一種抗皮膚衰老黃酒及其制備方法
【專利摘要】本發明公開一種抗皮膚衰老黃酒及其制備方法，其配方為：玉米50～100份、黍米30～50份、麥冬10～20份、黃芪8～16份、女貞子6～10份、當歸2～8份、刺五加1～5份。其制備方法為：1）取玉米和黍米，經煮熟后，加入紅曲和活性干酵母，于低溫下發酵，過濾，制得酒液；2）取麥冬、黃芪、女貞子、當歸和刺五加，加水煎煮，過濾，制得中藥提取液；3）取酒液和中藥提取液混合，密封放置1～3個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。該抗皮膚衰老黃酒酒度低、口感清爽協調柔和，能夠補五臟、調六腑，促進人體新陳代謝，減少人體細胞發生病變，延長機體壽命，達到抗皮膚衰老目的。
【專利說明】一種抗皮膚衰老黃酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健酒，具體涉及一種抗皮膚衰老黃酒及其制備方法。
【背景技術】[0002]隨著經濟社會的發展，生活節奏也在不斷地加快，人們所承受的各種壓力也在穩步上升，于是人體新陳代謝的平衡可能會遭到破壞，皮膚所需的營養供應趨于緩慢，色素母細胞就會變得很活躍。加上年齡的增長，皮膚也會像人體的其他器官一樣逐漸變老，功能減弱、喪失，產生各種病變等導致皮膚老化。皮膚的老化明顯特征為皺紋的出現和松弛的產生，身體暴露部位皮膚變得粗糙、皺紋加深加粗，表皮結構異常、色素沉著、出現“黃臉婆”、“老年斑”，皮膚彈性差、血管擴張、表皮角化不良等癥狀。
[0003]黃酒作為保健酒中的一種，含有豐富的營養，有“液體蛋糕”之稱。黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡等作用。以黃酒作為藥引子，添加一些中草藥，維持人體新陳代謝的平衡性，減少人體細胞發生病變，延長機體壽命，達到抗衰老目的，是本發明需要解決的技術問題。
【發明內容】
[0004]本發明要解決的技術問題是提供一種抗皮膚衰老黃酒及其制備方法，該抗皮膚衰老黃酒酒度低、口感清爽協調柔和，能夠補五臟、調六腑，促進人體新陳代謝，減少人體細胞發生病變，延長機體壽命，達到抗皮膚衰老目的。
[0005]為解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案:
[0006]一種抗皮膚衰老黃酒，包括以下重量份原料:
[0007]玉米50~100份、黍米30~50份、麥冬10~20份、黃芪8~16份、女貞子6~10份、當歸2~8份、刺五加I~5份。
[0008]原料最佳重量份為:
[0009]玉米75份、黍米40份、麥冬15份、黃芪12份、女貞子8份、當歸5份、刺五加3份。
[0010]上述抗皮膚衰老黃酒的制備方法，包括以下步驟:
[0011]I)按重量稱取玉米和黍米混合，經煮熟后，加入玉米和黍米總干重0.01~1%的紅曲和0.001~0.1 %的活性干酵母，于15~25°C溫度下發酵40~60天，發酵醪液過濾去酒糟，制得酒液；
[0012]2)按重量稱取麥冬、黃芪、女貞子、當歸和刺五加，加入3~7倍水煎煮2~3小時，取煎煮液，藥渣再加入3~5倍水反復煎煮I~3次，每次煎煮的時間均為I~2小時，取煎煮液，合并煎煮液，過濾，經吸附脫色后濾液調整至濃度為0.5~1.5g藥材/mL，制得中藥提取液；
[0013]3)取酒液和中藥提取液混合，于常溫下密封放置I~3個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。
[0014]步驟I)過濾得到的酒液還經過加水勾兌至酒精含量為8~12度的過程。[0015]上述方案，所述玉米和黍米在蒸煮前用水浸泡I~12小時。
[0016]本發明的各原料中，玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經，富含胡蘿卜素、黃體素和為脂溶性維生素的玉米黃質，具有健脾益胃、利水滲濕、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等功效；黍米為禾本植物黍的種子，味甘微溫，歸大腸、肺、胃、脾經，富含氨基酸、微量元素、維生素、低聚糖、多酚等營養成分，具有益氣補中、延緩衰老等作用；玉米和黍米通過低溫釀制黃酒，營養成分豐富，能幫助血液循環，促進新陳代謝的同時，還具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡等作用。
[0017]麥冬味甘、微苦，入心、肺、胃經，含多量葡萄糖及葡萄糖苷、氨基酸、維生素A、β -谷固醇等成分，能清除體內自由基，促進皮膚膠原蛋白合成，使皮膚緊致有彈性，阻斷黑色素形成等。黃芪為扶正固本的常用中藥，現代研究發現黃芪的抗衰老作用主要表現在，降低腦中單胺氧化酶一 B的活性，減輕由于衰老引發該酶活性升高，提高中樞兒茶酚胺的水平；黃芪多糖能升高因衰老而下降的SOD水平；降低血漿中脂質過氧化物含量，減少脂褐紊形成、清除細胞中已形成的脂褐素；減少自由基生成，增加自由基清除，減少因自由基引起的多種老年人疾病的發生。女貞子性平、味甘，入肝、腎經，《本草綱目》記載:女貞子可補中，安五臟，養精神，除百病。當歸傳統醫學中補血藥，其含有豐富的揮發油、有機酸等成分，藥理作用廣泛，包括抑制血小板聚集、抗氧化和清楚自由基等作用。刺五加傳統醫學中活血補氣藥，其含有豐富的揮發油、棕酮酸、亞麻仁油酸、維生素Α、BI，藥理作用廣泛，包括活血補氣、促進人體新陳代謝等作用。麥冬、黃芪、女貞子、當歸和刺五加等合用，既能補血又能活血化瘀、促進人體新陳代謝、抑制或消除自由基等方面有較好的協同作用，發揮個中藥的所長，達到很好的抗皮膚衰老效果。
[0018]本發明的又一效果在于:本發明抗皮膚衰老黃酒營養成分豐富、利于人體吸收，酒度低、口感清爽協調柔和，含有多種活性分子，能夠補五臟、調六腑，促進人體新陳代謝，減少人體細胞發生病變，延長機體壽命，達到抗皮膚衰老目的。
【具體實施方式】
[0019]下面具體實施例作進一步說明，但本發明不局限于這些實施例。
[0020]實施例1
[0021]一種抗皮膚衰老黃酒的制備方法，其步驟為:
[0022]I)按重量稱取玉米75份和黍米40份混合，用水浸泡6小時后蒸煮，再加入玉米和黍米總干重0.5%的紅曲和0.05%的活性干酵母，于20°C溫度下發酵50天，發酵醪液過濾去酒糟，加水勾兌至酒精含量為10度，制得酒液；
[0023]2)按重量稱取麥冬15份、黃芪12份、女貞子8份、當歸5份和刺五加3份，加入5倍水煎煮3小時，取煎煮液，藥渣再加入4倍水反復煎煮2次，每次煎煮的時間均為2小時，取煎煮液，合并煎煮液，過濾，經吸附脫色后濾液調整至濃度為1.0g藥材/mL，制得中藥提取液；
[0024]3)取酒液和中藥提取液混合，于常溫下密封放置2個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。
[0025]實施例2
[0026]一種抗皮膚衰老黃酒的制備方法，其步驟為:[0027]I)按重量稱取玉米100份和黍米45份混合，用水浸泡12小時后蒸煮，再加入玉米和黍米總干重I %的紅曲和0.001 %的活性干酵母，于15°c溫度下發酵60天，發酵醪液過濾去酒糟，加水勾兌至酒精含量為8度，制得酒液；
[0028]2)按重量稱取麥冬10份、黃芪16份、女貞子9份、當歸2份和刺五加5份，加入7倍水煎煮3小時，取煎煮液，藥渣再加入5倍水反復煎煮3次，每次煎煮的時間均為2小時，取煎煮液，合并煎煮液，過濾，經吸附脫色后濾液調整至濃度為0.5g藥材/mL，制得中藥提取液；
[0029]3)取酒液和中藥提取液混合，于常溫下密封放置I個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。
[0030] 實施例3
[0031]一種抗皮膚衰老黃酒的制備方法，其步驟為:
[0032]I)按重量稱取玉米80份和黍米30份混合，用水浸泡I小時后蒸煮，再加入玉米和黍米總干重0.01 %的紅曲和0.1 %的活性干酵母，于25°C溫度下發酵40天，發酵醪液過濾去酒糟，加水勾兌至酒精含量為8~12度，制得酒液；
[0033]2)按重量稱取麥冬20份、黃芪14份、女貞子6份、當歸8份和刺五加4份，加入3倍水煎煮2小時，取煎煮液，藥渣再加入3倍水煎煮I小時，取煎煮液，合并煎煮液，過濾，經吸附脫色后濾液調整至濃度為1.5g藥材/mL，制得中藥提取液；
[0034]3)取酒液和中藥提取液混合，于常溫下密封放置3個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。
[0035]實施例4
[0036]一種抗皮膚衰老黃酒的制備方法，其步驟為:
[0037]I)按重量稱取玉米50份和黍米50份混合，用水浸泡8小時后蒸煮，再加入玉米和黍米總干重0.6%的紅曲和0.04%的活性干酵母，于20°C溫度下發酵45天，發酵醪液過濾去酒糟，加水勾兌至酒精含量為9度，制得酒液；
[0038]2)按重量稱取麥冬16份、黃芪8份、女貞子10份、當歸5份和刺五加I份，加入7倍水煎煮2小時，取煎煮液，藥渣再加入4倍水反復煎煮2次，每次煎煮的時間均為I小時，取煎煮液，合并煎煮液，過濾，經吸附脫色后濾液調整至濃度為1.2g藥材/mL，制得中藥提取液；
[0039]3)取酒液和中藥提取液混合，于常溫下密封放置2個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。
【權利要求】
1.一種抗皮膚衰老黃酒，其特征在于，包括以下重量份原料:玉米50~100份、黍米30~50份、麥冬10~20份、黃芪8~16份、女貞子6~10份、當歸2~8份、刺五加I~5份。
2.根據權利要求1所述抗皮膚衰老黃酒，其特征在于，包括以下重量份原料:玉米75份、黍米40份、麥冬15份、黃芪12份、女貞子8份、當歸5份、刺五加3份。
3.如權利要求1所述抗皮膚衰老黃酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)按重量稱取玉米和黍米混合，經煮熟后，加入玉米和黍米總干重0.01~1%的紅曲和0.001~0.1 %的活性干酵母，于15~25°C溫度下發酵40~60天，發酵醪液過濾去酒糟，制得酒液； 2)按重量稱取麥冬、黃芪、女貞子、當歸和刺五加，加入3~7倍水煎煮2~3小時，取煎煮液，藥渣再加入3~5倍水反復煎煮I~3次，每次煎煮的時間均為I~2小時，取煎煮液，合并煎煮液，過濾，經吸附脫色后濾液調整至濃度為0.5~1.5g藥材/mL，制得中藥提取液； 3)取酒液和中藥提取液混合，于常溫下密封放置I~3個月，取出過濾殺菌，即得抗皮膚衰老黃酒。
4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，步驟I)過濾得到的酒液還經過加水勾兌至酒精含量為8~12度的過程。
5.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述玉米和黍米在蒸煮前用水浸泡I~12小時。
【文檔編號】C12G3/04GK103468517SQ201310459875
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月30日 優先權日:2013年9月30日
【發明者】陳佳黎 申請人:陳佳黎