一種多功能保健粉及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種多功能保健粉，由下列重量份的原料制成：糯米140-150、蓮子10-12、紅棗11-13、山藥14-15、香蕉皮6-8、檸檬皮4-6、丁香1-2、丁葵草1-2、紅茶2-3、荷葉1-3、香椿嫩葉2-3、南瓜12-14、青杏13-16、黑蒜9-10、食品添加劑1-2、水適量。本發明的多功能保健粉采用純天然的食材作為原料，沒有人工合成的香精、香料，是一種健康、營養的保健佳品。
【專利說明】 一種多功能保健粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品及其工藝【技術領域】，特別涉及一種多功能保健粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]目前，市場上保健粉的品種有很多，但是很多營養粉不能很全面的補充人體所需要的各種營養元素，很多營養粉還添加了人工合成的香精香料等添加劑，對人體有不同程度的副作用，而且制作工藝復雜，價格普遍很高。本發明的多功能保健粉可以為人體提供全面、健康的營養元素，而且都是采用純天然的食材作為原料，沒有人工合成的香精、香料，是一種綠色、健康、營養的保健佳品。
【發明內容】
[0003]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種多功能保健粉及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
保健粉由下列重量份的原料制成:糯米140-150、蓮子10-12、紅棗11-13、山藥14-15、香蕉皮6-8、朽1檬皮4-6、丁香1-2、丁葵草1_2、紅茶2-3、荷葉1-3、香椿嫩葉2_3、南瓜12_14、青杏13_16、黑蒜9_10、食品添加劑1-2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、香菇凍干粉5-7、黑木耳凍干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、豐花草1-2、紅茶8_20、槐花5_6、桑葉3_4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]保健粉的制備的具體步驟如下:
(1)將紅棗洗凈去核，用水浸泡I個小時后與南瓜一起蒸至熟爛，搗成泥狀，備用；
(2)將糯米、蓮子放入烤箱中烘焙，冷卻后，粉碎，制成糯米蓮子粉，備用；
(3)將山藥洗凈，蒸一個小時后，去皮研磨成泥狀，加入步驟2的糯米蓮子粉以及適量水，攪拌均勻后，繼續蒸30-40分鐘，與步驟I的南瓜棗泥攪拌均勻后，烘干，研磨成粉；
(4)將香蕉皮、檸檬皮、丁香、丁葵草、紅茶、荷葉、香椿嫩葉粉碎成渣后加入適量水中，煎煮1-2小時，濾去沉渣，得煎煮液，將青杏、黑蒜洗凈榨汁，與煎煮液混合均勻后進行噴霧干燥，制成粉末；
(5)將步驟3、步驟4的粉末與其他剩余成分混合均勻后，滅菌，即可 本發明的有益效果:
本發明的多功能保健粉采用純天然的食材作為原料，沒有人工合成的香精、香料，是一種綠色、健康、營養的保健佳品。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用。紅棗具有健脾益胃、養腎補血、寧心安神等功效。
具體實施方案
[0006]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:糯米145、蓮子11、紅棗12、山藥13、香蕉皮7、檸檬皮5、丁香2、丁葵草1、紅茶2、荷葉1、香椿嫩葉3、南瓜13、青杏14、黑蒜9、食品添加劑2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉34、香菇凍干粉5、黑木耳凍干粉7、干玫瑰花16、蒲公英3、豐花草1、紅茶15、槐花6、桑葉3、蜜桶花6、薏仁油1、糙米湯12、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮I小時，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0007]保健粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將紅棗洗凈去核，用水浸泡I個小時后與南瓜一起蒸至熟爛，搗成泥狀，備用；
(2)將糯米、蓮子放入烤箱中烘焙，冷卻后，粉碎，制成糯米蓮子粉，備用；
(3)將山藥洗凈，蒸一個小時后，去皮研磨成泥狀，加入步驟2的糯米蓮子粉以及適量水，攪拌均勻后，繼續蒸30分鐘，與步驟I的南瓜棗泥攪拌均勻后，烘干，研磨成粉；
(4)將香蕉皮、檸檬皮、丁香、丁葵草、紅茶、荷葉、香椿嫩葉粉碎成渣后加入適量水中，煎煮I小時，濾去沉渣，得煎煮液，將青杏、黑蒜洗凈榨汁，與煎煮液混合均勻后進行噴霧干燥，制成粉末；
(5)將步驟3、步驟4的粉末與其他剩余成分混合均勻后，滅菌，即可。
【權利要求】
1.一種多功能保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:糯米140-150、蓮子10-12、紅棗11-13、山藥14-15、香蕉皮6-8、檸檬皮4-6、丁香1-2、丁葵草1-2、紅茶2-3、荷葉1_3、香棒嫩葉2_3、南瓜12_14、青杏13_16、黑蒜9_10、食品添加劑1-2、水適量； 所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、香菇凍干粉5-7、黑木耳凍干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、豐花草1-2、紅茶8_20、槐花5_6、桑葉3_4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據權利要求書I所述的多功能保健粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將紅棗洗凈去核，用水浸泡I個小時后與南瓜一起蒸至熟爛，搗成泥狀，備用； (2)將糯米、蓮子放入烤箱中烘焙，冷卻后，粉碎，制成糯米蓮子粉，備用； (3)將山藥洗凈，蒸一個小時后，去皮研磨成泥狀，加入步驟2的糯米蓮子粉以及適量水，攪拌均勻后，繼續蒸30-40分鐘，與步驟I的南瓜棗泥攪拌均勻后，烘干，研磨成粉； (4)將香蕉皮、檸檬皮、丁香、丁葵草、紅茶、荷葉、香椿嫩葉粉碎成渣后加入適量水中，煎煮1-2小時，濾去沉渣，得煎煮液，將青杏、黑蒜洗凈榨汁，與煎煮液混合均勻后進行噴霧干燥，制成粉末； (5)將步驟3、步驟4的粉末與其他剩余成分混合均勻后，滅菌，即可。
【文檔編號】A23L1/29GK103652852SQ201310477785
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年10月14日 優先權日:2013年10月14日
【發明者】潘曉晨 申請人:潘曉晨