大蒜葡萄酒的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種大蒜葡萄酒，其特征在于：它包括以下原料制成：葡萄酒1000克～1200克，大蒜提取液25克-40克。本發明由于采用葡萄酒和大蒜提取液制備，使葡萄酒和大蒜的功效有機結合起來，對人體具有多種健體功效。
【專利說明】大蒜葡萄酒
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種酒，尤其是涉及一種大蒜葡萄酒。
【背景技術】
[0002]葡萄酒是人們喜愛的飲品，酒精度低，適量飲用對人體健康有益。普通的葡萄酒雖有較好的保健作用，但保健營養等功效尚不夠全面，尤其在降壓降脂等方面還很不夠，同時，也缺少其他一些健體功效。
【發明內容】
[0003]本發明提供一種營養、保健效果更好的大蒜葡萄酒。
[0004]本發明通過以下措施來實現:
[0005]本發明包括以下原料制成:葡萄酒1000克-1200克，大蒜提取液25克-40克。
[0006]本發明由于采用葡萄酒和大蒜提取液制備，使葡萄酒和大蒜的功效有機結合起來，對人體其有多種健體功效。使之除具有普通葡萄酒的優點外還具有以下功效。
[0007]殺菌:大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的作用。
[0008]降血脂:大蒜具 有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
[0009]解毒護肝:大蒜能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地防治鉛中毒。
[0010]補充硒元素:大蒜中硒含量較多，能促進人體胰島素的合成。對糖尿病患者有助于減輕病情。
[0011]抗衰老:大蒜有很強的抗氧化活性，常食大蒜能延緩衰老。
【具體實施方式】
[0012]本發明以下結合實施例作以詳細的描述:
[0013]實施例1、本發明包括以下原料制成:葡萄酒1000克-1200克，大蒜提取液25
克-40克。本發明按照干紅葡萄酒制備工藝，進行優選、破碎、除梗、發酵、壓榨、前發酵、調整成分、后發酵、添池、第一次到池、洋蔥于紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調配、澄清處理、殺菌包裝，最后制成本發明的大蒜干紅葡萄酒。另外，大蒜提取液是采用納米技術提取、及離心分離、澄清等制得提取液。
【權利要求】
1.一種大蒜葡萄酒，其特征在于:它包括以下原料制成:葡萄酒1000克-1200克，大蒜提取液25克 -40克。
【文檔編號】C12G1/00GK103710192SQ201210369271
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2012年9月29日 優先權日:2012年9月29日
【發明者】邱兆海 申請人:邱兆海