專利名稱：一種首烏黑芝麻糊及其制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種首烏黑芝麻糊的配方和制作方法。
背景技術：
目前市場上有多種類型的黑芝麻糊，但在其配方中使用何首烏的不多，而且還沒有專門利用制首烏和黑芝麻具有烏須發的保健功能，以此來開發的芝麻糊食品。
發明內容
本發明的目的是提供一種首烏黑芝麻糊的配方和制作方法，該配方采用經過傳統中藥炮制方法炮制后的制首烏粉為主要原料，黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、紅棗、燕麥和大麥為輔料，將上述原料經過精選、洗凈、烘干、炒熟、磨成粉末，最后按一定比例混合即可。所述配方中各組分的質量份數為制首烏粉10 15份、黑芝麻10 15 份、黑豆2 5份、小米2 5份、黑米1 3份、糯米2 5份、核桃仁2 5份、花生仁 2 5份、紅棗2 5份、燕麥1 3份和大麥1 3份。本發明與傳統技術相比，選料考究，都為純天然食材，其中制首烏是將生首烏通過炮制得到的，中醫上主要用于治療因肝腎不足、精血虧損而引起的腰膝酸軟、頭暈眼花、 心悸失眠、頭發早白等癥。何首烏的烏發功能是通過補腎、益精、養血寧神的作用發揮出來的；黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏發養顏等功效；黑豆，性味甘、 平、無毒，有活血祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能；黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、目艮疾等癥；紅棗性溫味甘，益氣養腎、補血養顏，紅棗和麥片同用，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。本發明的首烏黑芝麻糊，食用方便，用開水沖泡即可，集營養、滋補、保健功能于一體，采用超細粉碎，更利于人體的吸收，其滋養血脈、烏須生發，補腦益智等保健功能，特別適合于中老年人食用。
具體實施例方式實施例1。取經過精選、洗凈、烘干、炒熟、磨成粉末的制首烏粉、黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、紅棗、燕麥和大麥，按照制首烏粉10份、黑芝麻10份、黑豆2份、小米2 份、黑米1份、糯米2份、核桃仁2份、花生仁2份、紅棗2份、燕麥1份和大麥1份這樣的質量份數，然后進行混合攪拌均勻即可成品。實施例2。取經過精選、洗凈、烘干、炒熟、磨成粉末的制首烏粉、黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、紅棗、燕麥和大麥，按照制首烏粉15份、黑芝麻13份、黑豆5份、小米5 份、黑米2份、糯米5份、核桃仁5份、花生仁4份、紅棗5份、燕麥2份和大麥3份這樣的質量份數，然后進行混合攪拌均勻即可成品。
權利要求
1. 一種首烏黑芝麻糊及其制作方法，其特征在于以制首烏粉為主要原料，黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、紅棗、燕麥和大麥為輔料，將上述原料經過精選、洗凈、烘干、炒熟、磨成粉末，最后按照制首烏粉10 15份、黑芝麻10 15份、黑豆2 5份、 小米2 5份、黑米1 3份、糯米2 5份、核桃仁2 5份、花生仁2 5份、紅棗2 5份、燕麥1 3份和大麥1 3份的質量份數，經過混合即可。
全文摘要
本發明提供一種首烏黑芝麻糊的配方和制作方法，該首烏黑芝麻糊以制首烏粉為主要原料，黑芝麻、黑豆、小米、黑米、糯米、核桃仁、花生仁、紅棗、燕麥和大麥為輔料，將上述原料經過精選、洗凈、烘干、炒熟、磨成粉末，最后按一定比例混合即可。本發明的黑芝麻糊采用超細粉碎，更利于人體的吸收，其滋養血脈、烏須生發，補腦益智等保健功能，特別適合于中老年人食用。
文檔編號A23L1/29GK102366092SQ20111027356
公開日2012年3月7日 申請日期2011年9月15日 優先權日2011年9月15日
發明者蔣亞飛 申請人:蔣亞飛