血液酸堿平衡劑的制作方法
【專利摘要】“血液酸堿平衡劑”屬食品領域。人體血液的正常PH值是7.35-7.45，食入“生理酸性”食物過多，使PH值低于7、35，影響細胞活力、細胞內廢物的排除，使新陳代謝變慢，造成“亞健康”狀態。為擺脫“亞健康”，提高血液中和酸性的能力，必需補鉀，以提高“堿貯量”(Alkaline?reserve)。但在缺鎂的條件下，無論鉀的來源多么豐富，細胞都不能吸收鉀。為此，必須保持血液中礦物元素：鈣、鎂、鉀、磷、鈉、氯的“生理平衡”，為細胞吸收鉀創造條件。同時，微量元素：鋅、銅、錳和其他營養素也必須保持“生理平衡”。本劑是按上述原理生產的。
【專利說明】血液酸堿平衡劑
[0001]本發明專利“血液酸堿平衡劑”涉及一種營養補充劑及其生產工藝，屬食品加工制備領域。本發明的目的是為了提高血液中和酸性的能力，擺脫血液PH值低于7.35的“亞健康”狀態，恢復自然正常值7.35-7.45。人體的健康狀態，取決于血液的酸堿度能否保持PH值7.35-7.45。細胞靠血液循環由紅血球輸送養料，細胞有了養料才能進行新陳代謝，并由紅細胞帶走代謝廢物。新陳代謝旺盛，生命力就強勁。
[0002]本專利發明人系兄弟，共同致力于營養食物的研究，兄楊根源發明了 “正分子骨質增強劑及其制造工藝”(專利號:96116831、5，證書號:61890);弟楊康康發明了“一種制備魔芋水溶性食用纖維的方法”(專利號:96116831.5，證書號:61890);兄弟合作共同發明了“生理平衡鈣、協同效應營養劑”(專利號:ZL200510030337.8，證書號:921106)，這些專利中的活性成分，都有助于“亞健康”體質的改善，兄弟繼續合作，對擺脫“亞健康”狀態進行研究試驗，發明了 “血液酸堿平衡劑”。
[0003]生命在于平衡，保健的首要措施，是要取得“生理平衡”，其中，保持血液穩定在PH值7.35-7.45，是個重要條件，影響血液PH值的物質，是血液中存在的各種離子，血液中的礦物常量元素:鈣、鎂、鉀、磷、鈉、氯是對血液PH值影響最大的元素，又是生命不可或缺的元素，彼此之間應保持一定比例范圍，才能發揮正常的生理功能，使新陳代謝能夠順利進行，若血液的PH值超出這一范圍時，就產生“酸中毒”(Acidosis)或“堿中毒”(Alkalosis)的現象，“酸中毒”的情況較“堿中毒”普遍，因為多數人喜歡葷食，吃的“生理酸性”食物較多，代謝產物屬于酸性，血液需要緩沖并穩定在PH值7.35-7.45。血液的緩沖能力，叫做“堿貯量”(Alkaline reserve)是指中和酸性的能力；在酸中毒時，“堿貯量”減少；在堿中毒時，“堿貯量”增加，當酸性或堿性物質在血液中不斷增加時，要維持穩定的PH值，就需有緩沖劑。在醫學上，把血液PH值在正常范圍(PH7.35-7.45)的人，叫做“堿性體質者。但這種人只占人群總數的15%左右，而大多數人血液的PH值低于7.35,其健康狀態,介于健康與疾病之間，叫做“亞健康”狀態。
[0004]醫學證明，如果酸性物質積累體內，出現酸性傾向，則細胞內廢物不易排除，影響細胞活力，使新陳代謝變得緩慢，人體各器官功能減弱，出現亞健康狀態；此時自我感覺精力不足，身體易于疲乏，沒精打采，記憶力下降，神思彷徨，懷疑身體有病，到醫院檢查，卻查不出毛病，酸性物質積累體內，使毛細血管被堵，血液循環受阻，會導致糖尿病、腎炎、心血管病和消化系統被侵蝕，而引起腸、胃、泌尿系統的各種疾病，癌癥也起源于酸性體質，日本著名醫學博士柳澤文正曾對100名癌癥病人作血液檢驗，結果100%是酸性體質。亞健康狀態的人，對酸性體質不能掉以輕心，若不設法擺脫，任其發展，當血液PH值接近到7.0時，就會大禍臨頭。老年人癡呆癥、中老年人各種退化性疾病，皆由此而起；當血液PH值下降到
6.9時，就成為“植物人”，當PH值下降到6.7-6.8時，就會死亡。差不多各種疾病，都與“酸性體質”有關，所以日本醫學專家筱原秀隆博士指出:酸性體質是百病之源，體內積累酸性物質會導致疾病。
[0005]一、各種礦物元素對生理的影響
[0006](I)鈣:鈣是構成骨骼和牙齒的主要礦物元素，人體99%的鈣以羥基磷灰石30&3$04)20&(0!1)2骨鹽的形態存在于骨骼，鈣與磷的重量比約為2:1，鈣是人體礦物成分中含量最高、生理功能最多、最重要的成分，體內的鈣離子，幫助神經傳遞，缺鈣引起神經緊張不能松馳，疲勞不易解除，易發脾氣，女性對鈣的需要，與卵巢活動有關，月經來潮前一周血鈣降低，來潮時更低。可引起子宮壁肌肉痙孿，補充鈣可緩解；婦女更年期，卵巢激素分泌不足，出現嚴重缺鈣癥狀，需大量補鈣，其需要量可高達每天1500毫克左右，鈣有鎮痛作用，是血液凝結劑，與鈣關系最大的其它元素是磷和鎂。
[0007](2)磷:磷和鈣是骨骼的主要礦物元素。鈣、磷關系對健康非常重要。飲食中若含磷過量，會使大量的鈣隨尿液流失。某些食物的磷/鈣比很高，例如瘦豬肉磷/鈣比=90 (每百克:180mgP / 2mgCa)，高梁 49.6 (248 / 5)，玉米 38.5 (231 / 6)羊肉 24.7(148 /6)雞肉20.56(185 / 9)等，磷的攝取量超過鈣二倍以上，就很難保留鈣。鈣、磷按比例結合在一起，才有利于骨骼健康，若鈣的比例不足，磷就不能與鈣結合，導致鈣、磷俱失。
[0008](3)鎂:鎂是鈣的同族元素，性能與鈣接近，有保護神經的作用，長期缺鎂引起抽筋、失眠、肌肉無力、兩手顫抖、思維混亂、脾氣暴躁。缺鎂會出現腎結石。若飲食中磷含量高而缺鎂缺鉀，則易引起心臟病，鈣、磷含量高而缺鎂，會引起腎結石，飲食中有了充足的鎂，即使吃含膽固醇和飽和脂肪酸高的食物，也不會出現心臟病。對于任何心臟病和動脈硬化，缺鎂是導致高死亡率的主要原因。鎂能降低血液的膽固醇，有報導指出:血液中鎂含量高(2.06mg / 100ml)的人，平均膽固醇含量為170毫克，而血液中含鎂量較低(1.7mg /100ml)的人平均膽固醇含量為470毫克，在這種情況下，心臟病隨時可能發作，低鎂膳食導致鈣沉積于軟組織，發生骨刺、關節炎等疼痛，被誤認為鈣過多的關系而排斥吃富鈣食物，實際上，應該同時補給鈣、鎂，否則病情無法改善。喝酒引起鎂大量流失，每天喝酒60毫升，尿液中排出的鎂，比不喝酒時高3-5倍。癲癇病人血液和細胞中明顯缺鎂，美國Taxas州醫師L、B、Barnett給30名癲癇癥兒童每天服用鎂450毫克，取得明顯治療效果。維生素B6和鎂協同，對治療癲癇 癥有持續效果；懷孕婦女嚴重抽筋，用鎂和維生素B6治療同樣有效。維生素B6和鎂對蛋白質合成、碳水化合物和脂肪代謝系統發揮作用，多數酶含有維生素B6,必需與鎂協同，才能發揮作用，若缺其一，就會出現抽筋、顫抖、失眠、腎結石等癥狀。鎂輔助鈣中和磷的酸性，延緩骨質疏松病的發展。缺鎂會使大量鈣隨尿液流失。嬰兒缺鎂，也會使大量鈣隨尿液流失，缺鎂使嬰兒對聲音產生敏感，只要有一點聲響就會驚醒，整夜啼哭不止，連累父母也跟著徹夜失眠。鎂營養不足，使大量鈣隨尿液流失，產生齲齒、骨骼發育不良、骨質疏松等后果.缺鎂是導致腎結石的原因，需補給鎂和維生素B6 ;若缺鎂而不缺維生素B6,則鈣和磷酸結合，產生的是磷酸鈣結石；若缺鎂和缺維生素B6,則鈣和草酸結合，形成草酸鈣結石。鎂的需要量與鈣的攝入量成比例，單獨攝取鈣會導致鎂的缺乏。有動物試驗結果指出，飼料中提供鈣而不給鎂，導致動物出現抽筋癥狀。攝取鈣與鎂的適當比例約為:
[0009]鈣:鎂=2:1
[0010]有文獻報導，醫師們每年為數百萬名神經緊張，情緒失控、神經過敏的病人開鎮靜劑處方，檢測大多數人缺鎂。有一位女醫師過去給病人開的處方也大多數是鎮靜劑，但自她研究了營養學以后，改為給病人吃富含鈣、鎂的食物，結果這些病人治療效果好而快，不要需要鎮靜劑了。
[0011](4)鉀和“鎂鉀平衡”
[0012]鎂離子對于保持細胞壁內外的“鉀鈉平衡”有重要作用。在缺鎂條件下，無論鉀的來源多么豐富，細胞都不能吸收鉀。“鎂鉀平衡”，促進鉀鈉平衡.鉀處于細胞內，鈉處于細胞外，當人們進行肌肉活動時，細胞失去鉀而獲得鈉，鈉穿過細胞壁進入細胞，鉀被逐出漏到細胞外。鉀離子在各種細胞內，都與細胞外的鈉離子保持“生理平衡”。血液中離子分為兩組:一組是帶正電荷的陽離子，有鈣(Ca++)、鎂(Mg++)、鉀(K+)、鈉(Na+);另一組是帶負電荷的陰離子，包括Cr、HC03_、HP04 =、S04=和蛋白質(蛋白質.)、有機酸(有機酸.)的離子。陽離子和陰離子的濃度，都以每公斤毫克當量為單位，正電荷的數目與負電荷的數目相等，鉀和鎂是細胞內的主要陽離子，約占細胞內陽離子總數的94%，主宰著細胞的活力，對保健非常重要。“鉀、鎂協同，”能預防心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等。
[0013]細胞內外各種離子的分布，如下表所示:
[0014]
【權利要求】
1.一種“血液酸堿平衡劑”，其特點在于，配方采取“分子設計”，生產采用“仿生綜合工藝”，將常量原素鈣、鎂、鉀、磷和微量原素鋅、銅、錳、鐵的原料，進行“正分子”轉化，所得原粉與多種維生素配伍，制得本劑。
2.如權利要求1所述，其特征在于每4g(每日服用量)的原粉中含有:鈣380-420mg、鎂 190-210mg、鉀 380-420mg、磷 42-50mg、鋅 14.2-15.2mg、銅 0.95-1.05mg、錳 0.5-0.9mg 和維生素B6IOmg,其中鈣、鎂、鉀之比為1:0.5:1。
3.如權利要求1所述，其特征在于，對常量元素和微量元素原料的正分子轉化，采用“仿生綜合工藝”:(I)將常量元素原料干燥、粉碎，通過80目，充分混和備用；(2)采用新鮮番茄汁作水溶劑，制取60%高濃度檸檬酸溶液，將微量元素原料投入濃溶液中，在加熱攪拌下，制得微量元素均勻分布的檸檬酸濃溶液；(3)將已混和的常量元素投入換罐式反應器，在攪拌下，流加微量元素檸檬酸濃溶液，經發泡、營造毛細通道、結晶、養晶、蒸發、微波干燥、粉碎，制得分子結構螯合物:“血液酸堿平衡劑”原粉。
【文檔編號】A23L1/29GK103445171SQ201310409385
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年9月10日 優先權日:2013年9月10日
【發明者】楊根源, 楊康康 申請人:楊康康, 楊根源