專利名稱：櫻桃珍珠罐頭的生產方法
櫻桃珍珠罐頭的生產方法
技術領域 本發明涉及一種櫻桃珍珠罐頭的生產方法。
技術背景 櫻桃是一種營養豐富的水果，櫻桃食用起來甜中帶酸，人們非常喜 歡食用，但是一般的櫻桃有這樣的缺點，就是一般的櫻桃攜帶起來不方便，而且不容易長時 間保存
發明內容
本發明的目的是要提供一種櫻桃珍珠罐頭的生產方法，它能有效的 解決一般的櫻桃攜帶起來不方便，而且不容易長時間保存的缺點。
本發明的目的是這樣實現的櫻桃珍珠罐頭的生產方法，將面粉放到案板上后加 入適量的水和成面團，然后讓面團在案板上發酵15分鐘，將面團分成若干個小塊，每個小 塊和豌豆的大小相同，然后用手將面塊搓圓；在鍋中加入5公斤清水，然后加溫燒開，將做 好的面塊放入到鍋中煮25分鐘，等到煮熟的時候將I公斤櫻桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放 入到鍋中繼續加溫煮10分鐘，然后用瓜瓢將其S起來放入不銹鋼桶中晾冷；用灌裝機將其 裝入鐵罐中包裝好，每罐包裝350克。
櫻桃珍珠罐頭的生產方法，該產品具有營養豐富、味道香甜的特點。
具體實施方式
原料配方面粉5公斤、櫻桃I公斤、白糖2公斤、蜂蜜200克。
制作方法將面粉放到案板上后加入適量的水和成面團，然后讓面團在案板上發酵15分鐘，將面 團分成若干個小塊，每個小塊和豌豆的大小相同，然后用手將面塊搓圓。
在鍋中加入5公斤清水，然后加溫燒開，將做好的面塊放入到鍋中煮25分鐘，等到 煮熟的時候將I公斤櫻桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放入到鍋中繼續加溫煮10分鐘，然后用 瓜瓢將其S起來放入不銹鋼桶中晾冷。
用灌裝機將其裝入鐵罐中包裝好，每罐包裝350克。
權利要求
1.櫻桃珍珠罐頭的生產方法，其特征是將面粉放到案板上后加入適量的水和成面團，然后讓面團在案板上發酵15分鐘，將面團分成若干個小塊，每個小塊和豌豆的大小相同，然后用手將面塊搓圓；在鍋中加入5公斤清水，然后加溫燒開，將做好的面塊放入到鍋中煮25分鐘，等到煮熟的時候將I公斤櫻桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放入到鍋中繼續加溫煮10分鐘，然后用瓜瓢將其S起來放入不銹鋼桶中晾冷；用灌裝機將其裝入鐵罐中包裝好,每罐包裝350克。
全文摘要
櫻桃珍珠罐頭的生產方法，屬罐頭生產領域，它能有效的解決一般的櫻桃攜帶起來不方便，而且不容易長時間保存的缺點。將面粉放到案板上后加入適量的水和成面團，然后讓面團在案板上發酵15分鐘，將面團分成若干個小塊，每個小塊和豌豆的大小相同，然后用手將面塊搓圓；在鍋中加入5公斤清水，然后加溫燒開，將做好的面塊放入到鍋中煮25分鐘，等到煮熟的時候將1公斤櫻桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放入到鍋中繼續加溫煮10分鐘，然后用瓜瓢將其舀起來放入不銹鋼桶中晾冷；用灌裝機將其裝入鐵罐中包裝好，每罐包裝350克。主要用于生產櫻桃罐頭。
文檔編號A23B7/08GK102986851SQ20111027367
公開日2013年3月27日 申請日期2011年9月16日 優先權日2011年9月16日
發明者宋其祥 申請人:重慶市南川區南雙科技有限公司