一種三七花養生牛肉粉的制作方法
【專利摘要】一種三七花養生牛肉粉，由以下重量份原料組成：牛肉60-70、苦丁茶8-10、絲瓜15-18、南瓜10-15、黑米20-30、可樂50-60、三七花6-7、忍冬葉4-5、何首烏6-7等；本發明的一種三七花養生牛肉粉，以牛肉、絲瓜、南瓜作為主要原料，提供了豐富的蛋白質、維生素，更添加三七花，具有清熱消炎、調節血壓、血糖、等功效；大青葉、忍冬葉等具有清熱解毒抗病毒等功效，以及其他的中藥材具有其相應的保健功效，這些中藥材的添加賦予了本發明牛肉粉獨特的保健作用，適合大多數人食用，營養豐富，口感好。
【專利說明】—種三七花養生牛肉粉
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及方便面調料及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種三七花養生牛肉粉。
【背景技術】
[0002]方便面粉包提供給方便面調味的作料，是人們食用方便面時作為調味的重要來源，市場上的方便面作料大多是以鹽、味精等作為主料的，只能夠起到調味的作用，并沒有相應的保健功效，然而現今人們對方便面作料包的保健功效并不滿意。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種三七花養生牛肉粉的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種三七花養生牛肉粉，由以下重量份原料組成:牛肉60-70、苦丁茶8-10、絲瓜15-18、南瓜10-15、黑米20-30、可樂50-60、三七花6-7、忍冬葉4-5、何首烏6-7、大青葉4-5、絞股藍6_7、八股繩3_4、桅子葉4_5、水適量、食鹽550-600、雞精 100-120、辣椒粉 15-20、山芋粉 12-15、山藥粉 13-15。
[0005]一種三七花養生牛肉粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將牛肉洗凈，切成塊狀，放入鍋中，加入苦丁茶，適量的水，加熱燜煮60-80分鐘，待牛肉熟后，將其撈出，曬干后，碾成牛肉粉備用；
(2)將絲瓜、南瓜洗凈、去皮去籽，切成塊狀，與洗凈的黑米一同放入鍋中，加入可樂，煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到瓜粉；
(3)將三七花、忍冬葉、何首烏、大青葉、絞股藍、八股繩、桅子葉用5-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將剩余物料與牛肉粉、瓜粉、中藥粉合并，充分攪拌，混合均勻后，包裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種三七花養生牛肉粉，以牛肉、絲瓜、南瓜作為主要原料，提供了豐富的蛋白質、維生素，更添加三七花，具有清熱消炎、調節血壓、血糖、等功效；大青葉、忍冬葉等具有清熱解毒抗病毒等功效，以及其他的中藥材具有其相應的保健功效，這些中藥材的添加賦予了本發明牛肉粉獨特的保健作用，適合大多數人食用，營養豐富，口感好。
【具體實施方式】
[0007]—種三七花養生牛肉粉，由以下重量份(Kg)原料組成:牛肉60、苦丁茶8、絲瓜15、南瓜10、黑米20、可樂50、三七花6、忍冬葉4、何首烏6、大青葉4、絞股藍6、八股繩3、桅子葉4、水適量、食鹽550、雞精100、辣椒粉15、山芋粉12、山藥粉13。
[0008]一種三七花養生牛肉粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)將牛肉洗凈，切成塊狀，放入鍋中，加入苦丁茶，適量的水，加熱燜煮60分鐘，待牛肉熟后，將其撈出，曬干后，碾成牛肉粉備用； (2)將絲瓜、南瓜洗凈、去皮去籽，切成塊狀，與洗凈的黑米一同放入鍋中，加入可樂，煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到瓜粉；
(3)將三七花、忍冬葉、何首烏、大青葉、絞股藍、八股繩、桅子葉用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(4)將剩余物料與牛肉粉、瓜粉、中藥粉合并，充分攪拌，混合均勻后，包裝即可。
【權利要求】
1.一種三七花養生牛肉粉，其特征在于，由以下重量份原料組成:牛肉60-70、苦丁茶8-10、絲瓜15-18、南瓜10-15、黑米20-30、可樂50-60、三七花6-7、忍冬葉4-5、何首烏6-7、大青葉4-5、絞股藍6-7、八股繩3-4、桅子葉4-5、水適量、食鹽550-600、雞精100-120、辣椒粉15-20、山芋粉12-15、山藥粉13-15。
2.如權利要求1所述的一種三七花養生牛肉粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將牛肉洗凈，切成塊狀，放入鍋中，加入苦丁茶，適量的水，加熱燜煮60-80分鐘，待牛肉熟后，將其撈出，曬干后，碾成牛肉粉備用； (2)將絲瓜、南瓜洗凈、去皮去籽，切成塊狀，與洗凈的黑米一同放入鍋中，加入可樂，煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁，將漿汁噴霧干燥，得到瓜粉； (3)將三七花、忍冬葉、何首烏、大青葉、絞股藍、八股繩、桅子葉用5-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (4)將剩余物料與牛肉粉、瓜粉、中藥粉合并，充分攪拌，混合均勻后，包裝即可。
【文檔編號】A23L1/311GK103549447SQ201310509909
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月25日 優先權日:2013年10月25日
【發明者】陳杏愛 申請人:合肥康齡養生科技有限公司