一種松茸土豆粉的制作方法
【專利摘要】一種松茸土豆粉，由以下重量份原料組成：土豆400-420、米酒50-60、藍莓醋50-60、小麥粉80-100、香蔥粉30-40、洋蔥粉40-50、松茸50-60、黃豆20-25、蕓豆20-25、花生米20-25、橄欖油15-20、當歸5-6、生地黃5-6、仙靈脾4-5、山茱萸4-5、肉蓯蓉3-4、鹿茸3-4、白芍5-6、白芷5-6、佩蘭3-4、食品添加劑6-8、食鹽適量、水適量；本發明的一種松茸土豆粉，添加松茸，松茸具有香氣且味道鮮美，具有益胃補氣、健腦益智等功效，以及當歸、生地黃、仙靈脾、山茱萸等中藥材的提取物具有一定的強腰補腎、駐顏美容等的功效，賦予了本發明土豆粉一定的保健功效。
【專利說明】—種松茸土豆粉
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種松茸土豆粉。
【背景技術】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。
【發明內容】
[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種松茸土豆粉的制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種松茸土豆粉，由以下重量份原料組成:土豆400-420、米酒50-60、藍莓醋50-60、小麥粉80-100、香蔥粉30-40、洋蔥粉40-50、松茸50-60、黃豆20-25、蕓豆20-25、花生米20-25、橄欖油15-20、當歸5-6、生地黃5-6、仙靈脾
4-5、山茱萸4-5、肉蓯蓉3-4、鹿茸3-4、白芍5_6、白芷5_6、佩蘭3_4、食品添加劑6_8、食鹽適量、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:魚骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4_5、桑葚酒8-10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40 ；
食品添加劑的制備方法如下:將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。
[0006]一種松茸土豆粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將土豆洗凈，去皮后，切成塊，加入米酒、藍莓醋、食品添加劑、適量的水，將土豆煮爛后，做成土豆泥備用；
(2)將松茸洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入適量的水，煮熟后取松茸備用；
(3)將黃豆、蕓豆、花生米洗凈，倒入鍋中，加入橄欖油，加熱翻炒，炒熟后，將黃豆、蕓豆、花生米取出，做成豆粉備用；
(4)將當歸、生地黃、仙靈脾、山茱萸、肉蓯蓉、鹿茸、白芍、白芷、佩蘭用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(5)將小麥粉、香蔥粉、洋蔥粉、豆粉、中藥粉、食鹽合并，混勻后，加入土豆泥，適量的水充分攪拌，得到面團后，做成土豆粉，烘干即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種松茸土豆粉，添加松茸，松茸具有香氣且味道鮮美，具有益胃補氣、健腦益智等功效，以及當歸、生地黃、仙靈脾、山茱萸等中藥材的提取物具有一定的強腰補腎、駐顏美容等的功效，賦予了本發明土豆粉一定的保健功效。
【具體實施方式】[0008]一種松茸土豆粉，由以下重量份(Kg)原料組成:土豆400、米酒50、藍莓醋50、小麥粉80、香蔥粉30、洋蔥粉40、松茸50、黃豆20、蕓豆20、花生米20、橄欖油15、當歸5、生地黃
5、仙靈脾4、山茱萸5、肉蓯蓉3、鹿茸3、白芍5、白芷5、佩蘭3、食品添加劑6、食鹽適量、水
適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:魚骨粉10、富硒米粉10、薏仁油4、桑葚酒
8、紫花地丁粉1、油菜汁30;
食品添加劑的制備方法如下:將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。
[0009]一種松茸土豆粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將土豆洗凈，去皮后，切成塊，加入米酒、藍莓醋、食品添加劑、適量的水，將土豆煮爛后，做成土豆泥備用；
(2)將松茸洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入適量的水，煮熟后取松茸備用；
(3)將黃豆、蕓豆、花生米洗凈，倒入鍋中，加入橄欖油，加熱翻炒，炒熟后，將黃豆、蕓豆、花生米取出，做成豆粉備用；
(4)將當歸、生地黃、仙靈脾、山茱萸、肉蓯蓉、鹿茸、白芍、白芷、佩蘭用6倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(5)將小麥粉、香蔥粉、洋蔥粉、豆粉、中藥粉、食鹽合并，混勻后，加入土豆泥，適量的水充分攪拌，得到面團后，做成土豆粉，烘干即可。
【權利要求】
1.一種松茸土豆粉，其特征在于，由以下重量份原料組成:土豆400-420、米酒50-60、藍莓醋50-60、小麥粉80-100、香蔥粉30-40、洋蔥粉40-50、松茸50-60、黃豆20-25、蕓豆20-25、花生米20-25、橄欖油15-20、當歸5-6、生地黃5-6、仙靈脾4-5、山茱萸4-5、肉蓯蓉3-4、鹿茸3-4、白芍5-6、白芷5-6、佩蘭3_4、食品添加劑6_8、食鹽適量、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:魚骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4-5、桑葚酒8_10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40 ； 所述食品添加劑的制備方法如下:將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。
2.如權利要求1所述的一種松茸土豆粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將土豆洗凈，去皮后，切成塊，加入米酒、藍莓醋、食品添加劑、適量的水，將土豆煮爛后，做成土豆泥備用； (2)將松茸洗凈，切碎后，倒入鍋中，加入適量的水，煮熟后取松茸備用； (3)將黃豆、蕓豆、花生米洗凈，倒入鍋中，加入橄欖油，加熱翻炒，炒熟后，將黃豆、蕓豆、花生米取出，做成豆粉備用； (4)將當歸、生地黃、仙靈脾、山茱萸、肉蓯蓉、鹿茸、白芍、白芷、佩蘭用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (5)將小麥粉、香蔥粉、洋蔥粉、豆粉、中藥粉、食鹽合并，混勻后，加入土豆泥，適量的水充分攪拌，得到面團后，做成土豆粉，烘干即可。
【文檔編號】A23L1/28GK103719778SQ201310702022
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年12月19日 優先權日:2013年12月19日
【發明者】朱劍秋 申請人:蕪湖佳誠電子科技有限公司