專利名稱：五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置的制作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種食品制造機械領域的裝置，具體是一種五谷雜糧方便糍粥片 的全自動生產裝置。
背景技術：
從前江浙一帶民間，遇到產婦產后康復或者大病初愈康復，有條件的人家，用糯米 飯在大灶鐵鍋內文火攤制飯糍食用，受此啟發發明的五谷雜糧方便糍粥片，將營養更加豐 富的五谷雜糧制成了味覺、口感、營養均屬上品的方便主食口糧，但要實現規模化生產，必 須有相應的生產設備裝置，才能使五谷雜糧方便糍粥片完成產業化轉化工作。經過對現有技術的檢索發現，中國專利文獻號CN2603606Y授權公告日2004年2 月18日，記載了一種臥式烤餅機，該技術由上頂端設有料斗的機架和設于機架內的驅動機 構、烤餅帶、加熱機構、制坯機構及成品出機機構等構成。烤餅帶為履帶式傳送帶或帶板式 傳送帶繞設于機架兩端的筒狀軸安裝形成。當驅動機構驅動烤餅帶后，制坯機構上的拔條 輥將面料從面料斗中拔出并壓成板條狀餅坯后不斷落于烤餅帶上，再被軋輥壓切成塊狀餅 坯，設于烤餅帶相鄰層面上的加熱機構對餅坯加熱烘烤，餅坯熟透后在成品出機機構的引 導下出機。該技術的缺陷在于烤餅帶(履帶式傳送帶或帶板式傳送帶)只起到對餅坯狀 食品的輸送烘烤作用，無法對流汁狀食品原料進行直接制膜加工，餅坯食品在“烘烤箱內熟 透后在成品出機機構的引導下出機”，食品制作溫度過高，營養成份容易丟失。進一步檢索發現，中國專利文獻號CN201595121U，授權公告日2010-10-06記載了 一種脆餅烘爐，包括機架，機架的左右兩端分別設有前滾筒裝置和后滾筒裝置，前滾筒裝置 和后滾筒裝置之間設有烘烤裝置，前滾筒裝置和后滾筒裝置之間連接有鋼絲網帶，且鋼絲 網帶環繞前滾筒裝置和后滾筒裝置，鋼絲網帶穿過烘烤裝置內部，在機架內底部設有收料 斗，收料斗置于后滾筒裝置的下部，在機架上設有刷子，且刷子置于收料斗的上方，并靠近 鋼絲網帶，烘烤裝置上端外部設有多根透氣管，烘烤裝置由多個烘烤箱組成，在烘烤箱的內 部上下都設有電熱管。該技術的缺陷在于鋼絲網帶環沒有勻速運動驅動裝置，不能滿足制 膜工藝要求；無法對流汁狀食品原料進行直接制膜加工。
發明內容
本發明針對現有技術存在的上述不足，提供一種五谷雜糧方便糍粥片的全自動生 產裝置，能使預熱區域的履帶式工作臺臺面溫度均勻可控，而制膜區域的履帶式工作臺利 用其自身預熱溫度的自然冷卻，完成制膜、脫膜、初步干燥的生產制作全過程，制膜區域的 履帶式工作臺不需要再提供熱能，所以本發明具有節能省電，環保安全，能快速導熱，臺面 溫度均勻可控，效率高，且維護保養方便，并能確保五谷雜糧方便糍粥片的營養成分、且色 澤金黃剔透。本發明是通過以下技術方案實現的，本發明包括制膜頭、開口軸座、電磁爐加熱 臺、不銹鋼薄板環帶和履帶式工作臺，其中開口軸座固定設置于履帶式工作臺的兩側，制膜頭的中軸設置于開口軸座上且制膜頭上方的三個進料口通過軟管與泵相連接，不銹鋼薄 板環帶套接于履帶式工作臺內側位于電磁爐加熱臺的上方。所述的制膜頭包括水滴形結構的空心容器、三個進料接口、制膜頭噴嘴和壓力端 蓋，其中三個進料接口分別設置于空心容器的軸向上方，制膜頭噴嘴位于空心容器的下 端，壓力端蓋分別設置于空心容器的兩端。所述的空心容器的軸向長度為800mm 1000mm，空心容器的內腔和外部都由不銹 鋼薄板包裝。所述的制膜頭噴嘴由制膜刮板和調節嘴口大小的調節螺釘及不銹鋼薄板簧片組成。所述的電磁爐加熱臺包括安裝在同一平面上且由若干電磁爐組成的電磁爐陣 列，其中電磁爐加熱臺由8 14個電磁爐以矩陣方式排列組成，每個電磁爐的功率為 1800W 2400W。所述的不銹鋼薄板環帶由若干張不銹鋼薄板依次電焊焊接、焊接接口打磨平整而 成，該不銹鋼薄板為長條形結構，其排列方向與不銹鋼薄板的長度方向相垂直。所述的履帶式工作臺分為預熱區域和制膜區域，具體包括驅動電機、鐵板陣列、 主動軸、從動軸、兩組傳動鏈條、兩組主動鏈輪和兩組從動鏈輪，其中主動軸位于制膜區域 的左端且兩組主動鏈輪分別設置于主動軸的兩端，從動軸位于預熱區域的右端且兩組從動 鏈輪分別設置于從動軸的兩端，兩組傳動鏈條分別套接于位于電磁爐加熱臺兩側的主動鏈 輪和從動鏈輪，鐵板陣列外套在不銹鋼薄板環帶上且兩側分別與兩組傳動鏈條相連接，驅 動電機的輸出軸與主動軸相連接，在驅動電機的驅動下帶動兩組傳動鏈條作勻速運動。所述的鐵板的側面設有圓弧面，相鄰兩塊鐵板通過圓弧面相接觸，整個鐵板陣列 隨著兩組傳動鏈條的鏈節轉動而轉動；當鐵板陣列受熱、兩鏈節沒有受熱時，兩鐵板間的間 隙因熱脹而消除，成為一平整的制膜工作臺；但鐵板陣列表面溫度自然下降時，兩鐵板間隨 著冷縮而產生間隙，因此不影響履帶式工作臺之鐵板陣列隨著兩組傳動鏈條轉動而轉動。與現有技術相比，本發明的預熱區域的履帶式工作臺臺面溫度均勻可控，制膜區 域的履帶式工作臺利用其自身預熱溫度的自然冷卻，完成制膜、脫膜、初步干燥的生產制作 全過程而不需要再提供熱能，所以本發明具有節能省電，環保安全，能快速導熱，效率高，且 維護保養方便，能確保五谷雜糧方便糍粥片的營養成分、且色澤金黃剔透；其設備的生產能 力為1. 1 3kg/min。
圖1為本發明結構示意圖；其中(a)為側視圖，(b)為俯視圖。圖2為主視圖的局部放大示意圖。圖3為俯視圖的局部放大示意圖。圖4為圖3的局部放大示意圖。圖5為制膜頭示意圖。
具體實施例方式下面對本發明的實施例作詳細說明，本實施例在以本發明技術方案為前提下進行實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本發明的保護范圍不限于下述的實施 例。如圖1(a)和圖1(b)所示，本實施例包括制膜頭1、開口軸座2、電磁爐加熱臺3、 鋼板環帶4和履帶式工作臺5，其中開口軸座2固定設置于履帶式工作臺5的兩側，制膜 頭1的中軸設置于開口軸座2上且制膜頭1上方的三個進料口通過軟管與泵相連接，鋼板 環帶4套接于履帶式工作臺5內側位于電磁爐加熱臺3的上方。所述的制膜頭1包括水滴形結構的空心容器6、三個進料接口 7、制膜頭噴嘴8和 壓力端蓋9，其中三個進料接口 7分別設置于空心容器6的軸向上方，制膜頭噴嘴8位于 空心容器6的下端，壓力端蓋9分別設置于空心容器6的兩端，所述的空心容器6的軸向長度為800mm 1000mm，空心容器6的內腔和外部都由 尺寸為(800 1000)mmX630mmX (8 10)mm鋼板卷制而成。所述的制膜頭噴嘴8由制膜刮板10和調節嘴口大小的調節螺釘11及薄板簧片12 組成。所述的制膜刮板10的尺寸為(800 1000)mmX28mmX (3 5)mm。所述的薄板簧片12的尺寸為(800 1000)mmX IOOmmX (1 2)mm。所述的壓力端蓋9上位于通過端蓋軸心的水平方向開有調節槽，調節槽上設有調 節螺母，用于調節制膜頭1重心線。所述的電磁爐加熱臺3包括安裝在同一平面上且由若干電磁爐14組成的電磁爐 14陣列，其中電磁爐加熱臺3由8 14個電磁爐14以矩陣方式排列組成。所述的電磁爐14尺寸為(250 300) mm X (800 1000) mm，其中每個電磁爐14 間隔彡IOOmm ；電磁爐加熱臺3的總長為3500 5000mm，寬度為(800 1000)mm。所述的鋼板環帶4由若干張不銹鋼薄板13依次電焊焊接、焊接接口打磨平整而 成，該不銹鋼薄板13為長條形結構，其排列方向與不銹鋼薄板13的長度方向相垂直。所述的不銹鋼薄板13的厚度(1 1. 2)mm,寬度(800 1000)mm。所述的履帶式工作臺5分為預熱區域A和制膜區域B，具體包括驅動電機15、鐵 板陣列16、主動軸17、從動軸18、兩組傳動鏈條19、兩組主動鏈輪20和兩組從動鏈輪21， 其中主動軸17位于制膜區域B的左端且兩組主動鏈輪20分別設置于主動軸17的兩端， 從動軸18位于預熱區域A的右端且兩組從動鏈輪21分別設置于從動軸18的兩端，兩組傳 動鏈條19分別套接于位于電磁爐加熱臺3兩側的主動鏈輪20和從動鏈輪21，鐵板陣列16 外套在鋼板環帶4上且兩側分別與兩組傳動鏈條19相連接，驅動電機15的輸出軸與主動 軸17相連接，在驅動電機15的驅動下帶動兩組傳動鏈條19作勻速運動。所述的履帶式工作臺5中預熱區域A的長度為3500 5000mm，制膜區域B的長度 為15000 20000mm，履帶式工作臺5總長度為18500 25000mm，寬度(800 1000)mm，直 線運動速度為2. 8 6m/min。所述的鐵板陣列16由若干塊鐵板22組成，該鐵板22上的兩端設有接頭23且接 頭與傳動鏈條19的開口槽插接；鐵板22的側面設有圓弧面24，相鄰兩塊鐵板22通過圓弧 面相接觸，整個鐵板陣列16隨著兩組傳動鏈條19的鏈節轉動而轉動。所述的驅動電機15的輸出端設有五級減速裝置25，該五級減速裝置包括依次嚙 合的蝸輪蝸桿、兩級圓柱齒輪和兩級三角帶輪。
本裝置的工作過程如下鐵板陣列16從預熱區域A右端向左邊以2. 8 6m/min 直線運動進入電磁爐加熱臺3上方時，鐵板陣列16開始預熱，當鐵板陣列16向左邊運動 3500 5000mm至制膜頭1時，鐵板溫度已預熱至工作溫度(100°C 180°C )，此區域即為預 熱區域A ；此刻，履帶式工作臺5之鐵板陣列16通過制膜頭1開始制膜，當鐵板陣列16繼續 向左邊運動15000 20000mm后，就完成了五谷雜糧方便糍粥片的制膜、脫膜、初步干燥的 全過程，此區域即為制膜區域B。在主動鏈輪20軸[制膜區域B左端]兩端的兩組主動鏈 輪20驅動下，履帶式工作臺5從上邊逆時針轉至下邊時，五谷雜糧方便糍粥片半成品就落 入下方的烘培輸送帶上，進入烘培箱烘培。履帶式工作臺5的下邊，依托鐵板陣列16兩端 的兩組傳動鏈條19，擱置在自動生產裝置內兩側的軸承陳列上，從左邊向右邊作直線運動； 當履帶式工作臺5之鐵板陣列16通過兩組從動鏈輪21，再從下邊逆時針轉至上邊時，履帶 式工作臺5就完成了一整周運動。本裝置全自動生產五谷雜糧方便糍粥片的食品機械設備的動力裝置的主動鏈輪 20軸的轉速，由驅動電機15輸出轉速2810轉/min，經五級減速，使主動鏈輪20軸的轉速 N主達到1.86轉/分 4. 06轉/分，即主動鏈輪20軸的轉速N主=2810 X (1/40) X (5595， 40/110) X (40/110，50/100) X (80/160) X (80/200)。在主動鏈輪 20 軸(自動生產裝置左 邊)兩端的鏈輪驅動下，履帶式工作臺5從自動生產裝置右邊向左邊作2. 8 6m/min直線 運動，直線運動速度V= JiDN^= 3. 14X0. 48mXN± ；從而確保了五谷雜糧方便糍粥片的制 膜、脫膜、初步干燥的生產制作全過程。本裝置預熱區域A的履帶式工作臺5臺面溫度均勻可控；制膜區域B的履帶式工 作臺5利用其自身高溫的自然冷卻，完成制膜、脫膜、初步干燥的生產制作全過程而不需要 提供熱能，所以本裝置具有節能省電，環保安全，能快速導熱，效率高，且維護保養方便，能 確保五谷雜糧方便糍粥片的營養成分、且色澤金黃剔透；其設備的生產能力為1. 1 3kg/ min。
權利要求
1.一種五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征在于，包括制膜頭、開口軸 座、電磁爐加熱臺、不銹鋼薄板環帶和履帶式工作臺，其中開口軸座固定設置于履帶式工 作臺的兩側，制膜頭的中軸設置于開口軸座上且制膜頭上方的三個進料口通過軟管與泵相 連接，不銹鋼薄板環帶套接于履帶式工作臺內側位于電磁爐加熱臺的上方。
2.根據權利要求1所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 制膜頭包括水滴形結構的空心容器、三個進料接口、制膜頭噴嘴和壓力端蓋，其中三個 進料接口分別設置于空心容器的軸向上方，制膜頭噴嘴位于空心容器的下端，壓力端蓋分 別設置于空心容器的兩端。
3.根據權利要求2所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 空心容器的軸向長度為800mm 1000mm，空心容器的內腔和外部都由不銹鋼薄板包裝。
4.根據權利要求2所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 制膜頭噴嘴由制膜刮板和調節嘴口大小的調節螺釘及不銹鋼薄板簧片組成。
5.根據權利要求2所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 壓力端蓋上位于通過端蓋軸心的水平方向開有調節槽，調節槽上設有調節螺母，用于調節 制膜頭重心線。
6.根據權利要求1所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 電磁爐加熱臺包括安裝在同一平面上且由若干電磁爐組成的電磁爐陣列，其中電磁爐 加熱臺由8 14個電磁爐以矩陣方式排列組成。
7.根據權利要求1所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 不銹鋼薄板環帶由若干張不銹鋼薄板依次電焊焊接、焊接接口打磨平整而成，該不銹鋼薄 板為長條形結構，其排列方向與不銹鋼薄板的長度方向相垂直。
8.根據權利要求1所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 履帶式工作臺分為預熱區域和制膜區域，具體包括驅動電機、鐵板陣列、主動軸、從動軸、 兩組傳動鏈條、兩組主動鏈輪和兩組從動鏈輪，其中主動軸位于制膜區域的左端且兩組主 動鏈輪分別設置于主動軸的兩端，從動軸位于預熱區域的右端且兩組從動鏈輪分別設置于 從動軸的兩端，兩組傳動鏈條分別套接于位于電磁爐加熱臺兩側的主動鏈輪和從動鏈輪， 鐵板陣列外套在不銹鋼薄板環帶上且兩側分別與兩組傳動鏈條相連接，驅動電機的輸出軸 與主動軸相連接，在驅動電機的驅動下帶動兩組傳動鏈條作勻速運動。
9.根據權利要求8所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 鐵板陣列由若干塊鐵板組成，該鐵板上的兩端設有接頭且接頭與傳動鏈條的開口槽插接； 鐵板的側面設有圓弧面，相鄰兩塊鐵板通過圓弧面相接觸，整個鐵板陣列隨著兩組傳動鏈 條的鏈節轉動而轉動。
10.根據權利要求8所述的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，其特征是，所述的 驅動電機的輸出端設有五級減速裝置，該五級減速裝置包括依次嚙合的蝸輪蝸桿、兩級圓 柱齒輪和兩級三角帶輪。
全文摘要
一種食品制造機械技術領域的五谷雜糧方便糍粥片的全自動生產裝置，包括制膜頭、開口軸座、電磁爐加熱臺、不銹鋼薄板環帶和履帶式工作臺，開口軸座固定設置于履帶式工作臺的兩側，制膜頭的中軸設置于開口軸座上且制膜頭上方的三個進料口通過軟管與泵相連接，不銹鋼薄板環帶套接于履帶式工作臺內側位于電磁爐加熱臺的上方。本發明能使預熱區域的履帶式工作臺臺面溫度均勻可控，而制膜區域的履帶式工作臺利用其自身預熱溫度的自然冷卻，完成制膜、脫膜、初步干燥的生產制作全過程，制膜區域的履帶式工作臺不需要再提供熱能，具有節能省電，環保安全，能快速導熱，臺面溫度均勻可控，效率高，且維護保養方便。
文檔編號A23L1/164GK102125223SQ201010604549
公開日2011年7月20日 申請日期2010年12月24日 優先權日2010年12月24日
發明者朱騁東 申請人:朱騁東