專利名稱：一種無明礬粉絲生產設備的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種無明礬粉絲生產設備。
背景技術：
傳統的粉絲生產工藝必須用明礬作為增筋劑，，由此來增加粉絲的耐煮性和筋性，避免其在食用時出現斷條、化條、粘條、口感不筋道等問題。現代研究表明，明礬中的鋁是一種有害元素，過量攝入會造成人的思維和智力下降、記憶力減退、骨骼軟化，還會引起小細胞低色素性貧血，導致人早衰，特別容易導致老年癡呆等疾病的發生。為此我國現已將食品中的鋁離子定為有害物質之一要求嚴加控制。為了保證人們能夠吃上安全而且還具有良好筋性的粉絲產品，經過我們長時間的不懈努力研制成功了一種無明礬粉絲的生產方法。由于該方法采用現有的粉絲加工設備很難實現，為此我們又對現有的粉絲加工設備進行了相應的改進，本申請就是相關的研究設計方案。發明內容本實用新型的發明目的在于提供一種無明礬粉絲的生產設備，利用該設備能夠很好地滿足無明礬粉絲的生產需要。本實用新型的技術方案是該設備設有調漿罐和輔助調漿罐；兩個調漿罐底部的出料管通入其下方的下料罐，在下料罐的下方裝有布漿鋼帶；布漿鋼帶上部設有蒸箱，在布漿鋼帶的末端設有風冷裝置。在布漿鋼帶的前輥下方設有前刷輥和后刷輥，在前刷輥和后刷輥與布漿鋼帶接觸處分別設有前清洗裝置和后清洗裝置。本實用新型的優點在于用該設備能夠很好地滿足不含明礬粉絲的生產需要。由于無明礬粉絲帶的表面粘度非常大，在鋼帶前輥下方設置前后兩道刷輥，并噴水清洗有利于清除鋼帶上的殘留物質保持鋼帶的光滑性。該設備所生產出來的產品食用安全，口感筋道、不斷條、不化條、不粘條、耐煮。還具有結構簡單，易于操作，特別適用于工業化連續生產。
以下結合附圖
和具體實施方式
對本實用新型做進一步說明。圖I是本實用新型的結構示意圖。圖中標號I、調漿罐2、輔助調漿罐3、下料罐4、布漿鋼帶 5、蒸箱6、風冷裝置 7、前輥 8、后輥 9、前刷輥10、后刷輥11、前清洗裝置 12、后清洗裝置。
具體實施方式
、[0013]例如圖I所示，該設備設有調漿罐I和輔助調漿罐2 ;兩個調漿罐底部的出料管通入其下方的下料罐3，在下料罐2的下方裝有布漿鋼帶4 ;布漿鋼帶4上部設有蒸箱5，在布漿鋼帶4的末端設有風冷裝置6。在布漿鋼帶4的前輥7下方設有前刷輥9和后刷輥10，在 前刷輥9和后刷輥10與布漿鋼帶4接觸處分別設有前清洗裝置11和后清洗裝置12。
權利要求1.一種無明礬粉絲生產設備，其特征是該設備設有調漿罐(I)和輔助調漿罐(2);兩個調漿罐底部的出料管通入其下方的下料罐(3)，在下料罐(2)的下方裝有布漿鋼帶(4)；布漿鋼帶(4)上方設有蒸箱(5)，在布漿鋼帶(4)的末端設有風冷裝置(6)。
2.根據權利要求I所述的無明礬粉絲生產設備，其特征是在所述布漿鋼帶(4)的前輥(7 )下方設有前刷輥(9 )和后刷輥(10 )，在前刷輥(9 )和后刷輥(10 )與布漿鋼帶(4)接觸處分別設有前清洗裝置(11)和后清洗裝置(12)。
專利摘要本實用新型公開了一種無明礬粉絲的生產設備，該設備設有調漿罐和輔助調漿罐；在布漿鋼帶的末端設有風冷裝置。在布漿鋼帶的前輥下方設有前刷輥和后刷輥，在前刷輥和后刷輥與布漿鋼帶相切處分別設有前清洗裝置和后清洗裝置。本實用新型的優點在于用該設備能夠很好地滿足不含明礬粉絲的生產需要，所生產出來的產品食用安全，口感筋道、不斷條、不化條、不粘條、耐煮。該設備還具有結構簡單，易于操作，特別適用于工業化連續生產。
文檔編號A23L1/48GK202525033SQ2012201829
公開日2012年11月14日 申請日期2012年4月26日 優先權日2012年4月26日
發明者孫延東, 郭奎, 陳奇偉 申請人:黑龍江港進食品科技開發有限公司