一種大棗山藥咀嚼片及制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種大棗山藥咀嚼片，包括以下重量份成分：山藥4-8份、大棗4-8份、β-環糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、蛋清粉0.01-0.03份、銀耳多糖0.01-0.03份、檸檬苦素0.001-0.005份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。本發明具有補脾益腎，養血安神,增強免疫力。適用于失眠，且口感純正。
【專利說明】一種大棗山藥咀嚼片及制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于營養保健食品領域，具體為一種大棗山藥咀嚼片及制備方法。
【背景技術】
[0002]職場人士容易注意力不集中，睡眠質量很差，經常失眠，經常煩躁，記憶力越來越差。專家提醒職場人士，每天面對似乎永遠都干不完的工作，要合理安排，先處理最重要的工作，同時要提高效率，掌握更先進的方式方法，保持良好的工作狀態。中醫認為，職場人士往往思慮過多，失眠多屬于陰血虧損，心神失養或虛火內擾所致。如果出現了睡眠障礙，有記憶力減退、頭暈、耳鳴、心慌、心煩、失眠多夢、手足心熱、煩熱汗多、顴骨紅熱、嗓子干、舌紅苔少癥狀時，可以選用安神補心丸，能夠養心安神。同樣是睡眠障礙，如果伴有心慌失眠、少寐多夢、神倦乏力、頭暈目眩、耳鳴腰酸、口干少津等癥狀時，可以選用一些保健食品進行長期保養，而市面此類產品嚼片較少。
【發明內容】
[0003]針對上述情況，本發明的目的是提供一種口味獨特、安全方便、具有補脾益腎、養血安神、增強免疫力的大棗山藥咀嚼片，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
一種大棗山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥4-8份、大棗4-8份、P -環糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、蛋清粉0.01-0.03份、銀耳多糖0.01-0.03份、檸檬苦素0.001-0.005份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。
[0005]作為優選，所述一種大棗山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥6份、大棗6份、^ -環糊精0.03份、淀粉14份、蛋清粉0.02份、銀耳多糖0.02份、檸檬苦素0.003份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。
[0006]一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)取新鮮山藥洗去泥沙，去皮，放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.5mm-2mm顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-60°C，經5_12小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(2)取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-55°C，經5-10小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(3)按重量份，取檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4)將步驟(1)中的山藥、步驟(2)中的大棗、蛋清粉、銀耳多糖置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為lOMPa，得到顆粒度4-5 ii m的混合粉；
(5)向步驟(4)最終所得的混合粉中加入淀粉、檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片；
(6)對所得壓片進行210nm紫外線照射3_6min滅菌，即得大棗山藥咀嚼片。
[0007]所述的步驟(I)中取新鮮山藥洗去泥沙，去皮,放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為2mm顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度60°C，經8小時，至水分含量為8%為止，再放入粉碎機中粉碎150目。
[0008]所述的步驟(2)中取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.5mm顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度55°C，經6小時，至水分含量為6%為止，再放入粉碎機中粉碎150目。
[0009]所述的咀嚼片每片為0.5_3g。
[0010]綜上所述，本發明有益效果:
本發明具有補脾益腎，養血安神，增強免疫力。適用于失眠，且口感純正。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0012]實施例1
一種大棗山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥4份、大棗4份、P -環糊精0.01份、淀粉12份、蛋清粉0.01份、銀耳多糖0.01份、檸檬苦素0.001份、微晶纖維素I份、蘋果纖維素0.3份、維生素C 0.01份、木糖醇0.01份、山梨醇0.01份、硬脂酸鎂0.02份。
[0013]一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)取新鮮山藥洗去泥沙，去皮，放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-60°C，經5_12小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(2)取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-55°C，經5-10小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(3)按重量份，取檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的大棗、蛋清粉、銀耳多糖置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為lOMPa，得到顆粒度4-5 ii m的混合粉；
(5)向步驟(4)最終所得的混合粉中加入淀粉、檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片； (6)對所得壓片進行210nm紫外線照射3_6 min滅菌，即得大棗山藥咀嚼片。
[0014]實施例2
一種大棗山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥6份、大棗6份、P -環糊精0.03份、淀粉14份、蛋清粉0.02份、銀耳多糖0.02份、檸檬苦素0.003份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。
[0015]一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)取新鮮山藥洗去泥沙，去皮，放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.5mm-2mm顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-60°C，經5_12小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(2)取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-55°C，經5-10小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(3)按重量份，取檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的大棗、蛋清粉、銀耳多糖置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為lOMPa，得到顆粒度4-5 ii m的混合粉；
(5)向步驟(4)最終所得的混合粉中加入淀粉、檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片；
(6)對所得壓片進行210nm紫外線照射3_6min滅菌，即得大棗山藥咀嚼片。
[0016]實施例3
一種大棗山藥咀嚼片，包括以下重量份成分:山藥8份、大棗8份、P -環糊精0.05份、淀粉16份、蛋清粉0.03份、銀耳多糖0.03份、檸檬苦素0.005份、微晶纖維素3份、蘋果纖維素0.7份、維生素C 0.03份、木糖醇0.03份、山梨醇0.03份、硬脂酸鎂0.04份。
[0017]一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(1)取新鮮山藥洗去泥沙，去皮，放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.5mm-2mm顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-60°C，經5_12小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(2)取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-55°C，經5-10小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目；
(3)按重量份，取檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；
(4)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的大棗、蛋清粉、銀耳多糖置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為lOMPa，得到顆粒度4-5 ii m的混合粉；
(5)向步驟(4)最終所得的混合粉中加入淀粉、檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片；
(6)對所得壓片進行210nm紫外線照射3_6 min滅菌，即得大棗山藥咀嚼片。
[0018]對于本領域技術人員而言，顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。
[0019]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種大棗山藥咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:山藥4-8份、大棗4-8份、3 -環糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、蛋清粉0.01-0.03份、銀耳多糖0.01-0.03份、檸檬苦素0.001-0.005份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。
2.根據權利要求1所述的一種大棗山藥咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:山藥6份、大棗6份、P -環糊精0.03份、淀粉14份、蛋清粉0.02份、銀耳多糖0.02份、檸檬苦素0.003份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。
3.一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)取新鮮山藥洗去泥沙，去皮，放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-60°C，經5_12小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目； (2)取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度50-55°C，經5-10小時，至水分含量為5-8%為止，再放入粉碎機中粉碎120-180目； (3)按重量份，取檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用； (4)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的大棗、蛋清粉、銀耳多糖置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為lOMPa，得到顆粒度4-5 ii m的混合粉； (5)向步驟(4)最終所得的混合粉中加入淀粉、檸檬苦素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65°C范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片； (6)對所得壓片進行210nm紫外線照射3_6min滅菌，即得大棗山藥咀嚼片。
4.根據權利要求3所述的一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(1)中取新鮮山藥洗去泥沙，去皮，放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為2_顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度60°C，經8小時，至水分含量為8%為止，再放入粉碎機中粉碎150目。
5.根據權利要求3所述的一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(2)中取原料大棗去核洗凈、放入0.5%的抗壞血酸純化水溶液中進行護色處理，再用旋轉式切片機切成厚度為1.5_顆粒，再放入烘房風干，烘干溫度55°C，經6小時，至水分含量為6%為止，再放入粉碎機中粉碎150目。
6.根據權利要求3所述的一種大棗山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的咀嚼片每片為0.5g-3g。
【文檔編號】A23L1/212GK103652712SQ201310665487
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月11日 優先權日:2013年12月11日
【發明者】羅永祺 申請人:羅永祺