專利名稱：一種釀酒裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種釀酒裝置，特別涉及一種蒸餾塔與冷凝塔固定連接在一體的釀酒裝置。
背景技術：
釀酒方法包括固體釀酒法和液體釀酒法，固體釀酒法是將固體的釀酒原料發酵后在釀酒裝置的蒸餾、冷凝得到成品酒。釀酒裝置包括蒸餾塔和冷凝塔，蒸餾塔和冷凝塔有分體式和整體式兩種。分體形式適用于大、中型規模的釀酒生產，整體式適用于較小規模的釀酒生產。現有整體式結構的釀酒裝置中的冷凝器是采用錐形冷凝盤的結構形式，冷凝盤的一側表面為冷凝面，其有效冷凝面積小，為增大冷凝盤的冷卻面積，通常采用增加冷凝盤高度，減小冷凝盤的錐頂角的方式實現。這樣，雖然冷卻效果有一定改善，當增大了冷凝塔的體積，通常冷凝塔占釀酒裝置總高度的三分之一以上，從而帶來釀酒裝置的空間利用率低， 釀酒成本高的不足。為此，需要進一步改進。
發明內容本實用新型的目的就是針對現有技術的不足，提供一種空間利用率高、釀酒成本低的釀酒裝置。為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案一種釀酒裝置，包括固定連接在蒸餾塔上端的冷凝塔，冷凝塔內設有冷凝器，冷凝器設有的進汽口與蒸餾塔上部空腔連通，冷凝器設有的酒液出口伸出冷凝塔外部，所述冷凝器由金屬管盤繞成塔形，冷凝器的進汽口由其塔形頂部伸入蒸餾塔上部空腔內，冷凝器的酒液出口位于其塔形底部。采用如上技術方案的釀酒裝置，由于冷凝器由金屬管盤繞成塔形，金屬管的外壁表面為冷凝面，在同樣大小的冷凝塔內部空間中，金屬管盤繞成塔形的冷卻面積遠遠大于錐形冷凝盤冷凝面積，在滿足同樣冷凝效果的情況下，可有效減小冷凝塔的體積，從而提高釀酒裝置的空間利用率。經試驗，可將冷凝塔的高度降低至釀酒裝置總高度的四分之一以下。因此，可減小結構尺寸、降低材料消耗，以減低制造成本，從而降低使用成本。酒液出口的端部可設有用于方便外接管件的外螺紋。優選的，所述蒸餾塔的內部空腔連通有安全閥。安全閥可確保釀酒裝置使用安全， 安全閥既可固定連接在冷凝塔上，也可連接在蒸餾塔上。優選的，所述冷凝塔設有冷卻介質進液口、出液口，進液口緊鄰冷凝器的酒液出口，進液口的位置不高于酒液出口，出液口的位置高于進液口。所述進液口緊鄰冷凝器的酒液出口是指二者彼此靠近得具有足夠的操作空間即可，進液口和出液口可設有連接管件的外螺紋，通過進液口、出液口可外接循環冷卻水或自來水作為冷卻介質，進液口設在酒液出口位置附近以及出液口便于冷卻介質對冷凝器進行充分冷卻，提高出酒效率。進一步優選的，所述蒸餾塔與冷凝塔采用箱扣固定連接。采用箱扣結構連接，在添加已發酵好的釀酒原料或者排除酒糟操作時，可方便蒸餾塔與冷凝塔組合和拆解。若配合合頁使用，在裝釀酒原料或者排除酒糟時，只需松開箱扣而掀開冷凝塔即可，不需將冷凝塔搬離蒸餾塔，其操作更加方便、快捷。優選的，所述蒸餾塔與冷凝塔之間設有隔熱層。對蒸餾塔與冷凝塔實現充分的冷熱隔離，可同時提高蒸餾效率和冷凝效率。優選的，蒸餾塔與冷凝塔的結合面接設有密封件。密封件實現對蒸餾塔的密封，避免蒸餾的酒氣外逸和熱量損失，確保提高蒸餾效率。本實用新型與現有技術相比的有益效果是，釀酒裝置的空間利用率高、生產效率高，且操作方便、使用安全、制造和使用成本低。
圖1是本實用新型的結構示意軸測圖；圖2是本實用新型的結構示意主視圖；圖3是本實用新型中冷凝器的結構示意圖；圖4是本實用新型圖3的俯視圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型作進一步的說明，但并不因此將本實用新型限制在所述的實施例范圍之中。參見圖1、圖3、圖4，一種釀酒裝置，包括固定連接在蒸餾塔1上端的冷凝塔2，冷凝塔2內設有冷凝器3，冷凝器3設有的進汽口與蒸餾塔1上部空腔連通，冷凝器3設有的酒液出口 31伸出冷凝塔2外部，所述冷凝器3由金屬管盤繞成塔形，冷凝器3的進汽口由其塔形頂部伸入蒸餾塔1上部空腔內，冷凝器3的酒液出口 31位于其塔形底部。所述蒸餾塔1內腔下部設有帶鏤空孔91的蒸格9，蒸格9下方為蒸餾用導熱介質，蒸格上為已發酵的釀酒原料10，釀酒原料留可有部分容納酒汽空間。酒液出口 31端設有連接管件的外螺紋。參見圖2，所述蒸餾塔1的內部空腔連通有安全閥4，安全閥4固定連接在冷凝塔 2上。所述冷凝塔2設有冷卻介質進液口 21、出液口 22，進液口 21緊鄰冷凝器3的酒液出口 31，進液口 21與酒液出口 31的位置等高，出液口 22的位置高于進液口 21，進液口 21 和出液口 22設有連接管件的外螺紋。所述蒸餾塔1與冷凝塔2通過活頁8、箱扣6固定連接。所述冷凝塔2底部設有用于將蒸餾塔1和冷凝塔2進行熱隔離的隔熱層5。所述蒸餾塔1與冷凝塔2的結合面接設有密封件7。以上雖然結合了附圖描述了本實用新型的實施方式，但本領域的普通技術人員也可以意識到對所附權利要求的范圍內作出各種變化或修改，這些修改和變化應理解為是在本實用新型的范圍和意圖之內的。
權利要求1.一種釀酒裝置，包括固定連接在蒸餾塔(1)上端的冷凝塔(2)，冷凝塔(2)內設有冷凝器(3)，冷凝器(3)設有的進汽口與蒸餾塔(1)上部空腔連通，冷凝器(3)設有的酒液出口 (31)伸出冷凝塔(2)外部，其特征在于所述冷凝器(3)由金屬管盤繞成塔形，冷凝器(3) 的進汽口由其塔形頂部伸入蒸餾塔(1)上部空腔內，冷凝器(3)的酒液出口(31)位于其塔形底部。
2.根據權利要求1所述的一種釀酒裝置，其特征在于所述蒸餾塔(1)的內部空腔還連通有安全閥(4)。
3.根據權利要求1所述的一種釀酒裝置，其特征在于所述冷凝塔(2)設有冷卻介質進液口(21)、出液口(22)，進液口(21)緊鄰冷凝器(3)的酒液出口(31)，進液口(21)的位置不高于酒液出口(31)；所述冷凝塔(2)設有的冷卻介質出液口(22)的位置高于進液口 (21)。
4.根據權利要求1、2或3所述的一種釀酒裝置，其特征在于所述蒸餾塔(1)與冷凝塔 (2)之間設有隔熱層(5)。
5.根據權利要求1、2或3所述的一種釀酒裝置，其特征在于所述蒸餾塔(1)與冷凝塔 (2)的結合面間設有密封件(7)。
6.根據權利要求1、2或3所述的一種釀酒裝置，其特征在于所述蒸餾塔(1)與冷凝塔 (2)采用箱扣(6)固定連接。
專利摘要本實用新型公開了一種釀酒裝置，包括固定連接在蒸餾塔上端的冷凝塔，冷凝塔內設有冷凝器，冷凝器設有的進汽口與蒸餾塔上部空腔連通，冷凝器設有的酒液出口伸出冷凝塔外部，所述冷凝器由金屬管盤繞成塔形，冷凝器的進汽口由其塔形頂部伸入蒸餾塔上部空腔內，冷凝器的酒液出口位于其塔形底部。優選蒸餾塔的內部空腔連通有安全閥，蒸餾塔與冷凝塔采用箱扣及合頁結構固定，蒸餾塔與冷凝塔之間設有隔熱層和密封墊。本實用新型的有益效果是，釀酒裝置的空間利用率高、生產效率高，且操作方便、使用安全、制造和使用成本低。
文檔編號C12G3/12GK202022910SQ2011201250
公開日2011年11月2日 申請日期2011年4月26日 優先權日2011年4月26日
發明者朱春霖 申請人:朱春霖