專利名稱：一種緩解骨質疏松的牛奶飲料的制作方法
技術領域：
本發明屬于營養保健食品領域，更進一步說，具體涉及一種緩解骨質疏松的牛奶
飲料的制作方法。
背景技術：
骨質疏松是以骨量減少、骨的微觀結構退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易 于發生骨折的一種全身性骨胳疾病。鈣的流失是引起骨質疏松的主要原因，而導致鈣流失 的原因則是多種多樣的。營養不良缺乏蛋白質、維生素C、維生素D，飲食不均衡使體質偏酸 性，內分泌失調以及一些疾病都能導致鈣的流失，目前，研究發現腎虛和肝功能不好也能 引起骨質疏松。現在，市場上有很多補鈣的產品，人們普遍認為只要補鈣就能防治骨質疏 松，事實上，骨質疏松光補鈣是不夠的，而且鈣補多了還可能引起腎結石。現提出一種緩解 骨質疏松的牛奶飲料，從整體上調節人體體質，補充各種所需的營養物質，促進人體對鈣的 吸收，從而緩解骨質疏松。
發明內容
本發明的目的在于提供一種緩解骨質疏松的牛奶飲料的制作方法，主要由以下成 分組成大豆、桑葚、續斷、蓮子、牡蠣、牛奶。
大豆富含蛋白質、大豆異黃酮、低聚糖、皂苷、卵磷脂、核酸等物質。可以增強人體 免疫力，其中大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠 減輕女性更年期綜合癥狀、延遲女性細胞衰老、減少骨質流失、促進骨生成、降血脂等。
桑葚含有葡萄糖、蔗糖、琥珀酸、酒石酸、維生素Bl、 B2、 C、煙酸等物質。能夠補肝 益腎、健脾明目、調節人體免疫力。 續斷能夠補肝腎、強筋骨、續折傷。對腰酸膝軟、筋骨損傷由有很好的療效。
蓮子含有淀粉、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。具有清肝明目、益腎 固精、補脾止瀉、養心安神的功效。 牡蠣含有糖元、牛磺酸、多種人本必須氨基酸、維生素A、B1、B2、D、E、銅、鋅、錳、鋇、 磷、鈣等成分。能夠補肝安神，也是一種很好的補鈣食物。 牛奶含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、尼克酸等營養物質。其礦物質都是溶 解狀態，且各種礦物質含量比例較合適，很容易被人體消化吸收。
本發明通過以下方案實現 1、按重量份，稱取大豆10 20份，桑葚10 20份，續斷5 10份，蓮子5 10 份，牡蠣5 10份，混合均勻，得混合物A ; 2、按混合物A與水重量比1 : 5 10的比例，將混合物A加入到水中，煎煮1 3小時，過濾，得濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ;
3、按重量份，在濾液C中加入牛奶50 100份，維生素D 0. 05 0. 1份，維生素 C 0. 05 0. 1份，混合均勻；
4、將步驟3的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
本發明具有以下優點 本產品含有豐富的營養物質，能夠補充人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質，還可以補 肝益腎，含有的大豆異黃酮能夠有效的阻止骨質流失，促進骨生成，添加適量的維生素D作 為礦物質鈣的載體，使鈣更容易被人體吸收形成骨質，而且本產品是一種堿性食品，能改善 酸性體質，減少骨質中鈣因中和體液而流失。因此，本產品能夠從整體上調節人體體質，補 充各種所需的營養物質，促進人體對鈣的吸收，從而緩解骨質疏松。
具體實施例方式
選取大豆、桑葚、續斷、蓮子、牡蠣、牛奶、維生素C、維生素D備用，按以下步驟實 施[實施例l] 1 、按重量份，稱取大豆10份，桑葚10份，續斷5份，蓮子5份，牡蠣5份，混合均勻， 得混合物A; 2、按混合物A與水重量比1 : 5的比例，將混合物A加入到水中，煎煮1小時，過 濾，得濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ; 3、按重量份，在濾液C中加入牛奶50份，維生素D 0.05份，維生素C 0.05份，混 合均勻； 4、將步驟3的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
[實施例2] 1 、按重量份，稱取大豆15份，桑葚15份，續斷8份，蓮子8份，牡蠣8份，混合均勻， 得混合物A; 2、按混合物A與水重量比1 : 8的比例，將混合物A加入到水中，煎煮2小時，過 濾，得濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ; 3、按重量份，在濾液C中加入牛奶75份，維生素D 0.08份，維生素C 0.08份，混 合均勻； 4、將步驟3的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
[實施例3] 1、按重量份，稱取大豆20份，桑葚20份，續斷10份，蓮子10份，牡蠣10份，混合 均勻，得混合物A; 2、按混合物A與水重量比1 : 10的比例，將混合物A加入到水中，煎煮3小時，過 濾，得濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ; 3、按重量份，在濾液C中加入牛奶100份，維生素D 0. 1份，維生素C 0. l份，混合 均勻； 4、將步驟3的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。 以上列舉的僅是本發明的具體實施例。顯然，本發明不限于以上實施例，還可以有 許多變形，本領域的普通技術人員能從本發明公開的內容直接導出或聯想到的所有變形， 均應認為是本發明的保護范圍。
權利要求
一種緩解骨質疏松的牛奶飲料的制作方法，其特征在于，通過以下步驟實現a)按重量份，稱取大豆10～20份，桑葚10～20份，續斷5～10份，蓮子5～10份，牡蠣5～10份，混合均勻，得混合物A；b)按混合物A與水重量比1∶5～10的比例，將混合物A加入到水中，煎煮1～3小時，過濾，得濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C；c)按重量份，在濾液C中加入牛奶50～100份，維生素D 0.05～0.1份，維生素C 0.05～0.1份，混合均勻；d)將步驟c)的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
2. 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取大豆10份，桑葚10份，續斷5份，蓮子5份，牡蠣5份，混合均勻，得 混合物A ;b) 按混合物A與水重量比1 : 5的比例，將混合物A加入到水中，煎煮1小時，過濾，得 濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ;c) 按重量份，在濾液C中加入牛奶50份，維生素D 0.05份，維生素C 0.05份，混合均勻；d) 將步驟c)的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
3. 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取大豆15份，桑葚15份，續斷8份，蓮子8份，牡蠣8份，混合均勻，得 混合物A ;b) 按混合物A與水重量比1 : 8的比例，將混合物A加入到水中，煎煮2小時，過濾，得 濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ;c) 按重量份，在濾液C中加入牛奶75份，維生素D 0. 08份，維生素C 0. 08份，混合均勻；d) 將步驟c)的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
4. 根據權利要求1所述的制作方法，其特征在于a) 按重量份，稱取大豆20份，桑葚20份，續斷10份，蓮子10份，牡蠣10份，混合均勻， 得混合物A;b) 按混合物A與水重量比1 : 10的比例，將混合物A加入到水中，煎煮3小時，過濾， 得濾液B，濾渣再進行榨汁，汁液過濾后與濾液B混合，得濾液C ;c) 按重量份，在濾液C中加入牛奶100份，維生素D O.l份，維生素C O.l份，混合均勻；d) 將步驟c)的混合物均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。
全文摘要
本發明屬于營養保健食品領域，具體涉及一種緩解骨質疏松的牛奶飲料的制作方法，稱取定量大豆、桑葚、續斷、蓮子、牡蠣，混合均勻，按一定比例加入水中，煎煮、過濾，得濾液，在濾液中加入一定量、維生素D、維生素C，混合后均質、脫氣、殺菌包裝即得產品。本發明所制產品含有豐富的營養物質，能夠補充人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質，含有的大豆異黃酮能夠有效的阻止骨質流失，促進骨生成，添加適量的維生素D作為礦物質鈣的載體，使鈣更容易被人體吸收形成骨質，而且本產品是一種堿性食品，能改善酸性體質，減少骨質中鈣因中和體液而流失，因而能夠從整體上補充各種所需的營養物質，促進人體對鈣的吸收，從而緩解骨質疏松。
文檔編號A23C9/152GK101700071SQ20091015282
公開日2010年5月5日 申請日期2009年9月21日 優先權日2009年9月21日
發明者雷朝龍 申請人:杭州六易科技有限公司