一種人參果精華物質的提取方法
【專利摘要】本發明公開一種人參果精華物質的提取方法，包括如下步驟：（1）人參果的預處理和提純水；（2）將預處理得到的人參果和純水進行萃取；（3）將冷卻后的人參果湯粗過濾后進行精密分離；（4）將精密過濾液再用孔徑為0.25-0.45um微孔膜過濾；（5）對精制純化液用反滲透膜在常溫下進行濃縮；（6）將經過反滲透膜濃縮的人參果湯再進行減壓濃縮；（7）最后得到精華提取物。與現有技術相比，本發明提供的人參果精華物質的提取方法，提取人參果的精華，大大提升營養吸收率，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，既保持了人參果的味道和養份，又便于攜帶，能夠將名貴的人參果功效作用完全發揮出來。
【專利說明】ー種人參果精華物質的提取方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健品領域，確切地說是指一種人參果精華物質的提取方法。
【背景技術】
[0002]人參果是ー種原產于我國甘肅武威地區的水果，是ー種高營養水果。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。我國四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。
[0003]其果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。
[0004]目前，市面上大部份人參果的食用方法為做菜，泡酒或是燉肉，但以上直接食用方法只能吸收人參果營養的百份之二十至四十，當中百份之六十至八十就會因此而浪費。
【發明內容】
[0005]針對上述缺陷，本發明解決的技術問題在于提供一種人參果精華物質的提取方法，提取人參果的精華，大大提升營養吸收率，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，既保持了人參果的味道和養份，又便于攜帶，能夠將名貴的人參果功效作用完全發揮出來。
[0006]為了解決以上的技術問題，本發明提供的人參果精華物質的提取方法，包括如下步驟:
[0007](I)人參果的預處理，將人參果表面的雜質用人手清除，在低于60°C的溫度用粉碎機對人參果進行粉碎，細度要求在8目或以下，粒徑越小越好；對提取用原水進行處理，使用去除離子的純水；
[0008](2)將預處理得到的人參果和純水按1:8_1:15重量份的人參果和水比例，水溫在200C -50°C進行萃取,萃取進行2-4次,每次10-60分鐘,將幾次萃取后過濾出的人參果湯進行合并，在室溫條件下冷卻；
[0009](3)將冷卻后的人參果湯粗過濾后進行精密分離，通過孔徑在3-lOum精密膜過濾，得到人參果湯的精密過濾液；
[0010](4)將精密過濾液再用孔徑為0.25-0.45um微孔膜過濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0011](5)對精制純化液用反滲透膜在常溫下進行濃縮，得到固形含量為8-15%的濃縮人參果湯；
[0012](6)將經過反滲透膜濃縮的人參果湯，再進行減壓濃縮，采用40°C -50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為50-70% ；
[0013](7)將濃縮液進行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物。[0014]優選地，步驟(I)中，在20_50°C的溫度下用粉碎機對人參果進行粉碎。
[0015]優選地，所述精華提取物制成沖劑、片劑或膠囊劑。
[0016]優選地，將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剰余物做成青稞餅干。
[0017]與現有技術相比，本發明提供的人參果精華物質的提取方法，使用低溫萃取分離技術提取人參果的精華可提高到百份之70%，低溫萃取分離技術是由結合剪力與振動カ效應之低溫萃取技術、復合式微波萃取技術和超臨界ニ氧化碳萃取分離技術三項技術所整合而成，該技術可根據原物料之特性與產品需求進行組合調整，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，適用范圍相當廣泛，操作溫度低于60°C，可確保天然物中有效成分的活性，不使用有害人體之溶剤，以經濟的方式進行萃取分離，可充分保留其有效成分與香氣，設備易于進行放大，在強調健康與養生之現代生活，配合低溫萃取分離技術把人參果的功效發揮到最大，大大提升營養吸收率，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，既保持了人參果的味道和養份，又便于攜帯，能夠將名貴的人參果功效作用完全發揮出來。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0018]圖1為本發明中人參果精華物質的提取方法的流程圖。
【具體實施方式】
[0019]為了本領域的技術人員能夠更好地理解本發明所提供的技術方案，下面結合具體實施例進行闡述。
[0020]請參見圖1，該圖為本發明中人參果精華物質的提取方法的結構示意圖。
[0021]實施例1
[0022]本發明實施例提供的人參果精華物質的提取方法，包括如下步驟:
[0023](I)人參果的預處理，將人參果表面的雜質用人手清除，在50°C的溫度用粉碎機對人參果進行粉碎，細度要求在8目；對提取用原水進行處理，使用去除離子的純水；
[0024](2)將預處理得到的人參果和純水按1:8重量份的人參果和水比例，水溫在20°C進行萃取，萃取進行3次，毎次30分鐘，將4次萃取后過濾出的人參果湯進行合井，在室溫條件下冷卻；
[0025](3)將冷卻后的人參果湯粗過濾后進行精密分離，通過孔徑在Sum精密膜過濾，得到人參果湯的精密過濾液；
[0026](4)將精密過濾液再用孔徑為0.25um微孔膜過濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0027](5)對精制純化液用反滲透膜在常溫下進行濃縮，得到固形含量為10%的濃縮人參果湯；
[0028](6)將經過反滲透膜濃縮的人參果湯，再進行減壓濃縮，采用50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為70% ；
[0029](7)將濃縮液進行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物，精華提取物制成沖劑；將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剩余物做成青稞餅干。[0030]以10克人參果為例，以低溫萃取分離技術提取其中的精華有72%，只剩下28%剩余物。
[0031]實施例2
[0032]本發明實施例提供的人參果精華物質的提取方法，包括如下步驟:
[0033](I)人參果的預處理，將人參果表面的雜質用人手清除，在30°C的溫度用粉碎機對人參果進行粉碎，細度要求在20目；對提取用原水進行處理，使用去除離子的純水；
[0034](2)將預處理得到的人參果和純水按1:15重量份的人參果和水比例，水溫在50°C進行萃取，萃取進行4次，毎次60分鐘，將4次萃取后過濾出的人參果湯進行合井，在室溫條件下冷卻；
[0035](3)將冷卻后的人參果湯粗過濾后進行精密分離，通過孔徑在IOum精密膜過濾，得到人參果湯的精密過濾液；
[0036](4)將精密過濾液再用孔徑為0.45um微孔膜過濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0037](5)對精制純化液用反滲透膜在常溫下進行濃縮，得到固形含量為15%的濃縮人參果湯；
[0038](6)將經過反滲透膜濃縮的人參果湯，再進行減壓濃縮，采用50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為50% ；
[0039](7)將濃縮液進行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物，精華提取物制成膠囊劑；將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剩余物做成青稞餅干。
[0040]以10克人參果為例，以低溫萃取分離技術提取其中的精華有70%，只剩下30%剰余物。
[0041]實施例3
[0042]本發明實施例提供的人參果精華物質的提取方法，包括如下步驟:
[0043](I)人參果的預處理，將人參果表面的雜質用人手清除，在20°C的溫度用粉碎機對人參果進行粉碎，細度要求在100目；對提取用原水進行處理，使用去除離子的純水；
[0044](2)將預處理得到的人參果和純水按1:12重量份的人參果和水比例，水溫在40°C進行萃取，萃取進行2次，毎次30分鐘，將2次萃取后過濾出的人參果湯進行合井，在室溫條件下冷卻；
[0045](3)將冷卻后的人參果湯粗過濾后進行精密分離，通過孔徑在5um精密膜過濾，得到人參果湯的精密過濾液；
[0046](4)將精密過濾液再用孔徑為0.35um微孔膜過濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0047](5)對精制純化液用反滲透膜在常溫下進行濃縮，得到固形含量為10%的濃縮人參果湯；
[0048](6)將經過反滲透膜濃縮的人參果湯，再進行減壓濃縮，采用45°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為60% ；
[0049](7)將濃縮液進行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物，精華提取物制成片劑；將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剩余物做成青稞餅干。
[0050]以10克人參果為例，以低溫萃取分離技術提取其中的精華有75%，只剩下25%剰余物。
[0051]與現有技術相比，本發明提供的人參果精華物質的提取方法，使用低溫萃取分離技術提取人參果的精華可提高到百份之70%，低溫萃取分離技術是由結合剪力與振動カ效應之低溫萃取技術、復合式微波萃取技術和超臨界ニ氧化碳萃取分離技術三項技術所整合而成，該技術可根據原物料之特性與產品需求進行組合調整，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，適用范圍相當廣泛，操作溫度低于60°C，可確保天然物中有效成分的活性，不使用有害人體之溶剤，以經濟的方式進行萃取分離，可充分保留其有效成分與香氣，設備易于進行放大，在強調健康與養生之現代生活，配合低溫萃取分離技術把人參果的功效發揮到最大，大大提升營養吸收率，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，既保持了人參果的味道和養份，又便于攜帶，能夠將名貴的人參果功效作用完全發揮出來。
[0052]對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本發明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發明的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本發明將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【權利要求】
1.一種人參果精華物質的提取方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)人參果的預處理，將人參果表面的雜質用人手清除，在低于60°C的溫度用粉碎機對人參果進行粉碎，細度要求在8目或以下；對提取用原水進行處理，使用去除離子的純水； (2)將預處理得到的人參果和純水按1:8-1:15重量份的人參果和水比例，水溫在200C -50°C進行萃取,萃取進行2-4次,每次10-60分鐘,將幾次萃取后過濾出的人參果湯進行合并，在室溫條件下冷卻； (3)將冷卻后的人參果湯粗過濾后進行精密分離，通過孔徑在3-10um精密膜過濾，得到人參果湯的精密過濾液； (4)將精密過濾液再用孔徑為0.25-0.45um微孔膜過濾，得到人參果湯的精制純化液； (5)對精制純化液用反滲透膜在常溫下進行濃縮，得到固形含量為8-15%的濃縮人參果湯； (6)將經過反滲透膜濃縮的人參果湯，再進行減壓濃縮，采用40°C-50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為50-70% ； (7)將濃縮液進行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物。
2.根據權利要求1所述的人參果精華物質的提取方法，其特征在于，步驟(I)中，在20-50 0C的溫度下用粉碎機對人參果進行粉碎。
3.根據權利要求1所述的人參果精華物質的提取方法，其特征在于，所述精華提取物制成沖劑、片劑或膠囊劑。
4.根據權利要求1所述的人參果精華物質的提取方法，其特征在于，將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剰余物做成青稞餅干。
【文檔編號】A23L1/29GK103549313SQ201310532738
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月1日 優先權日:2013年11月1日
【發明者】王穎 申請人:王穎