一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法
【專利摘要】本發明涉及一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法，屬于食品加工【技術領域】，屬于茶加工行業。本發明利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動脈硬化、抗衰老的功效，通過科學中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細顆粒袋泡茶，長期飲用有助心血管健康和抗衰老。
【發明內容】
包括：1.首烏的炮制加工；2.刺梨果的加工；3.加工、包裝。本發明技術關鍵將刺梨果和銀杏葉加工成細顆粒，采用超聲波三角袋包裝，微苦蘊甜、健康保健，特別適合老年人服用。
【專利說明】 一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法
[0001]一、【技術領域】
本發明涉及一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法，屬于食品加工【技術領域】，屬于茶加工行業。
[0002]二、【背景技術】
何首烏具有改善睡眠、防脫發、調節內分泌、治療婦科炎癥、排毒養顏、治便秘、降血脂及抗動脈粥樣硬化、保肝強腎、養血安神、健脾胃、抗菌、抗衰老、抑制腫瘤、提高免疫力、修復人體老化細胞等功效。何首烏制成老年人適合應用的茶，可軟化血管、抗動脈粥樣硬化，并可預防心腦血管疾病、脂肪肝、肥胖、酒精肝、白發、脫發、胃腸薄弱、結石、便秘、瘡癰、搞腫瘤、失眠、老年癡呆、高血壓、高血脂、高血糖、神經性功能癥、性功能障礙、痛風等。
[0003]刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，是滋補健身的營養珍果。刺梨果實營養豐富，譽為“營養庫”。刺梨富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD)，SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58?3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。刺梨果實有很高的營養價值和醫療價值。其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止泄；用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內合成并具有防癌作用；對治療人體鉛中毒有特殊療效。
[0004]本發明以首烏和刺梨果為原料，綜合利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動脈硬化、抗衰老的功效，通過科學中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細顆粒袋泡茶，長期飲用有助心血管健康和抗衰老。
[0005]三、
【發明內容】
茶是我國傳統的飲料，為世界上三大飲料之首。目前，隨著人們健康意識的增強，茶飲已從一般的飲品到健康需求。本發明利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動脈硬化、抗衰老的功效，通過科學中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細顆粒袋泡茶，長期飲用有助心血管健康和抗衰老。
【發明內容】
包括:1.首烏的炮制加工；2.刺梨果的加工；3.加工、包裝。本發明技術關鍵將刺梨果和銀杏葉加工成細顆粒，采用超聲波三角袋包裝，微苦蘊甜、健康保健，特別適合老年人服用。
[0006]四、【具體實施方式】
1.首烏加工炮制:1)挑選無雜質的首烏，洗凈；2)用水泡至八成透，撈出，潤至內外濕度均勻，切成5*5mm的小塊,曬干；2)浸泡干燥,取25%濃度的食用乙醇浸泡上述曬干后的首烏小塊2小時，然后用溫火煮沸至干燥；3)炮制，將上述乙醇浸泡干燥后的首烏，放入炒制機，120-150°C炒制至水分5%左右。
[0007]2.刺梨果的加工:1)選取刺梨鮮果，洗凈，晾干；2)干燥，將晾干的刺梨果采用常溫干燥設備，干燥至含水量8%重量份以下；3)切片、濾籽，將刺梨果用切片機切除l-2mm厚的薄皮，采用篩網過濾掉果籽；4)干燥，將切片和濾籽后的刺梨果片放入炒制機，120-150°C炒制至水分5%左右。
[0008]3.加工、包裝:1)將上述I和2加工的首烏小塊和刺梨果片，按照3:7的比例混勻；2)將上述混勻顆粒，放入瓶式炒茶機中，再以5-8°C /min的速度升溫到100_120°C，保溫5-6分鐘，之后逐漸降溫至70°C，保溫干燥；3)將上述冷卻后的混合物用粉碎機粉碎成40目小顆粒，采用超聲波三角袋包裝成袋；4)每袋I 5 g，使用方法:每日開水泡飲I?2袋。功效:有助緩解動脈硬化、抗衰老、提高免疫力。
【權利要求】
1.一種適合老年人飲用的首烏刺梨茶加工方法，其特征在于:利用刺梨超氧化物歧化酶抗衰老、防癌和首烏防止動脈硬化、抗衰老的功效，通過科學中藥炮制制成一種特別適合老年人飲用的細顆粒袋泡茶，長期飲用有助心血管健康和抗衰老，
【發明內容】
包括:1)首烏的炮制加工；2)刺梨果的加工；3)加工、包裝。
2.根據權利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的首烏加工炮制是:1)挑選無雜質的首烏，洗凈；2別水泡至八成透,撈出，潤至內外濕度均勻,切成5*5mm的小塊,曬干；2)浸泡干燥，取25%濃度的食用乙醇浸泡上述曬干后的首烏小塊2小時，然后用溫火煮沸至干燥；3)炮制，將上述乙醇浸泡干燥后的首烏，放入炒制機，120-150°C炒制至水分5%左右。
3.根據權利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的刺梨果的加工是:I)選取刺梨鮮果，洗凈，晾干；2)干燥，將晾干的刺梨果采用常溫干燥設備，干燥至含水量8%重量份以下；3)切片、濾籽，將刺梨果用切片機切除1-2_厚的薄皮，采用篩網過濾掉果籽；4)干燥，將切片和濾籽后的刺梨果片放入炒制機，120-150°C炒制至水分5%左右。
4.根據權利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的加工和包裝是:1)將上述I和2加工的首烏小塊和刺梨果片，按照3:7的比例混勻；2)將上述混勻顆粒，放入瓶式炒茶機中，再以5-8°C /min的速度升溫到100_120°C，保溫5_6分鐘，之后逐漸降溫至70V，保溫干燥；3)將上述冷卻后的混合物用粉碎機粉碎成40目小顆粒，采用超聲波三角袋包裝成袋。
【文檔編號】A23F3/34GK103734395SQ201310591703
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年11月22日 優先權日:2013年11月22日
【發明者】魏玉寶, 魏潔瓊 申請人:鎮江市丹徒區南山溪園茶葉專業合作社