專利名稱：芝麻抗衰老功能食品的制作方法
芝麻抗衰老功能食品本發明涉及芝麻抗衰老功能食品的制藥和食品工業技術領域。目前，世界老齡化問題日趨嚴重。2000年我國已全面進入老齡社會。健康長壽是人人追求的目標。研究方便有效的抗衰老功能食品，是當今食品工業的熱點課題。芝麻是一種寄生植物，主要分布于沙漠一帶，是古今中外公認的一味補益藥。芝麻甘溫無毒，神農本草列為上品。我國民間將其與羊肉共煮作為藥膳以補虛損。現代醫學研究表明，芝麻在延長動物壽命，增強機體免疫功能，抗衰老，抗早衰等方面具有顯著作用。該發明的目的是利用芝麻提取物中的抗衰老活性成分與食品的有機結合，開發適用于工業化生產的系列芝麻功能食品，造福人類。本發明是這樣完成的，用水提醇沉法從芝麻中分離出抗衰老活性成分作為原料藥。將原料藥與酒類、乳類按一定量比例組合，依食品種類及原料藥的用量設計多個產品規格。該發明經公認的抗衰老指標進行動物實驗，結果表明，芝麻功能食品能延緩實驗動物的壽命，激活體內超氧化物歧化酶，清除體內過氧化脂質堆積，延緩動物的皮膚衰老，增強實驗動物皮膚控脯氨酸和膠原纖維含量，增強皮膚彈性，具有明顯的抗衰老作用。經動物實驗表明，本品無任何毒副作用。實施例:一種抗衰老功能食品，其特點是該食品是以芝麻中的抗衰老活性成分與酒類及乳類調配而成的。(I)制成抗衰老鮮牛奶(2)制成抗衰老奶粉(3)制成抗衰老鮮羊奶(4)制成抗衰老藥酒。
權利要求
1.一種抗衰老功能食品，其特點是該食品是以芝麻中的抗衰老活性成分與酒類及乳類調配而成的。
(1)制成抗衰老鮮牛奶 (2)制成抗衰老奶粉 (3)制成抗衰老鮮羊奶 (4)制成抗衰老藥酒。
2.根據權利要求1所述的抗衰老功能食品特征是以芝麻提取物中的抗衰老活性成分按不同的量比與酒類調配成的抗衰老酒制品，用于保健功能食品。
3.根據權利要求1所述的抗衰老功能食品特征是以芝麻提取物中的抗衰老活性成分按不同的量比與乳類調配而成的抗衰老乳制品，用于保健功能食品。
全文摘要
本發明涉及芝麻食品工業技術領域。它以芝麻提取物中的抗衰老活性成分為原料藥，將一定比例的原料藥與酒類、乳類組合，依食品種類及原料藥的用量設計多個產品規格。主要用于提高人們的生存質量，防止早老性疾病。特點是既保持了傳統食品的風昧和營養，又具有抗衰老活性，成品質量易于控制，適應于工業化生產，為開發抗衰老保健功能食品開辟了新途徑。
文檔編號A23C9/152GK103098878SQ20111036950
公開日2013年5月15日 申請日期2011年11月10日 優先權日2011年11月10日
發明者石守健 申請人:石守健