專利名稱：一種具有祛暑作用的冷食及其制備方法
技術領域：
本發明屬于飲料飲品技術領域，特別是涉及一種具有祛暑作用的冷食及其制備方法。
背景技術：
冷飲冷食是人們在夏天防暑降溫、及時補充營養和體力消耗的佳品，在炎熱的夏天能夠吃上一碗冷食，享受透心涼的感覺，對于身處炎熱中的人們來說不得不算是享受。目前市面上常見的冷食品種較多，但沒有見到含有專門添加祛暑成分的冷食，且制備工藝一般較為復雜。
發明內容
本發明的目的在于克服現有冷食存在的不足，提供一種制備工藝簡單、口感好、添加解熱祛暑的金銀花、菊花的冷食。本發明的另一目的在于提供該具有祛暑作用冷食的制備方法。為達到上述目的，本發明采用了如下技術方案一種具有祛暑作用的冷食，以重量份計，由以下組分組成金銀花1-3份，菊花1-3份，白糖5_8份，朽1樣汁2_4份，淀粉1-2份，水加至100 份。所述的一種具有祛暑作用的冷食的制備方法，包括如下步驟(I)按配方量，將淀粉加入25%配方量的水中，調成糊狀，用紗布過濾后得濾液I ;(2)按配方量，將白糖加入25%配方量水中，攪拌均勻后，用紗布過濾得濾液2 ；(3)按配方量，將金銀花、菊花加10份水煎煮兩次，每次20分鐘，將兩次濾液合并，為濾液3 ；(4)將濾液1、2合并煮沸消毒后，加入濾液3、檸檬汁、及剩余的水，攪拌均勻；(5)將步驟(4)得到的混合物冷卻后灌入到冷食模具中，冷凍即可。與現有技術相比，本發明具有如下有益效果本發明制備冷食工藝簡便，適合普通家庭自行制作，口感好，同時專門添加了具有清熱去火、祛暑作用的金銀花和菊花，即防暑降溫，又清熱去火。
具體實施例方式以下結合具體實施例來對本發明作進一步的描述。實施例I一種具有祛暑作用的冷食，以重量份計，由以下組分組成金銀花1份，菊花1份，白糖5份，檸檬汁2份，淀粉1份，水加至100份。實施例2一種具有祛暑作用的冷食，以重量份計，由以下組分組成
金銀花2份，菊花2份，白糖6. 5份，檸檬汁3份，淀粉1. 5份，水加至100份。實施例3一種具有祛暑作用的冷食，以重量份計，由以下組分組成金銀花3份，菊花3份，白糖8份，檸檬汁4份，淀粉2份，水加至100份。所述的一種具有祛暑作用的冷食的制備方法包括如下步驟
(I)按配方量，將淀粉加入25%配方量的水中，調成糊狀，用紗布過濾后得濾液I ;(2)按配方量，將白糖加入25%配方量水中，攪拌均勻后，用紗布過濾得濾液2 ；(3)按配方量，將金銀花、菊花加10份水煎煮兩次，每次20分鐘，將兩次濾液合并，為濾液3 ；(4)將濾液1、2合并煮沸消毒后，加入濾液3、檸檬汁、及剩余的水，攪拌均勻；(5)將步驟(4)得到的混合物冷卻后灌入到冷食模具中，冷凍即可。
權利要求
1.一種具有祛暑作用的冷食，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成金銀花1-3份，菊花1_3份，白糖5_8份，梓檬汁2_4份,淀粉1_2份,水加至100份。
2.權利要求I所述的復合維生素冷食的制備方法，其特征在于包括如下步驟 (1)按配方量，將淀粉加入25%配方量的水中，調成糊狀，用紗布過濾后得濾液I; (2)按配方量，將白糖加入25%配方量水中，攪拌均勻后，用紗布過濾得濾液2； (3)按配方量，將金銀花、菊花加10份水煎煮兩次，每次20分鐘，將兩次濾液合并，為濾液3 ； (4)將濾液1、2合并煮沸消毒后，加入濾液3、檸檬汁、及剩余的水，攪拌均勻； (5)將步驟(4)得到的混合物冷卻后灌入到冷食模具中，冷凍即可。·
全文摘要
本發明公開了一種具有祛暑作用的冷食及其制備方法。以重量計，本發明由以下組分組成金銀花1-3份，菊花1-3份，白糖5-8份，檸檬汁2-4份，淀粉1-2份，水加至100份。本發明的制備方法包括如下步驟(1)按配方量，將淀粉加入25％配方量的水中，調成糊狀過濾后得濾液1；(2)按配方量，將白糖加入25％配方量水中，攪拌均勻后用紗布過濾得濾液2；(3)按配方量，將金銀花、菊花加10份水煎煮兩次，每次20分鐘，將兩次濾液合并，為濾液3；(4)將濾液1、2合并煮沸消毒后，加入濾液3、檸檬汁、及剩余的水，攪拌均勻；(5)將步驟(4)得到的混合物冷卻后灌入到冷食模具中，冷凍即可。本發明的冷食制備方法簡便，沒有更多添加劑，口感好，既能防暑降溫，又能清熱去火。
文檔編號A23G9/42GK102948590SQ20111024043
公開日2013年3月6日 申請日期2011年8月22日 優先權日2011年8月22日
發明者魏洪君 申請人:天津尖峰弗蘭德醫藥科技發展有限公司