專利名稱：茯苓白術老母雞保健粥的制作方法
技術領域：
本發明涉及保健品，具體的說是一種營養茯苓白術保健粥。
背景技術：
目前，有很多人患有慢性病，癥狀較多，從頭到腳，渾身上下好像哪都不舒服，病不太嚴重，時好時壞，令人煩惱，甚至影響正常的工作、學習和生活。隨著人民生活水平的提高，人們都在尋找一種，簡便易行的方法來解決上述問題。根據中醫的思想，這類人群應當補足氣血，增強免疫力。本發明正好解決這一問題。
發明內容
本發明在于解決慢性病患者長期服藥的痛苦，同時起到調理身體機能，逐步改變身體不適的癥狀，克服了單純服藥對身體的危害，從而起到強身健體的作用。本發明的技術方案為一種營養保健粥，包括東北大米20%，糯米15%，老母雞 25%，茯苓10%，白術8%，姜和黃酒2. 5%，清雞湯18%、雞粉、精鹽等1. 5%,另外再放上述物品總重量一倍的水。所述的米為東北大米和糯米。所述的老母雞為老母雞最好是三年以上的散養的草雞，其它品種的母雞、烏雞也可以。所述的中藥為茯苓和白術。所述的姜為新鮮的生姜。所述的黃酒最好是紹興黃酒，其它品牌也可以。所述的清雞湯為這只母雞的其中一部分熬煮的雞湯，另一部分準備熬粥。所述的雞粉即超市能買到的雞精。本發明保健粥的制備方法老母雞切小塊、汆水、洗凈血水，放入盅內。藥材洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸1.5-2小時后，加入東北大米和糯米熬煮40-50分鐘，加入適量精鹽調味即成。本發明保健粥適于虛勞羸瘦、少氣乏力的人食用。尤其適于脾虛而有便溏、自汗、 食少者或有心悸、失眠、眩暈、水腫者，的人經常食用。
具體實施例方式制備1000克的茯苓白術營養保健粥稱取東北大米200克，糯米150克，老母雞， 250克，茯苓100克，白術80克，姜和黃酒25克，清雞湯180克、雞粉、精鹽共15克。準備 1000克清水待用。制法老母雞切小塊、汆水、洗凈血水，放入盅內。中藥茯苓和白術洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯500克清水注入盅內。用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸1. 5-2小時。
在盅內加入東北大米、糯米和清水500克熬煮40-50分鐘，加入精鹽調味即成。
權利要求
1.一種茯苓白術保健粥，包括米、老母雞、中藥其特征在于，米包含重量百分比20%東北大米和重量百分比15%糯米；重量百分比為25%老母雞最好是三年以上的散養的草雞，中藥為重量百分比10%茯苓和重量百分比8%白術，還有姜和黃酒2. 5%，清雞湯18%、雞粉、精鹽等1. 5%,另外再放上述物品總重量一倍的水。
2.根據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所速的米為東北大米和糯米。
3.根據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所述的老母雞為老母雞最好是三年以上的散養的草雞，其它品種的母雞、烏雞也可以。
4.根據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所述的中藥為茯苓和白術。
5.據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所述的姜為新鮮的生姜。
6.根據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所述的黃酒最好是紹興黃酒， 其它品牌也可以。
7.根據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所述的清雞湯為這只母雞的其中一部分熬煮的雞湯，另一部分準備熬粥。
8.根據權利要求1所述的茯苓白術保健粥，其特征在于，所述的雞粉即超市能買到的雞精。
全文摘要
本發明公開了一種茯苓白術保健粥，它包括東北大米20%，糯米15%，老母雞25%，茯苓10%，白術8%，姜和黃酒2.5%，清雞湯18%、雞粉、精鹽等1.5%，另外再放上述物品總重量一倍的水。本發明在富含多種營養素的老母雞粥中加入少量白術、茯苓，使其補中益氣之力更為增強，而又有健脾燥濕之功。研究表明，白術有促進巨噬細胞的吞噬功能，增強腎上腺皮質功能，還有一定的保肝抗炎作用。若脾虛濕重者，可增加白術、茯苓之量，可用15～30克。
文檔編號A23L1/29GK102366055SQ201110239308
公開日2012年3月7日 申請日期2011年8月19日 優先權日2011年8月19日
發明者張紅 申請人:張紅