專利名稱：一種用于生產口服類戒煙食品的專用糖漿的制作方法
一種用于生產口服類戒煙食品的專用糖漿自人們認識到吸煙有害健康以來，戒煙控煙一直被各國政府、衛生組織、控煙機構以及一切有良知的社會人士倡導。目前市面上的戒煙產品五花八門且莨莠不齊，對于停止吸煙后出現的煙癮以及戒斷綜合癥總是顯得蒼白無力。本發明涉及戒煙產品的制備領域，選用多種藥食同源兩用植物，輔以蜂蜜、添加劑等，并結合尼古丁替代療法，研制而成。本品所述的藥食同源物由天冬、魚腥草、枸杞、桔梗、陳皮、茯苓、川貝、遠志、甘草、 羅漢果、薄荷等組成。本品在制作過程中還增加了尼古丁緩釋機制和抑煙成份(甘草、維C、薄荷)。尼古丁緩釋機制能使口感更易于使用者接受，且血液中尼古丁的濃度峰值相對平穩，有效的預防戒斷綜合癥的出現。抑煙成份能在使用過程中吸附于舌苔之上，再吸煙時，與煙氣反應會產生不良口感，從而根本上降低復吸的概率，更有利于戒煙成功。吸煙成癮具有生理和心理兩重性。上世紀六十年代，國外開展了尼古丁替代療法， 使控煙進程取得了顯著成效，現已被世界衛生組織大力推廣。但尼古丁替代療法對于心理成癮無能為力，吸煙者在戒斷過程中，仍然需要一定的意志力。本品所選用的藥食同源物，參照晚清時期民間流傳的戒鴉片方劑，經現代中醫師重組而成，具有清咽潤肺、鎮咳化痰、補氣扶正、醒腦安神的功效。是針對吸煙人在戒煙斷過程中出現的癥狀如胸悶、心慌、煩躁、易怒、頭痛乏力等一系列不適感覺而制定。但不能快速解決戒煙者對于煙草的渴求心理。而尼古丁替代療法只能暫時緩解煙癮，不能使戒煙人立刻擺脫對尼古丁的依賴，還需要有一個逐步減量的過程，并且周期漫長，通長需要6-8周的時間。對于戒斷綜合癥僅起到預防作用。本發明的特點在于結合了上述兩種戒煙方法，揚長避短，充分兼顧了戒煙人對于生理和心理的雙重依賴，并大大的縮短了戒斷周期，視戒煙人的感覺而定，通長只需要3-5 周，使戒煙過程更為輕松。本發明所述的添加劑由磷脂、山梨酸鉀組成。磷脂在體內水解會生成膽堿，繼續轉化為乙酰膽堿，這種物質具有煥發精神、穩定情緒的作用，對于戒煙十分有利。山梨酸鉀用于防腐。本發明的特點還在于使用木糖醇代替以往的糖粉。由于糖份可使體液呈酸性，對戒煙不利，降低含糖量以使戒煙過程更為輕松。本品為深褐色粘稠狀液體，專門用于生產口服類戒煙食品(如糖果、含片、口膠等)，也可以稀釋后作為口腔噴劑使用。戒煙食品專用糖漿中的藥食同源物其重量比例為天冬15%-20%魚腥草20% -30%，枸杞15%_20%，桔梗10% -15%,陳皮5% _8%，
茯等10% "15%,川貝5% _8%，遠志10%-15%，羅漢果10% -15%戒煙食品專用糖漿中的抑煙成份其重量比為甘草45%-50%
維C10% ■-15%
薄荷45%-50%環糊精尼古丁與戒煙專用糖漿的重量比為0. 5% -0. 6%。添加劑與戒煙專用糖漿的重量比為磷脂10%-15%，山梨酸鉀 0. -0. 15%。戒煙專用糖漿的制作步聚為1，將上述配比好的藥食同源物總量IOkg原料去雜粉碎，加入50kg清水攪拌浸泡3 小時，煮沸后用文火煎2小時。冷卻后的材料裝入布袋，上離心機濾取藥液，沉淀后去除下層雜質，用文火濃縮，得稠膏狀液體^g2，將Ikg甘草浸潤，切片，加Ikg薄荷，用水煎煮三次，每次2小時，合并所得煎液， 靜置6小時以上，去除下層沉淀物，用文火濃縮，得稠膏狀液體0. 5kg3，將上述兩種膏體合并，加入蜂蜜^g，文火繼續濃縮，并用木鏟攪拌以防糊底，待膏體呈拔絲狀掛鏟時停火。4，加入環糊精尼古丁 50g(凈40g)、維C 200g，添加劑Ikg充分攪拌。制得重量為 8kg戒煙專用糖漿成品，濃度30波美。實施例一戒煙糖果的制作方法。參照普通糖果的制作工藝，以木糖醇替代蔗糖。取戒煙專用糖漿1. 5kg, 口服葡萄糖粉^ig、木糖醇Ag，用文火熬至成絲狀不粘手時加入食用香精20g攪拌均勻，停火，趁熱倒入表面涂有食用油的容器中，稍冷送成型車間，制成5000粒戒煙糖果。每粒重2g，含尼古丁 1. 5mg。實施例二 戒煙口膠的制作方法參照普通口膠的制作工藝，以木糖醇替代蔗糖粉。取膠基8. 5kg加熱到70度移至攪拌機中，加入木糖醇2. 5kg, 70波美濃度淀粉糖漿Ig，戒煙專用糖漿1. ^g，食用香精3g，攪拌30分鐘得到口膠糖的坯料；將所得到的坯料擠壓成型，制得5000粒的戒煙口膠糖，在15度的恒溫、相對濕度 30%的條件下，進行老化去濕處理；將經過老化去濕處理的戒煙口膠糖放入糖衣機中包糖衣，所得成品中，每粒戒煙口膠3g，尼古丁含量為1.5mg。
權利要求
1.本發明所述的戒煙食品專用糖漿的制備，包括選料、粉碎、浸泡、煎煮、濾液、濃縮制成，在濃縮的過程中使用添加劑、環糊精尼古丁和抑煙成份；其特征在于，所選原料采用天冬、魚腥草、枸杞、桔梗、陳皮、茯苓、川貝、遠志、羅漢果等藥食同源植物；其比例為天冬 15% -20%, 魚腥草20% -30%, 枸杞 15% _20%, 桔梗 10% -15%, 陳皮5% -8%, 茯苓 10% -15%, 川貝5% -8%, 遠志 10% -15%, 羅漢果10% -15%。
2.按權利要求1所說的制備工藝，其特征在于，蜂蜜的用量占戒煙糖漿總量的的 1/2-2/3。
3.按權利要求1所說的制備工藝，其特征在于，所得戒煙糖漿成品濃度為30波美。
4.按權利要求1所說的制備工藝，其特征在于，尼古丁用量是成品糖漿的0.5-0. 6%。
5.按權利要求1所說的制備工藝，其特征在于，添加劑為磷脂、山梨酸鉀，其與專用糖漿的重量比為磷脂10% -15%,山梨酸鉀0. 1% -0. 15%。
6.本發明所述的尼古丁緩釋機制，指經過環糊精工藝處理過的尼古丁。
7.本發明所述的抑煙成份為甘草、維C、薄荷；其配比為 甘草 45% -50%,維 C 10% -15%, 薄荷 45% -50%, 與專用糖漿的重量比為1/10。
8.本發明所述的戒煙專用糖漿成品，只可用于戒煙食品的制作；所生產的戒煙食品應以木糖醇取代蔗糖；制成的戒煙食品單位含量不應超過0. 3g專用糖漿。
9.本發明所述的戒煙專用糖漿，在制作過程中，為避免尼古丁的損耗，環糊精尼古丁應在糖漿溫度降至60°C時再加入。
10.本發明的特點還在于，把磷脂應用于戒煙食品的制備領域。
全文摘要
一種用于生產口服類戒煙食品的專用糖漿。本發明涉及戒煙產品的制備領域，選用多種藥食同源兩用植物，輔以蜂蜜、添加劑等，并結合尼古丁替代療法，研制而成。本品所述的藥食同源物，具有補氣扶正、醒腦安神的功效，是針對吸煙人在戒煙斷過程中出現的癥狀如心慌、煩躁、易怒、頭痛乏力等一系列不適感覺而制定。并可改善因吸煙引起的咳嗽、多痰、口舌干燥等癥狀。本品在制作過程中還增加了尼古丁緩釋機制和抑煙成份。尼古丁緩釋機制能使口感更易于使用者接受，且血液中尼古丁的濃度峰值相對平穩，有效的預防戒斷綜合癥的出現。抑煙成份能在使用過程中吸附于舌苔之上，再吸煙時，與煙氣反應會產生不良口感，從而根本上降低復吸的概率。本品中的尼古丁含量低于香煙，通過舌下腺吸收，不會產生欣快感，因而不具有成癮性，更有利于戒煙成功。
文檔編號A23L1/09GK102429144SQ20111014166
公開日2012年5月2日 申請日期2011年5月30日 優先權日2011年5月30日
發明者沈后平 申請人:沈后平