專利名稱：一種百合醬的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種百合醬，特別是一種特制的百合醬，屬于食品技術領域。
背景技術：
百合醬是一種營養豐富的食品，目前公知醬類食品，品種很多，普遍都在口味上做文章，品種上不斷增加和改進，但利用百合、胡蘿卜、芝麻、菊花瓣作為一種食品醬，市場上還是空白。
發明內容
本發明目的是為了克服現有技術的不足而提供一種特制的百合醬。為達到上述目的，本發明采用的技術方案是一種百合醬，選用百合、甜醬粉作為原料。輔料胡蘿卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麥芽糖、香精、大豆油。其中百合占20-40%、純凈水占20-40%、甜醬粉占10-20%、胡蘿卜占20-40%、芝麻占5_10%、菊花瓣占3_10%、白糖占3-8%、麥芽糖占2-7%、香精占1-3%。
本發明的有益效果主要體現在本發明所述的百合醬味美、可口，營養豐富。
具體實施方式
實施例一
一種百合醬，選用百合、甜醬粉作為原料。輔料胡蘿卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麥芽糖、香精、大豆油。其中百合占20%、純凈水占25%、甜醬粉占15%、胡蘿卜占20%、芝麻占5%、菊花瓣占5%、白糖占5%、麥芽糖占3%、香精占2%。注各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。實施例二
一種百合醬，選用百合、甜醬粉作為原料。輔料胡蘿卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麥芽糖、香精、大豆油。其中百合占25%、純凈水占20%、甜醬粉占20%、胡蘿卜占15%、芝麻占5%、菊花瓣占5%、白糖占5%、麥芽糖占3%、香精占2%。
注各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。本發明的有益效果主要體現在本發明所述的百合醬味美、可口，營養豐富。上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。
權利要求
1.一種百合醬，其特征在于選用百合、甜醬粉作為原料，輔料胡蘿卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麥芽糖、香精、大豆油。
2.依權利要求I所述的一種百合醬，其特征在于所述其中百合占20-40%、純凈水占20-40%、甜醬粉占10-20%、胡蘿卜占20-40%、芝麻占5-10%、菊花瓣占3-10%、白糖占3-8%、麥芽糖占2-7%、香精占1-3%。·
全文摘要
本發明公開一種百合醬。一種百合醬，選用百合、甜醬粉作為原料。輔料胡蘿卜、芝麻、菊花瓣、白糖、麥芽糖、香精、大豆油。其中百合占20-40%、純凈水占20-40%、甜醬粉占10-20%、胡蘿卜占20-40%、芝麻占5-10%、菊花瓣占3-10%、白糖占3-8%、麥芽糖占2-7%、香精占1-3%。本發明所述的百合醬味美、可口，營養豐富。
文檔編號A23L1/24GK102742821SQ20121025520
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月23日 優先權日2012年7月23日
發明者顧建忠 申請人:蘇州琪樂豆商貿有限公司