專利名稱：一種楊梅酒的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種制作方法，尤其涉及一種楊梅酒的制作方法。
背景技術：
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素B、C，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種方法簡單、易操作的楊梅酒的制作方法。為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是:一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；
步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；
步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；
步驟四:將所述白蘭 地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得楊梅酒。所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。所述楊梅在鹽水中浸泡的時間為25分鐘。所述混合物在玻璃器皿中浸泡的時間為15天。與現有技術相比，本發明的有益效果為:
由于本發明的楊梅酒的制作方法采用了合理的步驟及條件，工序中有將楊梅放在鹽水中浸泡的步驟，這樣可以將楊梅中含有的白蟲給洗掉，且制作工序少、易操作，因此本發明方法簡單、易操作，制作出的楊梅酒健康，營養，可生津止渴。
具體實施例方式以下結合具體實施方式
詳細說明本發明 一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；
步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；
步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；
步驟四:將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得楊梅酒。
所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。上述制作方法采用了合理的步驟及條件，所以能夠制作出生津止渴的楊梅酒，且步驟少、易操作。實施例1:
一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；
步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡25分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；
步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；
步驟四:將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡15天，皆可得楊梅酒。所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。綜上所述，本發明方法簡單、易操作。以上所述僅為本發明的較佳實施方式，本發明的保護范圍并不以上述實施方式為限，但凡本領域普通技術人員根據本發明所揭示內容所作的等效修飾或變化，皆應納入權利要求書中記載的保護 范圍內。
權利要求
1.一種楊梅酒的制作方法，其特征在于:該制作方法依次包括: 步驟一:選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖； 步驟二:將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干； 步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁； 步驟四:將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可得楊梅酒。
2.根據權利 要求1所述的楊梅酒的制作方法，其特征在于:所述楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖按照重量比的比例為5:3:1:1。
3.根據權利要求1所述的楊梅酒的制作方法，其特征在于:所述楊梅在鹽水中浸泡的時間為25分鐘。
4.根據權利要求1所述的楊梅酒的制作方法，其特征在于:所述混合物在玻璃器皿中浸泡的時間為15天。
全文摘要
本發明公開了一種楊梅酒的制作方法，該制作方法依次包括步驟一選擇原料，所述原料包括楊梅、白蘭地、檸檬和冰糖；步驟二將所述楊梅放在鹽水中浸泡20-30分鐘，撈出后用清水洗凈、晾干；步驟三:將所述檸檬去皮、榨汁，將檸檬肉過濾掉，留下檸檬汁；步驟四將所述白蘭地、洗凈晾干后的楊梅、檸檬汁和冰糖混合混合在一起，一起放入密封的玻璃器皿中，浸泡10-20天，皆可楊梅酒。本發明方法簡單、易操作，制作出的楊梅酒健康，營養，可生津止渴。
文檔編號C12G3/04GK103215177SQ20131017099
公開日2013年7月24日 申請日期2013年5月10日 優先權日2013年5月10日
發明者楊建忠 申請人:楊建忠