專利名稱：一種補鈣蛋白質粉的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品，尤其涉及一種補鈣蛋白質粉。
背景技術：
蛋白質是人體中最重要的物質之一，對人體起著重大的作用。當人體內蛋白質量不足時，需要額外攝取，目前人們食用的的蛋白質粉功效比較單一，不能充其他所需元素，并且含有大量的過量飽和脂肪、膽固醇、高熱量，并在加工工藝中添加有色素、甜味劑、防腐劑等食品添加劑。
發明內容
為克服上述技術問題，本發明公開了一種純天然的補鈣蛋白質粉。為實現上述技術目的，本發明是通過以下技術方案實現的一種補鈣蛋白質粉，其特征在于其由質量為大豆分離蛋白75% _85%，乳清蛋白5% -10%，磷脂5% -15%，磷酸鈣0. 5% -2. 8%，每Kg含有維D10-40ii g的配比混合加工而成。本發明具有以下有益效果其主要是由大豆分離蛋白、乳清蛋白和磷脂為原料，經科學配比混合加工而成的，額外添加鈣元素，有效滿足需補鈣人群對鈣的需要，并且維D可促進鈣的吸收；未添加人工色素、甜味劑、香精、防腐劑等食品添加劑，100%純天然產品，其低膽固醇、低脂肪、低熱量，能有效滿足需要額外攝取蛋白質及鈣元素人群的需要。
具體實施例方式實施例一使用質量配比為大ii分尚蛋白75%，乳清蛋白10%，憐脂14. 5%，憐酸令丐0. 5%,每Kg添加維DlO u g，混合加工而成。所得蛋白質粉在溫開水中稍微攪拌能夠快速溶解，具有固有的香味和氣味，并且長時間不分層。實施例二使用質量配比為大豆分離蛋白85%，乳清蛋白5%，磷脂7.2%，磷酸鈣2. 8%，每Kg添加維D40 u g，混合加工而成。所得蛋白質粉在溫開水中稍微攪拌能夠快速溶解，具有固有的香味和氣味，并且長時間不分層。實施例三使用質量配比為大豆分離蛋白83%，乳清蛋白10%，磷脂5%，磷酸鈣2%，每Kg添加維D40 u g，混合加工而成。所得蛋白質粉在溫開水中稍微攪拌能夠快速溶解，具有固有的香味和氣味，并且長時間不分層。權利要求
1. 一種補鈣蛋白質粉，其特征在于其由質量為大豆分離蛋白75% _85%，乳清蛋白5% -10%，磷脂5% -15%，磷酸鈣0.5% -2.8%，每Kg含有維D10-40 y g的配比混合加工rfo ) 。
全文摘要
本發明屬保健食品技術領域，公開了一種補鈣蛋白質粉，其由質量為大豆分離蛋白75％-85％，乳清蛋白5％-10％，磷脂5％-15％，磷酸鈣0.5％-2.8％，每Kg含有維D10-40μg的配比混合加工而成。本發明可有效滿足需補鈣人群對鈣的需要，并且維D可促進鈣的吸收；100％純天然產品，其低膽固醇、低脂肪、低熱量，能有效滿足需要額外攝取蛋白質及鈣元素人群的需要。
文檔編號A23L1/304GK102726740SQ201110085689
公開日2012年10月17日 申請日期2011年4月7日 優先權日2011年4月7日
發明者李世偉, 李素玲, 王建忠, 郭世鋒 申請人:谷神生物科技集團有限公司