專利名稱：一種片劑海鮮湯料的制作方法
技術領域：
本發明屬于一種調味料，特別涉及一種片劑海鮮湯料。
背景技術：
海產品營養豐富，其內富含碘、鈣等微量元素。目前，隨著人們生活水平的提高，人們對海產品越來越重視，對其需求也越來越多樣化，不僅僅滿足于直接的食用新鮮的海產品，對于海產品調味品的色、香、味的需求也越來越高，而調味品的成份中離不開食品添加劑。傳統的調味品不好控制食用的多少，都是根據個人口味隨意添加，這樣一來很多人就盲目的誤食、多食了添加劑，給人們的身體帶來了危害。尤其是在目前的形勢下，食品安全給人們的帶來了極大的隱患，非法添加非食用物質，濫用食品添加劑，給人們的生活造成了恐慌，使人們的健康收受到了威脅。
發明內容
本發明的目的就在于克服上述現有技術中存在的不足，而提供一種質量穩定，香氣濃郁，口感飽滿、營養豐富的片劑海鮮湯料，該片劑調味料的重量固定，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們的口味，又能滿足健康要求。如上構思，本發明的技術方案是一種片劑海鮮湯料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成食鹽20-30份、味精20-30份、海鮮醬8-12份、淀粉8_12份、糖3_5 份、小蘇打4-6份、檸檬酸4-6份、白胡椒1-3份、糊精3-6份、姜粉1_3份、蔥粉1_3份、葫蘆芭1-3份和水。上述原料中加入蒜粉0. 5份。上述原料中加入花椒粉0. 5份。上述原料中加入葡萄糖3份。上述片劑海鮮湯料的制備方法依照下列步驟完成(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；(2)將食鹽、味精、海鮮醬、淀粉、蒜粉、花椒粉、糖、葡萄糖、白胡椒、糊精、姜粉、蔥粉、葫蘆芭和水混合攪拌均勻；(3)將步驟⑵得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；(4)將步驟(3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成片劑海鮮湯料。上述片劑海鮮湯料每片的重量為0. 5毫克。本發明色澤純正、質量穩定、香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富，適應現代快節奏生活的人們及不同生活習慣的人們使用。本發明為片劑湯料，每片的重量統一，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們對食品口味的需求，又能滿足他們的健康要求。
具體實施例方式實施例1 一種片劑海鮮湯料，由下列原料配比制成食鹽2^(g、味精30Kg、海鮮醬10Kg、淀粉10Kg、蒜粉0. ^(g、花椒粉0. 5Kg,白砂糖Ig、葡萄糖Ig、小蘇打^(g、檸檬酸 ^ig、白胡椒lKg、糊精^ig、姜粉lKg、蔥粉lKg、葫蘆芭IKg和水。上述片劑海鮮湯料的制備方法依照下列步驟完成(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；(2)將食鹽、味精、海鮮醬、淀粉、蒜粉、花椒粉、糖、葡萄糖、白胡椒、糊精、姜粉、蔥粉、葫蘆芭和水混合攪拌均勻；(3)將步驟⑵得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；(4)將步驟( 得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成重量為0. 5毫克的片劑海鮮湯料。(5)包裝。實施例2 —種片劑海鮮湯料，由下列原料配比制成食鹽20Kg、味精20Kg、海鮮醬 8Kg、淀粉8Kg、蒜粉0. ^(g、花椒粉0. 5Kg,白砂糖^(g、葡萄糖Ig、小蘇打6Kg、檸檬酸6Kg、 白胡椒Ig、糊精6Kg、姜粉Ig、蔥粉Ig、葫蘆芭3Kg和水。上述片劑海鮮湯料制備方法與實施例1相同。
權利要求
1.一種片劑海鮮湯料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成食鹽20-30 份、味精20-30份、海鮮醬8-12份、淀粉8-12份、糖3_5份、小蘇打4_6份、檸檬酸4_6份、 白胡椒1-3份、糊精3-6份、姜粉1-3份、蔥粉1-3份、葫蘆芭1-3份和水。
2.根據權利要求1所述的片劑海鮮湯料，其特征在于上述原料中加入蒜粉0.5份。
3.根據權利要求1所述的片劑海鮮湯料，其特征在于上述上述原料中加入花椒椒0.5份。
4.根據權利要求1所述的片劑海鮮湯料，其特征在于上述上述原料中加入葡萄糖3份。
5.一種根據權利要求1所述的片劑海鮮湯料的制備方法，其特征在于依照下列步驟完成(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；(2)將食鹽、味精、海鮮醬、淀粉、蒜粉、花椒粉、糖、葡萄糖、白胡椒、糊精、姜粉、蔥粉、葫蘆芭和水混合攪拌均勻；(3)將步驟( 得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；(4)將步驟C3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成片劑海鮮湯料。
6.根據權利要求4所述的片劑海鮮湯料的制備方法，其特征在于上述片劑海鮮湯料每片的重量為0.5毫克。
全文摘要
一種片劑海鮮湯料，由下列原料按照如下的重量配比制成食鹽20-30份、味精20-30份、海鮮醬8-12份、淀粉8-12份、糖3-5份、小蘇打4-6份、檸檬酸4-6份、白胡椒1-3份、糊精3-6份、姜粉1-3份、蔥粉1-3份、葫蘆芭1-3份和水。本發明色澤純正、質量穩定、香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富，適應現代快節奏生活的人們及不同生活習慣的人們使用。本發明為片劑湯料，每片的重量統一，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們對食品口味的需求，又能滿足他們的健康要求。
文檔編號A23L1/226GK102258181SQ20111015825
公開日2011年11月30日 申請日期2011年6月14日 優先權日2011年6月14日
發明者蘭宏杰 申請人:天津市蘭氏調味品有限公司