稱：一種藍莓綠茶沖劑的制作方法
技術領域：
本發明屬于營養保健食品領域，更進一步說，具體涉及一種藍莓綠茶沖劑的制 作方法。
背景技術：
現今，人們的生活水平逐步提高，對食品的功能需求提出更高的要求。在曰常 生活中，茶是一種最普遍、最傳統的飲品，將茶原有的功能和一些具有保健作用 的食品相結合，能夠大大提高茶的保健效果。針對一些愛美女性的需要，合理利 用茶的有效成分，設計一款具有美膚保健作用的茶沖劑，顯得十分必要。在飲茶 的同時，又能起到美容保養功效。
發明內容
本發明的目的是開發一款美膚保健的茶沖劑，在飲茶的同時，具備美膚保健作 用，解決了愛美女性的需求。
本發明的主要原料為綠茶、藍莓果、蜂膠、維生素E、維生素C和糊精。
茶葉的營養十分豐富，其中，有機物成分包括茶多酚類、植物堿、蛋白質、 氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。無機礦物元 素主要有鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。 中醫認為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。
藍莓中富含花青素，它被稱為"口服的皮膚化妝品"，可防止皮膚皺紋的提早 生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成， 更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素還是天然的陽光遮蓋物，能夠阻 止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對 皮膚的整個結構起重要作用。
蜂膠有很好的抗氧化，清除自由基作用，并有消炎、排毒、改善循環、調節內 分泌、促進再生、故可消除粉刺、青春痘、分解色素斑、減少皺紋、延緩衰老、使肌膚重現細膩、光潔、紅潤。
天然維生素E，最主要的脂溶性天然抗氧化劑之一，被科學家美譽為神話中的 "青春之泉"，其具有美顏祛斑、延緩衰老的美容和抗老化功能等多種功能。 本發明通過下列步驟來實現
a) 按照重量份，稱取干燥綠茶30 80份，藍莓果10 50份，混合得原料(A);
b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 5~10的比例，將原料 (A)加入水中，在卯 10(TC的條件下回流浸提15~30分鐘；
c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在20%~30%左
右；
d) 在步驟c)取得的濃縮液中，按重量份添加維生素E0.002 0.015份、維生素 C0.001~0.02份、蜂膠10 15份、糊精20 35份，加熱至60'C，攪拌均勻，輔料全 部溶解，得到混合物(B);
e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。 本發明的優點至少包括
1、 由于本發明中選用了藍莓果，它含有豐富的花青素，具有防止皮膚老化， 出現鈹紋的作用，具有美膚保健功能；
2、 由于本發明還選用綠茶為主要原料之一，它營養豐富，結合藍莓果的保健 功能，使之功能更全面；
3、 因本發明中含有蜂膠，具有消除粉刺、青春痘、分解色素斑、減少皺紋、 延緩衰老、使肌膚重現細膩、光潔、紅潤的作用；
4、 因本發明最后成品是茶沖劑，容易保藏不易變質，解決藍莓果不易保藏的 問題，而且使用方便。
具體實施方式
[實施例1]
a) 按照重量份，稱取干燥綠茶30份，藍莓果10份，混合得原料(A);
b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例h 5的比例，將原料(A) 加入水中，在90'C的條件下回流浸提15分鐘；
c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在20%左右；
d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.002份、維生素C0.001 份、蜂膠10份、糊精20份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合
5物(B);
e)將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。 [實施例2]
a) 按照重量份，稱取干燥綠茶50份，藍莓果20份，混合得原料(A);
b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 7的比例，將原料(A) 加入水中，在95'C的條件下回流浸提20分鐘；
c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在25%左右；
d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.008份、維生素C0.008 份、蜂膠12份、糊精25份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合 物(B);
e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。 [實施例3]
a) 按照重量份，稱取干燥綠茶65份，藍莓果35份，混合得原料(A);
b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 8的比例，將原料(A) 加入水中，在97'C的條件下回流浸提35分鐘；
c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在25%左右；
d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.01份、維生素C0.01份、 蜂膠13份、糊精28份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);
e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。 [實施例4〗
a) 按照重量份，稱取干燥綠茶70份，藍莓果40份，混合得原料(A);
b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 9的比例，將原料(A) 加入水中，在10(TC的條件下回流浸提28分鐘；
c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在28%左右；
d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.012份、維生素C0.015 份、蜂膠13份、糊精30份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合 物(B);
e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。 [實施例5]
a) 按照重量份，稱取千燥綠茶80份，藍莓果50份，混合得原料(A);
b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 10的比例，將原料(A)加入水中，在10(TC的條件下回流浸提130分鐘；
c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在30%左右；
d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.015份、維生素C0.02份、 蜂膠15份、糊精35份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);
e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。 以上列舉的僅是本發明的具體實施例。顯然，本發明不限于以上實施例，還可
以有許多變形，本領域的普通技術人員能從本發明公開的內容直接導出或聯想到 的所有變形，均應認為是本發明的保護范圍。
權利要求
1、一種藍莓綠茶沖劑的制作方法，其特征在于，通過以下步驟實現a)按照重量份，稱取干燥綠茶30～80份，藍莓果10～50份，混合得原料(A)；b)將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1∶5～10的比例，將原料(A)加入水中，在90～100℃的條件下回流浸提15～30分鐘；c)在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在20％～30％左右；d)在步驟c)取得的濃縮液中，按重量份添加維生素E0.002～0.015份、維生素C0.001～0.02份、蜂膠10～15份、糊精20～35份，加熱至60℃，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B)；e)將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。
2、 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按照重量份，稱取干燥綠茶30份，藍莓果10份，混合得原料(A);b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 5的比例，將原料(A)加入水中，在90。C的條件下回流浸提15分鐘；c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在20%左右；d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.002份、維生素C0.001份、蜂膠10份、糊精20份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。
3、 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按照重量份，稱取干燥綠茶50份，藍莓果20份，混合得原料(A);b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 7的比例，將原料(A)加入水中，在95'C的條件下回流浸提20分鐘；c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在25%左右；d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.008份、維生素C0.008份、蜂膠12份、糊精25份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。
4、 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按照重量份，稱取干燥綠茶65份，藍莓果35份，混合得原料(A);b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例l: 8的比例，將原料(A)加入水中，在97'C的條件下回流浸提35分鐘；c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在25%左右；d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.01份、維生素C0.01份、蜂膠13份、糊精28份，加熱至60'C，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。
5、 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按照重量份，稱取干燥綠茶70份，藍莓果40份，混合得原料(A);b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 9的比例，將原料(A)加入水中，在10(TC的條件下回流浸提28分鐘；c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在28%左右；d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.012份、維生素C0.015份、蜂膠13份、糊精30份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。
6、 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于-a) 按照重量份，稱取干燥綠茶80份，藍莓果50份，混合得原料(A);b) 將原料(A)粉碎，然后按原料(A)與水的比例1: 10的比例，將原料(A)加入水中，在10(TC的條件下回流浸提130分鐘；c) 在步驟b)結束后，進行過濾，澄清，濃縮，直到固形物含量在30%左右；d) 在步驟c)取得的濃縮液中按重量份添加維生素E0.015份、維生素C0.02份、蜂膠15份、糊精35份，加熱至6(TC，攪拌均勻，輔料全部溶解，得到混合物(B);e) 將混合物(B)經過噴霧干燥，得到細小的固體顆粒茶粉。
全文摘要
本發明屬于營養保健食品領域，具體涉及一種藍莓綠茶沖劑的制作方法，主要原料包括綠茶、藍莓果、蜂膠、維生素E、維生素C和糊精，先后通過粉碎、加水回流浸提、過濾、澄清、濃縮、噴霧干燥等工序，由于本發明選用了藍莓果，它含有豐富的花青素，具有防止皮膚老化的作用，具有美膚保健功能，成品是茶沖劑，容易保藏不易變質，攜帶和使用方便。
文檔編號A23L1/302GK101669556SQ200910101658
公開日2010年3月17日 申請日期2009年8月20日 優先權日2009年8月20日
發明者周展騰 申請人:杭州六易科技有限公司